ICS65.150

CCSB52

DB3208

淮安市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3208/T162—2021

青蝦池套養(yǎng)中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程

TechnicalRulesofOrientalriverprawnintercroppingwithChinesemitten

crabinpond

2021-12-16發(fā)布2021-12-30實施

淮安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3208/T162-2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由淮安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：淮安市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站。

本文件主要起草人：強(qiáng)曉剛、丁娜、余祥勝、徐敏。

I

DB3208/T162-2021

青蝦池套養(yǎng)中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了青蝦（Orientalriverprawn）池套養(yǎng)中華絨螯蟹（Chinesemittencrab）的術(shù)語和定義、

環(huán)境條件、放苗前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、投飼、日常管理和捕撈等階段的技術(shù)要求，描述了術(shù)語和定義、環(huán)

境條件、放苗前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、投飼、日常管理和捕撈等方法。

本文件適用于青蝦池套養(yǎng)中華絨螯蟹。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款，其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本條件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

套養(yǎng)intercropping

根據(jù)不同水產(chǎn)動物的食性和棲息習(xí)性，在同一水域或同一水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施中，以一定主次比例同時養(yǎng)

殖兩種或兩種以上水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖方式。

4環(huán)境條件

4.1場所選擇

選擇靠近水源，遠(yuǎn)離污染源，灌排水系分開，排灌方便，水質(zhì)清新，無污染，水質(zhì)符合GB11607

的要求。

4.2池塘條件

池塘長方形，長寬比為2：1～3：1，面積0.5hm2～4hm2，池深1.2m～1.5m，池底平坦，并向出水

口傾斜，坡比3：1為宜，淤泥少于20cm，底質(zhì)壤土為佳，池塘保水性能好、無滲漏。

4.3增氧

1

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每667m2配備功率為0.5kW～1.0kW的微孔增氧設(shè)施一套，含有主機(jī)（電動機(jī)）、羅茨鼓風(fēng)機(jī)、

儲氣緩沖裝置、支管、曝氣管等配件。

4.4防逃設(shè)施

在池塘四周田埂內(nèi)側(cè)用雙層塑料薄膜或塑板等材料圈圍，下部插入土中20cm～30cm，上部高出池

梗60cm，每隔1.5m用木樁等予以支撐固定。防逃設(shè)施內(nèi)留1.0m以上的坡埂，進(jìn)水口套上長2m～3m、網(wǎng)

目60目～80目的篩絹網(wǎng)袋；出水口用40目篩絹網(wǎng)扎緊。

4.5集蝦溝

在池塘的出水口附近開挖一條寬1m、深0.6m、長5m～10m的集蝦溝。

5放苗前準(zhǔn)備

5.1清塘

放苗前排干池水，使池底在陽光下曝曬10d以上，以池底硬而不裂為度，向塘中注水6cm～8cm，用

75kg/667m2～100kg/667m2生石灰或15kg/667m2～20kg/667m2漂白粉全池潑灑消毒。

5.2植草

池塘消毒后注水20cm，栽植輪葉黑藻、伊樂藻、黃絲藻等水草，保持水草覆蓋率為池塘面積的30%～

50%，水草呈塊狀分布。

5.3設(shè)置圍網(wǎng)

在池塘一角或一側(cè)設(shè)置圍網(wǎng)，用于蟹種暫養(yǎng)，面積占池塘面積的15%左右。圍網(wǎng)由竹竿、網(wǎng)片等構(gòu)

成，網(wǎng)目0.5cm～2cm。

5.4施肥

在蝦苗放養(yǎng)前一周，每667㎡施腐熟的糞肥300kg～400kg。

6苗種放養(yǎng)

6.1苗種選擇

青蝦、中華絨螯蟹苗種要求規(guī)格整齊、體色鮮亮、反應(yīng)靈敏、附肢齊全、無病、無傷。青蝦：春苗

平均規(guī)格為3cm/尾，秋苗為1.5cm/尾～2cm/尾。中華絨螯蟹平均規(guī)格為160只/kg～200只/kg。

6.2放養(yǎng)時間

中華絨螯蟹苗種3月中下旬投放。青蝦苗種：春季3月投放，秋季7月上旬投放。

6.3放養(yǎng)密度

每667m2放養(yǎng)中華絨螯蟹200只；青蝦春季放養(yǎng)2萬尾～3萬尾，秋季放養(yǎng)6萬尾～8萬尾。

6.4放養(yǎng)方法

2

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6.4.1青蝦

青蝦苗種放養(yǎng)宜選擇晴天早晨、傍晚進(jìn)行。蝦苗放養(yǎng)時先將裝有蝦苗的氧氣袋放入水中20min～

30min后，解開氧氣袋，將蝦苗倒入盆中，盆中慢慢加入池水，待盆中水溫與池中水溫一致時，將蝦苗

宜沿池的四周均勻放入池中。

6.4.2中華絨螯蟹

中華絨螯蟹苗種放養(yǎng)前先“緩苗”，放入池水中浸泡1min～5min，再提出水面放置5min左右，如

此重復(fù)2次～3次，然后用3%～4%的食鹽水溶液浸洗3min～5min，最后沿池四周將蟹苗均勻放在水邊，

讓蟹苗自行爬入水體。

7投飼

7.1飼料種類

選擇“精-粗-葷”結(jié)合的飼料，其中植物性飼料有豆粕、小麥、玉米和南瓜等，動物性飼料有雜魚、

螺螄和河蚌等，質(zhì)量符合GB13078的規(guī)定。配合飼料蛋白質(zhì)含量36%～40%，質(zhì)量符合NY5072的規(guī)

定。

7.2投飼方法

飼料沿池邊及中間均勻潑灑，先投喂中華絨螯蟹飼料，0.5h后再投喂青蝦飼料，配合飼料日投喂量

為池塘蝦蟹總重的3%～5%，鮮活餌料日投喂量則為蝦蟹體重的10％～15％。日投喂兩次，其中上午一

次，投喂量占全天總投喂量的30%左右，傍晚一次，投喂量占全天總投喂量的70%左右。每日投飼量要

根據(jù)天氣、水質(zhì)、前一天的攝食情況、病害發(fā)生情況等靈活調(diào)整。

8日常管理

8.1巡池

每天早晚巡池，注意觀察蝦蟹活動、攝食、脫殼及病害和水質(zhì)變化情況。

8.2養(yǎng)殖記錄

每天記錄水質(zhì)指標(biāo)、投飼量、用藥及蝦蟹活動和攝食情況，表式見附錄A。養(yǎng)殖記錄依法保存兩年。

8.3水質(zhì)調(diào)控

5月前保持水位0.8m，隨著氣溫逐漸升高，適當(dāng)調(diào)節(jié)水位。定期換水，每15d～20d換水一次，7~8

月高溫季節(jié)7d～10d換一次新水，每次換水量為池塘水體的10%～20%。每隔15d用微生態(tài)制劑全池均勻

潑灑一次。

8.4病害防治

堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，采取綜合防治措施，漁藥使用符合NY5071的要求。

9捕撈

3

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密切觀察青蝦長勢，達(dá)200尾/kg以上即可用地籠網(wǎng)捕撈上市。春季放養(yǎng)的蝦苗，5月份開始捕撈，6

月底捕撈結(jié)束；秋季放養(yǎng)的蝦苗，10月份開始捕撈，12月份結(jié)束，沒有達(dá)到上市規(guī)格的青蝦作為第二年

春季放養(yǎng)的蝦苗。中華絨螯蟹10月起開始起捕，采用地籠捕撈，捕大留小，12月前干池后人工捕捉。

4

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AA

附錄A

（資料性）

養(yǎng)殖管理記錄表

表A.1規(guī)定了養(yǎng)殖管理記錄的內(nèi)容。

表A.1養(yǎng)殖管理記錄表

池號面積水深

投喂情況水質(zhì)情況

用藥備注

日期天氣投飼量餌料攝食情亞硝

情況水溫pH氨氮（蝦蟹活動情況）

（公斤）種類況酸鹽