ICS65.020.20

CCSB31

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安徽省地方標準

DB34/T4270—2022

苦菊生產技術規(guī)程

Technicalregulationforproductionofendive

2022-08-31發(fā)布2022-09-30實施

安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB34/T4270—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由廣德市農業(yè)科學研究所提出。

本文件由安徽省農業(yè)農村廳歸口。

本文件起草單位：廣德市農業(yè)科學研究所、廣德市農業(yè)農村局、宣城市農產品質量安全中心、廣德

市桃州鎮(zhèn)農服中心。

本文件主要起草人：楊振林、尤向峰、洪海龍、王偉、王志瑩、徐建庭、趙英、段業(yè)恒、張俊巍、

彭良斌、方忠坤、吳險峰、寧會琴、張劍、段存東。

I

DB34/T4270—2022

苦菊生產技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了苦菊（CichoriumendiviaL.）的產地環(huán)境、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病

蟲害防治、采收和建立生產檔案。

本文件適用于苦菊的生產。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則

GB/T23416.6蔬菜病蟲害安全防治技術規(guī)范第6部分：綠葉菜類

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則

NY/T2118蔬菜育苗基質

NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4產地環(huán)境

產地環(huán)境質量應符合NY/T5010的規(guī)定，宜選擇排灌方便、土層疏松肥沃、pH值為4.5～8.5的

沙壤土、壤土或粘土的地塊。

5品種選擇

選擇經濟性狀優(yōu)良、抗病性強、商品性好、適合目標市場需求的品種。

6育苗

栽培季節(jié)

6.1.1一年四季均可播種。冬季采用設施栽培，春、夏、秋均可采用露地栽培，可以作為主栽蔬菜的

前后茬插空栽培。

6.1.2日平均氣溫高于10℃時，在露地育苗；低于10℃時，在保護地育苗；夏季育苗注意遮陽避雨。

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DB34/T4270—2022

播種量

每667m2栽培面積用種量，育苗移栽的為20g～30g。

種子質量

純度≥95％，凈度≥98％，發(fā)芽率≥80％，水分≤8％。

種子處理

6.4.1播前晾曬5h～6h，用3倍～4倍于種子體積的55℃溫水浸種10min～15min，不停攪拌

直至水溫降至30℃，再浸種24h～48h后瀝干并用干凈濕紗布包好，在18℃～20℃條件下催芽。

6.4.2每天用清水沖洗1次～2次，有50％種子露白時即可播種。

穴盤育苗

6.5.1穴盤育苗在保護地中進行，育苗基質采用商品基質，商品基質應符合NY/T2118的規(guī)定。

6.5.2將基質填平穴孔并輕輕壓實，使基質稍低于穴孔口，每個穴孔播種1?！?粒，然后蓋0.3

cm～0.5cm厚的基質，輕輕壓實后澆足水。

苗期管理

6.6.1播種后遮蔭降溫防雨。

6.6.2保護地育苗，白天溫度控制在15℃～28℃，夜間溫度控制在10℃～15℃。夏季育苗，每天噴

水2次～3次降溫保濕。

6.6.3二葉一心時,可結合間苗除去弱苗、畸形苗。

成苗標準

秋冬至早春育苗苗齡35d～40d，其他時間育苗25d～30d，幼苗應達5片～7片葉。

7定植

定植前準備

7.1.1結合深耕翻地，每667.m2施經無害化處理的有機肥3000kg～3500kg、氮磷鉀三元復合肥

（16：16：16）50kg，肥料使用應符合NY/T496的規(guī)定。

7.1.2耕深30cm～40cm，整細耙平做畦，露地栽培畦寬1.3m～1.4m，保護地栽培畦寬1.2m～

1.3m，溝寬30cm～35cm。

7.1.3秋季設施栽培，于定植前10d～15d，建造或修繕栽培設施。

定植密度

7.2.1露地栽植,行距30cm～40cm，株距25cm～30cm，每666.7m2定植4500株～6500株，早熟

品種宜適當密植。

7.2.2設施栽植，每666.7m2定植不超過7500株。

定植方法

7.3.1以種苗原有基質頂部入土1cm～2cm為宜，秋栽比春栽要深些，但也不宜超過3cm，定植后

澆足水。

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DB34/T4270—2022

7.3.2高溫季節(jié)定植，應提前搭好棚架蓋遮陽網，16:00后移栽。

8田間管理

溫度管理

設施栽培夜晚溫度控制在8℃～12℃，白天氣溫超過22℃時應通風。

水分管理

8.2.1幼苗期要保持土壤濕潤，防止過干或過濕，生長后期和采收期宜控水，高溫季節(jié)澆水宜在早晚

進行。

8.2.2雨季應及時清溝排水防澇。

肥料管理

葉簇生長期，結合澆水每666.7m2施尿素15kg。

中耕、除草

定植緩苗后，及時補苗并摘除老葉、病葉，結合中耕除草。

9病蟲害防治

主要病蟲害

病害主要有白粉病、霜霉病、軟腐病、猝倒病等，蟲害主要有蚜蟲、地老虎、菜青蟲等。

防治原則

堅持“以防為主、綜合防治”，優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學合理地采用化學防

治。

防治方法

主要病蟲害的防治方法按照GB/T23416.6的規(guī)定執(zhí)行,農藥的安全合理使用按照GB/T8321(所

有部分)和NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。

10采收

根據市場行情、苗情及下茬作物安排情況適時采收，采收宜在早晨進行。采收時用刀從根基部割斷。

11建立生產檔案

生產全過程應做好記錄，檔案資料應保存3年以上。

生產記錄參見附錄A。

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DB34/T4270—2022

附錄A

（資料性）

苦菊生產記錄

A.1基本情況

生產地點：省縣（市）鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）村組

地塊號種植戶姓名：種植面積：播種期

定值期采收期

A.2生產管理

A.2.1播種育苗

育苗方式：苗床面積：m2用肥品種及用肥量：kg。

播種日期：出苗日期：間苗日期：

苗期管理：天氣、生長狀況及采取措施

①月日，天氣生長狀況：

采取措施：，效果

②月日，天氣生長狀況：

采取措施：，效果

苗狀況：株高cm、葉數片、葉色、有無病蟲葉：。

A.2.2定植

整地時間：月日、畦寬cm，溝寬cm，溝深cm。用肥品種及

用肥量：kg、kg、kg、kg。

施肥方式：定植日期：月日，行、株距：cm。

A.2.3田間管理

天氣（干旱、暴雨）、植物生長狀況及處理措施（澆水、排水追肥等）

①月日，天氣生長狀況：

采取措施：，效果

②月日，天氣生長狀況：

采取措施：，效果

A.3病蟲害防治

天氣狀況、植株長勢、病蟲害發(fā)生種類及情況、用藥和葉面追肥

①月日天氣生長狀況：，病蟲害種類，

危害情況，用藥種類、濃度及方法，效果：。

②月日天氣生長狀況：，病蟲害種類，

危害情況，用藥種類、濃度及方法，效果。

A.4采收

產量、品質（大小，色澤等）：

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