ICS65.020.20

CCS31B

3210

揚(yáng)州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3210/T1409—2021

代替DB3210/T1409-20141409-20143210/TDB代替

邵伯菱栽培技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationforcultivationofshaobowatercaltrop

2021-12-31發(fā)布2021-12-31實施

揚(yáng)州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3210/T14093210/TDB—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作到則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由揚(yáng)州市江都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。

本文件由揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：揚(yáng)州市江都區(qū)邵伯鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心、揚(yáng)州市江都區(qū)質(zhì)量技術(shù)協(xié)會、揚(yáng)州市江都區(qū)

農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、揚(yáng)州大學(xué)、揚(yáng)州市春水農(nóng)業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：李紅兵、莫渟、管建、陳郭治、馮凱、趙書平、李斌、拜錦美、印荔。本文件主要起草人：李紅兵、莫渟、管建、陳郭治、馮凱、趙書平、李斌、拜錦美、印荔。

本文件代替DB3210/T1409-2014《邵伯菱生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB3210/T14093210/T1409-2014《邵伯菱生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB3210/T本文件代替DB-2014相比，除結(jié)構(gòu)

調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

——增加“術(shù)語和定義”，明確和規(guī)范了“邵伯菱”的特征特性；增加“術(shù)語和定義”，明確和規(guī)范了“邵伯菱”的特征特性；——

——刪除了已禁止使用農(nóng)藥，調(diào)整了部分病蟲害防治用藥。刪除了已禁止使用農(nóng)藥，調(diào)整了部分病蟲害防治用藥。——

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DB3210/T14093210/TDB—2021

邵伯菱栽培技術(shù)規(guī)程

11范圍

本文件規(guī)定了邵伯菱的術(shù)語與定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收、采后處理、田間檔

案記錄。案記錄。

本文件適用于揚(yáng)州市行政區(qū)域內(nèi)邵伯菱的生產(chǎn)。本文件適用于揚(yáng)州市行政區(qū)域內(nèi)邵伯菱的生產(chǎn)。

22規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。文件。

GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則8321(所有部分)GB/T

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則通則肥料合理使用準(zhǔn)則496NY/T

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件無公害農(nóng)產(chǎn)品5010NY/T

NY/T5361無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件無公害農(nóng)產(chǎn)品5361NY/T

33術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.13.1

邵伯菱shaobowatercaltropcaltropwatershaobo邵伯菱

在江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)邵伯湖周邊原產(chǎn)和種植的四角菱品種。其典型特征是：菱果實呈水餃形，前

后兩角大，平展略下垂，左右兩角小，向下彎曲，腹部不對稱，向一邊突出；平均菱長5.5cm、寬4cm；

鮮菱果皮為淡綠色、綠中泛白，煮熟后為淡黃色；菱米酥糯可口，香味濃。

3.23.2

菱盤watercaltropdiscdisccaltropwater菱盤

由菱的主莖及分枝頂端的莖葉組成，莖節(jié)間粗短，葉腋內(nèi)著生果柄開花結(jié)果，每菱盤一般有10多張

葉片，其葉片浮于水面，分布呈圓盤型，稱其為菱盤。

44產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符5361的要5010和NY/T合NY/T求。選擇地勢平坦、土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，pH5.6～

pH7.5，含鹽量宜在0.2%以下，耕作（淤泥）層20cm以上的田塊或水深不超過1.5m的池塘；要求水

源充足、水質(zhì)潔凈，排灌便利，具有保持40cm～150cm水層的條件。

55栽培技術(shù)

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5.15.1育苗

5.1.15.1.1菱種選擇

選用符合品種特征特性、充分成熟、無明顯病蟲危害、無破損、不腐爛的菱角作種。

5.1.25.1.2催芽

3月底，將選出的種菱洗凈后浸于3cm～5cm水深的池子或容器中保溫催芽，待70%左右種菱萌芽時

及時播種。

5.1.35.1.3播種方法

4月初清除種植田塊或池塘中雜草后，按每畝15kg～20kg撒播或10kg～15kg條播。

5.25.2水層管理

邵伯菱采用淺水播種，播后保持水位10cm左右，利于提高水土溫度，促進(jìn)出苗；出苗后，隨著植

株生長逐漸加深水位，水位至0.4m～1.2m為宜。

5.35.3扎壟防風(fēng)

大水面種植邵伯菱且水位較深時，若風(fēng)浪較大，菱苗出水后需立即扎菱壟，以防風(fēng)浪和雜草入侵。

可在菱塘外圍用毛竹打樁，間距10m，竹樁間拉尼龍繩或漁網(wǎng)，并在樁上扣以活結(jié)，隨水漲落。

5.45.4追肥

按NY/T496規(guī)定按NY/T執(zhí)行。

追肥的使用數(shù)量及時間應(yīng)根據(jù)植株長勢而定。植株出現(xiàn)葉片生長緩慢、葉色黃綠即需追肥，每畝施

45%NPK三元復(fù)合肥10kg～15kg；開花結(jié)果期可常用0.2%磷酸二氫鉀加0.1%尿素進(jìn)行葉面施肥。栽培過

程中應(yīng)避免偏施N肥。

5.55.5清除雜草

常見雜草有荇菜、水鱉草、青苔、槐葉萍等，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時清除。

5.65.6菱盤整理

在6月以后若菱盤生長擁擠、重疊時，應(yīng)適當(dāng)疏除擁擠處的弱小菱盤，保持菱盤均勻分布于水面。

66病蟲防治

6.16.1主要病蟲害

菱角生長期間的病蟲害主要有菱白絹病、菱褐斑病和菱螢葉甲、紫葉蟬、蚜蟲。

6.26.2防治原則

以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有

效控制病蟲危害。

6.36.3防治方法

6.3.16.3.1農(nóng)業(yè)防治

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栽培田塊進(jìn)行輪作換茬；生長期內(nèi)及時除草；保持菱塘水質(zhì)清潔、緩慢流動。

6.3.26.3.2物理防治

栽培過程中應(yīng)用黃色黏蟲板、殺蟲燈等進(jìn)行害蟲的物理防治。

6.3.36.3.3生物防治

保護(hù)青蛙等天敵；菱塘播種前每畝撒施茶籽餅5kg～10kg，保持10cm左右淺水3d，然后更換清水，

可有效殺死多種害蟲并減輕病害發(fā)生，還可殺死小龍蝦及其他食草魚類。

6.3.46.3.4化學(xué)防治

農(nóng)藥使用應(yīng)符8321（所有部分）和《中合GB/T華人民共和國農(nóng)藥管理條例》的規(guī)定。禁止使用國

家明令禁止使用的農(nóng)藥。嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期。主要病蟲害化學(xué)防治方法見表1。

表1表1主要病蟲害化學(xué)防治方法

安全間隔期

防治對象藥劑名稱劑型使用劑量或稀釋倍數(shù)施藥方法

(d)

70％甲基托布津可濕性粉劑800倍噴霧10

白絹病

50％多菌靈可濕性粉劑600倍噴霧10

75％百菌清可濕性粉劑500倍～700倍噴霧

褐斑病10

50％多菌靈可濕性粉劑600倍噴霧

菱螢葉甲2％阿維菌素乳油8000倍～10000倍噴霧10

菱紫葉蟬、2％阿維菌素乳油8000倍～10000倍噴霧10

蚜蟲2.5％溴氧菊酯乳油2000倍～3000倍噴霧7

77采收

7.17.1采收時間

一般在開花后15d～20d即可開始陸續(xù)采收。及時采收可以提高后期產(chǎn)量和總產(chǎn)量，并獲得較好的

品質(zhì)。品質(zhì)。

7.27.2采收標(biāo)準(zhǔn)

生食菱采收標(biāo)準(zhǔn)為果實略硬，果皮顏色鮮亮，萼片脫落，用指甲可掐入果皮，果肉嫩、脆，菱角可

浮于水面；熟食菱采收標(biāo)準(zhǔn)為果皮充分硬化，果皮顏色較暗，果柄與果實的連接處出現(xiàn)環(huán)形裂紋，果尖

突現(xiàn)，果實易