ICS65.080

B13

DB5305

保山市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5305/T121—2023

保山小粒咖啡果皮、果殼堆肥及應(yīng)用技術(shù)

規(guī)程

2023-08-20發(fā)布2023-09-01實(shí)施

保山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5305/T121—2023

前??言

本文件按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

本文件由保山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所、保山市隆陽區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣

站、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所、保山市科學(xué)技術(shù)情報研究所、保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、保

山市隆陽區(qū)佐園咖啡有限公司。

本文件主要起草人：李貴平、付興飛、胡發(fā)廣、畢曉菲、李亞男、楊旸、董文江、劉德欣、李亞麒、

黃家雄、邰杰、張華昌、施莉莉、余鎖姝、楊榮剛、楊銳、陳蓉、番啟佐、歐陽凝、佟曉慶。

I

DB5305/T121—2023

保山小?？Х裙?、果殼堆肥及應(yīng)用技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了保山小粒咖啡果皮、果殼堆肥的術(shù)語和定義、堆肥場地、堆肥方法和應(yīng)用。

本文件適用于保山小?？Х裙?、果殼的堆肥及應(yīng)用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T20287農(nóng)用微生物菌劑

GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T525有機(jī)肥料

NY884生物有機(jī)肥

NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料

NY/T3442畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

咖啡果皮

初加工過程中產(chǎn)生的小?？Х裙ず凸獾奈锪峡偡Q。

3.2

咖啡果殼

咖啡殼豆或干果經(jīng)加工產(chǎn)生的豆殼或連同干果皮豆殼的物料總稱。

3.3

輔料

用于調(diào)節(jié)堆肥原料含水率、碳氮比、通透性的物料。

3.4

腐熟菌劑

用于降解有機(jī)質(zhì)物料的細(xì)菌、放線菌和真菌等微生物菌群。

1

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3.5

堆肥

利用發(fā)酵微生物，在人為調(diào)控下將固體有機(jī)物料中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)的過程。

3.6

發(fā)酵腐熟

莖、葉、秸稈、枝條等有機(jī)物經(jīng)發(fā)酵腐熟成有效肥分和腐殖質(zhì)的過程。

4堆肥場地

4.1要求

場地易取水、交通方便、地面平坦堅實(shí)，便于快捷回收物料，具防雨水、防滲漏、有排水設(shè)施的硬

化地面場所，離咖啡加工廠區(qū)和居民集中區(qū)200m以外的區(qū)域。

4.2建設(shè)

堆肥場地建設(shè)應(yīng)符合GB/T36195的規(guī)定。

5堆肥方法

5.1流程

物料預(yù)處理——物料混合——起堆——發(fā)酵——翻堆——陳化腐熟——粉碎。

5.2物料預(yù)處理

把物料和輔料運(yùn)送至堆肥場地，記錄物料重量。使用粉碎機(jī)將碎塊狀或秸稈與枝條類輔料粉碎成粉

狀或直徑5mm～10mm小顆粒。

5.3物料混合

根據(jù)咖啡果皮果殼和各種輔料的C/N,將混合物料的C/N調(diào)節(jié)為25～35：1，含水量為50%～65%，并按

混合物料總重量的0.07%～0.1%添加腐熟菌劑，充分拌勻。C/N測定按NY525的規(guī)定執(zhí)行。具體輔料種類

詳見附錄A。

5.4起堆

將混合均勻的物料以條垛狀起堆，條垛底部寬為1.5m～2.0m，高為1.0m～1.5m的梯形或圓拱形，

條垛的長根據(jù)堆肥場地大小靈活調(diào)節(jié)，堆肥期間宜根據(jù)季節(jié)變化可選擇蓋膜增溫保溫和防止雨淋。

5.5翻堆

采用人工或機(jī)械翻堆，每天對堆體溫度進(jìn)行測量3次，測量方法按照NY/T3442的規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)堆

體溫度變化進(jìn)行從堆體的一側(cè)或一端均勻翻堆，并盡量將堆體底部和表層的物料翻入堆體中上部，堆體

溫度變化與翻堆要求見下表1。

表1堆體溫度變化與翻堆要求

2

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溫度變化溫度蓋膜作用蓋膜措施翻堆頻次

升溫階段T＜55℃增溫防雨淋晝夜均蓋膜維持原狀不翻堆

白天揭膜透氣，夜間蓋首次升溫達(dá)55℃時翻堆1次，此后每

高溫階段55℃≤T＜65℃保溫防雨淋

膜保溫2～3d翻堆1次，持續(xù)翻堆5～7次

降溫階段40℃＜T≤55℃防雨淋有雨則蓋，無雨則揭5d～7d翻堆1次

陳化階段40℃＜T防雨淋有雨則蓋，無雨則揭停止翻堆

5.6陳華

堆體物料經(jīng)過本文件5.1～5.5堆肥發(fā)酵過程，堆體溫持續(xù)低于40℃后，可根據(jù)需要將完成發(fā)酵腐熟

的物料移出堆肥場地堆放20d～30d，堆放期間應(yīng)繼續(xù)翻堆2～4次。堆肥物料是否腐熟可參照下表2進(jìn)

行判斷。

表2堆肥腐熟度判斷指標(biāo)

理化性質(zhì)指標(biāo)測定方法

堆體物料發(fā)酵過程中，高溫階段高于55℃的時

堆體溫度按照NY/T3442的規(guī)定執(zhí)行

間不少于15d，降溫穩(wěn)定后持續(xù)低于40℃。

含水量≤40%按照GB/T8576的規(guī)定執(zhí)行

外觀堆體物料外觀呈褐色或黑色，結(jié)構(gòu)疏松

氣味無特殊異味

按照NY/T525的方法測定，當(dāng)GI≥70%，表明

發(fā)芽指數(shù)（GI）堆體物料樣品的發(fā)芽指數(shù)（GI）≥70%

堆肥物料腐熟度達(dá)到可以安全使用

5.7粉碎

堆肥發(fā)酵腐熟完成后的肥料產(chǎn)物，粉碎前應(yīng)對含水量較高的肥料進(jìn)行晾曬或其他方式處理至含水量

30%以下，視肥料結(jié)塊情況按需進(jìn)行粉碎。

6應(yīng)用

6.1原則

參照NY/T1868，根據(jù)果皮肥料本身的性質(zhì)（養(yǎng)分含量、C/N、腐熟程度）、作物種類、土壤肥力水

平和理化性狀、氣候條件等，合理安全施用有機(jī)肥料，可用于育苗基質(zhì)、大田作物施用、土壤改良等。

6.2育苗基質(zhì)

按果皮果殼肥與土壤質(zhì)量的2%～4%或體積的7%～15%添加果皮果殼肥，混合均勻后用于繁育袋裝苗

木。

6.3作物施肥

可作為咖啡、胡椒、果樹、茶、蔬菜等作物深翻改土基肥使用，推薦施肥量7500kg/hm2～15000

kg/hm2。

6.4土壤改良

3

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可用于土壤板結(jié)、有機(jī)質(zhì)低、pH失衡地塊的土壤改良，推薦使用量7500kg/hm2～15000kg/hm2，

通過撒施、耕翻施用。

4

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AA

附錄A

（資料性）

輔料名錄

原料種類原料名稱

菜豆類秸稈粉碎料

禾谷類秸稈粉碎料

種植業(yè)廢棄物

煙草類秸稈粉碎料

林果類枝條粉碎料

豬牛羊等畜禽糞尿

養(yǎng)殖業(yè)廢棄物

養(yǎng)殖圈舍墊腳料

糖泥糖渣

酒糟、醋糟

加工業(yè)廢棄物

咖啡粉渣

油枯