ICS65.020.20

CCSB13

2301

黑龍江省哈爾濱市地方標準

DB2301/T211—2024

食用菌廢棄料制作篤斯越桔栽培基質(zhì)

技術(shù)規(guī)程

2024-12-30發(fā)布2025-02-05實施

哈爾濱市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB2301/T211—2024

目次

前言..................................................................................II

1范圍.................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.......................................................................1

3術(shù)語和定義...........................................................................1

4環(huán)境條件與場地要求...................................................................1

4.1環(huán)境條件.........................................................................1

4.2場地要求.........................................................................1

5食用菌廢棄料的選擇與收集.............................................................1

6基質(zhì)制作.............................................................................1

6.1制作流程.........................................................................1

6.2粉碎.............................................................................2

6.3建堆.............................................................................2

6.4降鹽.............................................................................2

6.5營養(yǎng)調(diào)配.........................................................................2

6.6高溫發(fā)酵.........................................................................2

6.7基質(zhì)調(diào)配.........................................................................2

7基質(zhì)質(zhì)量指標.........................................................................3

8成品貯運.............................................................................3

9生產(chǎn)檔案.............................................................................3

I

DB2301/T211—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由哈爾濱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院鄉(xiāng)村振興科技研究所、中國科學院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究

所、哈爾濱市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、黑龍江省林業(yè)科學院、雙鴨山市寶清縣龍頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村振興服務發(fā)展

中心、雙鴨山市寶清縣朝陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村振興服務發(fā)展中心、伊春市農(nóng)業(yè)綜合服務中心。

本文件主要起草人：趙文博、段亞東、孫嬡麗、李靖彤、張鹍、宋鵬慧、周春薇、周雙、毛俊瑩、

劉爭、侯帥、溫智鈞、梁海婷、許志偉、肖珩、呂德寶、郝淑榮、張?zhí)鹛稹?/p>

II

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食用菌廢棄料制作篤斯越桔栽培基質(zhì)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了利用食用菌廢棄料制作篤斯越桔栽培基質(zhì)生產(chǎn)的環(huán)境條件與場地要求、食用菌廢棄料

的選擇與收集、基質(zhì)制作、基質(zhì)質(zhì)量指標、成品貯運和生產(chǎn)檔案等。

本文件適用于利用食用菌廢棄料制作篤斯越桔栽培基質(zhì)的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準

NY/T525有機肥料

HJ1266生物質(zhì)廢物堆肥污染控制技術(shù)規(guī)范

HJ802土壤電導率的測定電極法

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4環(huán)境條件與場地要求

4.1環(huán)境條件

空氣質(zhì)量應符合GB3095的規(guī)定，水質(zhì)應符合GB5084的規(guī)定。

4.2場地要求

生產(chǎn)場地應選在交通便利、配套設施齊全的地點，并配備通風、給排水、廢液池等設施，同時設置

原料儲存庫、設備間等。

5食用菌廢棄料的選擇與收集

可選擇香菇或平菇采收結(jié)束后，用密閉貨運車輛將食用菌廢棄料運輸至生產(chǎn)場地。收集時去除混入

的土、石塊、鐵絲、塑料等雜質(zhì)，食用菌廢棄料經(jīng)過55℃以上的高溫處理15d后才能利用，備用。

6基質(zhì)制作

6.1制作流程

食用菌廢棄料制作篤斯越桔栽培基質(zhì)的流程見圖1。

1

DB2301/T211—2024

圖1食用菌廢棄料制作篤斯越桔栽培基質(zhì)的流程

6.2粉碎

食用菌廢棄料可用鏈式粉碎機進行粉碎，先后過3cm孔徑和0.5cm孔徑的篩分機進行篩分，得到粒

徑為0.5cm～3cm的粉碎物料。

6.3建堆

將粉碎物料堆成底部寬度2.5m、高1.6m、頂部寬度1.2m、頂部內(nèi)凹深度0.5m的頂部內(nèi)凹梯形長條

堆體。

6.4降鹽

6.4.1向堆頂部內(nèi)凹處注入清潔水，每次注入量為體積的50%～60%，收集、無害化處理滲濾液。注

入2次～3次后，使料堆可溶性鹽濃度（EC值）小于0.4mS/cm。

6.4.2可溶性鹽濃度采用HJ802的測定方法進行測定。

6.5營養(yǎng)調(diào)配

靜置2周～3周后向粉碎物料中添加100kg/m3～200kg/m3有機質(zhì)含量大于30%的有機肥后混合均勻，

有機肥的使用應符合NY/T525的規(guī)定。

6.6高溫發(fā)酵

6.6.1將調(diào)配好的食用菌廢棄料混合均勻，調(diào)節(jié)含水量到60%～65%。

6.6.2建底寬2.0m～3.0m、頂寬1.2m～2.0m、高0.8m～1.0m、長度不限的梯形發(fā)酵堆，在發(fā)酵堆

上每隔40cm設置孔徑為5cm～8cm的通氣孔。

6.6.324h后翻堆一次，每當堆內(nèi)40cm深處的溫度達60℃以上時，保持24h～48h后翻堆，并補足

水分到含水量60%～65%，以同樣方式翻堆2次～3次，直至發(fā)酵呈深褐色，有特殊香味，無霉臭味為

止。

6.7基質(zhì)調(diào)配

6.7.1在發(fā)酵后的物料中加入占總體積20%的珍珠巖和占總體積10%的泥炭混合均勻。

6.7.2依據(jù)新物料酸堿度加入不同的酸堿調(diào)節(jié)材料，利用石灰、草木灰等提升pH值，利用硫磺、硫酸

2

DB2301/T211—2024

亞鐵銨等降低pH值。

7基質(zhì)質(zhì)量指標

基質(zhì)調(diào)配完成后，pH值應在4.0～5.5之間，有機質(zhì)含量應高于35%，氮磷鉀含量應在1%～3.5%之

間，好氧呼吸量不超過20mgO2/（g有機物），蛔蟲卵死亡率、大腸菌群數(shù)、雜質(zhì)應符合HJ1266的規(guī)

定。

8成品貯運

8.1.1