2025/08/08營養(yǎng)與健康知識普及Reporter:_1751850234CONTENTS目錄01

營養(yǎng)基礎(chǔ)知識02

健康飲食原則03

常見營養(yǎng)問題04

營養(yǎng)與疾病預(yù)防05

健康生活方式營養(yǎng)基礎(chǔ)知識01營養(yǎng)素的分類宏量營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪，這些構(gòu)成了人體能量的關(guān)鍵來源。微量營養(yǎng)素富含維生素和礦物質(zhì)，盡管所需量不多，卻對維持身體各項功能不可或缺。膳食纖維不被人體消化吸收的碳水化合物，有助于腸道健康和預(yù)防多種疾病。水生命之源，參與身體內(nèi)多種生化反應(yīng)，是維持生命活動不可或缺的營養(yǎng)素。營養(yǎng)素的功能

能量供應(yīng)人體日常活動和生命維持依賴于碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)這三大主要能量來源。

組織修復(fù)與生長人體修復(fù)與成長的必要營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)及鋅、鐵等微量元素。

免疫系統(tǒng)支持維生素C和維生素E等抗氧化劑有助于增強免疫系統(tǒng)，抵御疾病。營養(yǎng)素的來源

食物中的宏量營養(yǎng)素宏量營養(yǎng)主要由碳水、蛋白、脂質(zhì)構(gòu)成，主要汲取自糧谷、禽畜及油脂類產(chǎn)品。

食物中的微量營養(yǎng)素維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素廣泛分布于蔬菜、水果及堅果等食物中，對維護健康具有不可或缺的作用。健康飲食原則02平衡膳食

多樣化的食物選擇平衡膳食強調(diào)食物種類的多樣性，如五谷雜糧、蔬果、肉類等，以確保營養(yǎng)全面。

適量的膳食攝入合理安排飲食，確保食物攝入量與個人能量需求相符，以防過度攝入引發(fā)肥胖及健康隱患。

均衡的營養(yǎng)素比例維持蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等主要營養(yǎng)素及維生素、礦物質(zhì)等次要營養(yǎng)素的均衡攝取。飲食多樣化

均衡攝取五大營養(yǎng)素保持五大營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的均衡攝取，有利于身體健康。

選擇不同顏色的食物食物色彩斑斕，富含多種營養(yǎng)元素，例如紅椒、深綠蔬菜和紫色地瓜等，這些都能為人體補充多樣化的營養(yǎng)?？刂颇芰繑z入

均衡攝取五大營養(yǎng)素保持蛋白質(zhì)、脂肪、碳水、維他命及礦物質(zhì)這五大營養(yǎng)素的平衡攝取，以助身體康健。選擇不同顏色的食物食物色彩斑斕，寓意著豐富的營養(yǎng)元素，例如紅椒、深綠色葉菜、紫色的甘藍(lán)等，它們能為我們提供多樣化的營養(yǎng)。常見營養(yǎng)問題03營養(yǎng)不良

食物中的宏量營養(yǎng)素碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪構(gòu)成宏量營養(yǎng)素，這些主要來自谷類、肉類及植物油。

食物中的微量營養(yǎng)素維生素與礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素廣泛存在于蔬菜、水果與堅果中，對維持健康起著關(guān)鍵作用。肥胖與超重

能量供應(yīng)人體日?；顒雍蜕顒拥哪芰恐饕獊碓从谔妓衔铩⒅竞偷鞍踪|(zhì)。

組織修復(fù)與生長蛋白質(zhì)及部分維生素與礦物質(zhì)是細(xì)胞與組織的構(gòu)成要素，對身體的康復(fù)與發(fā)育不可或缺。

免疫系統(tǒng)支持維生素C和維生素E等抗氧化劑有助于增強免疫系統(tǒng)，保護身體免受疾病侵害。特殊人群營養(yǎng)需求

多樣化的食物選擇均衡飲食注重食物種類的豐富性，涵蓋五谷雜糧、蔬菜水果、肉類等，以實現(xiàn)營養(yǎng)的全面攝入。

適量攝入各類營養(yǎng)素合理調(diào)控蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素的攝入比例，以防攝入過多或不足。

控制食物分量平衡膳食提倡適量飲食，避免暴飲暴食，以維持健康體重和預(yù)防慢性疾病。營養(yǎng)與疾病預(yù)防04心血管疾病

宏量營養(yǎng)素人體所需能量主要由蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪這三類營養(yǎng)物質(zhì)提供。

微量營養(yǎng)素包括維生素和礦物質(zhì)，雖然需要量少，但對身體功能至關(guān)重要。

膳食纖維無法被人體直接吸收，然而對維護消化系統(tǒng)健康及預(yù)防特定疾病具有積極作用。

水是生命的基本組成部分，參與多種生理功能，如調(diào)節(jié)體溫和運輸營養(yǎng)物質(zhì)。糖尿病均衡攝入各類營養(yǎng)素例如，多樣化的谷物、新鮮蔬菜與水果、豐富肉類及奶類食品，共同保障身體攝取必要的維生素與礦物質(zhì)。嘗試不同文化的食物探索各國美食，比如地中海風(fēng)味的菜肴以及日本料理，能夠拓寬飲食視野，并且攝取到多樣的營養(yǎng)。慢性病預(yù)防

01多樣化的食物選擇均衡飲食重視食物種類的豐富性，包括谷物、蔬菜、水果和肉類等，以此保障營養(yǎng)的全面攝入。

02適量攝入各類營養(yǎng)素根據(jù)個人需求合理分配蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素的攝入量，避免過量或缺乏。

03控制食物份量科學(xué)分配每一餐的食量，防止過度進食，有利于保持理想體重及防范慢性病癥。健康生活方式05適量運動宏量營養(yǎng)素包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，是人體能量的主要來源。微量營養(yǎng)素包括維生素和礦物質(zhì)，雖然需要量少，但對身體功能至關(guān)重要。膳食纖維無法被人體消化吸收，對維護消化系統(tǒng)健康及預(yù)防特定疾病具有積極作用。水生命不可或缺的要素，參與體內(nèi)眾多生化反應(yīng)及體溫調(diào)節(jié)。良好的睡眠習(xí)慣

食物中的維生素維生素多存在于新鮮蔬果中，例如橙子富含維生素C，菠菜則富含維生素K。

蛋白質(zhì)的獲取蛋白質(zhì)可以從肉類、魚類、豆制品等食物中獲取，比如雞肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而豆腐則是植物蛋白的一個好選擇。心理健康與壓力管理蛋白質(zhì)的構(gòu)建作用蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體細(xì)胞和組織的核心要素，對肌肉的發(fā)育與修復(fù)起著關(guān)鍵作用