果樹種植技術(shù)操作指南

第1章樹種選擇與種植規(guī)劃.......................................................4

1.1選擇適宜的樹種...........................................................4

1.1.1氣候條件...............................................................4

1.1.2土壤條件...............................................................4

1.1.3市場需求...............................................................4

1.1.4技術(shù)水平...............................................................4

1.1.5生態(tài)適應(yīng)性.............................................................4

1.2種植規(guī)劃的制定..........................................................4

1.2.1選址...................................................................4

1.2.2樹種配置...............................................................4

1.2.3栽植密度...............................................................5

1.2.4栽植方式...............................................................5

1.2.5栽植時(shí)間...............................................................5

1.2.6土壤改良...............................................................5

1.2.7灌溉與排水.............................................................5

1.2.8病蟲害防治.............................................................5

1.2.9采收與儲運(yùn).............................................................5

第2章土壤改良與施肥技術(shù)........................................................5

2.1土壤類型與改良方法.......................................................5

2.2施肥原則與施肥技術(shù)......................................................6

2.3有機(jī)肥與化肥的合理搭配..................................................6

第3章苗木繁育技術(shù)..............................................................7

3.1砧木與接穗的選擇........................................................7

3.1.1砧木選擇...............................................................7

3.1.2接穗選擇...............................................................7

3.2嫁接技術(shù).................................................................7

3.2.1劈接法：適用于砧木粗細(xì)適中、接穗較粗的場合。具體操作為：將砧木剪成平滑

的斜面，將接穗削成與砧木斜面相匹配的形狀，然后將接穗插入砧木的劈口中，用嫁接

膜綁緊。......................................................................7

3.2.2插接法：適用于砧木較細(xì)、接穗較粗的情況。具體操作為：將砧木剪成平滑的斜

面，將接穗削成楔形，插入砧木的斜面中，用嫁接膜綁緊。.......................7

3.2.3腹接法：適用于砧木較粗、接穗較細(xì)的場合。具體操作為：在砧木的側(cè)面斜切一

刀，將接穗削成相應(yīng)的形狀，插入砧木的切口中，用嫁接膜綁緊。................7

3.3苗木培育與管理...........................................................7

3.3.1苗木培育...............................................................8

3.3.2苗木管理..............................................................8

第4章栽植技術(shù)與定植后管理......................................................8

4.1栽植時(shí)間與栽植方法......................................................8

4.1.1栽植時(shí)間選擇..........................................................8

4.1.2栽植方法...............................................................8

4.2定植后的管理措施.........................................................8

4.2.1修剪....................................................................9

4.2.2支撐....................................................................9

4.2.3除草....................................................................9

4.2.4施肥....................................................................9

4.3灌溉與排水..............................................................9

4.3.1灌溉...................................................................9

4.3.2排水...................................................................9

第5章整形修剪技術(shù)..............................................................9

5.1整形修剪的基本原則.......................................................9

5.1.1因樹制宜原則：根據(jù)樹種、品種特性及樹體生長狀況，靈活運(yùn)用修剪方法，以達(dá)

到樹體結(jié)構(gòu)合理、生長健壯。...................................................9

5.1.2適度修剪原則：修剪程度要適中，既要保持樹體生長，又要防止樹勢過旺或衰退。

.............................................................................10

5.1.3適時(shí)修剪原則：根據(jù)果樹生長周期和生長階段，選擇適宜的修剪時(shí)期，以利于樹

體恢復(fù)和生長。..............................................................10

5.1.4疏剪與短截相結(jié)合原則：疏剪去過密、交叉、病蟲害枝，短截促進(jìn)枝條更新和生

長。........................................................................10

5.2常見樹形與修剪方法......................................................10

5.2.1自然開心形：適用于蘋果、梨等樹種。主要特點(diǎn)為主干短，主枝少，樹冠呈自然

展開狀。修剪方法包括疏剪過密枝、短械延長枝、培養(yǎng)結(jié)果枝組等。.............10

5.2.2紡錘形：適用于桃、杏等樹種。主要特點(diǎn)為主干較長，樹冠呈紡錘狀。修剪方法

包括疏剪過密枝、短截延長枝、控制樹勢等。...................................10

5.2.3主干形：適用于柑橘、柚子等樹種。主要特點(diǎn)為主干明顯，主枝數(shù)量較少。修剪

方法包括疏剪過密枝、短截延長枝、調(diào)整枝條分布等。..........................10

5.3修剪時(shí)期與修剪要點(diǎn)......................................................10

5.3.1冬季修剪：一般在休眠期進(jìn)行，此時(shí)修剪對樹體影響較小。..............10

5.3.2夏季修剪：在生長旺盛期進(jìn)行，主要目的是倜節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。.....10

第6章病蟲害防治技術(shù)...........................................................10

6.1常見病蟲害識別與發(fā)生規(guī)律...............................................10

6.1.1病害識別..............................................................11

6.1.2蟲害識別..............................................................11

6.1.3發(fā)生規(guī)律..............................................................11

6.2防治方法與藥劑選擇......................................................11

6.2.1防治方法..............................................................11

6.2.2藥劑選擇..............................................................11

6.3生物防治與綜合防治......................................................11

6.3.1生物防治..............................................................11

6.3.2綜合防治..............................................................11

第7章果實(shí)管理與采摘技術(shù).......................................................12

7.1果實(shí)生長發(fā)育特點(diǎn)........................................................12

7.1.1生長期特點(diǎn)............................................................12

7.1.2品質(zhì)形成特點(diǎn)..........................................................12

7.1.3生長發(fā)育過程中的問題..................................................12

7.2果實(shí)管理措施............................................................12

7.2.1疏花疏果..............................................................12

7.2.2果園排水與灌就........................................................12

7.2.3施肥管理..............................................................12

7.2.4病蟲害防治............................................................12

7.2.5樹體管理............................................................12

7.3采摘時(shí)期與采摘方法.....................................................12

7.3.1采摘時(shí)期............................................................13

7.3.2采摘方法..............................................................13

7.3.3采后處理..............................................................13

第8章果園水分管理.............................................................13

8.1灌溉制度的制定.........................................................13

8.1.1確定灌溉時(shí)期.........................................................13

8.1.2灌溉定額............................................................13

8.1.3灌溉次數(shù)與灌溉周期...................................................13

8.2灌溉技術(shù)與設(shè)備選擇.....................................................13

8.2.1濯溉技術(shù).............................................................13

8.2.2灌溉設(shè)備選擇.........................................................14

8.3雨季排水與旱季保水......................................................14

8.3.1雨季排水.............................................................14

8.3.2旱季保水..............................................................14

第9章果園土壤管理與覆蓋作物...................................................14

9.1土壤管理方法............................................................14

9.1.1土壤調(diào)查與檢則........................................................14

9.1.2土壤改良..............................................................14

9.1.3土壤施肥..............................................................14

9.1.4土壤水分管理..........................................................15

9.2覆蓋作物選擇與種植技術(shù)..................................................15

9.2.1覆蓋作物選擇..........................................................15

9.2.2種植技術(shù)..............................................................15

9.3覆蓋作物的管理與利用....................................................15

9.3.1覆蓋作物管理..........................................................15

9.3.2覆蓋作物的利用........................................................15

第10章果園綜合管理與發(fā)展規(guī)劃..................................................15

10.1果園生產(chǎn)管理...........................................................15

10.1.1樹體管理.............................................................15

10.1.2土壤管理與施肥.......................................................15

10.1.3水分管理.............................................................16

10.1.4采收與儲運(yùn)...........................................................16

10.2果園市場分析與營銷策略.................................................16

10.2.1市場調(diào)研.............................................................16

10.2.2品牌建設(shè)與推廣.......................................................16

10.2.3營銷渠道拓展.........................................................16

10.3果園可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃與實(shí)施策略..........................................16

10.3.1生態(tài)環(huán)境保護(hù).........................................................16

10.3.2資源合理利用.........................................................16

10.3.3技術(shù)創(chuàng)新與人才培養(yǎng)..................................................16

10.3.4政策支持與產(chǎn)業(yè)協(xié)同..................................................16

第1章樹種選擇與種植規(guī)劃

1.1選擇適宜的樹種

在選擇果樹種植的樹種時(shí)，需綜合考慮以下因素：

1.1.1氣候條件

根據(jù)我國不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)，選擇適應(yīng)該地區(qū)氣候條件的樹種。例如，南

方溫暖濕潤的地區(qū)適合種植柑橘、柚子等；北方寒冷干燥的地區(qū)則適合種植蘋果、

梨等。

1.1.2+壤條件

考察土壤類型、質(zhì)地、肥力等因素，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、生長良好的樹種。例如,

砂質(zhì)土適合種植葡萄、柿子等；黏土適合種植梨、桃等。

1.1.3市場需求

了解當(dāng)?shù)丶皣鴥?nèi)外市場對果品的需求，選擇具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值、市場前景廣

闊的樹種。

1.1.4技術(shù)水平

根據(jù)自身技術(shù)水平和管理能力，選擇易于栽培、管理、病蟲害防治的樹種。

1.1.5生態(tài)適應(yīng)性

考慮樹種的生態(tài)適應(yīng)性，選擇抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)范圍廣的樹種，以提高果樹種

植的成功率。

1.2種植規(guī)劃的制定

種植規(guī)劃是果樹種植成功的關(guān)鍵，以下為制定種植規(guī)劃時(shí)應(yīng)考慮的要點(diǎn)：

1.2.1選址

選擇交通便利、水源充足、光照充足、排水曳好的地塊進(jìn)行果樹種植。

1.2.2樹種配置

根據(jù)氣候、土壤、市場需求等因素，合理搭配早、中、晚熟及不同類型的樹

種，以延長果品供應(yīng)期。

1.2.3栽植密度

根據(jù)樹種的生物學(xué)特性、土壤肥力、管理水平等因素，確定合理的栽植密度,

以保證果樹生長和光合作用的需求。

1.2.4栽植方式

選擇適合樹種的栽植方式，如單行、雙行、三角形等，以提高土地利用率和

果品產(chǎn)量。

1.2.5栽植時(shí)間

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和樹種特性，選擇適宜的栽植時(shí)間，保證果樹成活。

1.2.6土壤改良

根據(jù)土壤條件，采取相應(yīng)的土壤改良措施，如深翻、施肥、調(diào)節(jié)酸堿度等，

為果樹生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

1.2.7灌溉與排水

規(guī)劃灌溉和排水系統(tǒng)，保證果樹生長過程中的水分供應(yīng)和排水需求。

1.2.8病蟲害防治

制定病蟲害防治措施，降低果樹病蟲害的發(fā)生和危害，保證果品質(zhì)量和產(chǎn)量。

1.2.9采收與儲運(yùn)

合理規(guī)劃果品采收、分級、包裝、儲運(yùn)等環(huán)節(jié)，保證果品新鮮、優(yōu)質(zhì)，滿足

市場需求。

第2章土壤改良與施肥技術(shù)

2.1土壤類型與改良方法

土壤是果樹生長的基礎(chǔ)，不同的土壤類型對果樹的生長和果實(shí)品質(zhì)具有顯著

影響。了解土壤類型，采取合理的改良措施，對提高果樹種植效益。

（1）土壤類型判斷

根據(jù)上壤的物理和化學(xué)特性，可將上壤分為沙上、壤上、粘上等類型。通過

觀察土壤顏色、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)及排水性等特征，判斷所種植果樹的土壤類型。

（2）土壤改良方法

1）沙土改良：沙土質(zhì)地疏松，保水保肥能力差，可通過增施有機(jī)肥、種植

綠肥、秸稈還田等措施提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)。

2）壤土改良：壤土質(zhì)地適中，適合大多數(shù)果樹生長。對于質(zhì)地較重的壤土,

可通過深翻松土、增加有機(jī)肥施用量等方法，提高土壤通氣性和保水保肥能力。

3）粘土改良：粘土質(zhì)地緊密，透氣性差，易積水。可通過深翻松土、增加

有機(jī)肥和磷鉀肥施用量，提高土壤通透性，降低土壤濕度。

2.2施肥原則與施肥技術(shù)

合理施肥是提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。施肥原則應(yīng)遵循“有機(jī)無機(jī)相

結(jié)合，氮磷鉀平衡施用，微量元素適量補(bǔ)充二

（1）施肥原則

1）按需施肥：根據(jù)果樹的種類、樹齡、生長狀況及土壤肥力狀況，確定施

肥種類和施肥量。

2）施肥時(shí)期：把握關(guān)鍵生長時(shí)期，如萌芽期、開花期、果實(shí)生長期等，合

理分配施肥比例。

3）施肥方法：采用深施、穴施、條施等方法，提高肥料利用率-

（2）施肥技術(shù)

1）基肥：在果樹沐眠期施入，以有機(jī)肥為主，配合適量磷鉀肥，有利于樹

體恢復(fù)和養(yǎng)分積累。

2）追肥：在果樹生長關(guān)鍵時(shí)期施入，以氮肥為主，配合磷鉀肥，促進(jìn)果樹

生長和果實(shí)發(fā)育。

3）葉面肥：在生長季節(jié)噴施，補(bǔ)充果樹生長所需的微量元素，提高果?文品

質(zhì)。

2.3有機(jī)肥與化肥的合理搭配

有機(jī)肥和化肥在果樹施肥中具有重要作用，合理搭配使用，可提高肥料利用

率，改善果實(shí)品質(zhì)。

（1）有.機(jī)肥：包括農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥、綠肥等，具有改善土壤結(jié)構(gòu)、提

高土壤有機(jī)質(zhì)含量、促進(jìn)微生物活性等優(yōu)點(diǎn)。在施肥過程中，應(yīng)加大有機(jī)肥施用

量，提高果樹抗逆性。

（2）化肥：包括氮、磷、鉀等肥料，具有快速補(bǔ)充營養(yǎng)、提高產(chǎn)量的特點(diǎn)。

但過量施用化肥易導(dǎo)致土壤鹽漬化、環(huán)境污染等問題。應(yīng)根據(jù)土壤肥力和果樹需

求，合理施用化肥。

（3）合理搭配：在施肥過程中，將有機(jī)肥與化肥進(jìn)行合理搭配，既可提高

肥料利用率，又能改善果實(shí)品質(zhì)。一般推薦有機(jī)肥與化肥的比例為3:1或4:1。

根據(jù)果樹種類和生長狀況，調(diào)整施肥比例，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。

第3章苗木繁育技術(shù)

3.1砧木與接穗的選擇

3.1.1砧木選擇

砧木是果樹種植中的重要基礎(chǔ)，直接影響苗木的生長及果樹日后的產(chǎn)量和品

質(zhì)。選擇砧木時(shí)，應(yīng)考慮以下因素：

（1）適應(yīng)性：選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件的砧木種類。

（2）抗病性：選用抗病蟲害能力強(qiáng)的砧木，降低果樹生長過程中的病蟲害

風(fēng)險(xiǎn)。

（3）生長勢：選擇生長勢強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)的砧木，有利于提高苗木的成活率。

（4）繁殖功能：選用繁殖容易、生長周期短的砧木，提高苗木繁育效率.

3.1.2接穗選擇

接穗是果樹繁育的關(guān)鍵部分，直接關(guān)系到果樹品種的優(yōu)劣。在接穗選擇方面,

應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）品種純正：選擇品種純正、性狀優(yōu)良的接穗。

（2）生長健壯：選用生長健壯、無病蟲害的枝條作為接穗。

（3）成熟度：選擇成熟度適中、節(jié)間均勻的枝條作為接穗。

（4）保存：采集后及時(shí)保濕、防凍，避免長時(shí)間存放導(dǎo)致接穗質(zhì)量下降。

3.2嫁接技術(shù)

嫁接是將砧木與接穗結(jié)合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種的快速繁殖。常用的嫁接方法有：

3.2.1劈接法：適用于砧木粗細(xì)適中、接穗較粗的場合。具體操作為：將

砧木剪成平滑的斜面，將接穗削成與砧木斜面相匹配的形狀，然后將接穗插入

砧木的劈口中，用嫁接膜綁緊。

3.2.2插接法：適用于砧木較細(xì)、接穗較粗的情況。具體操作為：將砧木

剪成平滑的斜面，將接穗削成楔形，插入砧木的斜面中，用嫁接膜綁緊。

3.2.3腹接法：適用于砧木較粗、接穗較細(xì)的場合。具體操作為：在砧木

的側(cè)面斜切一刀，將接穗削成相應(yīng)的形狀，插入砧木的切口中，用嫁接膜綁緊。

3.3苗木培育與管理

3.3.1苗木培育

（1）土壤：選擇排水良好、肥沃的土壤，進(jìn)行深翻、施肥，為苗木生長創(chuàng)

造良好條件。

（2）種植：將嫁娶好的苗木種植在事先準(zhǔn)備好的土地上，注意苗木間距，

避免過度擁擠。

（3）澆水：種植后及時(shí)澆水，保持土壤濕澗，促進(jìn)苗木生長。

（4）施肥：根據(jù)苗木生長情況，適時(shí)施用氮、磷、鉀等肥料。

3.3.2苗木管理

（1）修剪：及時(shí)修剪苗木的病弱枝、交叉枝，促進(jìn)苗木生長。

（2）病蟲害防治：加強(qiáng)苗木病蟲害的監(jiān)測與防治，降低病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

（3）中耕除草：定期進(jìn)行中耕除草，減少雜草對苗木生長的影響。

（4）越冬保護(hù)：在寒冷地區(qū)，做好苗木的越冬保護(hù)T作，避免凍害.

第4章栽植技術(shù)與定植后管理

4.1栽植時(shí)間與栽植方法

4.1.1栽植時(shí)間選擇

栽植果樹的最佳時(shí)間通常選擇在春季或秋季，此時(shí)氣候適宜，有利于樹苗生

根。具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和樹種特性來確定。

4.1.2栽植方法

（1）挖坑：根據(jù)對苗的根系大小，提前挖好栽植坑，坑寬、坑深應(yīng)略大于

樹苗根系，以保證樹苗根系充分伸展。

（2）施底肥：在坑底施入適量有機(jī)肥和磷鉀肥，與土壤混合均勻，提高土

壤肥力。

（3）栽植：將樹苗放入坑中，調(diào)整樹干直立，根系自然伸展，填入細(xì)土，

輕輕踏實(shí)，使上壤與根系緊密接觸。

（4）澆水：栽植后立即澆透水，使土壤充分沉實(shí)，保證樹苗根系與土壤緊

密相連。

（5）覆蓋：在樹干周圍鋪設(shè)一層稻草或地膜，以保持土壤濕度，減少雜草

生長。

4.2定植后的管理措施

4.2.1修剪

對新栽植的果樹進(jìn)行適度修剪，去除病弱枝、交叉枝和過密枝，以保持樹體

生長平衡，促進(jìn)樹勢恢復(fù)。

4.2.2支撐

對于易倒伏的果樹，應(yīng)設(shè)立支撐架，防止樹體因風(fēng)吹而傾斜。

4.2.3除草

定期進(jìn)行除草，減少雜草對水分和養(yǎng)分的競爭，保持果園土壤疏松。

4.2.4施肥

根據(jù)果樹生長需要，合理施用有機(jī)肥、化肥和微量元素肥料，保證果樹生長

所需營養(yǎng)。

4.3灌溉與排水

4.3.1灌溉

（1）掌握灌溉時(shí)機(jī)：根據(jù)果樹生長周期和土壤水分狀況，適時(shí)進(jìn)行灌溉。

（2）合理灌溉：采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉方式，避免大水漫灌，減少水

資源浪費(fèi)。

4.3.2排水

（1）設(shè)置排水系統(tǒng)：在果園內(nèi)設(shè)置排水溝，保證雨季來臨時(shí)，果園內(nèi)積水

能夠迅速排出。

（2）保持排水設(shè)施暢通：定期檢查排水溝，清除雜物，保證排水系統(tǒng)正常

工作。

注意：在灌溉和排水過程中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤和果樹種類進(jìn)行適當(dāng)調(diào)

整，以保證果樹健康生長。

第5章整形修剪技術(shù)

5.1整形修剪的基本原則

整形修剪是果樹栽培管理中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，其目的在于培養(yǎng)合理的樹

體結(jié)構(gòu)，保持樹勢平衡，提高光合效率，促進(jìn)早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，并延長經(jīng)濟(jì)壽

命。整形修剪應(yīng)遵循以下基本原則：

5.1.1因樹制宜原則：根據(jù)樹種、品種特性及樹體生長狀況，靈活運(yùn)用修

剪方法，以達(dá)到樹體結(jié)構(gòu)合理、生長健壯。

5.1.2適度修剪原則：修剪程度要適中，既要保持樹體生長，又要防止樹

勢過旺或衰退。

5.1.3適時(shí)修剪原則：根據(jù)果樹生長周期和生長階段，選擇適宜的修剪時(shí)

期，以利于樹體恢復(fù)和生長。

5.1.4疏剪與短截相結(jié)合原則：疏剪去過密、交叉、病蟲害枝，短截促進(jìn)

枝條更新和生長。

5.2常見樹形與修剪方法

根據(jù)不同樹種和栽培a的，果樹整形修剪可采用以下幾種樹形及其修剪方

法：

5.2.1自然開心形：適用于蘋果、梨等樹種。主要特點(diǎn)為主干短，主枝少,

樹冠呈自然展開狀。修剪方法包括疏剪過密枝、短截延長枝、培養(yǎng)結(jié)果枝組等。

5.2.2紡錘形：適用于桃、杏等樹種.主要特點(diǎn)為主干較長，樹冠呈紡錘

狀。修剪方法包括疏剪過密枝、短截延長枝、控制樹勢等。

5.2.3主干形：適用于柑橘、柚子等樹種。主要特點(diǎn)為主干明顯，主枝數(shù)

量較少。修剪方法包括疏剪過密枝、短截延長枝、調(diào)整枝條分布等。

5.3修剪時(shí)期與修剪要點(diǎn)

果樹修剪時(shí)期分為冬季修剪和夏季修剪兩個(gè)階段，各階段修剪要點(diǎn)如下：

5.3.1冬季修剪；一般在休眠期進(jìn)行，此時(shí)修剪對樹體影響較小。

（1）疏剪：疏剪過密枝、交又枝、病蟲害枝，改善樹體通風(fēng)透光條件。

（2）短截：短截延長枝，促進(jìn)枝條更新，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

（3）回縮：對過長、過弱的結(jié)果枝進(jìn)行回縮，控制樹勢，提高結(jié)果能力。

5.3.2夏季修剪：在生長旺盛期進(jìn)行，主要目的是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。

（1）摘心：摘除新梢頂部，促進(jìn)枝條成熟，增加分枝。

（2）疏梢：疏剪過密、徒長的新梢，保持樹體生長平衡。

（3）扭梢：對旺長枝進(jìn)行扭傷，抑制生長，促進(jìn)花芽分化。

通過以上整形修剪技術(shù)操作，可達(dá)到優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)，提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的

目的。

第6章病蟲害防治技術(shù)

6.1常見病蟲害識別與發(fā)生規(guī)律

6.1.1病害識別

果樹病害主要包括真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒性病害和生理性病害。各

種病害有其特定的癥狀，如斑點(diǎn)、腐爛、萎猿等。識別病害時(shí)，應(yīng)詳細(xì)觀察病害

特征，結(jié)合病害發(fā)生的環(huán)境條件和時(shí)間規(guī)律。

6.1.2蟲害識別

果樹蟲害主要包括食葉性害蟲、刺吸性害蟲、鉆蛀性害蟲和地下害蟲。蟲害

癥狀表現(xiàn)為葉片損傷、樹干蛀孔、果實(shí)被害等。識別蟲害時(shí)，應(yīng)注意觀察害蟲的

形態(tài)、習(xí)性及為害狀。

6.1.3發(fā)生規(guī)律

病蟲害的發(fā)生與氣候、土壤、栽培管理等多種因素有關(guān)。了解病蟲害的發(fā)生

規(guī)律，有助于制定針對性的防治措施。例如，春季多雨潮濕氣候有利于真菌性病

害的發(fā)生，而干旱少雨的氣候則有利于刺吸性害蟲的發(fā)生C

6.2防治方法與藥劑選擇

6.2.1防治方法

（1）農(nóng)業(yè)防治：加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病能力；合理修剪，保

持通風(fēng)透光；及時(shí)清除病殘枝葉，減少病蟲害來源。

（2）物理防治：利用害蟲的生物學(xué)特性，興用燈光誘殺、色板誘殺、性信

息素誘殺等方法。

（3）化學(xué)防治：選擇合適的藥劑，適時(shí)進(jìn)行噴施，控制病蟲害的發(fā)生和蔓

延。

6.2.2藥劑選擇

（1）根據(jù)病蟲害種類選擇相應(yīng)類型的藥劑，如殺菌劑、殺蟲劑等。

（2）選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，減少對環(huán)境和人體健康的危害。

（3）輪換使用不同類型的藥劑，避免害蟲產(chǎn)生抗藥性。

6.3生物防治與綜合防治

6.3.1生物防治

利用天敵、病原微生物、昆蟲激素等生物制劑防治病蟲害。生物防治具有不

污染環(huán)境、不易產(chǎn)生抗性等優(yōu)點(diǎn)。

6.3.2綜合防治

結(jié)合農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治和生物防治等多種方法，制定綜合防治

方案。綜合防治有利于提高防治效果，降低生產(chǎn)成本，保障果樹安全生產(chǎn)。

第7章果實(shí)管理與采摘技術(shù)

7.1果實(shí)生長發(fā)育特點(diǎn)

果實(shí)生長發(fā)育是果樹種植過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其特點(diǎn)表現(xiàn)為以下幾方面：

7.1.1生長期特點(diǎn)

果實(shí)在生長期內(nèi)，先后經(jīng)歷細(xì)胞分裂、細(xì)胞擴(kuò)張和成熟三個(gè)階段。細(xì)胞分裂

期主要是細(xì)胞數(shù)目的增加，細(xì)胞擴(kuò)張期則是細(xì)胞體積的增大，成熟期則是果實(shí)品

質(zhì)的形成。

7.1.2品質(zhì)形成特點(diǎn)

果實(shí)品質(zhì)主要包括色澤、口感、香氣、營養(yǎng)價(jià)值等方面，這些品質(zhì)的形成與

果實(shí)種類、品種、生長環(huán)境及栽培技術(shù)密切相關(guān)C

7.1.3生長發(fā)育過程中的問題

在果實(shí)生長發(fā)育過程中，可能會出現(xiàn)大小年現(xiàn)象、生理落果、病蟲害等問題,

需采取相應(yīng)措施進(jìn)行防治。

7.2果實(shí)管理措施

為保證果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)采取以下管理措施：

7.2.1疏花疏果

根據(jù)果樹的生長狀況和品種特點(diǎn)，進(jìn)行合理的疏花疏果，以保證果實(shí)品質(zhì)和

樹體健康。

7.2.2果園排水與灌溉

合理調(diào)節(jié)果園土壤水分，保持土壤濕潤，防止旱澇災(zāi)害。

7.2.3施肥管理

根據(jù)果樹生長需求和上壤肥力狀況，合理施用有機(jī)肥、化肥和微量元素肥料。

7.2.4病蟲害防治

采取生物防治、化學(xué)防治和物理防治相結(jié)合的方法，防治病蟲害。

7.2.5樹體管理

修剪、摘心、拉枝等措施，保持樹體生長平衡，提高果實(shí)品質(zhì)。

7.3采摘時(shí)期與采摘方法

7.3.1采摘時(shí)期

果實(shí)的采摘時(shí)期對果實(shí)品質(zhì)和保存期限具有重要影響。應(yīng)根據(jù)果實(shí)的成熟

度、品種特點(diǎn)和市場需求來確定。

7.3.2采摘方法

采摘時(shí)應(yīng)采用正確的方法，避免損傷果實(shí)和樹體。常見的采摘方法包括手工

采摘、剪刀采摘等。采摘過程中應(yīng)輕拿輕放，減少果實(shí)損傷。

7.3.3采后處理

果實(shí)采摘后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分級、包裝、預(yù)冷和運(yùn)輸，以保證果實(shí)品質(zhì)和延長

保存期限。同時(shí)對采摘后的果樹進(jìn)行適時(shí)修剪和施肥，促進(jìn)樹體恢復(fù)，為來年產(chǎn)

量和品質(zhì)打下基礎(chǔ)。

第8章果園水分管理

8.1灌溉制度的制定

合理灌溉是保證果樹正常生長和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。果園灌溉制度的制定

應(yīng)考慮氣候條件、土壤特性、果樹種類及生長期等因素。

8.1.1確定灌溉時(shí)期

應(yīng)根據(jù)果樹生長發(fā)育的需求，確定灌溉時(shí)期。一般而言，果樹需水量較大的

時(shí)期包括萌芽期、開花期、果實(shí)膨大期和果實(shí)成熟期。

8.1.2灌溉定額

灌溉定額應(yīng)根據(jù)土壤類型、果樹種類、生長期和氣候條件等因素綜合考慮。

灌溉定額通常分為全生育期灌溉定額和階段灌溉定額。

8.1.3灌溉次數(shù)與灌溉周期

灌溉次數(shù)和灌溉周期應(yīng)根據(jù)土壤保水能力、氣候條件和果樹需水量來確定。

一般而言，灌溉周期為710天，特殊干旱時(shí)期可適當(dāng)縮短。

8.2灌溉技術(shù)與設(shè)備選擇

8.2.1灌溉技術(shù)

(1)地面灌溉：包括畦灌、溝灌、淹灌等，適用于水源充足、地勢平坦的

果園。

(2)噴灌：利用噴灌設(shè)備將水均勻噴灑在果樹葉片上，適用于水源充足、

地形復(fù)雜的果園。

（3）微灌：通過微灌設(shè)備將水直接輸送到果樹根部，節(jié)水效果顯著，適用