第二章中藥材生產(chǎn)和中藥飲片炮制-第二節(jié)中藥飲片的凈制和切制1.（單項(xiàng)選擇題）《中國藥典》規(guī)定，飲片的規(guī)格有片、段、塊、絲等。其中薄片的厚度是A:0.5～1㎜B:1～2㎜C:1.5～2㎜D:2～3㎜E:2～4㎜答案:B解析:《中國藥典》規(guī)定，飲片的規(guī)格有片、段、塊、絲等。其中，片：極薄片0.5㎜以下，薄片1～2㎜，厚片2～4㎜；段：短段5～10㎜，長段10～15㎜；塊：8～12㎜的方塊；絲：細(xì)絲2～3㎜，寬絲5～10㎜。========================================2.（單項(xiàng)選擇題）中藥在切制時(shí)通常需要進(jìn)行水處理軟化，采用泡法軟化的藥材是A:薄荷B:五加皮C:肉蓯蓉D:三棱E:陳皮答案:D解析:本題考查常用的水處理軟化方法及適用的品種。泡法是指質(zhì)地堅(jiān)硬、水分較難滲入的藥材，將其用清水浸泡一定時(shí)間，使其吸入適量水分的方法。操作時(shí)，先將藥材洗凈，再注入清水至淹沒藥材，放置一定時(shí)間，視藥材的質(zhì)地、大小、季節(jié)和水溫等靈活掌握，中間不換水，一般浸泡至一定程度，撈起，潤軟，再切制。適用的藥材如三棱、山藥、川烏、川芎、木香、防己、何首烏、澤瀉等。故本題的正確答案為D。========================================3.（單項(xiàng)選擇題）除另有規(guī)定外，飲片水分含量宜控制的范圍是A:1%～3%B:4%～5%C:7%～13%D:15%～18%E:20%～25%答案:C解析:按炮制方法及各飲片的具體性狀，一般飲片的水分含量宜控制在7%～13%。故本題的正確答案為C。========================================4.（單項(xiàng)選擇題）因質(zhì)地疏松，粉性大，不宜切薄片的藥材是A:甘草B:檳榔C:白芍D:三棱E:烏藥答案:A解析:根據(jù)藥材質(zhì)地，一般質(zhì)疏松宜厚，質(zhì)密堅(jiān)宜薄。質(zhì)地極其致密堅(jiān)實(shí)的木質(zhì)類、動(dòng)物骨和角類藥材，宜切極薄片，如羚羊角、鹿角、降香等。質(zhì)地致密、堅(jiān)實(shí)者，宜切薄片，如烏藥、檳榔、當(dāng)歸、白芍、三棱等。質(zhì)地松泡、粉性大者，宜切厚片，如山藥、天花粉、茯苓、甘草、黃芪、南沙參等。故本題的正確答案為A。========================================5.（單項(xiàng)選擇題）切制前對(duì)藥材水處理的過程中，要檢查其軟化程度，宜用手捏法檢查的藥材是A:木香B:延胡索C:木通D:大黃E:白術(shù)答案:B解析:手捏法：適用于不規(guī)則的根與根莖類的藥材。軟化后以手捏粗的一端，感覺其較柔軟為宜，如當(dāng)歸、獨(dú)活等；有些塊根、果實(shí)、菌類藥材，需潤至手握無響聲及無堅(jiān)硬感為宜，如黃芩、延胡索、枳實(shí)、雷丸等。故本題的正確答案為B。========================================6.（單項(xiàng)選擇題）因質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，宜切薄片的中藥是A:當(dāng)歸、甘草B:檳榔、白芍C:黃芪、三棱D:山藥、茯苓E:烏藥、南沙參答案:B解析:質(zhì)地致密、堅(jiān)實(shí)者，宜切薄片，如烏藥、檳榔、當(dāng)歸、白芍、三棱等。故本題的正確答案為B。質(zhì)地松泡、粉性大者，宜切厚片，如山藥、天花粉、茯苓、甘草、黃芪、南沙參等。========================================7.（單項(xiàng)選擇題）切制前對(duì)藥材水處理的過程中，要檢查其軟化程度，宜用手捏法檢查的藥材是A:木香B:延胡索C:木通D:大黃E:白術(shù)答案:B解析:手捏法：適用于不規(guī)則的根與根莖類的藥材。軟化后以手捏粗的一端，感覺其較柔軟為宜，如當(dāng)歸、獨(dú)活等；有些塊根、果實(shí)、菌類藥材，需潤至手握無響聲及無堅(jiān)硬感為宜，如黃芩、延胡索、枳實(shí)、雷丸等。故本題的正確答案為B。========================================8.（單項(xiàng)選擇題）人工干燥飲片時(shí)，干燥溫度應(yīng)視藥物性質(zhì)而定，一般藥物的干燥溫度不宜超過A:40℃B:50℃C:60℃D:80℃E:70℃答案:D解析:人工干燥的溫度，應(yīng)視藥物性質(zhì)而靈活掌握。一般藥物以不超過80℃為宜。含芳香揮發(fā)性成分的飲片以不超過50℃為宜。故本題的正確答案為D。========================================9.（單項(xiàng)選擇題）適用于毒性藥材、帶鹽分的藥材及具腥臭氣味的藥材的水處理方法是A:潤法B:漂法C:淋法D:泡法E:淘洗法答案:B解析:漂法是指將藥材用多量水，多次漂洗的方法，漂去有毒成分、鹽分及腥臭異味。古代常用長流水漂。本法適用于毒性藥材、帶鹽分的藥材及具腥臭氣味的藥材，如川烏、肉蓯蓉、昆布、海藻等。========================================10.（單項(xiàng)選擇題）干燥后的飲片含水量應(yīng)控制在A:2%～3%B:5%～7%C:7%～13%D:13%～15%E:15%～20%答案:C解析:干燥后的飲片含水量應(yīng)控制在7%～13%為宜。========================================11.（單項(xiàng)選擇題）因質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，宜切薄片的中藥是A:當(dāng)歸、甘草B:檳榔、白芍C:黃芪，三棱D:山藥、茯苓E:烏藥、南沙參答案:B解析:根據(jù)藥材質(zhì)地，一般質(zhì)疏松宜厚，質(zhì)密堅(jiān)宜薄。質(zhì)地極其致密堅(jiān)實(shí)的木質(zhì)類、動(dòng)物骨和角類藥材，宜切極薄片，如羚羊角、鹿角、降香等。質(zhì)地致密、堅(jiān)實(shí)者，宜切薄片，如烏藥、檳榔、當(dāng)歸、白芍、三棱等。質(zhì)地松泡、粉性大者，宜切厚片，如山藥、天花粉、茯苓、甘草、黃芪、南沙參等。========================================12.（單項(xiàng)選擇題）不屬于切制目的的是A:便于鑒別B:利于貯存C:利于有效成分純化D:利于調(diào)配和制劑E:便于有效成分煎出答案:C解析:飲片切制的主要目的如下：①便于有效成分煎出；②利于炮炙；③利于調(diào)配和制劑；④利于貯存；⑤便于鑒別。========================================13.（單項(xiàng)選擇題）不屬于凈制目的的是A:除去泥沙雜質(zhì)及蟲蛀霉變品B:利于中成藥生產(chǎn)中的浸提、粉碎等處理C:進(jìn)行大小分檔，便于進(jìn)一步軟化、切制和炮炙，使其均勻一致D:除去非藥用部位，保證用藥劑量準(zhǔn)確或減少服用時(shí)的副作用E:分離不同藥用部位，使不同藥用部位各自發(fā)揮更好藥效答案:B解析:凈制的主要目的如下：①除去泥沙雜質(zhì)及蟲蛀霉變品；②進(jìn)行大小分檔，便于進(jìn)一步軟化、切制和炮炙，使其均勻一致；③分離不同藥用部位，使不同藥用部位各自發(fā)揮更好藥效，如麻黃根和麻黃莖；④除去非藥用部位，保證用藥劑量準(zhǔn)確或減少服用時(shí)的副作用，如去粗皮、去核等。========================================14.（單項(xiàng)選擇題）不屬于清除雜質(zhì)的方法是A:挑選B:分餾C:磁選D:風(fēng)選E:水選答案:B解析:清除雜質(zhì)的同時(shí)也要進(jìn)行大小分檔、清除非藥用部位和分離不同藥用部位。根據(jù)操作方法的不同，清除雜質(zhì)分為挑選、篩選、風(fēng)選、水選和磁選等。========================================15.（配伍選擇題）選項(xiàng)：A:50℃B:60℃C:70℃D:80℃E:90℃(1)藥物采用人工干燥法干燥時(shí)，一般藥物干燥溫度不宜超過答案:D(2)藥物采用人工干燥法干燥時(shí)，含芳香揮發(fā)性成分的飲片不宜超過答案:A解析:人工干燥的溫度，應(yīng)視藥物性質(zhì)而靈活掌握。一般藥物以不超過80℃為宜，含芳香揮發(fā)性成分的飲片以不超過50℃為宜。已干燥的飲片需晾涼后再貯存，否則，余熱會(huì)使飲片回潮，易于發(fā)生霉變。========================================16.（配伍選擇題）選項(xiàng)：A:玉竹、檳榔B:玉竹、山藥C:玫瑰花、檳榔D:檳榔、桔梗E:玫瑰花、浙貝母(1)宜用曬干法干燥的藥物組是答案:B(2)宜用陰干法干燥的藥物組是答案:C解析:自然干燥包括曬干和陰干。根據(jù)藥材的質(zhì)地、色澤和所含成分不同選擇曬干和陰干。①一般色淺、含黏液類、淀粉類飲片宜曬干，如桔梗、浙貝母、玉竹、山藥等；②易褪色、易揮發(fā)和氣味易散失及含有不耐高溫成分的飲片宜陰干，如玫瑰花、檳榔等。========================================17.（配伍選擇題）選項(xiàng)：A:彎曲法B:手捏法C:指掐法D:折斷法E:穿刺法(1)檢查長條狀藥材軟化程度時(shí)，宜選用的方法是答案:A(2)檢查粗大塊狀藥材軟化程度時(shí)，宜選用的方法是答案:E(3)檢查不規(guī)則的根與根莖類藥材軟化程度時(shí)，宜選用的方法是答案:B解析:①彎曲法：適用于長條狀藥材。藥材軟化后握于手中，拇指向外推，其余四指向內(nèi)縮，以藥材略彎曲，不易折斷為宜，如白芍、山藥、木通、木香等。②穿刺法：適用于粗大塊狀藥材。以鐵釬能刺穿藥材而無硬心感為宜，如大黃、虎杖等。③手捏法：適用于不規(guī)則的根與根莖類的藥材。軟化后以手捏粗的一端，感覺其較柔軟為宜，如當(dāng)歸、獨(dú)活等；有些塊根、果實(shí)、菌類藥材，需潤至手握無響聲及無堅(jiān)硬感為宜，如黃芩、延胡索、枳實(shí)、雷丸等。========================================18.（配伍選擇題）選項(xiàng)：A:淋法B:泡法C:漂法D:潤法E:淘洗法(1)薄荷宜選用的水處理軟化方法是答案:A(2)木香宜選用的水處理軟化方法是答案:B(3)瓜蔞皮宜選用的水處理軟化方法是答案:E解析:①淋法適用于氣味芳香、質(zhì)地疏松的全草類、葉類、果皮類和有效成分易隨水流失的藥材，用清水噴淋或澆淋的方法，如薄荷、荊芥、枇杷葉、陳皮等。②泡法適用于質(zhì)地堅(jiān)硬、水分較難滲入的藥材，將其用清水浸泡一定時(shí)間，使其吸入適量水分的方法。適用的藥材如三棱、山藥、川烏、川芎、木香、防己、何首烏、澤瀉等。③淘洗法適用于質(zhì)地松軟、水分易滲入、有效成分易溶于水及芳香的藥材，用清水洗滌或快速洗滌藥物的方法，如五加皮、瓜蔞皮等。========================================19.（配伍選擇題）選項(xiàng)：A:麻黃B:防風(fēng)C:桃仁D:巴戟天E:山茱萸(1)按凈制要求，需要去核的藥材是答案:E(2)按凈制要求，需要去心的藥材是答案:D(3)按凈制要求，需要去殘根的藥材是答案:A(4)按凈制要求，需要去皮殼的藥材是答案:C解析:去除非藥用部位，按凈制要求主要可分為：①去殘根（石斛、麻黃、荊芥、廣藿香、薄荷、黃連、香附等）；②去殘莖（當(dāng)歸、白芷、黨參、木香、黃芩、威靈仙、防風(fēng)、麻黃根、薄荷等）；③去皮殼（杜仲、黃柏、厚樸、肉桂、大黃、山藥、白及、白附子、苦杏仁、桃仁等）；④去心（巴戟天、白鮮皮、地骨皮、牡丹皮、香加皮、桑白皮等）；⑤去毛（骨碎補(bǔ)、鹿茸、金櫻子等）；⑥去核（山茱萸、訶子、龍眼肉等）；⑦去瓤（枳殼、化橘紅、瓜蔞皮等）；⑧去枝梗（辛夷、旋覆花、款冬花、槐花等）；⑨去頭尾足翅（烏梢蛇、蘄蛇等）；⑩去殘肉（龜甲、鱉甲、珍珠母、牡蠣、蛤殼等）。========================================20.（多項(xiàng)選擇題）宜選用漂法進(jìn)行水處理軟化的藥材有A:川烏B:虎杖C:肉蓯蓉D:海藻E:何首烏答案:ACD解析:漂法是指將藥材用多量水，多次漂洗的方法，漂去有毒成分、鹽分及腥臭異味。古代常用長流水漂。本法適用于毒性藥材、帶鹽分的藥材及具腥臭氣味的藥材，如川烏、肉蓯蓉、昆布、海藻等。========================================21.（多項(xiàng)選擇題）按凈制要求，需要去毛的藥材有A:骨碎補(bǔ)B:鹿茸C:枇杷葉D:金櫻子E:補(bǔ)骨脂答案:ABCD解析:去毛：藥材表面或內(nèi)部的絨毛、鱗片、硬刺、根類藥材的須根以及動(dòng)物類藥材的茸毛等具刺激咽喉等副作用，故須除去。如骨碎補(bǔ)等根莖類中藥表面生有茸毛（鱗片），可先用砂燙法將毛燙焦，再撞凈、篩除；鹿茸，加工時(shí)先用火燎去茸毛，再將其表面刮凈。部分葉類藥材如枇杷葉下表面密被絨毛，可在產(chǎn)地采摘后趁鮮用棕刷刷去絨毛。金櫻子內(nèi)部生有淡黃色絨毛，一般在產(chǎn)地趁鮮縱剖二瓣，用刀挖凈毛、核?；蛘邔⒏稍锖蟮慕饳炎勇越?、潤透，縱切二瓣，除去毛核，干燥。=======================