假期飲食安全幼兒園課件第一章認(rèn)識食品安全什么是食品安全?食品安全與我們的健康食品安全關(guān)系到我們的身體健康。就像小汽車需要好的汽油才能跑得快,我們的身體也需要安全的食物才能健康成長。食品包裝上的秘密生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時候生產(chǎn)的,就像我們的生日一樣!保質(zhì)期告訴我們食物在什么時候之前吃最安全、最新鮮。過期食品過了保質(zhì)期的食品不能吃,會讓肚子疼,讓我們生病。食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期示意圖為什么要看保質(zhì)期?保質(zhì)期內(nèi)食物新鮮安全,營養(yǎng)豐富,吃了對身體好!過期食物容易變質(zhì),里面會有壞細(xì)菌,吃了會生病、肚子疼。食品保存小知識冷藏保存牛奶、酸奶、蔬菜等要放在冰箱里保存,溫度低可以讓食物保持新鮮更久。冷凍保存肉類、魚類、冰淇淋等要放在冷凍室里,溫度更低,可以保存很長時間。干燥保存餅干、米飯、面條等要放在干燥的地方,不能受潮,否則容易發(fā)霉。罐裝保存罐頭食品密封保存,可以放很久,但打開后要盡快吃完。正確保存食物,可以防止食物變質(zhì),保護(hù)我們的健康!第二章不亂吃東西的重要性亂吃東西會給我們的身體帶來傷害。讓我們通過小故事了解不亂吃東西的重要性吧!小故事:肚子疼的冬冬1星期六早上冬冬在公園里看到路邊有賣草莓的,買了一盒沒有洗就吃了。2中午時分冬冬又在路邊攤買了烤腸吃,烤腸上有很多灰塵,但他覺得很香就吃了。3晚上回家冬冬開始覺得肚子不舒服,有點(diǎn)疼。4第二天冬冬肚子疼得更厲害了,上吐下瀉,不能去幼兒園玩了,只能在家休息。冬冬的教訓(xùn):不能吃沒洗干凈的食物,也不能隨便吃路邊攤的食物!亂吃東西的危害會發(fā)生什么?肚子疼吃臟東西或變質(zhì)食物會讓肚子疼痛難受。生病可能會發(fā)燒、嘔吐、拉肚子,需要去醫(yī)院看病。不能玩耍生病了就不能和小朋友一起玩,也不能上幼兒園。所以,我們不能隨便吃路邊攤和不干凈的食物,要保護(hù)好自己的小肚子!路邊攤的衛(wèi)生問題路邊攤通常環(huán)境臟亂,有灰塵、蒼蠅,食物容易被污染。而正規(guī)餐廳和家里的廚房干凈衛(wèi)生,做出來的食物更安全!哪些東西不能吃?被叮咬的食物老鼠、蒼蠅、蟑螂叮咬過的食物有很多細(xì)菌和病菌,絕對不能吃!過期變質(zhì)食物過了保質(zhì)期或者發(fā)霉、腐爛、有怪味的食物都不能吃。不潔凈的食物沒洗干凈的水果蔬菜,掉在地上的食物,都可能沾上細(xì)菌。來路不明的食物不知道哪里來的食物,陌生人給的食物,都不能隨便吃。第三章正確的飲食習(xí)慣養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不僅能保護(hù)我們的安全,還能讓我們更健康地成長!吃飯要細(xì)嚼慢咽為什么要慢慢吃?吃得太快容易被食物卡住喉嚨,特別是魚刺、骨頭等尖銳的東西。細(xì)嚼慢咽可以避免危險,還能讓食物更好消化。吃魚的小技巧吃魚時要特別小心,先讓爸爸媽媽幫忙挑出魚刺,或者自己慢慢吃,仔細(xì)檢查每一口,不要著急。吃飯不說笑吃飯時不要大笑、說話太多,否則食物容易進(jìn)入氣管,會嗆到、咳嗽,甚至更危險。小動物醫(yī)院的故事在森林幼兒園里,小貓和小狗都因為吃飯?zhí)倍軅?。小貓被魚刺卡住了喉嚨,疼得直叫;小狗吃骨頭太快被嗆著了,咳嗽不停。他們來到熊貓醫(yī)生的醫(yī)院。熊貓醫(yī)生幫他們?nèi)〕隽唆~刺和骨頭,并告訴他們:"吃飯一定要細(xì)嚼慢咽,不能著急。遇到魚刺要小心挑出來,遇到骨頭也要慢慢啃。"從那以后,小貓和小狗都學(xué)會了慢慢吃飯,再也沒有被卡住過!安全吃飯的正確方法看!小貓和小狗現(xiàn)在都學(xué)會了細(xì)嚼慢咽,吃飯變得又安全又開心。我們也要像他們一樣,做個會安全吃飯的好寶寶!假期吃什么好?多吃蔬菜青菜、胡蘿卜、西蘭花等,富含維生素,讓我們更健康!多吃水果蘋果、香蕉、橙子等,香甜可口,營養(yǎng)豐富!多喝水每天喝足夠的白開水,幫助身體排毒,保持健康!少吃零食少吃冷飲、飲料、薯片等垃圾食品,對身體不好!第四章辨別安全食品學(xué)會辨別哪些食品安全、哪些不安全,是保護(hù)自己的重要本領(lǐng)!什么是"三無食品"?1沒有生產(chǎn)日期不知道食物是什么時候生產(chǎn)的,可能已經(jīng)過期了。2沒有廠家信息不知道是誰做的,可能是不正規(guī)的小作坊,很不安全。3沒有質(zhì)量合格證沒有經(jīng)過檢查,不知道食物是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)。記住:"三無食品"千萬不能買,吃了會傷害身體!垃圾食品和腐爛食品垃圾食品薯片、糖果、碳酸飲料等營養(yǎng)很少,糖分和油脂很多吃多了會變胖,對牙齒不好影響正常吃飯,營養(yǎng)不良腐爛食品發(fā)霉、變色、有怪味的食物里面有害細(xì)菌和毒素吃了會中毒、生病絕對不能吃!如何挑選安全食品?查看日期仔細(xì)看清包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確保食物新鮮未過期。認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志尋找食品安全標(biāo)志,如QS標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志等,這些代表食品經(jīng)過檢驗。選擇正規(guī)廠家購買知名品牌、正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,質(zhì)量更有保障。正規(guī)商店購買在超市、正規(guī)商店購買食品,不在路邊攤、小作坊購買。認(rèn)識食品安全標(biāo)志這些標(biāo)志就像食品的"身份證",有了這些標(biāo)志,說明食品經(jīng)過了嚴(yán)格檢查,可以放心食用!第五章假期飲食安全小貼士假期里,我們要特別注意飲食安全,才能過一個快樂健康的假期!假期飲食安全注意事項不吃陌生人的食物陌生人給的食物不能吃,即使看起來很好吃也不行,要學(xué)會保護(hù)自己!不吃路邊攤路邊攤的食物不干凈,容易有灰塵、細(xì)菌,吃了會生病。飯前要洗手吃飯前一定要用肥皂洗手,把手上的細(xì)菌洗干凈!水果要洗凈水果表面可能有農(nóng)藥和灰塵,吃之前一定要用水沖洗干凈。吃冷飲要適量夏天的誘惑天氣炎熱的時候,冰淇淋、冰棍、冰鎮(zhèn)飲料看起來特別誘人。但是,吃冷飲一定要適量!吃太多冷飲會怎樣?肚子疼、拉肚子胃不舒服,消化不良喉嚨痛,容易感冒影響正常吃飯建議:每天最多吃一根冰棍或一個冰淇淋,不要貪吃哦!遇到魚刺怎么辦?01保持冷靜不要哭鬧或驚慌,這樣可能讓魚刺扎得更深。02停止進(jìn)食馬上停止吃飯,不要再吞咽任何東西。03告訴大人立刻告訴爸爸媽媽、老師或身邊的大人。04及時就醫(yī)如果魚刺卡得比較深,要馬上去醫(yī)院讓醫(yī)生處理。錯誤做法:不要吞飯團(tuán)、喝醋,這些方法不僅沒用,還可能更危險!第六章互動游戲與實(shí)踐通過有趣的游戲和實(shí)踐活動,讓我們更好地記住食品安全知識!食品安全分類游戲?可以吃的安全食品新鮮的水果蔬菜(洗干凈后)包裝完好、未過期的食品干凈衛(wèi)生餐廳的食物家里做的干凈飯菜有安全標(biāo)志的正規(guī)食品?不能吃的食品過期變質(zhì)的食物發(fā)霉腐爛的食品路邊攤不衛(wèi)生的食物"三無"食品陌生人給的食物掉在地上的食物小朋友們可以玩分類游戲,把食品圖片分到"安全"和"不安全"兩個籃子里,看誰分得又快又準(zhǔn)!設(shè)計你的營養(yǎng)餐盤1主食類米飯、面條、饅頭等,提供能量,要吃得最多!2蔬菜水果類各種顏色的蔬菜水果,富含維生素,要吃很多!3肉蛋奶類雞蛋、牛奶、魚肉等,幫助長高長壯,適量吃!4油脂甜食類糖果、油炸食品等,要少吃,不能貪吃!按照營養(yǎng)寶塔的原則,設(shè)計一份屬于自己的健康餐盤吧!記住:多吃主食和蔬果,少吃油炸和甜食!做個懂得飲食安全的小朋友看日期