2025年《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法》知識(shí)考試題庫(kù)及答案解析單位所屬部門：________姓名：________考場(chǎng)號(hào)：________考生號(hào)：________一、選擇題1.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法適用于哪個(gè)部門的管理范圍？()A.市場(chǎng)監(jiān)督管理局B.衛(wèi)生健康委員會(huì)C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部D.商務(wù)部答案：A解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法主要是為了規(guī)范食品安全事故的應(yīng)急處置工作，市場(chǎng)監(jiān)督管理局是負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的主要部門，因此適用于其管理范圍。2.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)級(jí)別的預(yù)案是針對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全事故？()A.國(guó)家級(jí)B.省級(jí)C.市級(jí)D.縣級(jí)答案：A解析：國(guó)家級(jí)的預(yù)案是針對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全事故，具有最高的權(quán)威性和指導(dǎo)性，能夠應(yīng)對(duì)重大或特別重大的食品安全事故。3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的日常管理和監(jiān)督？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的日常管理和監(jiān)督。4.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是發(fā)現(xiàn)食品安全事故后首先要采取的措施？()A.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案B.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)C.向上級(jí)報(bào)告D.采取措施控制事故答案：C解析：發(fā)現(xiàn)食品安全事故后，首先要向上級(jí)報(bào)告，以便上級(jí)部門及時(shí)了解情況并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)估和修訂？()A.定期演練B.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案C.向上級(jí)報(bào)告D.采取措施控制事故答案：A解析：定期演練是對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)估和修訂的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)演練可以發(fā)現(xiàn)預(yù)案中的不足并及時(shí)進(jìn)行修訂。7.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)組織食品安全事故的應(yīng)急處置工作？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)組織食品安全事故的應(yīng)急處置工作。8.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是應(yīng)急處置工作結(jié)束后的重要步驟？()A.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案B.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)C.恢復(fù)生產(chǎn)D.評(píng)估事故答案：D解析：評(píng)估事故是應(yīng)急處置工作結(jié)束后的重要步驟，通過(guò)評(píng)估可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的應(yīng)急處置工作提供參考。9.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)食品安全事故的信息發(fā)布？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)食品安全事故的信息發(fā)布。10.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是對(duì)應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)？()A.定期演練B.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案C.向上級(jí)報(bào)告D.采取措施控制事故答案：A解析：定期演練是對(duì)應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)演練可以發(fā)現(xiàn)應(yīng)急處置工作中的不足并及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。11.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的備案工作？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的備案工作。12.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是應(yīng)急處置工作啟動(dòng)的依據(jù)？()A.定期演練B.事故報(bào)告C.向上級(jí)報(bào)告D.采取措施控制事故答案：B解析：事故報(bào)告是應(yīng)急處置工作啟動(dòng)的依據(jù)，只有當(dāng)事故發(fā)生并達(dá)到一定嚴(yán)重程度時(shí)，才會(huì)啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。13.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)組織食品安全事故的現(xiàn)場(chǎng)處置？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)組織食品安全事故的現(xiàn)場(chǎng)處置工作。14.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是對(duì)食品安全事故進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估？()A.制定預(yù)案B.啟動(dòng)預(yù)案C.事故報(bào)告D.后期評(píng)估答案：A解析：制定預(yù)案時(shí)需要對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以便制定相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。15.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)食品安全事故的應(yīng)急物資儲(chǔ)備？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)食品安全事故的應(yīng)急物資儲(chǔ)備工作。16.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案有效性的重要手段？()A.制定預(yù)案B.定期演練C.事故報(bào)告D.后期評(píng)估答案：B解析：定期演練是檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案有效性的重要手段，通過(guò)演練可以發(fā)現(xiàn)預(yù)案中的不足并及時(shí)進(jìn)行修訂。17.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)食品安全事故的統(tǒng)計(jì)分析？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)食品安全事故的統(tǒng)計(jì)分析工作。18.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是應(yīng)急處置工作結(jié)束后的重要步驟？()A.啟動(dòng)預(yù)案B.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)C.恢復(fù)生產(chǎn)D.評(píng)估事故答案：D解析：評(píng)估事故是應(yīng)急處置工作結(jié)束后的重要步驟，通過(guò)評(píng)估可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的應(yīng)急處置工作提供參考。19.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)部門負(fù)責(zé)食品安全事故的信息發(fā)布？()A.應(yīng)急管理局B.食品藥品監(jiān)督管理局C.市場(chǎng)監(jiān)督管理局D.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管，因此也負(fù)責(zé)食品安全事故的信息發(fā)布工作。20.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪個(gè)環(huán)節(jié)是對(duì)應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)？()A.制定預(yù)案B.定期演練C.事故報(bào)告D.后期評(píng)估答案：D解析：后期評(píng)估是對(duì)應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)評(píng)估可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的應(yīng)急處置工作提供參考。二、多選題1.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案？()A.國(guó)家級(jí)食品監(jiān)管部門B.省級(jí)食品監(jiān)管部門C.市級(jí)食品監(jiān)管部門D.縣級(jí)食品監(jiān)管部門E.鄉(xiāng)級(jí)食品監(jiān)管部門答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，國(guó)家、省、市、縣各級(jí)食品監(jiān)管部門都應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)不同級(jí)別和規(guī)模的食品安全事故。2.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些信息應(yīng)當(dāng)在應(yīng)急預(yù)案中明確？()A.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)B.食品安全事故的分類和分級(jí)C.食品安全事故的應(yīng)急處置流程D.應(yīng)急處置工作的經(jīng)費(fèi)保障E.應(yīng)急預(yù)案的演練和評(píng)估答案：ABCDE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法要求，應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)、食品安全事故的分類和分級(jí)、應(yīng)急處置流程、經(jīng)費(fèi)保障、演練和評(píng)估等方面的內(nèi)容，以確保預(yù)案的全面性和可操作性。3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些情況下應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案？()A.發(fā)生重大食品安全事故B.可能發(fā)生重大食品安全事故C.發(fā)生較大食品安全事故D.可能發(fā)生較大食品安全事故E.發(fā)生一般食品安全事故答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，在發(fā)生或者可能發(fā)生重大、較大食品安全事故時(shí)，都應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，以迅速有效地開展應(yīng)急處置工作。4.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)參與食品安全事故的應(yīng)急處置工作？()A.食品監(jiān)管部門B.衛(wèi)生健康部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門D.工商部門E.公安部門答案：ABCDE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、工商部門、公安部門等相關(guān)部門都應(yīng)當(dāng)參與食品安全事故的應(yīng)急處置工作，形成聯(lián)防聯(lián)控的工作機(jī)制。5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些是應(yīng)急處置工作的基本原則？()A.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)B.分級(jí)負(fù)責(zé)C.快速反應(yīng)D.依靠科學(xué)E.適度干預(yù)答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，應(yīng)急處置工作應(yīng)當(dāng)遵循統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、依靠科學(xué)的基本原則，以確保應(yīng)急處置工作的有序性和有效性。6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練？()A.國(guó)家級(jí)食品監(jiān)管部門B.省級(jí)食品監(jiān)管部門C.市級(jí)食品監(jiān)管部門D.縣級(jí)食品監(jiān)管部門E.鄉(xiāng)級(jí)食品監(jiān)管部門答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，國(guó)家、省、市、縣各級(jí)食品監(jiān)管部門都應(yīng)當(dāng)定期或者不定期地對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練，以檢驗(yàn)預(yù)案的有效性和可操作性，提高應(yīng)急處置能力。7.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些信息應(yīng)當(dāng)在事故報(bào)告中包含？()A.事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)和單位B.事故的性質(zhì)和原因C.事故的傷亡人數(shù)和直接經(jīng)濟(jì)損失D.事故的應(yīng)急處置情況E.事故的后續(xù)處理意見(jiàn)答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)和單位、事故的性質(zhì)和原因、事故的傷亡人數(shù)和直接經(jīng)濟(jì)損失、事故的應(yīng)急處置情況等信息，以便上級(jí)部門及時(shí)了解事故情況并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。8.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查？()A.食品監(jiān)管部門B.衛(wèi)生健康部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門D.公安部門E.人民法院答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、公安部門等相關(guān)部門都應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，以查明事故原因、追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。9.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些措施可以用于控制食品安全事故？()A.停止食用受污染食品B.封存相關(guān)食品和食品原料C.追查相關(guān)責(zé)任人D.對(duì)受污染食品進(jìn)行無(wú)害化處理E.對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)答案：ABDE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，控制食品安全事故可以采取停止食用受污染食品、封存相關(guān)食品和食品原料、對(duì)受污染食品進(jìn)行無(wú)害化處理、對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)等措施，以防止事故擴(kuò)大和蔓延。10.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些是應(yīng)急預(yù)案的評(píng)估內(nèi)容？()A.應(yīng)急預(yù)案的適用性B.應(yīng)急預(yù)案的可操作性C.應(yīng)急預(yù)案的演練效果D.應(yīng)急處置工作的效率E.應(yīng)急預(yù)案的后續(xù)改進(jìn)措施答案：ABCDE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，應(yīng)急預(yù)案的評(píng)估內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急預(yù)案的適用性、可操作性、演練效果、應(yīng)急處置工作的效率、后續(xù)改進(jìn)措施等方面，以確保預(yù)案的持續(xù)完善和有效性。11.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)參與應(yīng)急預(yù)案的編制工作？()A.食品安全監(jiān)管部門B.衛(wèi)生健康部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門D.工商部門E.公安部門答案：ABCE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、公安部門等相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)共同參與應(yīng)急預(yù)案的編制工作，以確保預(yù)案的全面性和可操作性。12.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括哪些內(nèi)容？()A.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)B.食品安全事故的分類和分級(jí)C.食品安全事故的報(bào)告、預(yù)警和信息發(fā)布D.食品安全事故的應(yīng)急處置流程E.應(yīng)急處置工作的經(jīng)費(fèi)保障答案：ABCDE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法要求，應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)、食品安全事故的分類和分級(jí)、報(bào)告、預(yù)警和信息發(fā)布、應(yīng)急處置流程、經(jīng)費(fèi)保障、應(yīng)急物資儲(chǔ)備、應(yīng)急演練和評(píng)估等方面的內(nèi)容，以確保預(yù)案的全面性和可操作性。13.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些情況下應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案？()A.發(fā)生重大食品安全事故B.可能發(fā)生重大食品安全事故C.發(fā)生較大食品安全事故D.可能發(fā)生較大食品安全事故E.發(fā)生一般食品安全事故答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，在發(fā)生或者可能發(fā)生重大、較大食品安全事故時(shí)，都應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，以迅速有效地開展應(yīng)急處置工作。14.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)參與食品安全事故的調(diào)查？()A.食品安全監(jiān)管部門B.衛(wèi)生健康部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門D.公安部門E.人民法院答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、公安部門等相關(guān)部門都應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，以查明事故原因、追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。15.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些措施可以用于控制食品安全事故？()A.停止食用受污染食品B.封存相關(guān)食品和食品原料C.追查相關(guān)責(zé)任人D.對(duì)受污染食品進(jìn)行無(wú)害化處理E.對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)答案：ABDE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，控制食品安全事故可以采取停止食用受污染食品、封存相關(guān)食品和食品原料、對(duì)受污染食品進(jìn)行無(wú)害化處理、對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)等措施，以防止事故擴(kuò)大和蔓延。16.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些是應(yīng)急處置工作的基本原則？()A.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)B.分級(jí)負(fù)責(zé)C.快速反應(yīng)D.依靠科學(xué)E.適度干預(yù)答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，應(yīng)急處置工作應(yīng)當(dāng)遵循統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、依靠科學(xué)的基本原則，以確保應(yīng)急處置工作的有序性和有效性。17.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練？()A.國(guó)家級(jí)食品監(jiān)管部門B.省級(jí)食品監(jiān)管部門C.市級(jí)食品監(jiān)管部門D.縣級(jí)食品監(jiān)管部門E.鄉(xiāng)級(jí)食品監(jiān)管部門答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，國(guó)家、省、市、縣各級(jí)食品監(jiān)管部門都應(yīng)當(dāng)定期或者不定期地對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練，以檢驗(yàn)預(yù)案的有效性和可操作性，提高應(yīng)急處置能力。18.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些信息應(yīng)當(dāng)在事故報(bào)告中包含？()A.事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)和單位B.事故的性質(zhì)和原因C.事故的傷亡人數(shù)和直接經(jīng)濟(jì)損失D.事故的應(yīng)急處置情況E.事故的后續(xù)處理意見(jiàn)答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)和單位、事故的性質(zhì)和原因、事故的傷亡人數(shù)和直接經(jīng)濟(jì)損失、事故的應(yīng)急處置情況等信息，以便上級(jí)部門及時(shí)了解事故情況并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。19.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些是應(yīng)急預(yù)案的評(píng)估內(nèi)容？()A.應(yīng)急預(yù)案的適用性B.應(yīng)急預(yù)案的可操作性C.應(yīng)急預(yù)案的演練效果D.應(yīng)急處置工作的效率E.應(yīng)急預(yù)案的后續(xù)改進(jìn)措施答案：ABCDE解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，應(yīng)急預(yù)案的評(píng)估內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急預(yù)案的適用性、可操作性、演練效果、應(yīng)急處置工作的效率、后續(xù)改進(jìn)措施等方面，以確保預(yù)案的持續(xù)完善和有效性。20.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，哪些部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全事故進(jìn)行善后處理？()A.食品安全監(jiān)管部門B.衛(wèi)生健康部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門D.公安部門E.人力資源和社會(huì)保障部門答案：ABCD解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、公安部門等相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)共同參與食品安全事故的善后處理工作，包括對(duì)受污染食品的處理、對(duì)受害人員的救治、對(duì)責(zé)任人的追究等，以最大限度地減少事故造成的損失和影響。三、判斷題1.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定了食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)估。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法確實(shí)規(guī)定了食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)估，以確保預(yù)案的持續(xù)適用性和有效性，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果及時(shí)進(jìn)行修訂和完善。2.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法要求，發(fā)生一般食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。（）答案：錯(cuò)誤解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定，應(yīng)急預(yù)案是根據(jù)食品安全事故的嚴(yán)重程度進(jìn)行分級(jí)的，不同級(jí)別的事故對(duì)應(yīng)不同的應(yīng)急預(yù)案。一般食品安全事故通常不需要啟動(dòng)高級(jí)別的應(yīng)急預(yù)案，而是可以根據(jù)情況啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)程序。3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，食品安全事故的報(bào)告、預(yù)警和信息發(fā)布應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法強(qiáng)調(diào)，食品安全事故的報(bào)告、預(yù)警和信息發(fā)布應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀，以保障公眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，防止信息混亂和社會(huì)恐慌。4.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定了食品安全事故的應(yīng)急處置工作應(yīng)當(dāng)遵循屬地管理原則。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法確實(shí)規(guī)定了食品安全事故的應(yīng)急處置工作應(yīng)當(dāng)遵循屬地管理原則，即由事故發(fā)生地的地方人民政府負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，應(yīng)急預(yù)案的演練應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行，以檢驗(yàn)預(yù)案的有效性和可操作性。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法要求，應(yīng)急預(yù)案的演練應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行，可以是桌面推演或者實(shí)戰(zhàn)演練，目的是檢驗(yàn)預(yù)案的有效性和可操作性，提高應(yīng)急處置隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)能力。6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定了食品安全事故的調(diào)查處理應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行，保護(hù)當(dāng)事人的合法權(quán)益。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法確實(shí)規(guī)定了食品安全事故的調(diào)查處理應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行，遵循公正、公開、合法的原則，保護(hù)當(dāng)事人的合法權(quán)益，防止冤假錯(cuò)案的發(fā)生。7.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，食品安全事故的信息發(fā)布應(yīng)當(dāng)由食品監(jiān)管部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)。（）答案：錯(cuò)誤解析：食品安全事故的信息發(fā)布并非完全由食品監(jiān)管部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)，而是根據(jù)事故的級(jí)別和性質(zhì)，由相應(yīng)的部門或者地方政府負(fù)責(zé)發(fā)布，并需要遵循信息發(fā)布的相關(guān)規(guī)定和程序。8.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定了食品安全事故的應(yīng)急處置工作結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，并提出改進(jìn)措施。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法確實(shí)規(guī)定了食品安全事故的應(yīng)急處置工作結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，分析事故發(fā)生的原因、應(yīng)急處置工作的經(jīng)驗(yàn)和不足，并提出改進(jìn)措施，以完善應(yīng)急預(yù)案和提升應(yīng)急處置能力。9.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法中，應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)當(dāng)充分考慮當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和資源條件。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法要求，應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)當(dāng)充分考慮當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和資源條件，包括當(dāng)?shù)氐氖称钒踩L(fēng)險(xiǎn)特征、應(yīng)急資源分布、應(yīng)急處置能力等，以確保預(yù)案的針對(duì)性和可操作性。10.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法規(guī)定了食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定的本單位食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。（）答案：正確解析：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案管理辦法確實(shí)規(guī)定了食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品