中班安全教育課件：吃得安全，健康成長(zhǎng)第一章：食品安全為什么重要？食品安全關(guān)系到我們的身體健康不安全的食品可能讓我們肚子痛、嘔吐、發(fā)燒，甚至需要去醫(yī)院看醫(yī)生。安全的食品幫助我們健康成長(zhǎng)，讓我們有力氣玩耍、學(xué)習(xí)，變得更聰明更強(qiáng)壯。安全食品，快樂(lè)成長(zhǎng)什么是食品安全？食品安全不僅僅是指食物本身，而是指食品從生產(chǎn)到我們吃進(jìn)嘴里的整個(gè)過(guò)程都要保證安全。這是一個(gè)完整的鏈條，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。食品的來(lái)源：食物是在哪里種植或生產(chǎn)的？加工過(guò)程：食物是怎樣被制作出來(lái)的？?jī)?chǔ)存環(huán)節(jié)：食物是否被正確保存？銷售渠道：我們從哪里購(gòu)買食物？第二章：認(rèn)識(shí)食品包裝上的安全標(biāo)志食品包裝上的"生產(chǎn)日期"和"保質(zhì)期"1生產(chǎn)日期告訴我們食品是什么時(shí)候制作出來(lái)的。就像我們都有生日一樣，食品也有"生日"。這個(gè)日期通常印在包裝上，我們可以清楚地看到。2保質(zhì)期告訴我們食品能安全食用多長(zhǎng)時(shí)間。在保質(zhì)期內(nèi)吃是安全的，但是如果超過(guò)了保質(zhì)期，食品就可能變質(zhì)，不能再吃了。過(guò)期食品不能吃！食品過(guò)期會(huì)怎樣？過(guò)期的食品可能會(huì)變質(zhì)、發(fā)霉、產(chǎn)生有害細(xì)菌，看起來(lái)可能正常，但實(shí)際上已經(jīng)不安全了。吃了會(huì)有什么后果？吃了過(guò)期食品可能會(huì)肚子痛、嘔吐、拉肚子，甚至發(fā)燒生病，需要去醫(yī)院治療。購(gòu)買時(shí)要注意學(xué)會(huì)看日期標(biāo)簽常見的食品安全標(biāo)志介紹綠色食品標(biāo)志這是一個(gè)綠色的圓形標(biāo)志，表示這個(gè)食品是按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，安全健康，可以放心食用。有機(jī)食品標(biāo)志有機(jī)食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，更加天然安全，對(duì)我們的身體更好。QS質(zhì)量安全標(biāo)志QS標(biāo)志代表"質(zhì)量安全"，有這個(gè)標(biāo)志的食品都經(jīng)過(guò)了國(guó)家的質(zhì)量檢查，符合安全標(biāo)準(zhǔn)。如何識(shí)別"三無(wú)食品"？"三無(wú)食品"是指沒(méi)有生產(chǎn)日期、沒(méi)有保質(zhì)期、沒(méi)有生產(chǎn)廠家信息的食品。這些食品非常危險(xiǎn)，絕對(duì)不能購(gòu)買和食用！第一"無(wú)"無(wú)生產(chǎn)日期找不到食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的，不知道新鮮程度。第二"無(wú)"無(wú)保質(zhì)期不知道這個(gè)食品能保存多久，可能已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)。第三"無(wú)"無(wú)生產(chǎn)廠家沒(méi)有標(biāo)志的食品不能吃！第三章：健康食品和垃圾食品的區(qū)別不是所有能吃的東西都對(duì)身體有益。有些食物營(yíng)養(yǎng)豐富，幫助我們成長(zhǎng)，我們稱之為"健康食品"；而有些食物雖然好吃，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，甚至有害健康，我們稱之為"垃圾食品"。健康食品有哪些？新鮮水果蔬菜富含維生素和纖維素，幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力，讓身體更健康。蘋果、香蕉、西紅柿、胡蘿卜都是好選擇。堅(jiān)果和奶制品堅(jiān)果含有健康的脂肪和蛋白質(zhì)，牛奶富含鈣質(zhì)，幫助我們骨骼和牙齒發(fā)育，讓我們長(zhǎng)得更高更壯。合格包裝的健康零食垃圾食品有哪些？油炸食品炸雞、薯?xiàng)l、油條等，雖然香脆可口，但含有大量油脂，經(jīng)常吃會(huì)導(dǎo)致肥胖，影響健康。方便面和膨化食品方便面、薯片等含有很多添加劑和鹽分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，吃多了對(duì)身體不好。糖果和甜飲料含糖量高，容易引起蛀牙，還可能導(dǎo)致肥胖和糖尿病。果凍和劣質(zhì)零食果凍可能含有添加劑，而且容易卡喉嚨，非常危險(xiǎn)。劣質(zhì)零食可能含有有害物質(zhì)。選擇健康，遠(yuǎn)離垃圾食品?健康食品的好處提供充足的營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)身體抵抗力幫助大腦發(fā)育讓我們精力充沛?垃圾食品的危害營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低或沒(méi)有導(dǎo)致肥胖和疾病影響智力發(fā)育讓我們沒(méi)有精神第四章：如何做食品安全小偵探？現(xiàn)在我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了很多食品安全知識(shí)，接下來(lái)讓我們把這些知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中！我們要做"食品安全小偵探"，用我們學(xué)到的知識(shí)去檢查身邊的食品，找出那些不安全的食品，保護(hù)自己和小伙伴的健康。準(zhǔn)備好了嗎？讓我們開始食品安全大冒險(xiǎn)吧！食品安全小偵探游戲01檢查食品包裝仔細(xì)觀察食品包裝，找到生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志。02判斷是否過(guò)期對(duì)比當(dāng)前日期和保質(zhì)期，看看食品是否還在安全食用期內(nèi)。03識(shí)別三無(wú)食品檢查是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家信息，缺少任何一項(xiàng)都不能買。04區(qū)分健康與垃圾食品根據(jù)食品的營(yíng)養(yǎng)成分和類型，判斷它是健康食品還是垃圾食品。通過(guò)這個(gè)游戲，小朋友們可以把學(xué)到的知識(shí)真正用起來(lái)，成為真正的食品安全小偵探！小朋友們分組實(shí)踐活動(dòng)安排老師會(huì)準(zhǔn)備各種不同的食品包裝，讓小朋友們分成小組，每個(gè)小組檢查不同的食品。每組3-4名小朋友每組檢查5-6種食品找出不安全的食品說(shuō)明判斷的理由小組代表分享發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)要點(diǎn)團(tuán)隊(duì)合作和小伙伴一起觀察、討論，互相學(xué)習(xí)。仔細(xì)觀察認(rèn)真查看每個(gè)包裝上的信息，不放過(guò)任何細(xì)節(jié)。勇敢發(fā)言積極分享自己的發(fā)現(xiàn)和想法，老師會(huì)給予鼓勵(lì)和指導(dǎo)。通過(guò)實(shí)踐活動(dòng),小朋友們能更好地掌握食品安全知識(shí),真正學(xué)會(huì)保護(hù)自己。實(shí)踐出真知在老師的指導(dǎo)下，小朋友們認(rèn)真檢查每一個(gè)食品包裝，用放大鏡仔細(xì)尋找生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，對(duì)比不同食品的標(biāo)簽信息。大家互相討論、分享發(fā)現(xiàn)，氣氛熱烈而認(rèn)真。通過(guò)這樣的實(shí)踐活動(dòng)，書本上的知識(shí)變得生動(dòng)具體，小朋友們真正理解了食品安全的重要性。第五章：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣除了選擇安全健康的食品，我們還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。怎么吃、在哪里吃、和誰(shuí)一起吃，這些都關(guān)系到我們的健康和安全。讓我們一起學(xué)習(xí)正確的飲食方式，做一個(gè)健康文明的好孩子。吃飯要細(xì)嚼慢咽，避免噎著不要吃得太快吃東西時(shí)要慢慢咀嚼,讓食物充分磨碎后再吞咽。吃得太快容易噎著,甚至可能卡住喉嚨,非常危險(xiǎn)。不吃過(guò)燙的食物剛出鍋的食物或熱湯要等一等再吃,太燙的食物會(huì)燙傷嘴巴和食道,對(duì)身體有傷害。不吃變質(zhì)的食物發(fā)現(xiàn)食物有異味、變色或發(fā)霉,就不能再吃了。變質(zhì)的食物含有有害細(xì)菌,吃了會(huì)生病。安全小貼士：吃飯時(shí)不要說(shuō)笑打鬧,也不要邊吃邊跑,專心吃飯才安全。如果不小心被食物卡住,要立即告訴大人,不要慌張。不隨便吃陌生人給的食物為什么不能吃陌生人給的食物？不知道來(lái)源：我們不知道食物是從哪里來(lái)的，是否安全衛(wèi)生?？赡苡形ｋU(xiǎn)：有些壞人可能在食物里放有害的東西。保護(hù)自己：學(xué)會(huì)拒絕陌生人的食物是保護(hù)自己的重要方法。怎么做才正確？如果陌生人給你食物，要禮貌地說(shuō)"謝謝，我不需要"。如果對(duì)方堅(jiān)持，要立即告訴老師或家長(zhǎng)。記住：只吃家長(zhǎng)和老師給的食物才安全。良好飲食習(xí)慣示范飯前洗手用肥皂和清水認(rèn)真洗手,把手上的細(xì)菌洗掉,防止"病從口入"。坐好吃飯端正坐在椅子上,不東張西望,專心吃飯,這樣既安全又有禮貌。不挑食各種食物都要吃,營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng),不要只吃自己喜歡的。不浪費(fèi)吃多少盛多少,珍惜糧食,做一個(gè)節(jié)約的好孩子。第六章：食品安全小知識(shí)和預(yù)防疾病雖然我們已經(jīng)學(xué)會(huì)了選擇安全食品和養(yǎng)成良好習(xí)慣，但有時(shí)候還是可能會(huì)遇到食品安全問(wèn)題。了解食品中毒的癥狀和應(yīng)對(duì)方法，以及如何預(yù)防疾病，是我們保護(hù)自己的最后一道防線。讓我們一起學(xué)習(xí)這些重要的安全知識(shí)。食品中毒的癥狀和預(yù)防食品中毒的常見癥狀肚子痛感覺(jué)肚子絞痛、不舒服，可能還會(huì)拉肚子。惡心嘔吐想吐或已經(jīng)吐出來(lái)，吃不下東西。發(fā)燒無(wú)力身體發(fā)熱，感覺(jué)很累，沒(méi)有力氣。頭暈頭痛頭暈?zāi)垦＃^痛不適。如何預(yù)防食品中毒？選擇安全食品：購(gòu)買有安全標(biāo)志、未過(guò)期的食品。注意食品衛(wèi)生：不吃不干凈、變質(zhì)的食物。飯前洗手：用肥皂認(rèn)真洗手，殺死細(xì)菌。食物要煮熟：肉類、蛋類要完全煮熟再吃。及時(shí)冷藏：吃不完的食物要放進(jìn)冰箱保存。出現(xiàn)癥狀怎么辦？如果感覺(jué)不舒服，要立即告訴老師或家長(zhǎng)，不要隱瞞。嚴(yán)重時(shí)需要去醫(yī)院看醫(yī)生。家長(zhǎng)和老師的配合很重要家長(zhǎng)的責(zé)任為孩子購(gòu)買安全健康的食品，教育孩子辨別食品安全，定期檢查家中食品的保質(zhì)期，做好食品儲(chǔ)存和加工。老師的責(zé)任在學(xué)校開展食品安全教育，監(jiān)督孩子的飲食安全，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。孩子的責(zé)任認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，主動(dòng)檢查食品標(biāo)簽，拒絕不安全的食品，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)告訴大人。只有家長(zhǎng)、老師和孩子三方共同努力，才能真正保障孩子的飲食安全，讓孩子健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。食品安全教育需要持續(xù)進(jìn)行，不能一勞永逸。課程小結(jié)1認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志學(xué)會(huì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，識(shí)別綠色食品、有機(jī)食品和QS標(biāo)志，堅(jiān)決遠(yuǎn)離"三無(wú)"食品。2選擇健康食品多吃新鮮水果蔬菜、堅(jiān)果和奶制品等健康食品，少吃油炸食品、糖果等垃圾食品。3養(yǎng)成良好習(xí)慣細(xì)嚼慢咽，飯前洗手，不挑食不浪費(fèi)，不隨便吃陌生人給的食物。4做食品安全小偵探用學(xué)到的知識(shí)檢查身邊的食品，保護(hù)自己和小伙伴的健康安全。課后小任務(wù)任務(wù)一：食品安全小檢查回家后，和爸爸媽媽一起檢查家里的食品包裝。找出每件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，看看有沒(méi)有快過(guò)期或已經(jīng)過(guò)期的食品。把今天學(xué)到的知識(shí)告訴爸爸媽媽，當(dāng)一個(gè)小老師！任務(wù)二：知識(shí)分享小使者向家人分享今天學(xué)到的食品安全知識(shí)，告訴他們什么是三無(wú)食品、如何識(shí)