徐州飯?zhí)猛泄芊蘸贤?、合同主體條款甲方（委托方）：通常為企事業(yè)單位、學校、工廠等需托管飯?zhí)玫臋C構，需明確法定代表人、統(tǒng)一社會信用代碼、通訊地址及聯(lián)系方式。乙方（受托方）：具備餐飲服務資質的專業(yè)公司，需提供《食品經營許可證》編號、餐飲服務等級證明（如適用）、法定代表人信息及聯(lián)系方式。雙方應在合同中聲明對對方主體資格的合法性進行了充分核實，并確認簽約代表已獲得有效授權。特別約定乙方需額外提交廚師團隊健康證復印件、食品安全管理員證書及近半年內的食品安全檢測報告作為合同附件。若甲方飯?zhí)么嬖谔厥庠O備（如大型冷庫、智能結算系統(tǒng)），需在合同中列明設備清單及現(xiàn)狀，明確乙方的保管與維護責任。二、服務內容與要求1.餐飲服務范圍用餐對象：明確服務人數（如“甲方在職員工約300人，每日提供早、中、晚三餐”），并約定人數波動超過±10%時的提前通知及餐食調整機制。供餐時間：精確到具體時段，例如早餐6:30-8:30、午餐11:30-13:30、晚餐17:30-19:30，加班餐需提前2小時書面申請。餐食標準：早餐：提供不少于6種主食（如包子、粥品、面條）、2種熱菜、水果及飲品，人均成本不低于5元。午餐/晚餐：采用“一葷兩素一湯”或自選套餐模式，每周菜品重復率不超過30%，每月提供4次特色餐（如地方風味小吃、節(jié)日主題餐）。特殊需求：需滿足素食者、回民等特殊群體的飲食需求，單獨制定菜單并公示。2.配套服務食材采購：乙方需承諾80%以上食材來源于徐州市級以上農產品批發(fā)市場或定點供應商，提供每周食材采購清單（含品名、產地、檢測合格證明編號），甲方有權隨機抽查溯源記錄。環(huán)境衛(wèi)生：每日餐后1小時內完成廚房及用餐區(qū)清潔，廚余垃圾需分類存放并交由有資質單位處理，每月提供第三方環(huán)境檢測報告（檢測項目包括地面油污、餐具消毒合格率等）。設備維護：負責飯?zhí)脙纫曳阶杂性O備（如炊事機械）的維修，甲方提供的設備維修費用由雙方協(xié)商承擔，重大故障需在24小時內修復。三、費用結算條款1.收費標準基礎服務費：按人均消費或固定金額計算，例如“午餐標準15元/份，按月實際用餐人次結算”，需明確不同餐別單價及批量訂餐折扣（如單次訂餐超50份享95折）。附加費用：加班餐、臨時接待餐等按實際發(fā)生額結算，收費標準需提前公示；若甲方要求提升餐食標準（如增加海鮮類菜品），需另行簽訂補充協(xié)議約定加價幅度。2.結算流程對賬周期：每月5日前乙方提交上月用餐明細（含打卡記錄、簽單記錄），甲方在3個工作日內審核完畢，逾期未提出異議視為認可。支付方式：甲方需在對賬確認后10個工作日內通過公對公轉賬支付，乙方開具增值稅專用發(fā)票（稅率6%），賬戶信息需與合同主體一致。押金條款：乙方需繳納合同總金額5%的食品安全保證金（最高不超過5萬元），合同期滿無違約情況無息退還。四、雙方權利與義務甲方權利義務監(jiān)督權：每周至少2次抽查食材質量、操作流程，有權參加乙方組織的食品安全培訓，對連續(xù)兩周滿意度低于80%的菜品提出整改要求。協(xié)助義務：提供符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的經營場所，確保水、電、燃氣供應穩(wěn)定，因甲方原因導致停供超過4小時的，乙方有權順延供餐時間。乙方權利義務自主經營權：在符合合同約定的前提下，可自主調配人員、制定菜單，但需提前3天向甲方提交下周菜單并獲確認。安全責任：承擔食品安全事故的全部賠償責任（包括但不限于醫(yī)療費、誤工費、行政處罰金），建立食品安全應急預案，每季度組織1次應急演練。五、質量標準與考核1.量化指標食品安全：食材抽檢合格率100%，餐具消毒合格率≥98%，全年無重大食品安全事故。服務質量：員工滿意度≥85%（每月通過問卷調查統(tǒng)計），投訴響應時間≤2小時，處理完畢≤24小時。效率要求：高峰期（如午餐12:00-12:30）排隊時間不超過15分鐘，打飯窗口人均服務效率≥30人/小時。2.考核機制甲方每月根據上述指標進行考核，連續(xù)兩個月考核得分低于70分的，甲方有權扣除當月服務費的5%-10%；年度平均得分高于90分的，給予當月服務費3%的獎勵。六、違約責任1.甲方違約逾期支付服務費的，每逾期1日按應付金額的0.05%支付違約金，逾期超過30日的，乙方有權暫停服務并書面通知解除合同。單方面提前終止合同的，需提前30日書面通知并支付剩余合同期總金額20%的違約金。2.乙方違約食品安全問題：發(fā)生一般食品安全事件（如5人以下輕微腹瀉），乙方需賠償醫(yī)療費并扣除當月保證金的30%；發(fā)生重大事件（如群體性食物中毒），甲方有權立即解除合同，乙方退還全部保證金并賠償實際損失。服務不達標：未按約定提供餐食（如菜品數量不足、口味與菜單不符），每次需向甲方支付500元違約金，并免費提供次日同等標準的補償餐。擅自轉包：乙方將服務內容轉包給第三方的，甲方有權解除合同，乙方支付合同總金額30%的違約金并承擔由此造成的損失。七、合同變更、解除與爭議解決任何條款變更需經雙方書面確認，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。因不可抗力（如疫情、自然災害）導致無法正常供餐的，雙方應在事件發(fā)生后7日內協(xié)商解決方案，協(xié)商不成可暫停履行合同直至條件恢復。爭議解決方式約定為“提交徐州仲裁委員會仲裁”或“向甲方所在地有管轄權的人民法院起訴”，維權產生的律師費、訴訟費由敗訴方承擔。八、其他條款合同期限一般為1-3年，期滿前3個月雙方協(xié)商續(xù)約事宜，同等條件下乙方享有優(yōu)先續(xù)