2025年中職中藥（中藥儲(chǔ)存方法）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)最符合題意）1.中藥儲(chǔ)存的基本原則不包括以下哪一項(xiàng)？A.預(yù)防為主B.質(zhì)量第一C.確保安全D.提高效率2.易泛油的中藥飲片，應(yīng)儲(chǔ)存在A.通風(fēng)干燥處B.陰涼處C.潮濕處D.密封容器內(nèi)3.含揮發(fā)油的中藥適宜的儲(chǔ)存條件是A.高溫B.低溫C.常溫D.光照4.下列哪種中藥容易發(fā)生霉變？A.金銀花B.冰片C.芒硝D.硼砂5.中藥儲(chǔ)存中，對(duì)抗同貯法是利用何種作用來防蟲？A.吸附作用B.抑制作用C.轉(zhuǎn)化作用D.揮發(fā)作用6.易變色的中藥飲片，其變色主要是因?yàn)锳.溫度變化B.濕度變化C.氧化作用D.微生物作用7.下列哪種中藥儲(chǔ)存時(shí)需要注意防潮？A.人參B.薄荷C.黃連D.地黃8.中藥儲(chǔ)存中，為防止藥材自燃，應(yīng)特別注意A.藥材的含水量B.儲(chǔ)存環(huán)境溫度C.藥材的包裝D.藥材的堆放方式9.易風(fēng)化的中藥是A.石膏B.龍骨C.磁石D.以上都是10.對(duì)于含糖量較高的中藥飲片，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注A.防蟲B.防霉C.防泛油D.防變色二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或2個(gè)以上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得1分）1.中藥儲(chǔ)存中，影響中藥質(zhì)量的外界因素有A.溫度B.濕度C.空氣D.日光E.微生物2.下列屬于易泛油的中藥有A.杏仁B.桃仁C.柏子仁D.當(dāng)歸E.牛膝3.防止中藥霉變的措施有A.控制溫度B.控制濕度C.通風(fēng)D.干燥E.密封4.對(duì)抗同貯法常用的藥材有A.花椒B.大蒜C.細(xì)辛D.生姜E.澤瀉5.易潮解的中藥有A.芒硝B.硼砂C.大青鹽D.綠礬E.膽礬三、填空題（總共5題，每題4分，把答案填寫在題中的橫線上）1.中藥儲(chǔ)存的關(guān)鍵是控制好______、濕度、空氣、日光和微生物等外界因素。2.易泛油的中藥飲片在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意______。3.含揮發(fā)油的中藥儲(chǔ)存時(shí)溫度不宜過高，一般以______為宜。4.對(duì)抗同貯法中，牡丹皮與______同貯可防蟲。5.中藥儲(chǔ)存中，為防止藥材變色，應(yīng)避免______。四、簡(jiǎn)答題（總共2題，每題10分）1.簡(jiǎn)述中藥儲(chǔ)存中溫度對(duì)中藥質(zhì)量的影響。2.請(qǐng)說明如何防止中藥在儲(chǔ)存過程中發(fā)生霉變。五、材料分析題（總共1題，每題20分）某中藥倉(cāng)庫在盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)一批人參出現(xiàn)了泛油現(xiàn)象。倉(cāng)庫管理人員回憶近期倉(cāng)庫溫濕度情況，發(fā)現(xiàn)溫度有所升高，濕度也較大。請(qǐng)分析人參泛油的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。答案：一、單項(xiàng)選擇題1.D2.A3.B4.A5.B6.C7.D8.A9.D10.B二、多項(xiàng)選擇題1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCD三、填空題1.溫度2.通風(fēng)干燥3.20℃以下4.澤瀉5.日光直射四、簡(jiǎn)答題1.溫度對(duì)中藥質(zhì)量影響較大。溫度過高會(huì)使含揮發(fā)油的中藥揮發(fā)油散失，如薄荷、冰片等，導(dǎo)致藥效降低；會(huì)加速中藥的氧化、水解等化學(xué)反應(yīng)，使中藥變色、變味、變質(zhì)，如某些含苷類、酯類的中藥；還會(huì)促使微生物生長(zhǎng)繁殖，引起中藥霉變、蟲蛀。溫度過低可能導(dǎo)致某些中藥受凍，質(zhì)地變脆，影響其質(zhì)量和藥效。2.防止中藥霉變可采取以下措施：控制濕度，保持儲(chǔ)存環(huán)境干燥，可通過通風(fēng)、除濕設(shè)備等調(diào)節(jié)濕度；控制溫度，避免溫度過高或過低；加強(qiáng)通風(fēng)，保持空氣流通；對(duì)易霉變的中藥可采用密封儲(chǔ)存；必要時(shí)可使用防霉劑等。五、材料分析題人參泛油的原因：溫度升高和濕度較大。溫度升高會(huì)加速人參中油脂類成分的氧化和滲出，濕度大會(huì)使藥材含水量增加，促進(jìn)油脂的外溢。解決措施：降低倉(cāng)庫溫度，可采用空調(diào)等制冷設(shè)備；降低倉(cāng)庫濕度