ICS67.220.10

CCSB36

45

廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/T1350—2022

代替DB45/T1350—2016

地理標(biāo)志產(chǎn)品上林八角

Productofgeographicalindication—Shanglinstaranise

2022-12-01發(fā)布2022-12-30實(shí)施

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB45/T1350—2022

目次

前言..................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍................................................................1

5要求................................................................................2

5.1產(chǎn)地環(huán)境........................................................................2

5.2栽植管理........................................................................2

5.3加工............................................................................2

5.4質(zhì)量............................................................................2

6檢驗(yàn)方法............................................................................3

6.1感官要求........................................................................3

6.2理化指標(biāo)........................................................................3

6.3食品安全指標(biāo)....................................................................3

7檢驗(yàn)規(guī)則............................................................................4

7.1組批............................................................................4

7.2抽樣............................................................................4

7.3判定規(guī)則........................................................................4

8標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸........................................................4

8.1標(biāo)志、標(biāo)簽......................................................................4

8.2包裝............................................................................4

8.3貯存............................................................................4

8.4運(yùn)輸............................................................................4

附錄A（規(guī)范性）地理標(biāo)志產(chǎn)品上林八角保護(hù)范圍...........................................1

參考文獻(xiàn)...............................................................................2

I

DB45/T1350—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T

17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。

本文件代替DB45/T1350-2016《地理標(biāo)志產(chǎn)品上林八角》，與DB45/T1350-2016相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)

整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：

——更改了上林八角的術(shù)語和定義（見3.1，2016年版的3.1）；

——更改了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的內(nèi)容（見第4章，見2016年版的第4章）；

——更改了要求的內(nèi)容（見第5章，見2016版的第5章）；

——更改了檢驗(yàn)方法的要求（見第6章，見2016年版的第6章）；

——更改了檢驗(yàn)規(guī)則要求（見第7章，見2016版第7章）；

——更改了上林八角的標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)囊螅ㄒ姷?章，見2016年版的第8章）。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由上林縣人民政府、南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并宣貫。

本文件由廣西食品生產(chǎn)加工與監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：上林縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、上林縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心、上林縣自然資源局、上林綠

毛八角專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：黃德祥、王靜、班云峰、施大寧、覃麗婷、黃定寧、李桂蕓、譚冬順、徐孝忠。

本文件及其所代替文件歷次版本發(fā)布情況為：

——2016年首次發(fā)布為DB45/T1350-2016；

——本次為第一次修訂。

II

DB45/TXXXXX—2020

地理標(biāo)志產(chǎn)品上林八角

1范圍

本文件界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品上林八角的術(shù)語和定義，規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品上林八角的保護(hù)范圍和技

術(shù)要求，描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)确矫娴膬?nèi)容。

本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)主管部門批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)

品上林八角。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB/T7652八角

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法

GB/T12729.5香辛料和調(diào)味品外來物含量的測(cè)定

GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求

GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB/T30385香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測(cè)定

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

GB/T7652界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

地理標(biāo)志產(chǎn)品上林八角Productofgeographicalindication—Shanglinstaranise

以在第4章規(guī)定的區(qū)域范圍內(nèi)，選用適宜上林縣種植的柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、普通淡紅

花八角、柔枝白花八角品種，按5.1和5.2的規(guī)定栽培采收的八角鮮果為原料，經(jīng)殺青和干燥處理制作而

成的，質(zhì)量符合本文件要求的八角干果。

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

廣西壯族自治區(qū)上林縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，東經(jīng)108°23′～108°52′，北緯23°12′～23°28′,

見附錄A。

1

DB45/T1350—2022

5要求

5.1產(chǎn)地環(huán)境

5.1.1海拔高度

海拔高度為300m～1000m的山地或丘陵。

5.1.2土壤

土壤類型為山地赤紅壤、山地紅壤和山地黃壤，pH值5.0～6.5，有機(jī)質(zhì)含量≥2％，土壤條件應(yīng)符

合NY/T5010的規(guī)定。

5.2栽植管理

5.2.1品種選擇

選用適宜上林縣行政區(qū)域內(nèi)種植的柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、普通淡紅花八角、柔枝白花八

角品種。

5.2.2苗木

采用實(shí)生苗或嫁接苗。

5.2.3種植

宜在2月上旬至3月下旬種植；種植密度為350株/hm2～840株/hm2。

5.2.4農(nóng)藥、肥料使用

農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

5.2.5果實(shí)采收

宜在9月中旬至10月中旬的晴天。

5.3加工

采用烘爐燜黃法、曬燜法殺青至果實(shí)變?yōu)楹贮S色后，采用曬干法、烘干法或機(jī)械烘干法干燥至果實(shí)

含水量≤12％。

5.4質(zhì)量

5.4.1感官要求

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項(xiàng)目要求

顏色呈棕紅或褐紅色

氣味芳香濃郁

果形特征角瓣粗短、大小均勻、果壯肉厚、無黑果、無霉變、干爽

2

DB45/TXXXXX—2020

5.4.2理化指標(biāo)

應(yīng)符合表2規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

指標(biāo)

項(xiàng)目

一級(jí)二級(jí)

果體大小/（個(gè)/㎏）≤7001100

碎口率/％≤59

雜質(zhì)/％≤0.51.0

水分含量/％≤12.0

總灰分/％≤3.0

揮發(fā)油/％≥8.5

5.4.3食品安全指標(biāo)

食品添加劑殘留量中二氧化硫殘留量應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)《關(guān)于彎曲乳桿菌等24種“三新食

品”的公告》（2019年第2號(hào)公告）或國(guó)家有關(guān)規(guī)定的要求。

6檢驗(yàn)方法

6.1感官要求

按GB/T7652規(guī)定的方法測(cè)定。

6.2理化指標(biāo)

6.2.1果數(shù)和碎口率

按GB/T7652規(guī)定的方法測(cè)定。

6.2.2雜質(zhì)

按GB/T12729.5規(guī)定的方法測(cè)定。

6.2.3水分含量

按GB5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。

6.2.4總灰分

按GB5009.4規(guī)定的方法測(cè)定。

6.2.5揮發(fā)油含量

按GB/T30385規(guī)定的方法測(cè)定。

6.3食品安全指標(biāo)

二氧化硫殘留量按《中國(guó)藥典》的方法測(cè)定。

3

DB45/T1350—2022

7檢驗(yàn)規(guī)則

7.1組批

同產(chǎn)地、同等級(jí)、同一批采收發(fā)運(yùn)的八角作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

7.2抽樣

按GB/T12729.2的規(guī)定進(jìn)行。

7.3判定規(guī)則

檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果符合本文件要求時(shí)，判定該批次產(chǎn)品合格。

8