《QB1309-1991乳粉能源消耗分級規(guī)定及計算方法》(2026年)實施指南目錄一

、

追溯與前瞻：

QB

1309-1991為何仍是乳粉業(yè)節(jié)能的“定盤星”

？

專家視角解析標(biāo)準(zhǔn)價值二

、

標(biāo)準(zhǔn)核心解碼：

乳粉能源消耗“分級”

與“計算”

的底層邏輯是什么？

深度剖析關(guān)鍵定義三

、

能耗邊界在哪？

QB

1309-1991

明確的統(tǒng)計范圍，

如何適配現(xiàn)代乳粉生產(chǎn)全流程？四

、

分級指標(biāo)藏玄機：

乳粉單位能耗的等級劃分依據(jù)是什么？

關(guān)聯(lián)未來綠色工廠認(rèn)證關(guān)鍵五

、

計算方法實操

：從原料到成品，

乳粉能耗如何精準(zhǔn)核算？

專家手把手教你規(guī)避常見誤區(qū)六

、

數(shù)據(jù)可靠性保障：

能耗統(tǒng)計的原始記錄與計量要求，

如何支撐企業(yè)節(jié)能決策與監(jiān)管核查？七

、

不同工藝適配性：

全脂

、脫脂乳粉能耗計算有差異？

標(biāo)準(zhǔn)如何覆蓋乳粉品類多樣性？八

、

節(jié)能潛力挖掘：

對照QB

1309-1991分級，

乳粉企業(yè)如何找到降本增效的“

突破口”？九

、

標(biāo)準(zhǔn)與新規(guī)銜接：

QB

1309-1991如何對接“雙碳”

目標(biāo)？

未來乳粉業(yè)能耗管理趨勢預(yù)測十

、

實施成效評估：

遵循標(biāo)準(zhǔn)的乳粉企業(yè)節(jié)能成果如何量化？

案例佐證標(biāo)準(zhǔn)的實踐價值、追溯與前瞻：QB1309-1991為何仍是乳粉業(yè)節(jié)能的“定盤星”？專家視角解析標(biāo)準(zhǔn)價值標(biāo)準(zhǔn)出臺的時代背景：解決乳粉業(yè)能耗無序的“痛點”上世紀(jì)90年代初，我國乳粉工業(yè)快速發(fā)展，但生產(chǎn)企業(yè)能耗差異懸殊，部分企業(yè)單位能耗是先進(jìn)水平的2-3倍，資源浪費嚴(yán)重。QB1309-1991應(yīng)運而生，首次明確乳粉能耗分級與計算方法，為行業(yè)樹立統(tǒng)一標(biāo)尺，推動節(jié)能降耗與公平競爭。（二）歷經(jīng)三十載為何不過時？標(biāo)準(zhǔn)的核心普適性特征該標(biāo)準(zhǔn)聚焦乳粉生產(chǎn)能耗的核心本質(zhì)——單位產(chǎn)品能耗，避開具體設(shè)備型號限制，適配不同規(guī)模企業(yè)。其分級思路與計算邏輯，與后續(xù)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)、綠色制造要求一脈相承，成為企業(yè)能耗管理的基礎(chǔ)依據(jù)，至今仍具指導(dǎo)意義。（三）專家視角：標(biāo)準(zhǔn)在當(dāng)前“雙碳”目標(biāo)下的延伸價值“雙碳”背景下，乳粉業(yè)需精準(zhǔn)管控碳排放，而能耗是碳排放核算的核心指標(biāo)。QB1309-1991的能耗計算方法，為企業(yè)碳排放數(shù)據(jù)溯源提供基礎(chǔ)，其分級標(biāo)準(zhǔn)可作為綠色工廠、低碳產(chǎn)品認(rèn)證的重要參考，價值進(jìn)一步凸顯。、標(biāo)準(zhǔn)核心解碼：乳粉能源消耗“分級”與“計算”的底層邏輯是什么？深度剖析關(guān)鍵定義核心術(shù)語界定：什么是乳粉生產(chǎn)的“能源消耗”？標(biāo)準(zhǔn)給出明確答案標(biāo)準(zhǔn)定義“能源消耗”為乳粉生產(chǎn)過程中消耗的各種能源總量，包括一次能源（煤、天然氣等）和二次能源（電、蒸汽等），以標(biāo)準(zhǔn)煤為統(tǒng)一計量單位。此界定排除了與生產(chǎn)無關(guān)的生活用能，確保統(tǒng)計精準(zhǔn)性。（二）“分級”邏輯：基于能耗水平的差異化引導(dǎo)，而非“一刀切”分級以單位產(chǎn)品能耗為核心指標(biāo)，將乳粉生產(chǎn)企業(yè)劃分為不同等級，既設(shè)定先進(jìn)水平引領(lǐng)行業(yè)，又明確基礎(chǔ)要求淘汰落后，形成“先進(jìn)激勵、落后倒逼”的機制，符合產(chǎn)業(yè)升級的客觀規(guī)律。（三）“計算”邏輯：以“產(chǎn)品產(chǎn)出”為錨點，實現(xiàn)能耗的精準(zhǔn)歸集計算邏輯遵循“能耗總量÷合格產(chǎn)品產(chǎn)量”的核心公式，通過明確能耗統(tǒng)計范圍、產(chǎn)量計算標(biāo)準(zhǔn)，確保不同企業(yè)的計算結(jié)果具有可比性，為分級評價、節(jié)能考核提供可靠數(shù)據(jù)支撐。、能耗邊界在哪？QB1309-1991明確的統(tǒng)計范圍，如何適配現(xiàn)代乳粉生產(chǎn)全流程？納入統(tǒng)計的能源種類：從煤炭到電力，標(biāo)準(zhǔn)的全面覆蓋性01標(biāo)準(zhǔn)明確納入統(tǒng)計的能源包括：原煤、焦炭、原油、汽油、柴油、天然氣、液化石油氣、電力、蒸汽等。無論企業(yè)采用何種能源形式，均需按規(guī)定折算為標(biāo)準(zhǔn)煤，避免因能源類型差異導(dǎo)致統(tǒng)計偏差。02（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的統(tǒng)計邊界：從原料預(yù)處理到成品包裝的全鏈條統(tǒng)計范圍涵蓋乳粉生產(chǎn)的完整流程，包括原料乳驗收、凈化、殺菌、濃縮、干燥、冷卻、包裝等環(huán)節(jié)，以及為這些環(huán)節(jié)服務(wù)的輔助系統(tǒng)（如供水、供電、供熱）的能耗，排除了基建、研發(fā)等非生產(chǎn)能耗。（三）現(xiàn)代生產(chǎn)適配：新增設(shè)備與工藝的能耗如何納入標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計？01現(xiàn)代乳粉廠的膜分離、無菌加工等新增工藝，其能耗仍屬生產(chǎn)核心環(huán)節(jié)范疇，可按標(biāo)準(zhǔn)“輔助系統(tǒng)能耗”相關(guān)規(guī)定納入統(tǒng)計。對于智能化設(shè)備的能耗，只需區(qū)分生產(chǎn)用與非生產(chǎn)用，即可無縫適配標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計要求。02、分級指標(biāo)藏玄機：乳粉單位能耗的等級劃分依據(jù)是什么？關(guān)聯(lián)未來綠色工廠認(rèn)證關(guān)鍵分級指標(biāo)核心：單位產(chǎn)品綜合能耗的量化標(biāo)準(zhǔn)01標(biāo)準(zhǔn)以“噸乳粉綜合能耗（千克標(biāo)準(zhǔn)煤/噸）”為核心分級指標(biāo)，根據(jù)當(dāng)時行業(yè)水平，將乳粉生產(chǎn)企業(yè)劃分為三個等級，明確各級別的能耗上限，其中一級為先進(jìn)水平，三級為合格線，低于三級則屬落后。02（二）劃分依據(jù)：基于行業(yè)調(diào)研的“先進(jìn)與合格”雙重考量分級依據(jù)源于上世紀(jì)80年代末全國乳粉企業(yè)能耗調(diào)研數(shù)據(jù)，選取先進(jìn)企業(yè)（前20%）的平均能耗作為一級標(biāo)準(zhǔn)，以行業(yè)平均能耗加合理區(qū)間作為三級標(biāo)準(zhǔn)，確保分級既具引領(lǐng)性，又能覆蓋多數(shù)合規(guī)企業(yè)。（三）與綠色工廠認(rèn)證銜接：分級結(jié)果成為重要評價維度01當(dāng)前綠色工廠認(rèn)證中，單位產(chǎn)品能耗是核心指標(biāo)之一。QB1309-1991的一級能耗標(biāo)準(zhǔn)，可作為乳粉企業(yè)申報綠色工廠的基礎(chǔ)參照，達(dá)到一級標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)在認(rèn)證中更具優(yōu)勢，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)價值的延伸。02、計算方法實操：從原料到成品，乳粉能耗如何精準(zhǔn)核算？專家手把手教你規(guī)避常見誤區(qū)基礎(chǔ)公式解析：單位產(chǎn)品能耗=總能耗÷合格產(chǎn)品產(chǎn)量總能耗指統(tǒng)計期內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)消耗的各類能源折算后的標(biāo)準(zhǔn)煤總量；合格產(chǎn)品產(chǎn)量指經(jīng)檢驗符合標(biāo)準(zhǔn)的乳粉產(chǎn)量，不包含不合格品及試制品。計算時需確保統(tǒng)計期一致，避免能耗與產(chǎn)量跨期匹配。（二）能源折算關(guān)鍵：不同能源的標(biāo)準(zhǔn)煤折算系數(shù)如何選用？01標(biāo)準(zhǔn)明確了常用能源的折算系數(shù)，如1千克原煤折0.7143千克標(biāo)準(zhǔn)煤，1千瓦時電折0.1229千克標(biāo)準(zhǔn)煤。企業(yè)需嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)系數(shù)折算，若使用特殊能源，需參照國家最新能源折算標(biāo)準(zhǔn)補充計算。02（三）常見誤區(qū)規(guī)避：原料乳損耗、余熱利用如何計入？01原料乳損耗過程中的能耗需計入總能耗，因?qū)偕a(chǎn)必要環(huán)節(jié)；余熱利用產(chǎn)生的能源節(jié)約量，不可直接扣除總能耗，需在節(jié)能評估中單獨說明。部分企業(yè)漏算輔助系統(tǒng)能耗，易導(dǎo)致結(jié)果偏低，需重點關(guān)注。01、數(shù)據(jù)可靠性保障：能耗統(tǒng)計的原始記錄與計量要求，如何支撐企業(yè)節(jié)能決策與監(jiān)管核查？原始記錄要求：能耗數(shù)據(jù)需“來源可查、去向可追”01企業(yè)需建立能源消耗原始記錄，包括能源購入憑證、計量儀表讀數(shù)、各車間能耗臺賬等，記錄需注明日期、環(huán)節(jié)、數(shù)據(jù)來源及記錄人，保存期不少于3年，為數(shù)據(jù)追溯提供依據(jù)。02（二）計量儀表要求：關(guān)鍵環(huán)節(jié)必須配備合格的計量設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)車間、主要設(shè)備及能源輸入輸出端，需配備經(jīng)檢定合格的計量儀表，計量精度符合相關(guān)規(guī)定。如電力計量需使用0.5級及以上電表，蒸汽計量需配備專用流量儀表，確保數(shù)據(jù)采集準(zhǔn)確。（三）數(shù)據(jù)應(yīng)用：如何通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)定位節(jié)能薄弱環(huán)節(jié)？通過對比不同車間、不同批次的能耗數(shù)據(jù)，結(jié)合生產(chǎn)工藝參數(shù)，可定位高能耗環(huán)節(jié)。如濃縮環(huán)節(jié)能耗占比超50%，若某批次該環(huán)節(jié)能耗異常升高，可排查真空度、加熱溫度等參數(shù)，精準(zhǔn)制定節(jié)能措施。、不同工藝適配性：全脂、脫脂乳粉能耗計算有差異？標(biāo)準(zhǔn)如何覆蓋乳粉品類多樣性？品類差異分析：脫脂乳粉為何比全脂乳粉能耗更高？01脫脂乳粉生產(chǎn)需增加乳脂分離環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)需額外消耗電力與蒸汽，導(dǎo)致單位能耗比全脂乳粉高10%-15%。標(biāo)準(zhǔn)充分考慮此差異，未統(tǒng)一能耗數(shù)值，而是按同一計算方法分別核算，體現(xiàn)科學(xué)性。02No.1（二）標(biāo)準(zhǔn)適配邏輯：統(tǒng)一計算方法，差異化分級指標(biāo)No.2標(biāo)準(zhǔn)對全脂、脫脂、調(diào)制乳粉等不同品類，采用相同的“總能耗÷合格產(chǎn)量”計算方法，但在分級指標(biāo)上隱含品類差異——企業(yè)核算后，需結(jié)合自身產(chǎn)品品類與行業(yè)同類企業(yè)對比，確定自身能耗等級。（三）特殊品類處理：調(diào)制乳粉的能耗統(tǒng)計如何兼顧添加物影響？01調(diào)制乳粉添加的糖、維生素等輔料，其加工環(huán)節(jié)能耗需計入總能耗，產(chǎn)量按最終成品量計算。若輔料為外購半成品，其前期加工能耗不計入，僅統(tǒng)計本企業(yè)生產(chǎn)過程中的能耗，確保邊界清晰。02、節(jié)能潛力挖掘：對照QB1309-1991分級，乳粉企業(yè)如何找到降本增效的“突破口”？分級自查：如何快速判斷企業(yè)能耗處于行業(yè)何種水平？企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)方法核算單位能耗后，與行業(yè)公開的能耗數(shù)據(jù)對比：達(dá)到一級標(biāo)準(zhǔn)，需聚焦維持優(yōu)勢；處于二級，可對標(biāo)一級企業(yè)找差距；低于三級，必須啟動強制節(jié)能改造，否則面臨淘汰風(fēng)險。（二）高能耗環(huán)節(jié)改造：濃縮、干燥兩大“能耗巨頭”的節(jié)能方案濃縮環(huán)節(jié)可采用多效蒸發(fā)技術(shù)，將單效改為三效，能耗降低60%以上；干燥環(huán)節(jié)選用閉式循環(huán)噴霧干燥機，回收余熱用于預(yù)熱空氣，可使單位能耗下降15%-20%，這些改造均以標(biāo)準(zhǔn)能耗數(shù)據(jù)為評估依據(jù)。建立基于標(biāo)準(zhǔn)的能耗考核制度，將能耗指標(biāo)分解至各車間、班組，與績效掛鉤。通過實時監(jiān)控能耗數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備空轉(zhuǎn)、參數(shù)異常等問題，僅杜絕“跑冒滴漏”即可降低5%-10%的能耗。（三）管理節(jié)能：基于標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的精細(xì)化能耗管控策略010201、標(biāo)準(zhǔn)與新規(guī)銜接：QB1309-1991如何對接“雙碳”目標(biāo)？未來乳粉業(yè)能耗管理趨勢預(yù)測“雙碳”下的標(biāo)準(zhǔn)價值升級：從“節(jié)能”到“低碳”的延伸“雙碳”目標(biāo)要求企業(yè)核算碳排放，而乳粉生產(chǎn)碳排放主要源于能源消耗。QB1309-1991的能耗數(shù)據(jù)，是碳排放核算的核心輸入（碳排放=能耗×排放系數(shù)），使標(biāo)準(zhǔn)成為企業(yè)低碳管理的基礎(chǔ)工具。（二）與現(xiàn)行法規(guī)銜接：如何兼容《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》等新規(guī)？《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》要求乳粉企業(yè)單位能耗低于行業(yè)平均水平，QB1309-1991的分級標(biāo)準(zhǔn)可作為該政策的具體量化依據(jù)。企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)核算并達(dá)標(biāo)，即可滿足新規(guī)的能耗要求，實現(xiàn)政策無縫對接。未來趨勢預(yù)測：智能化、低碳化將重塑乳粉業(yè)能耗管理模式未來5年，乳粉業(yè)將普及“能耗+碳排放”雙監(jiān)控系統(tǒng)，基于QB1309-1991的計算邏輯，融合AI技術(shù)實現(xiàn)能耗精準(zhǔn)預(yù)測與優(yōu)化?？稍偕茉矗ㄈ绻夥╇姟⑸镔|(zhì)能供熱）的應(yīng)用，將使標(biāo)準(zhǔn)能耗指標(biāo)進(jìn)一步降低。、實施成效評估：遵循標(biāo)準(zhǔn)的乳粉企業(yè)節(jié)能成果如何量化？案例佐證標(biāo)準(zhǔn)的實踐價值量化評估方法：節(jié)能率=（實施前能耗-實施后能耗）÷實施前能耗×100%以標(biāo)準(zhǔn)核算的能耗數(shù)據(jù)為基準(zhǔn)，對比企業(yè)實施節(jié)能措施前后的單位產(chǎn)品能耗，計算節(jié)能率。同時需考慮原料、產(chǎn)能等變量，排除非節(jié)能因素影響，確保評估結(jié)果真實可靠。（二）案例一：某大型乳粉企業(yè)對標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)改造，年節(jié)能效益超千萬元該企業(yè)2022年按標(biāo)準(zhǔn)核算能耗為800千克標(biāo)準(zhǔn)煤/