-1-養(yǎng)生湯煲湯食譜大全一、熱身養(yǎng)生湯(1)熱身養(yǎng)生湯，顧名思義，是指那些能夠促進(jìn)身體血液循環(huán)，提高新陳代謝的湯品。以紅棗枸杞燉雞湯為例，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分能夠增強(qiáng)免疫力，改善記憶力。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中的維生素C含量是蘋果的60～70倍，具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老的功效。枸杞子則含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)眼睛、肝臟都有很好的保健作用。在寒冷的冬季，一碗紅棗枸杞燉雞湯，不僅能夠驅(qū)寒暖身，還能補(bǔ)充身體所需的各種微量元素，非常適合長(zhǎng)期工作在空調(diào)環(huán)境中的辦公室一族。(2)另一個(gè)典型的熱身養(yǎng)生湯是生姜紅糖水。生姜性溫，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的作用。紅糖則能夠補(bǔ)血暖身，對(duì)于女性來說，具有很好的調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏效果。生姜紅糖水的制作方法簡(jiǎn)單，只需將生姜切片，與紅糖一起放入水中煎煮，即可得到一杯溫暖身體的湯品。在感冒初期，飲用生姜紅糖水可以促進(jìn)身體發(fā)汗，加速病毒排出，縮短病程。此外，生姜紅糖水對(duì)于胃寒、腹痛、腹瀉等癥狀也有一定的緩解作用。(3)對(duì)于運(yùn)動(dòng)愛好者來說，熱身養(yǎng)生湯更是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。如黃芪黨參雞湯，黃芪具有補(bǔ)氣固表、利水消腫的功效，黨參則能補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)血。兩者結(jié)合，能夠有效提高身體抵抗力，預(yù)防感冒。黃芪黨參雞湯中的營(yíng)養(yǎng)成分易于吸收，適合在運(yùn)動(dòng)后飲用，有助于恢復(fù)體力，緩解肌肉疲勞。研究表明，黃芪中含有黃芪多糖、黃芪皂苷等活性成分，具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老的作用。長(zhǎng)期飲用黃芪黨參雞湯，對(duì)身體健康大有裨益。二、溫補(bǔ)養(yǎng)生湯(1)溫補(bǔ)養(yǎng)生湯在中醫(yī)理論中占據(jù)著重要的地位，尤其適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下的人群。比如當(dāng)歸生姜羊肉湯，這款湯品以當(dāng)歸、生姜和羊肉為主要食材，當(dāng)歸具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛的作用，生姜能溫中止嘔、解表散寒，羊肉則能補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫中暖腎。研究表明，當(dāng)歸中的揮發(fā)油具有抗炎、鎮(zhèn)痛、抗菌的作用，生姜中的姜辣素則有助于改善血液循環(huán)。當(dāng)歸生姜羊肉湯特別適合女性在經(jīng)期前后飲用，可以緩解經(jīng)痛，改善手腳冰涼的癥狀。(2)另一款溫補(bǔ)養(yǎng)生湯是四物湯，由當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥材組成，被譽(yù)為“婦科圣藥”。四物湯能夠補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛，適用于血虛體質(zhì)的女性?，F(xiàn)代藥理研究表明，當(dāng)歸和川芎具有抗凝血、抗血栓、改善微循環(huán)的作用，白芍和熟地黃則有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增強(qiáng)免疫力。在寒冷的冬季，堅(jiān)持飲用四物湯，有助于改善膚色，減少冬季皮膚干燥的問題。(3)對(duì)于中老年人來說，溫補(bǔ)養(yǎng)生湯如黃芪枸杞燉烏雞，是很好的選擇。黃芪具有補(bǔ)氣固表、利水消腫的功效，枸杞子能滋補(bǔ)肝腎、益精明目。烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸，對(duì)提高免疫力、延緩衰老有很好的效果。黃芪枸杞燉烏雞湯不僅能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，還能改善睡眠質(zhì)量，對(duì)中老年人常見的腰膝酸軟、視力模糊等癥狀有很好的改善作用。長(zhǎng)期飲用，對(duì)中老年人的健康大有裨益。三、清補(bǔ)養(yǎng)生湯(1)清補(bǔ)養(yǎng)生湯在中醫(yī)中強(qiáng)調(diào)清而不膩、補(bǔ)而不燥，適合春夏季節(jié)飲用，以清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥為主。例如，百合蓮子銀耳湯，百合能潤(rùn)肺止咳、清心安神，蓮子具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉的功效，銀耳則能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。這款湯品含有豐富的膳食纖維和天然糖類，既能夠幫助消化，又不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。在炎熱的夏季，一碗清甜的百合蓮子銀耳湯，能夠有效降低體內(nèi)熱量，增強(qiáng)身體抵抗力。(2)清補(bǔ)養(yǎng)生湯中，綠豆薏仁湯也是一款經(jīng)典的選擇。綠豆具有清熱解毒、消暑利尿的作用，薏仁則能健脾利濕、清熱排膿。兩者搭配，對(duì)于夏季常見的中暑、暑濕、食欲不振等癥狀有很好的緩解效果。薏仁中還含有多種維生素和礦物質(zhì)，有助于提高身體免疫力。綠豆薏仁湯不僅適合夏季飲用，對(duì)于經(jīng)常熬夜、工作壓力大的人群，也有很好的保健作用。(3)對(duì)于身體燥熱、口干舌燥的人群，清補(bǔ)養(yǎng)生湯如黃瓜枸杞菊花茶，則是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。黃瓜性涼，能清熱解毒、利尿消腫，枸杞子滋陰明目，菊花清熱解毒、平肝明目。這款茶