ICS65.020.30

B43

備案號(hào)：0072-2017DB4228

恩施州地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4228/T007—2017

蛋雞富硒飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

Technologyofbreedingselenium-richlayinghens

2017-12-31發(fā)布2018-03-01實(shí)施

恩施州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB4228/T007—2016

目??次

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語(yǔ)與定義.....................................................................................................................................................1

3.1育雛期Brodingperiod...........................................................................................................................1

3.2育成期Rearingperiod...........................................................................................................................1

3.3預(yù)產(chǎn)期Pre-layingperiod.......................................................................................................................1

3.4產(chǎn)蛋期Layingperiod...............................................................................................................................2

3.5富硒飼養(yǎng)Se-enrichmentbreeding..........................................................................................................2

4基本條件.......................................................................................................................................................2

4.1選址...............................................................................................................................................................2

4.2布局...............................................................................................................................................................2

4.3飲水...............................................................................................................................................................2

4.4飼料...............................................................................................................................................................2

5生產(chǎn)條件.......................................................................................................................................................2

5.1育雛期...........................................................................................................................................................2

5.2育成期...........................................................................................................................................................3

5.3預(yù)產(chǎn)期...........................................................................................................................................................3

6富硒飼養(yǎng).......................................................................................................................................................4

6.1蛋雞富硒原料................................................................................................................................................4

6.2蛋雞富硒飼料制備........................................................................................................................................4

6.3蛋雞富硒飼喂...............................................................................................................................................4

6.4富硒雞蛋質(zhì)量控制.......................................................................................................................................5

7疫病防控.......................................................................................................................................................5

8無(wú)害化處理...................................................................................................................................................5

9檔案記錄.......................................................................................................................................................5

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前??言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出規(guī)則編制。

本標(biāo)準(zhǔn)由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)局歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：湖北省富硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、恩施州硒應(yīng)用技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究院、恩施州

畜牧獸醫(yī)局、國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湖北）、恩施清江生物工程有限公司、恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)

院、恩施德源健康科技發(fā)展有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：向極釬、朱云芬、李衛(wèi)東、殷紅清、朱麟、陳瀟飛、譚德俊、馬進(jìn)、楊永康、

李楊、明佳佳、胡百順、曾璐瑤、薛華、廖美林、叢欣、鄒苗、王瑜、問(wèn)小龍、田騰飛、于建龍。

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蛋雞富硒飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了富硒蛋雞的日常飼養(yǎng)管理，富硒雞蛋生產(chǎn)的基本要求和產(chǎn)品指標(biāo)。

本規(guī)程適用于蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)雞蛋的富硒生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2749《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》

GB/T5009.93《食品中硒的測(cè)定》

GB/T5916-2008《產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料》

GB13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

GB/T13883《飼料中硒的測(cè)定》

GB16548《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》

GB18596《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

NY/T682-2003《畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》

NY/T1168《畜禽糞便無(wú)害化處理規(guī)范》

NY5027《無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》

NY/T5030《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則》

NY5032《無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》

NY/T5339-2017《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則》

NY/T5344.6-2006《無(wú)公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第6部分；畜禽產(chǎn)品》

DBS42/002《富有機(jī)硒食品硒含量要求》

3術(shù)語(yǔ)與定義

3.1育雛期Brodingperiod

蛋雞0～6周齡的時(shí)期。

3.2育成期Rearingperiod

蛋雞7～18周齡的時(shí)期。

3.3預(yù)產(chǎn)期Pre-layingperiod

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蛋雞19～22周齡的時(shí)期，又叫產(chǎn)蛋前期。

3.4產(chǎn)蛋期Layingperiod

蛋雞開(kāi)產(chǎn)至72周齡，分為產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋高峰后期，產(chǎn)蛋率＞85%為產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋率＜85%

為產(chǎn)蛋高峰后期。

3.5富硒飼養(yǎng)Se-enrichmentbreeding

通過(guò)在飼料中添加生物有機(jī)硒源飼養(yǎng)蛋雞，使雞蛋硒含量穩(wěn)定到0.2～0.5mg/kg的方法。

4基本條件

4.1選址

養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)，應(yīng)參照中華人民共和國(guó)主席令2005年第45號(hào)，在當(dāng)?shù)貏澐值姆墙B(yǎng)區(qū)內(nèi)選

擇地勢(shì)高燥通風(fēng)良好，交通便利、水源充足的地方建場(chǎng)。

4.2布局

布局應(yīng)符合NY/T682-2003《畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》的要求。

4.3飲水

蛋雞飲用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5027《無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》的要求

4.4飼料

所用飼料以及飼料添加劑應(yīng)符合GB13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、NY5032《無(wú)公害食品畜禽飼料和

飼料添加劑使用準(zhǔn)則》、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第318號(hào)公告、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第1773號(hào)公告

的規(guī)定。

5生產(chǎn)條件

5.1育雛期

5.1.1溫度

1周齡前溫度保持在35℃～32℃，以后溫度每周遞減2～3℃，直至室溫。

5.1.2濕度

10日齡前，室內(nèi)相對(duì)濕度宜為65%～70%，10日齡后宜為60%左右。

5.1.3光照

3日齡前連續(xù)照明，4～7日齡每天照明20h，以后日照明時(shí)間每周遞減1h；3日齡前光照強(qiáng)度50lx，

4～15日齡20lx，以后保持在10～15lx。

5.1.4飲水

飲水器具每天清洗一次，應(yīng)保證飲水器內(nèi)飲水充足，飲用水每天至少更換2次。

2

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5.1.5斷喙

7-21日齡期間斷喙，斷喙后的2天內(nèi)可在飼料中添加2mg/kg維生素K。

5.1.6淘汰

在育雛結(jié)束轉(zhuǎn)入育成期時(shí)，對(duì)體重不符合標(biāo)準(zhǔn)、病、弱、殘雞及時(shí)淘汰。

5.2育成期

5.2.1溫度

蛋雞育成期適宜溫度為18～23℃。

5.2.2濕度

相對(duì)濕度宜為40%～70%。

5.2.3光照

每晝夜光照時(shí)間在9～10h，光照強(qiáng)度在10～15lx。

5.2.4飲水

同5.1.4。

5.2.6淘汰

在育成期結(jié)束至開(kāi)產(chǎn)轉(zhuǎn)群時(shí)，對(duì)體重不符合標(biāo)準(zhǔn)、病、弱、殘雞及時(shí)淘汰。

5.3預(yù)產(chǎn)期

5.3.1溫度

室內(nèi)溫度控制在10℃～15℃

5.3.2濕度

相對(duì)濕度宜為40%～70%。

5.3.3光照

自19周齡開(kāi)始，光照幅度每周遞增約30min，到26周齡時(shí)使光照時(shí)間達(dá)到16h，光照強(qiáng)度以后保

持恒定。

5.3.4飲水

同5.1.4。

5.4產(chǎn)蛋期

5.4.1溫度

雞舍內(nèi)溫度夏季不超過(guò)30℃，冬季不低于10℃，以15～20℃為宜。

5.4.2濕度

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相對(duì)濕度宜為40～70%。

5.4.3光照

光照時(shí)間在14～17h,光照強(qiáng)度在10～20lx之間。

6富硒飼養(yǎng)

6.1蛋雞富硒原料

蛋雞富硒原料類(lèi)別、名稱(chēng)等參見(jiàn)表1。

表1蛋雞富硒原料對(duì)照表

類(lèi)別名稱(chēng)形態(tài)描述規(guī)格

通過(guò)富硒栽培轉(zhuǎn)化的植

蘿卜葉、紫云英、總硒含量100mg/kg

天然植物干粉物，經(jīng)干燥所得水分含量

堇葉碎米薺、西蘭花有機(jī)硒含量≥98%

＜14%粉末

枯草芽孢桿菌、地

總硒含量2000mg/kg

微生態(tài)制劑衣芽胞桿菌、乳桿菌、在發(fā)酵培養(yǎng)后制得的干粉

有機(jī)硒含量≥98%

酵母硒

6.2蛋雞富硒飼料制備

6.2.1用天然植物干粉原料制備富硒飼料

在99.5kg符合GB/T5916-2008要求的產(chǎn)蛋前期配合飼料、產(chǎn)蛋高峰期配合飼料、產(chǎn)蛋高峰后期配

合飼料中，分別加入0.5kg符合6.1.1所要求的天然植物原料，混合均勻（要求混合變異系數(shù)小于等

于≤7%）分裝并標(biāo)記，即為100kg預(yù)產(chǎn)期蛋雞富硒飼料、100kg產(chǎn)蛋高峰期蛋雞富硒飼料、100kg產(chǎn)蛋高

峰后期蛋雞配合飼料。

6.2.2用微生態(tài)制劑類(lèi)富硒原料制備富硒飼料

6.2.2.1預(yù)制

將0.25kg與6.1.1中所要求的微生態(tài)制劑類(lèi)原料與4.75kg小麥麩混合均勻（要求混合變異系數(shù)≤

5%），即為5kg富硒原料預(yù)混料。

6.2.2.2精制

在99.5kg符合GB/T5916-2008要求的產(chǎn)蛋前期配合飼料、產(chǎn)蛋高峰期配合飼料、產(chǎn)蛋高峰后期配

合飼料中，分別加入0.5kg（6.2.2.1）中制得的預(yù)混原料，混合均勻（要求混合變異系數(shù)小于等于≤

7%）分裝并標(biāo)記，即為100kg預(yù)產(chǎn)期蛋雞富硒飼料、100kg產(chǎn)蛋高峰期蛋雞富硒飼料、100kg產(chǎn)蛋高峰后

期蛋雞配合飼料。

6.3蛋雞富硒飼喂

6.3.1育雛期飼喂

育雛期保證飼料新鮮，飼喂符合GB/T5916-2008要求的育雛期配合飼料，少喂勤添，保證料槽內(nèi)

飼料新鮮清潔，15日齡前每3h飼喂一次，以后每3.5～4h喂1次。

6.3.2育成期飼喂

4