(2025年)飼料行業(yè)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.根據(jù)2025年修訂的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，飼料生產(chǎn)企業(yè)委托其他企業(yè)生產(chǎn)飼料的，需在生產(chǎn)前多少個(gè)工作日內(nèi)向所在地省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)備案？A.10個(gè)工作日B.15個(gè)工作日C.20個(gè)工作日D.30個(gè)工作日2.2025年實(shí)施的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078-2024）中，豬配合飼料的鉛（以Pb計(jì)）限量值調(diào)整為不超過(guò)：A.5mg/kgB.3mg/kgC.2mg/kgD.1mg/kg3.某飼料企業(yè)使用《飼料添加劑品種目錄（2023）》未收錄的物質(zhì)作為添加劑，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，該行為屬于：A.超范圍使用添加劑B.非法添加C.正常生產(chǎn)行為D.需向省級(jí)部門(mén)申請(qǐng)臨時(shí)使用許可4.飼料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理檔案中，原料采購(gòu)記錄應(yīng)至少保存：A.1年B.2年C.3年D.5年5.2025年《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》新增要求，企業(yè)需建立飼料原料“一物一碼”電子溯源系統(tǒng)，該系統(tǒng)的信息應(yīng)至少保存：A.產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月B.產(chǎn)品售出后1年C.產(chǎn)品保質(zhì)期滿后2年D.永久保存6.根據(jù)《飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可證管理辦法》（2025年修訂），申請(qǐng)?zhí)砑觿╊A(yù)混合飼料生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其檢驗(yàn)室應(yīng)配備的強(qiáng)制檢測(cè)設(shè)備不包括：A.高效液相色譜儀B.原子吸收分光光度計(jì)C.凱氏定氮儀D.超凈工作臺(tái)7.某企業(yè)生產(chǎn)的蛋雞配合飼料中，三聚氰胺含量為2.1mg/kg，根據(jù)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078-2024），該產(chǎn)品：A.符合標(biāo)準(zhǔn)（限量值≤2mg/kg）B.不符合標(biāo)準(zhǔn)（限量值≤1mg/kg）C.需復(fù)檢確認(rèn)D.屬于合格但需標(biāo)注風(fēng)險(xiǎn)提示8.飼料標(biāo)簽中“本產(chǎn)品不含抗生素”的表述，若企業(yè)未提供第三方檢測(cè)報(bào)告證明，根據(jù)《飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》（GB10648-2024），該行為屬于：A.虛假宣傳B.合法強(qiáng)調(diào)C.需標(biāo)注“未檢出”D.需注明檢測(cè)方法9.2025年《長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶飼料原料運(yùn)輸污染防控指引》要求，通過(guò)水路運(yùn)輸豆粕的企業(yè)，需在裝船前對(duì)船艙進(jìn)行：A.清潔度檢測(cè)（需符合GB/T39714-2020標(biāo)準(zhǔn)）B.熏蒸處理C.防水密封檢查D.重金屬殘留檢測(cè)10.飼料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的仔豬配合飼料中黃曲霉毒素B?含量超標(biāo)（實(shí)測(cè)值25μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)≤20μg/kg），應(yīng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)向所在地縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)報(bào)告？A.24小時(shí)B.48小時(shí)C.72小時(shí)D.5個(gè)工作日二、判斷題（每題1分，共10分。正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)可以將生產(chǎn)許可證出租給關(guān)聯(lián)企業(yè)使用，只需在合同中明確質(zhì)量責(zé)任。（）2.2025年起，飼料生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)鍵崗位人員（如質(zhì)量負(fù)責(zé)人）需每年參加至少40學(xué)時(shí)的法規(guī)與技術(shù)培訓(xùn)。（）3.飼料原料“魚(yú)粉”的感官指標(biāo)（如氣味、色澤）檢測(cè)可由企業(yè)質(zhì)檢部門(mén)自行判定，無(wú)需第三方認(rèn)證。（）4.進(jìn)口飼料添加劑的登記證有效期為5年，期滿前6個(gè)月可申請(qǐng)續(xù)展。（）5.飼料中使用的微生物添加劑（如乳酸菌）需符合《飼料添加劑品種目錄》中規(guī)定的菌株名稱和安全評(píng)估要求。（）6.飼料企業(yè)的化驗(yàn)室可以與生產(chǎn)車(chē)間共用同一棟建筑，但需設(shè)置物理隔離。（）7.飼料標(biāo)簽中“適用階段：斷奶仔豬（7-28日齡）”的表述符合《飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》要求。（）8.飼料生產(chǎn)企業(yè)因設(shè)備故障導(dǎo)致一批次產(chǎn)品感官異常，可自行銷毀后無(wú)需記錄。（）9.2025年《飼料原料目錄》新增“昆蟲(chóng)蛋白（黑水虻幼蟲(chóng)粉）”，企業(yè)使用前需向省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)備案。（）10.飼料中添加的酶制劑需在標(biāo)簽中標(biāo)注具體酶活單位（如U/g），否則視為標(biāo)簽不規(guī)范。（）三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述2025年《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》修訂后，對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)原料采購(gòu)的新增要求。2.列舉《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078-2024）中規(guī)定的3類生物毒素及其對(duì)應(yīng)的畜種限量值。3.說(shuō)明飼料添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)室的“三專”管理要求及其目的。4.分析《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》中“關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)”的主要內(nèi)容及企業(yè)應(yīng)采取的控制措施。5.2025年某省發(fā)布《飼料生產(chǎn)企業(yè)環(huán)保合規(guī)指南》，要求企業(yè)需滿足哪些環(huán)保相關(guān)的具體要求？四、案例分析題（每題15分，共30分）案例1：2025年3月，某市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)轄區(qū)內(nèi)A飼料有限公司進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：（1）原料庫(kù)中存放的5噸玉米蛋白粉（生產(chǎn)日期2024年10月）未標(biāo)注入庫(kù)時(shí)間；（2）生產(chǎn)記錄顯示，2月20日生產(chǎn)的仔豬配合飼料（批次號(hào)20250220）未進(jìn)行黃曲霉毒素B?檢測(cè)；（3）成品庫(kù)中待售的蛋雞預(yù)混料標(biāo)簽標(biāo)注“本產(chǎn)品添加新型促生長(zhǎng)因子（專利號(hào)：ZL202310××××××）”，但該“新型促生長(zhǎng)因子”未在《飼料添加劑品種目錄（2023）》中收錄。問(wèn)題：指出A公司存在的違規(guī)行為，并說(shuō)明對(duì)應(yīng)的法規(guī)依據(jù)。案例2：B飼料公司2025年5月從巴西進(jìn)口一批豆粕，經(jīng)海關(guān)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)其鎘含量為0.8mg/kg（《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》限量值≤0.5mg/kg）。B公司認(rèn)為檢測(cè)誤差導(dǎo)致結(jié)果超標(biāo)，未啟動(dòng)召回程序，僅將該批豆粕轉(zhuǎn)售給下游小型飼料廠。6月，下游廠使用該豆粕生產(chǎn)的豬配合飼料被檢出鎘超標(biāo)，引發(fā)養(yǎng)殖戶投訴。問(wèn)題：（1）B公司的處理行為違反了哪些法規(guī)？（2）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)應(yīng)如何對(duì)B公司及下游廠進(jìn)行處罰？答案一、單項(xiàng)選擇題1.A（依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二十八條）2.C（GB13078-2024中豬配合飼料鉛限量≤2mg/kg）3.B（《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第十六條規(guī)定，未收錄物質(zhì)不得作為添加劑使用，屬非法添加）4.D（《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第二十一條要求保存5年）5.C（2025年新增電子溯源系統(tǒng)需保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后2年）6.D（超凈工作臺(tái)為微生物檢測(cè)設(shè)備，非強(qiáng)制要求）7.B（GB13078-2024中三聚氰胺在蛋雞飼料中限量≤1mg/kg）8.A（GB10648-2024規(guī)定，未經(jīng)驗(yàn)證的功能聲稱屬虛假宣傳）9.A（《長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶飼料原料運(yùn)輸污染防控指引》第三條）10.A（《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第四十三條要求24小時(shí)內(nèi)報(bào)告）二、判斷題1.×（許可證禁止出租，《飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可證管理辦法》第十二條）2.√（《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第三十四條）3.√（感官指標(biāo)屬企業(yè)自檢范疇，無(wú)強(qiáng)制第三方要求）4.√（《進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記管理辦法》第十條）5.√（《飼料添加劑品種目錄》明確微生物添加劑需標(biāo)注菌株及安全評(píng)估）6.×（化驗(yàn)室需獨(dú)立設(shè)置，《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》第五條）7.√（GB10648-2024允許標(biāo)注適用階段及日齡范圍）8.×（需記錄銷毀過(guò)程及原因，《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第三十條）9.×（《飼料原料目錄》新增原料無(wú)需備案，企業(yè)可直接使用）10.√（GB10648-2024要求酶制劑標(biāo)注酶活單位）三、簡(jiǎn)答題1.新增要求包括：①建立原料供應(yīng)商動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)制度，每半年至少評(píng)估一次；②原料入庫(kù)前需核對(duì)“一物一碼”溯源信息（包括產(chǎn)地、運(yùn)輸路徑、質(zhì)檢報(bào)告）；③禁止采購(gòu)《禁止使用的飼料原料目錄（2025）》中的物質(zhì)（如未經(jīng)處理的餐廚廢棄物）；④原料儲(chǔ)存需分區(qū)管理，易霉變?cè)希ㄈ缬衩祝┬枧鋫錅貪穸缺O(jiān)控設(shè)備并實(shí)時(shí)記錄。2.示例：①黃曲霉毒素B?：仔豬配合飼料≤20μg/kg，生長(zhǎng)肥育豬配合飼料≤50μg/kg；②玉米赤霉烯酮：母豬配合飼料≤200μg/kg，生長(zhǎng)豬配合飼料≤1000μg/kg；③嘔吐毒素（DON）：肉雞配合飼料≤5000μg/kg，蛋雞配合飼料≤10000μg/kg（具體數(shù)值以GB13078-2024為準(zhǔn)）。3.“三?！敝笇Ｓ脵z驗(yàn)室、專用儀器、專人負(fù)責(zé)。目的：①專用檢驗(yàn)室避免交叉污染，確保檢測(cè)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)（如溫濕度、潔凈度）；②專用儀器防止混用導(dǎo)致檢測(cè)誤差（如重金屬檢測(cè)儀器不得用于常規(guī)成分分析）；③專人負(fù)責(zé)保障檢測(cè)人員資質(zhì)（需持職業(yè)資格證）和操作規(guī)范性，避免人為失誤。4.關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括原料接收、生產(chǎn)加工（如混合均勻度控制）、成品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸。控制措施：①原料接收時(shí)需核查質(zhì)量證明文件，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)原料（如魚(yú)粉）增加組胺、揮發(fā)性鹽基氮等項(xiàng)目檢測(cè)；②生產(chǎn)加工中需定期校準(zhǔn)混合機(jī)（每季度至少一次），確保變異系數(shù)≤5%；③成品檢驗(yàn)需覆蓋感官、常規(guī)成分（粗蛋白、水分）及安全指標(biāo)（毒素、重金屬），合格后方可出廠；④倉(cāng)儲(chǔ)需分區(qū)管理（待檢區(qū)、合格區(qū)、不合格區(qū)），運(yùn)輸車(chē)輛需清潔（符合GB/T39714-2020）并記錄溫度（易變質(zhì)飼料需冷鏈運(yùn)輸）。5.環(huán)保要求包括：①?gòu)U氣處理：粉碎、制粒工序需安裝除塵設(shè)備（顆粒物排放濃度≤10mg/m3）；②廢水處理：清洗設(shè)備產(chǎn)生的廢水需經(jīng)三級(jí)過(guò)濾+生化處理，化學(xué)需氧量（COD）≤50mg/L；③固廢管理：廢棄包裝材料（如編織袋）需分類回收（回收率≥95%），霉變?cè)闲栉杏匈Y質(zhì)的單位無(wú)害化處理；④噪聲控制：生產(chǎn)車(chē)間邊界噪聲≤65dB（晝間）、55dB（夜間）；⑤環(huán)保臺(tái)賬：需記錄污染物排放數(shù)據(jù)、處理設(shè)施運(yùn)行情況，保存至少3年。四、案例分析題案例1：違規(guī)行為及依據(jù)：（1）原料未標(biāo)注入庫(kù)時(shí)間：違反《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第二十條“原料入庫(kù)時(shí)需標(biāo)注名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、入庫(kù)時(shí)間”的規(guī)定。（2）未檢測(cè)黃曲霉毒素B?：違反《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二十二條“飼料生產(chǎn)企業(yè)需對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行安全指標(biāo)檢測(cè)”，以及GB13078-2024中“仔豬配合飼料需檢測(cè)黃曲霉毒素B?”的強(qiáng)制要求。（3）標(biāo)簽標(biāo)注未收錄的添加劑：違反《飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》（GB10648-2024）第八條“標(biāo)簽中不得標(biāo)注未在《飼料添加劑品種目錄》中收錄的物質(zhì)”，同時(shí)構(gòu)成《條例》第四十六條規(guī)定的“生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的飼料”行為。案例2：（1）B公司違規(guī)行為：①未對(duì)超標(biāo)豆粕啟動(dòng)召回：違反《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第四十三條“發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在安全隱患時(shí)，需立即停止銷售并召回”；②轉(zhuǎn)售超標(biāo)原料：違反《條例》第十七條“禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全不符合標(biāo)準(zhǔn)的飼料原料”；③未配合海關(guān)檢測(cè)：