金谷酒樓施工方案設計一、工程概況1.1項目基本信息本項目為金谷酒樓裝修改造工程，位于城市商業(yè)中心區(qū)域，總建筑面積約3200㎡，地上4層，地下1層。建筑結構形式為框架結構，設計使用年限50年。工程內容包括建筑裝飾裝修、給排水、電氣照明、通風空調、消防系統(tǒng)及智能化系統(tǒng)改造，計劃總工期150日歷天。1.2主要功能分區(qū)地下一層：后勤服務區(qū)（含廚房、庫房、員工宿舍、洗衣房）一層：大堂接待區(qū)（含前臺、等候區(qū)、精品展示區(qū)）、散客就餐區(qū)、酒吧區(qū)二層：宴會廳（容納300人）、多功能會議室（容納80人）三層：豪華包間（12間，含3間VIP包間）四層：行政辦公區(qū)、員工培訓室、設備機房1.3工程特點與難點交叉作業(yè)多：各專業(yè)施工需同步推進，需做好工序銜接材料運輸難：商業(yè)區(qū)夜間運輸限制，需制定專項運輸方案環(huán)保要求高：需采用低VOC材料，施工噪音控制在晝間≤55dB消防安全嚴：餐飲場所消防等級為一級，需嚴格執(zhí)行消防規(guī)范質量標準高：裝飾面平整度誤差需控制在2mm內，石材接縫≤0.5mm二、施工總體部署2.1施工組織架構項目經理├─項目副經理（2名）│├─施工管理部（施工員4名、質量員2名）│├─安全監(jiān)督部（安全員2名、消防員1名）│└─物資管理部（材料員2名、庫管員1名）├─技術負責人│├─深化設計組（設計師3名、制圖員2名）│└─資料管理組（資料員2名）└─各專業(yè)施工隊├─土建改造隊（30人）├─裝飾施工隊（45人）├─水電安裝隊（25人）├─暖通施工隊（15人）└─消防施工隊（12人）2.2施工分區(qū)劃分施工分區(qū)面積(㎡)主要施工內容工期(天)負責人A區(qū)（地下一層）800廚房設備安裝、防水工程45張××B區(qū)（一、二層）1200公共區(qū)域裝飾、宴會廳施工60李××C區(qū)（三、四層）1000包間裝修、辦公區(qū)改造55王××D區(qū)（設備系統(tǒng)）-水電暖通、消防系統(tǒng)貫穿全期趙××2.3施工流程規(guī)劃2.3.1總體流程施工準備階段（15天）→2.土建改造階段（30天）→3.管線安裝階段（45天）→4.裝飾裝修階段（60天）→5.設備安裝階段（30天）→6.系統(tǒng)調試階段（20天）→7.清潔驗收階段（15天）2.3.2關鍵線路拆除工程→結構加固→管線預埋→墻面基層→地面鋪裝→木作安裝→油漆飾面→設備安裝→系統(tǒng)調試→竣工驗收2.4施工平面布置2.4.1材料堆放區(qū)主材料倉庫：地下一層東側（300㎡），設置防火分區(qū)和溫濕度監(jiān)測石材加工區(qū)：室外臨時場地（150㎡），配備除塵設備木材堆放區(qū)：設置在通風干燥處，距離火源≥5m，配備滅火器2.4.2臨時設施辦公區(qū)：四層東側（120㎡），配備視頻監(jiān)控系統(tǒng)生活區(qū)：場外租賃宿舍（距離工地≤2km）臨時水電：設置總配電箱4個，臨時用水接口6處，安裝計量裝置三、施工進度計劃3.1進度控制體系采用Project軟件進行進度管理，設置三級進度控制體系：總進度計劃：明確各階段里程碑節(jié)點月進度計劃：每月25日前編制下月計劃，偏差超3天需預警周滾動計劃：每周五召開進度協(xié)調會，調整下周作業(yè)計劃3.2主要進度節(jié)點序號工作內容計劃開始計劃完成工期前置工作1施工準備第1天第15天15-2結構拆除第16天第25天1013消防報批第20天第35天1514管線預埋第36天第80天452,35石材鋪裝第81天第110天3046木作安裝第91天第125天3557設備調試第120天第140天2068竣工驗收第141天第150天1073.3進度保障措施資源保障：主要材料提前30天進場，高峰期投入勞動力120人技術保障：采用BIM技術進行碰撞檢測，減少返工率≥80%制度保障：實行周進度考核，延誤超5天啟動趕工預案應急機制：儲備20%備用人員，關鍵工序準備夜間施工預案四、主要施工方法4.1土建改造工程4.1.1結構拆除施工施工順序：從上至下分層拆除，先非承重結構后承重結構拆除工藝：墻體拆除：采用液壓鉗破碎，嚴禁爆破作業(yè)樓板開洞：使用金剛石繩鋸切割，洞口周邊設置臨時支撐建筑垃圾：分類存放，日清理量≥150m3安全控制：拆除區(qū)域設置2.5m高防護圍擋，掛密目安全網作業(yè)人員佩戴防塵面具，設置噴霧降塵系統(tǒng)每日爆破作業(yè)前進行安全技術交底4.1.2結構加固工程加固部位：宴會廳區(qū)域：采用粘鋼加固，鋼板厚度5mm樓梯改造處：碳纖維布加固，抗拉強度≥3000MPa設備機房：增大截面法，新增混凝土強度C30施工工藝：基層處理→涂刷界面劑→鋼板裁剪→粘貼鋼板→加壓固定→防腐處理質量要求：粘結強度≥3.5MPa鋼板錨固長度≥10d（d為鋼板厚度）碳纖維布搭接長度≥200mm4.2裝飾裝修工程4.2.1地面工程石材地面（大堂區(qū)域）：材料選用：600×600mm米黃大理石，厚度20mm施工工藝：基層清理→彈線分格→鋪設找平層→石材鋪貼→縫隙處理→結晶處理質量控制：采用十字卡控制縫寬，誤差≤0.5mm空鼓率≤1%，單塊空鼓面積≤10%表面平整度≤2mm/2m實木地板（包間）：材料選用：柚木實木地板，規(guī)格910×122×18mm施工工藝：地面找平→鋪設防潮膜→安裝木龍骨→地板鋪裝→收邊處理質量控制：龍骨間距≤300mm，平整度≤3mm/2m地板接縫高低差≤0.5mm預留8-12mm伸縮縫4.2.2墻面工程石材干掛（大堂墻面）：龍骨體系：50×50×5mm角鋼主龍骨，間距800mm掛件系統(tǒng)：不銹鋼SE掛件，承載能力≥5kN施工工藝：測量放線→預埋件安裝→龍骨安裝→石材安裝→密封處理質量控制：垂直度≤3mm/2m接縫平直度≤2mm/2m膠縫寬度均勻，誤差≤0.5mm軟包墻面（VIP包間）：基層處理：18mm厚細木工板，涂刷防火涂料軟包材料：高密度海綿（厚度50mm），阻燃皮革施工工藝：彈線定位→基層制作→海綿粘貼→皮革裁剪→固定安裝質量控制：表面平整度≤2mm/2m接縫平整，無起皺現(xiàn)象阻燃性能達到B1級4.2.3吊頂工程輕鋼龍骨吊頂（公共區(qū)域）：龍骨體系：50系列輕鋼龍骨，主龍骨間距900mm吊頂材料：600×600mm鋁合金扣板，厚度0.8mm施工工藝：彈線→安裝吊桿→主龍骨安裝→次龍骨安裝→面板安裝質量控制：吊桿間距≤1200mm，垂直度≤1°表面平整度≤3mm/2m接縫高低差≤1mm造型吊頂（宴會廳）：結構形式：雙層石膏板造型，內置鋼結構骨架飾面處理：乳膠漆三遍，局部金箔裝飾施工工藝：鋼結構制作→基層板安裝→造型制作→接縫處理→涂料施工質量控制：起拱高度2‰，最大偏差≤10mm陰陽角方正度≤3mm涂料表面無刷痕、流墜4.3安裝工程4.3.1給排水工程給水系統(tǒng)：管材選用：PPR給水管，熱熔連接，工作壓力1.0MPa管道布置：廚房區(qū)域：沿墻明裝，安裝高度1.8m包間區(qū)域：暗埋敷設，管槽深度≥管道直徑+20mm衛(wèi)生器具安裝：洗菜盆：水平度偏差≤2mm馬桶：固定螺栓采用膨脹螺栓，防水膠圈密封水龍頭：垂直度偏差≤1°排水系統(tǒng)：管材選用：UPVC排水管，膠粘連接坡度設置：橫管坡度：DN100≥2%，DN75≥2.5%，DN50≥3%立管垂直度≤3mm/m特殊處理：廚房排水：設置隔油池，處理效率≥80%衛(wèi)生間排水：采用同層排水系統(tǒng)，降板高度350mm4.3.2電氣工程強電系統(tǒng)：配電系統(tǒng)：總配電箱容量800kVA，設置浪涌保護器廚房區(qū)域：采用IP65防護等級插座照明系統(tǒng)：大堂照度≥300lux，包間照度≥200lux管線敷設：動力線路：SC鋼管暗敷，管徑≥導線截面積1.5倍照明線路：KBG管敷設，彎曲半徑≥6D燈具安裝：水晶吊燈：單獨設置承重支架，荷載≥1.5倍燈具重量應急照明：連續(xù)照明時間≥90min，照度≥5lux弱電系統(tǒng)：綜合布線：采用六類非屏蔽雙絞線，傳輸速率≥1000Mbps橋架安裝：水平度偏差≤2mm/m，垂直度偏差≤3mm/m安防系統(tǒng)：監(jiān)控攝像頭：覆蓋所有公共區(qū)域，存儲時間≥30天門禁系統(tǒng)：支持IC卡+人臉識別雙重認證音響系統(tǒng)：宴會廳設置線陣列音箱，聲壓級≥105dB包間采用吸頂式音箱，音質失真率≤1%五、質量保證措施5.1質量管理體系質量目標：分部分項工程合格率100%優(yōu)良率≥90%顧客滿意度≥95%質量事故為零質量責任制：項目經理：對工程質量負總責技術負責人：負責技術方案審批施工員：負責工序質量控制質量員：負責質量檢查與評定質量管理制度：材料進場檢驗制度：實行"三檢制"（自檢、互檢、專檢）樣板引路制度：每個分項工程先做樣板，驗收合格后大面積施工質量否決制度：不合格工序必須整改，否則不得進入下道工序5.2分部分項工程質量控制5.2.1裝飾裝修工程質量控制要點分項工程控制項目允許偏差檢驗方法墻面石材立面垂直度≤2mm2m靠尺表面平整度≤2mm2m靠尺接縫高低差≤0.5mm塞尺吊頂工程表面平整度≤3mm2m靠尺接縫直線度≤3mm5m拉線起拱高度±10mm水準儀地面工程表面平整度≤2mm2m靠尺縫格平直度≤3mm5m拉線板塊間隙寬度≤1mm塞尺5.2.2安裝工程質量控制要點管道安裝：壓力試驗：給水管道試驗壓力1.5倍工作壓力，穩(wěn)壓30min壓降≤0.05MPa管道坡度：偏差控制在設計值±10%內接口質量：無滲漏，接口處無明顯凹凸電氣安裝：絕緣電阻：相間、相對地≥0.5MΩ接地電阻：≤4Ω開關插座：同一房間高度差≤5mm，垂直度≤1mm5.3質量通病防治措施墻面開裂防治：不同材料交接處加設200mm寬鋼絲網石膏膩子分三遍刮涂，每遍間隔≥4h乳膠漆涂刷前涂刷抗堿封閉底漆地面空鼓防治：基層清理干凈，涂刷界面劑砂漿水灰比控制在0.45-0.55鋪貼后24h內禁止上人管道滲漏防治：絲扣連接外露絲扣2-3扣，做好防腐處理焊接接口進行100%無損檢測閥門安裝前進行壓力試驗，合格率100%六、安全生產管理6.1安全管理目標杜絕重傷及以上安全事故輕傷事故頻率控制在3‰以內安全隱患整改率100%安全培訓覆蓋率100%6.2安全保障體系組織保障：成立安全生產領導小組，項目經理任組長設置專職安全員2名，持證上崗各施工隊設兼職安全員1名制度保障：安全生產責任制：明確各崗位安全職責安全檢查制度：日巡查、周檢查、月評比安全教育制度：三級安全教育，特種作業(yè)人員持證上崗技術保障：編制專項施工安全方案（含腳手架、高空作業(yè)等）采用BIM技術進行安全模擬，提前識別風險點推廣使用定型化安全防護設施6.3專項安全管理措施6.3.1高處作業(yè)安全作業(yè)防護：2m以上作業(yè)設置防護欄桿，高度1.2m，橫桿間距0.6m腳手板滿鋪，綁扎牢固，不得有探頭板作業(yè)人員佩戴雙鉤安全帶，高掛低用腳手架安全：落地式腳手架：立桿間距≤1.5m，掃地桿距地≤200mm懸挑腳手架：懸挑長度≤1.5m，每懸挑段設置2道斜拉鋼絲繩腳手架驗收：搭設完成后經三方驗收合格方可使用6.3.2消防安全管理消防設施：每層設置消防水桶（2個/層），滅火器（4具/500㎡）動火作業(yè)點配備滅火毯2塊，消防沙2m3臨時消防用水主管直徑≥100mm，壓力≥0.1MPa動火管理：辦理動火許可證，嚴格執(zhí)行"三不動火"原則動火點10m內不得有易燃物，設專人監(jiān)火焊接作業(yè)使用接火斗，配備移動式滅火器6.3.3臨時用電安全配電系統(tǒng)：采用TN-S接零保護系統(tǒng)，設置三級配電兩級保護配電箱分總配電箱、分配電箱、開關箱三級設置漏電保護器動作電流≤30mA，動作時間≤0.1s用電管理：嚴禁非電工接線，配電箱加鎖管理電纜架空敷設，高度≥2.5m，過路處穿管保護設備接地電阻≤4Ω，防雷接地≤10Ω七、文明施工與環(huán)境保護7.1文明施工管理現(xiàn)場圍擋：采用2.5m高彩鋼板圍擋，設置噴淋降塵系統(tǒng)圍擋外側懸掛企業(yè)標識，間距3m設置LED警示燈大門處設置洗車平臺，配備高壓水槍2臺材料管理：材料分類碼放，設置標識牌（名稱、規(guī)格、數量、狀態(tài)）水泥、砂子等散料砌筑2m高圍擋，進行封閉存儲貴重材料入庫存放，設置防盜報警系統(tǒng)現(xiàn)場管理：施工道路硬化處理，設置排水坡度（≥2%）作業(yè)面材料堆放不超過1.5m，通道寬度≥1.2m每日施工結束后清理作業(yè)面，做到"工完場清"7.2環(huán)境保護措施7.2.1揚塵控制施工揚塵：拆除作業(yè)采用濕法施工，設置霧炮機（覆蓋率100%）建筑垃圾運輸車輛密閉運輸，出場前沖洗輪胎裸土覆蓋率100%，采用防塵網（2000目/㎡）覆蓋室內空氣質量：采用低VOC材料，甲醛釋放量≤0.1mg/m3裝飾階段加強通風，每日通風時間≥8h竣工前進行室內環(huán)境檢測，合格率100%7.2.2噪音控制噪音源控制：破碎機等設備設置隔音罩，降噪量≥25dB夜間（22:00-6:00）禁止施工，特殊情況辦理夜間施工許可木工加工設置封閉車間，噪音≤70dB傳播途徑控制：施工區(qū)域設置隔音屏障，高度3m，降噪量≥15dB敏感區(qū)域設置噪音監(jiān)測點，每小時記錄1次周邊居民區(qū)張貼致歉信，公布噪音投訴電話7.2.3廢棄物管理垃圾分類：設置四類垃圾桶：可回收物、有害垃圾、廚余垃圾、其他垃圾建筑垃圾回收率≥80%，危險廢物交由有資質單位處理污水處理：設置三級沉淀池，施工廢水經處理后排入市政管網食堂設置隔油池，定期清掏（每周1次）油料庫房設置防滲池，防止油料泄漏污染土壤八、應急預案8.1應急組織體系應急指揮部（項目經理任總指揮）├─搶險救援組（20人）├─醫(yī)療救護組（5人）├─后勤保障組（8人）├─通訊聯(lián)絡組（3人）└─現(xiàn)場保衛(wèi)組（10人）8.2主要應急預案8.2.1火災應急預案報警程序：立即撥打119，同時啟動內部報警系統(tǒng)報告內容：火災地點、燃燒物質、火勢大小、有無人員被困初期火災撲救：切斷著火區(qū)域電源，使用就近滅火器撲救組織人員疏散，優(yōu)先疏散受火勢威脅區(qū)域人員啟動排煙系統(tǒng)，關閉防火卷簾門人員疏散：疏散引導員佩戴熒光標識，使用擴音器引導疏散疏散路線：距離最近安全出口≤30m集合地點：工地東側廣場，清點人數8.2.2物體打擊事故應急應急響應：立即停止作業(yè)，設置警戒區(qū)域檢查傷員傷情，撥打120急救電話保護事故現(xiàn)場，拍攝事故照片現(xiàn)場救護：創(chuàng)傷出血：采用壓迫止血法，止血帶每30min松解1次骨折處理：使用夾板固定，避免移動傷員顱腦損傷：保持呼吸道通暢，頭部略抬高事故調查：成立事故調查組，24小時內提交初步調查報告分析事故原因，制定防范措施對責任人進行處理，教育全體施工人員8.3應急物資儲備物資名稱規(guī)格型號數量存放位置責任人滅火器ABC干粉4kg30具各樓層消防箱消防員急救箱標準配置5個各施工區(qū)安全員應急照明持續(xù)時間≥90min20臺樓梯間電工擔架折疊式4副安全辦公室醫(yī)療組警戒帶反光型5卷物資倉庫保衛(wèi)組應急水泵流量≥50m3/h2臺地下一層水暖工九、竣工驗收與交付9.1驗收流程驗收準備：完成竣工圖編制，資料整理歸檔（一式5份）進行預驗收，整改合格率100%申請消防驗收、環(huán)保驗收、規(guī)劃驗收驗收組織：成立驗收小組，包括建設單位、設計單位、監(jiān)理單位、施工單位制定驗收方案，明確驗收標準和程序分專業(yè)進行驗收，形成驗收記錄驗收內容：觀感質量驗收：表面平整度、色澤均勻度、接縫處理等功能測試：給排水暢通性、電氣安全性、空調效果等資料審查：隱蔽工程記錄、試驗報告、合格證等9.2交付標準工程實體：裝飾面無破損、無污染，潔凈度100%設備運行正常，系統(tǒng)功能完善安全設施齊全有效，符合使用要求技術資料：竣工圖（含電子版）設備說明書、保修卡各項檢測報告隱蔽工程驗收記錄培訓服務：提供設備操作培訓（3次/設備）編制《設備操作規(guī)程》《維護保養(yǎng)手冊》技術人員現(xiàn)場指導1個月9.3保修服務保修范圍：地基基礎工程：保修50年主體結構工程：保修50年防水工程：保修5年裝飾裝修工程：保修2年設備安裝工程：保修2年保修響應：緊急故障：2小時內到達現(xiàn)場一般故障：24小時內修復重大故障：72小時內修復回訪制度：保修期內每月回訪1次季節(jié)性回訪（雨季前檢查防水，冬季前檢查供暖）建立用戶滿意度評價體系十、施工機械設備配置10.1主要施工機械設備名稱型號規(guī)格數量功率(kW)用途塔式起重機QTZ631臺45材料垂直運輸施工電梯SC200/2001臺33人員物料運輸空壓機V-0.6/83臺4氣動工具動力電焊機BX1-5005臺38金屬焊接石材切割機J3G2-4008臺2.2石材加工木工刨床MB5034臺3木材加工砂漿攪拌機JZ3502臺5.5砂漿攪拌高壓水槍QL-504臺1.5清潔沖洗10.2檢測儀器設備儀器名稱型號規(guī)格數量精度用途水準儀DSZ22臺±2mm/km標高測量經緯儀DJD21臺2"角度測量全站儀NTS-362R1臺2mm+2ppm坐標測量靠尺2m5把±0.5mm平整度檢測塞尺0-10mm10把0.01mm縫隙檢測萬用表VC98015塊±0.5%電氣檢測接地電阻儀ZC29B2臺±5%接地檢測噪音計HS56331臺±1.5