2025秋小學勞動技術(shù)六年級上冊(人美版)知識點及期末測試卷一、各任務核心知識點(易于記憶版)烹飪與營養(yǎng)——創(chuàng)意面點真美味1.蒸饅頭：核心步驟是和面、發(fā)酵、整形、上鍋蒸；發(fā)酵要溫暖環(huán)境，蒸時水開再放饅頭，蒸后燜3分鐘再開蓋。2.蒸豆包：關鍵是豆餡要煮熟煮爛；面團發(fā)酵到位后包餡，收口要捏緊防止露餡，蒸制時間比饅頭略長。3.家常餅：分為死面餅和發(fā)面餅；搟餅要厚薄均勻，烙制時要勤翻面，保證外酥里嫩，注意火候防糊鍋。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動——豐收農(nóng)時我?guī)兔?.收花生：用鋤頭輕輕挖松根部土壤，避免碰破花生果；收獲后要晾曬去除水2.刨紅薯：選擇合適鋤頭，從紅薯秧根部側(cè)面下鋤，距離根部10厘米左右，防止挖破紅薯；紅薯要輕拿輕放。3.掰玉米：一手扶玉米稈，一手掰玉米棒，從下往上用力更省力；掰下后要去除玉米須，及時晾曬脫粒。工業(yè)生產(chǎn)勞動——傳統(tǒng)木藝我傳承1.設計制作打磨工具：打磨工具需有手柄和打磨頭；手柄要防滑，打磨頭材質(zhì)要堅硬，制作后要測試打磨效果。2.木質(zhì)板材做小筆筒：步驟為測量、切割、打磨、拼接；切割時要保持直線，打磨邊緣去除毛刺，拼接要牢固。3.巧用小木條做杯墊：小木條要長短均勻；排列方式可多樣，固定用環(huán)保膠水，粘好后整體打磨平整。傳統(tǒng)工藝制作生活——布藝作品我制作1.布質(zhì)手絹繡玫瑰：基礎針法是平針、回針；繡線要松緊一致，先勾勒輪廓再填充顏色，繡完整理線頭。2.布藝花草小杯墊：需裁剪布料、設計花草造型、拼接縫制；邊緣要鎖邊防止脫線，填充棉要均勻。3.布制吉祥小香包：步驟為裁剪布料、縫制、填充香料和棉花；香料要包好再放入，收口可采用抽繩式更美觀?，F(xiàn)代服務業(yè)勞動——創(chuàng)新勞動我探索1.運動會設計班牌服務：班牌要突出班級特色，字體清晰醒目；材質(zhì)要輕便耐用，便于手持展示。2.社區(qū)健康手機支架制作服務：要考慮穩(wěn)定性和實用性；高度適合觀看，材質(zhì)選用安全環(huán)保材料，邊緣無毛刺。3.為快遞員設計防水置物袋服務：核心是防水性，選用防水布料；設計分層結(jié)構(gòu)方便分類放置物品，肩帶要結(jié)實可調(diào)節(jié)。勞動周工廠勞動我體驗1.調(diào)研工廠信息：重點調(diào)研工廠主營產(chǎn)品、安全規(guī)范、員工崗位職責。2.了解工廠生產(chǎn)工序：明確各工序的先后順序，知道關鍵工序的質(zhì)量要求。3.體驗加工制作環(huán)節(jié)：嚴格遵守操作規(guī)范，正確使用簡單加工工具，注意勞動安全。4.我為工廠提建議：建議要結(jié)合實際生產(chǎn)，具有可行性和創(chuàng)新性。5.我為工廠做宣傳：宣傳內(nèi)容要真實準確，突出工廠特色，形式簡潔易懂。二、2025秋小學勞動技術(shù)六年級上冊(人美版)期末測試卷考試時間：60分鐘滿分：100/100分一、填空題(每空2/2分，共30/100分)1.蒸饅頭時，要先經(jīng)過和面、、整形步驟，水開后再上鍋蒸，蒸后需 3分鐘再開蓋。2.刨紅薯時，鋤頭要從紅薯秧根部下鋤，避免挖破紅薯，收獲后要拿輕放。4.布質(zhì)手絹繡玫瑰的基礎針法有和回針，繡線要一致。5.運動會設計班牌時，要突出班級,字體需醒目，材質(zhì)要輕便耐用。6.為快遞員設計防水置物袋，應選用布料，可設計結(jié)構(gòu)方便分類放物品。7.收花生后要及時去除水分，防止發(fā)霉；掰玉米時從往上用力更省8.制作布藝花草小杯墊時，邊緣要防止脫線，填充棉要分布9.工廠勞動調(diào)研時，重點了解工廠主營產(chǎn)品、和員工崗位職責。10.制作小木條杯墊時，小木條要均勻，固定可選用膠水。二、判斷題(每題2/2分，共20/100分)1.蒸豆包時，豆餡生的也可以直接包進面團蒸制。()2.收花生用鋤頭用力挖根部，能更快挖出花生果。()3.木質(zhì)作品制作完成后，打磨邊緣是為了去除毛刺，保證使用安全。()4.布制吉祥小香包的香料可以直接填充，不用包裹。()5.社區(qū)健康手機支架制作，高度只要自己覺得合適就行，不用考慮實用性。6.家常餅烙制時勤翻面，能保證外酥里嫩，防止糊鍋。()9.為工廠提建議時，只要想法新穎，不用考慮實際可行性。()10.制作打磨工具時，手柄設計成防滑的，能更方便使用。()三、選擇題(每題3/3分，共30/100分)1.蒸饅頭發(fā)酵面團的關鍵環(huán)境是()A.寒冷環(huán)境B.溫暖環(huán)境C.潮濕環(huán)境D.干燥環(huán)境2.下列哪種做法能有效防止挖破紅薯()A.鋤頭緊貼紅薯秧根部下鋤B.從根部側(cè)面10厘米處下鋤C.用力猛挖土壤D.直接拉扯紅薯秧3.制作木質(zhì)小筆筒時，拼接完成后最關鍵的要求是()A.顏色均勻B.高度一致C.拼接牢固D.造型獨特4.繡玫瑰時，要讓繡品更美觀，繡線應保持()A.松緊一致B.隨意松緊C.外松內(nèi)緊D.外緊內(nèi)松5.設計運動會班牌，不需要考慮的是()A.班級特色B.字體清晰C.材質(zhì)沉重D.便于手持6.制作家常餅時，搟餅的關鍵是()A.越薄越好B.越厚越好C.厚薄均勻D.隨意搟制7.為快遞員設計防水置物袋，優(yōu)先選擇的布料是()A.棉布B.防水布C.紗布D.絲綢8.工廠體驗加工制作環(huán)節(jié)時，首要遵守的是()A.操作規(guī)范B.速度優(yōu)先C.產(chǎn)量優(yōu)先D.隨意操作9.布制小香包填充時，香料包裹的目的是()A.防止香料散落B.增加重量C.降低成本D.方便縫制10.制作小木條杯墊時，小木條的要求是()A.長短隨意B.長短均勻C.粗細不同D.顏色多樣四、簡答題(每題10/10分，共20/100分)1.簡要說說制作布藝花草小杯墊的主要步驟和關鍵注意事項。2.結(jié)合工廠勞動體驗的學習，說說調(diào)研工廠信息時應重點了解哪些內(nèi)容，以及為工廠提建議的基本要求。三、期末測試卷參考答案1.發(fā)酵、燜2.側(cè)面、輕3.毛刺、牢固4.平針、松緊5.特色、清晰6.防水、分層7.晾曬、下8.鎖邊、均勻9.安全規(guī)范10.長短、環(huán)保二、判斷題1.B2.B3.C4.A5.C6.C7.B8.A9.A10.B1.主要步驟：裁剪布料、設計花草造型、拼接縫制、填充棉花、鎖邊整理。關鍵注意事項：①裁剪布料要大小合適，造型清晰；②拼接縫制時針腳要均勻，保證牢固；③填充棉花要分布均勻，避免凹凸不