2025年高職中草藥栽培與加工技術（藥材炮制基礎）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選項中，只有1個最符合題意）1.以下哪種炮制方法不屬于火制法？A.炒B.炙C.蒸D.煅2.藥材炮制的主要目的不包括以下哪一項？A.降低毒性B.改變藥性C.提高產(chǎn)量D.便于調劑和制劑3.醋炙的主要作用是A.增強療效B.降低毒性C.矯臭矯味D.以上都是4.蜜炙時，蜜的用量一般為藥材的A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%5.以下哪種藥材適合用酒蒸法炮制？A.地黃B.大黃C.黃芩D.黃連6.炮制后能緩和寒滑之性，增強滋陰補血作用的藥物是A.黃柏B.地黃C.知母D.牡丹皮7.藥物鹽炙后可以增強A.軟堅散結作用B.滋陰降火作用C.活血化瘀作用D.補中益氣作用8.米炒黨參的目的是A.增強健脾止瀉作用B.降低毒性C.改變藥性D.矯臭矯味9.以下哪種炮制方法屬于水火共制法？A.煮B.燀C.淬D.以上都是10.藥物發(fā)酵的適宜溫度是A.10℃-15℃B.15℃-20℃C.25℃-30℃D.30℃-37℃二、多項選擇題（總共5題，每題4分，每題的備選項中，有2個或2個以上符合題意，至少有1個錯項。錯選，本題不得分；少選，所選的每個選項得1分）1.以下屬于中藥炮制的傳統(tǒng)理論的有A.相反為制B.相資為制C.相畏為制D.相惡為制2.常用的液體輔料有A.酒B.醋C.蜂蜜D.米泔水3.炒法可分為A.清炒法B.麩炒法C.米炒法D.土炒法4.煅淬法常用的淬液有A.醋B.酒C.藥汁D.鹽水5.發(fā)酵法制備的藥物有A.六神曲B.建曲C.半夏曲D.淡豆豉三、填空題（總共5題，每題4分，將答案填寫在題中橫線上）1.中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照______、______和______的需要，將中藥材加工成中藥飲片的傳統(tǒng)制藥技術。2.凈選加工的目的是______、______、______、______。3.炒黃的主要目的是______、______、______。4.炙法可分為______、______、______等。5.復制法的目的是______、______、______、______。四、簡答題（總共2題，每題10分）1.簡述中藥炮制對藥物化學成分的影響。2.請說明酒炙、醋炙、蜜炙、鹽炙的主要作用及適用藥物。五、案例分析題（總共1題，20分）某中藥廠在生產(chǎn)一批中藥飲片時，對某藥材進行了炮制加工。該藥材原本為清熱瀉火、涼血解毒之品，性苦寒。經(jīng)過炮制后，其寒性緩和，增強了滋陰補血的作用。請分析該藥材可能采用了哪種炮制方法，并說明理由。答案：一、1.C2.C3.D4.B5.A6.B7.B8.A9.D10.D二、1.ABCD2.ABC3.A4.ABC5.ABCD三、1.中醫(yī)臨床辨證施治、調劑、制劑2.分離藥用部位、進行大小分檔、除去非藥用部位、除去雜質和霉變品3.增強療效、緩和藥性、降低毒性4.酒炙、醋炙、蜜炙、鹽炙、姜炙、米泔水炙、甘草汁炙等（寫出任意三種即可）5.降低或消除藥物毒性或刺激性、改變藥性、增強療效、矯臭矯味四、1.中藥炮制對藥物化學成分的影響主要包括：①含生物堿類藥物：炮制可使生物堿發(fā)生多種變化，如有些生物堿遇熱活性降低，可通過炮制降低毒性；有些生物堿可與有機酸結合成鹽，增強溶解度而易煎出有效成分。②含苷類藥物：大多易溶于水，炮制時用水處理應盡量少泡多潤，以免苷類成分溶于水而流失。③含揮發(fā)油類藥物：揮發(fā)油是有效成分，應盡量減少加熱時間，以免揮發(fā)油散失過多而降低療效。④含鞣質類藥物：鞣質易氧化，炮制時要注意避免與鐵器接觸，防止鞣質氧化變色。⑤含油脂類藥物：有些油脂類藥物具有潤腸通便作用，炮制后可降低其滑腸作用，如柏子仁制霜后可消除其致嘔副作用。2.酒炙的主要作用：①改變藥性，引藥上行，如大黃酒炙后可引藥上行，清上焦實熱；②增強活血通絡作用，如當歸、川芎酒炙后增強活血補血作用。適用藥物：活血化瘀藥、祛風通絡藥、苦寒降泄藥等。醋炙的主要作用：①引藥入肝，增強疏肝止痛作用，如柴胡、香附醋炙后增強疏肝止痛功效；②降低毒性，如甘遂、芫花醋炙后降低毒性；③矯臭矯味，如乳香、沒藥醋炙后矯臭矯味。適用藥物：疏肝解郁藥、散瘀止痛藥、峻下逐水藥等。蜜炙的主要作用：①增強潤肺止咳作用，如百部、款冬花蜜炙后增強潤肺止咳作用；②增強補脾益氣作用，如黃芪、甘草蜜炙后增強補脾益氣功效；③緩和藥性，如麻黃蜜炙后緩和發(fā)汗之力。適用藥物：止咳平喘藥、補脾益氣藥等。鹽炙的主要作用：①引藥下行，增強滋陰降火作用，如知母、黃柏鹽炙后引藥下行，增強滋陰降火功效；②增強補腎固精作用，如杜仲、續(xù)斷鹽炙后增強補腎固精作用。適用藥物：補腎固精藥、療疝藥、降逆藥等。五、該藥材可能采用了酒蒸法炮制。理由