《SB/T11122-2015進口葡萄酒相關(guān)術(shù)語翻譯規(guī)范》(2026年)實施指南目錄解碼進口葡萄酒翻譯“通用密碼”:SB/T11122-2015基礎(chǔ)框架與核心原則深度剖析地理標志翻譯“身份保真”:如何規(guī)避誤譯風險?SB/T11122-2015實操要點解析感官與品質(zhì)術(shù)語“傳神之道”:跨文化傳播中如何兼顧準確與體驗?專家視角新舊譯法“迭代銜接”:SB/T11122-2015對行業(yè)慣用譯法的整合與優(yōu)化策略數(shù)字化時代“翻譯管理”:如何借助工具實現(xiàn)標準落地與效率提升?趨勢預測術(shù)語分類翻譯“精準導航”:從葡萄品種到釀造工藝的標準踐行路徑專家解讀包裝與標識翻譯“合規(guī)底線”:未來三年市場監(jiān)管趨嚴下的標準落地指南貿(mào)易與法律術(shù)語“風險防控”:進口葡萄酒交易糾紛中翻譯規(guī)范的關(guān)鍵作用剖析小語種術(shù)語“翻譯破局”:全球化背景下小眾產(chǎn)區(qū)葡萄酒術(shù)語的標準應用指南標準實施“效果評估”:進口葡萄酒行業(yè)翻譯質(zhì)量提升的量化與定性分解碼進口葡萄酒翻譯“通用密碼”：SB/T11122-2015基礎(chǔ)框架與核心原則深度剖析標準制定的“時代動因”：進口葡萄酒市場井噴下的翻譯亂象治理需求012015年前進口葡萄酒年增速超20%，但翻譯亂象頻發(fā)：同一品種“CabernetSauvignon”有“赤霞珠”“解百納”等多譯法，地理標志“Bordeaux”誤譯為“波爾多地區(qū)”致產(chǎn)區(qū)范圍模糊。標準制定旨在通過統(tǒng)一規(guī)范，解決貿(mào)易溝通障礙、消費誤導等問題，為行業(yè)發(fā)展筑牢語言基礎(chǔ)。02（二）標準的“適用邊界”：哪些主體與場景必須遵循SB/T11122-2015規(guī)范適用主體涵蓋進口商、生產(chǎn)商、銷售企業(yè)、檢測機構(gòu)及翻譯服務(wù)機構(gòu)。適用場景包括產(chǎn)品標簽標識、宣傳材料、貿(mào)易合同、檢測報告、學術(shù)研究等。需注意，出口至境外的葡萄酒譯法可參考當?shù)匾?guī)范，但境內(nèi)流通環(huán)節(jié)必須嚴格執(zhí)行本標準。（三）翻譯的“三大核心原則”：準確、統(tǒng)一、適配性如何落地踐行準確原則要求譯文與原文語義完全對應，如“DryWine”譯為“干型葡萄酒”而非“不甜葡萄酒”。統(tǒng)一原則規(guī)定同一術(shù)語全行業(yè)統(tǒng)一譯法，如“PinotNoir”固定為“黑皮諾”。適配性原則強調(diào)結(jié)合語境調(diào)整，如法律文件中“CertificateofOrigin”譯為“原產(chǎn)地證書”，宣傳中可簡化為“原產(chǎn)地證明”。、術(shù)語分類翻譯“精準導航”：從葡萄品種到釀造工藝的標準踐行路徑專家解讀葡萄品種術(shù)語“譯準基因”：常見與稀有品種的翻譯規(guī)范及易混點辨析1常見品種按標準固定譯法：“Chardonnay”譯“霞多麗”、“Merlot”譯“梅洛”。稀有品種需標注學名輔助，如“Tannat”譯“丹娜（學名：VitisviniferaL.cv.Tannat）”。易混點如“Syrah”與“Shiraz”，前者譯“西拉”，后者為澳大利亞別稱仍譯“西拉”，不可誤作兩個品種。2（二）釀造工藝術(shù)語“譯出精髓”：發(fā)酵、陳釀等關(guān)鍵環(huán)節(jié)術(shù)語的規(guī)范表達01發(fā)酵相關(guān)：“MalolacticFermentation”譯“蘋果酸-乳酸發(fā)酵”，不可簡譯“乳酸發(fā)酵”。陳釀相關(guān)：“OakAging”譯“橡木桶陳釀”，“BottleAging”譯“瓶陳”。特殊工藝“CarbonicMaceration”譯“二氧化碳浸漬發(fā)酵”，需體現(xiàn)工藝核心要素，避免歧義。02（三）產(chǎn)品類型術(shù)語“譯清屬性”：按含糖量、酒精度等分類的翻譯規(guī)范指南1按含糖量：“ExtraDry”譯“特干型”、“Semi-Sweet”譯“半甜型”，不可用“微甜”等非標準表述。按酒精度：“FortifiedWine”譯“加強型葡萄酒”，“Low-AlcoholWine”譯“低醇葡萄酒”（酒精度1.0%-7.0%vol）。起泡酒“SparklingWine”與“Champagne”區(qū)分，后者特指法國香檳產(chǎn)區(qū)，不可通用。2、地理標志翻譯“身份保真”：如何規(guī)避誤譯風險？SB/T11122-2015實操要點解析地理標志的“翻譯紅線”：法定產(chǎn)區(qū)與普通地域名稱的譯法界限劃定01法定產(chǎn)區(qū)需保留“原產(chǎn)地名稱”屬性，如“AppellationBordeauxContr?lée”譯“波爾多法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，不可省略“法定產(chǎn)區(qū)”。普通地域名稱如“FrenchWine”譯“法國葡萄酒”，不可添加“法定”等誤導性詞匯。兩者區(qū)分是避免侵權(quán)與消費誤解的關(guān)鍵。02（二）歐盟與新世界產(chǎn)區(qū)“譯法差異”：不同產(chǎn)區(qū)體系下的地理標志翻譯規(guī)范歐盟產(chǎn)區(qū)遵循“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+等級”結(jié)構(gòu)，如“AppellationBurgundyAOC”譯“勃艮第法定產(chǎn)區(qū)AOC葡萄酒”。新世界如澳大利亞“BarossaValley”譯“巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，標注“產(chǎn)區(qū)”即可。美國“NapaValleyAVA”譯“納帕谷美國葡萄種植區(qū)葡萄酒”，需體現(xiàn)“AVA”專屬譯法。（三）地理標志誤譯“案例警示”：常見錯誤及標準糾正方案實操演示1典型錯誤：“ChiantiClassico”誤譯為“經(jīng)典基安蒂酒”，標準譯法“經(jīng)典基安蒂法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”?！癛iojaDOCa”誤譯為“里奧哈產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，遺漏最高等級“DOCa”，應譯“里奧哈法定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒”。糾正需追溯產(chǎn)區(qū)等級制度，確保譯文完整傳遞身份信息。2、包裝與標識翻譯“合規(guī)底線”：未來三年市場監(jiān)管趨嚴下的標準落地指南酒標核心信息“譯準必填項”：酒名、產(chǎn)地、酒精度等強制標識的翻譯規(guī)范1強制標識需全譯且位置對應：“WineName”譯“酒名”、“CountryofOrigin”譯“原產(chǎn)國”、“AlcoholbyVolume”譯“酒精度”，數(shù)值單位“%vol”不可省略。酒名如“ChateauMargaux”譯“瑪歌酒莊葡萄酒”，需體現(xiàn)“Chateau”（酒莊）屬性，不可簡譯“瑪歌酒”。2（二）包裝材料術(shù)語“譯清特性”：瓶型、塞型等包裝相關(guān)術(shù)語的標準表達瓶型：“BordeauxBottle”譯“波爾多瓶型”、“BurgundyBottle”譯“勃艮第瓶型”。塞型：“CorkStopper”譯“軟木塞”、“ScrewCap”譯“螺旋蓋”、“SyntheticCork”譯“合1成軟木塞”。包裝標識如“RecyclableBottle”譯“可回收瓶”，需符合環(huán)保標識翻譯規(guī)范。20102未來監(jiān)管聚焦譯法一致性與準確性，企業(yè)需建立術(shù)語庫對照標準。抽檢高頻點如地理標志、酒精度譯法，可提前自查。投訴應對時，以標準為依據(jù)說明譯法合規(guī)性，如消費者質(zhì)疑“干型”譯法，出示標準中含糖量對應規(guī)范即可佐證。（三）監(jiān)管趨嚴“合規(guī)預案”：如何通過譯法規(guī)范應對標簽抽檢與投訴風險、感官與品質(zhì)術(shù)語“傳神之道”：跨文化傳播中如何兼顧準確與體驗？專家視角視覺術(shù)語“譯出質(zhì)感”：顏色、澄清度等外觀描述的翻譯規(guī)范與表達技巧顏色：“StrawYellow”譯“稻草黃”、“RubyRed”譯“寶石紅”，采用具象化詞匯。澄清度：“Clear”譯“澄清”、“Brilliant”譯“晶瑩”，區(qū)分程度差異。避免直譯“Bright”為“明亮”，結(jié)合葡萄酒語境譯“清澈透亮”更貼合感官體驗。（二）嗅覺術(shù)語“譯出層次”：果香、橡木香等香氣描述的跨文化轉(zhuǎn)譯策略1果香類：“Blackcurrant”譯“黑加侖”、“Citrus”譯“柑橘”，采用國內(nèi)消費者熟知的水果名稱。橡木香：“VanillaAroma”譯“香草香氣”、“SmokyAroma”譯“煙熏香氣”?？缥幕{(diào)整如“RedBerry”譯“紅色漿果”，涵蓋草莓、覆盆子等模糊香氣，避免單一化。2（三）味覺術(shù)語“譯出平衡”：酸度、單寧等口感描述的準確傳遞與體驗優(yōu)化1酸度：“HighAcidity”譯“酸度較高”、“FreshAcidity”譯“酸度清新”，體現(xiàn)口感特質(zhì)。單寧：“Tannic”譯“單寧明顯”、“SmoothTannins”譯“單寧柔順”，避免“澀”等籠統(tǒng)表述。平衡感“Well-Balanced”譯“酒體平衡”，精準傳遞酸、甜、單寧的協(xié)調(diào)狀態(tài)。2、貿(mào)易與法律術(shù)語“風險防控”：進口葡萄酒交易糾紛中翻譯規(guī)范的關(guān)鍵作用剖析貿(mào)易合同“譯準權(quán)責”：價格、交付、質(zhì)量條款等核心術(shù)語的翻譯規(guī)范01價格條款：“CIF”譯“成本、保險費加運費”（指定目的港），不可簡譯“到岸價”。交付條款：“FOB”譯“裝運港船上交貨”（指定裝運港），明確風險轉(zhuǎn)移節(jié)點。質(zhì)量條款“QualityasPerSample”譯“質(zhì)量與樣品一致”，避免“按樣交貨”等模糊表述引發(fā)糾紛。02（二）報關(guān)報檢“譯準憑證”：單據(jù)中關(guān)鍵術(shù)語的規(guī)范翻譯與審核要點1報關(guān)單據(jù)：“CustomsDeclaration”譯“報關(guān)單”、“CommercialInvoice”譯“商業(yè)發(fā)票”。報檢相關(guān)：“PhytosanitaryCertificate”譯“植物檢疫證書”、“AnalysisReport”譯“分析報告”。審核需核對譯法與原件一致，如“NetWeight”譯“凈重”不可誤為“毛重”。2（三）糾紛解決“譯作證據(jù)”：翻譯規(guī)范在仲裁與訴訟中的采信邏輯解析當糾紛涉及譯法爭議時，符合SB/T11122-2015的譯法可作為關(guān)鍵證據(jù)。如合同中“PremiumWine”誤譯為“高檔葡萄酒”（標準譯“優(yōu)質(zhì)葡萄酒”），若引發(fā)質(zhì)量爭議，標準譯法可證明譯誤導致的認知偏差，輔助責任認定。12、新舊譯法“迭代銜接”：SB/T11122-2015對行業(yè)慣用譯法的整合與優(yōu)化策略慣用譯法“篩選標準”：哪些傳統(tǒng)譯法被保留？哪些因不規(guī)范被舍棄？01保留廣泛使用且準確的譯法，如“CabernetSauvignon”的“赤霞珠”。舍棄易混淆譯法，如“Merlot”曾譯“美樂”，標準統(tǒng)一為“梅洛”；“Riesling”曾譯“雷司令”“薏絲琳”，標準固定“雷司令”。篩選核心依據(jù)語義準確性與行業(yè)共識度。02（二）新舊譯法“過渡方案”：企業(yè)如何在過渡期實現(xiàn)平穩(wěn)切換？實操步驟01過渡期分三步驟：第一步梳理現(xiàn)有物料中的舊譯法，建立對照表；第二步優(yōu)先更新新生產(chǎn)產(chǎn)品標簽及新宣傳材料；第三步對庫存物料，可加貼標準譯法補充標簽，直至庫存清零。過渡期建議設(shè)定6-12個月，避免市場認知混亂。02（三）歷史譯法“追溯說明”：對經(jīng)典產(chǎn)品舊譯法的標注與解釋規(guī)范指南經(jīng)典產(chǎn)品如某品牌“解百納”（原譯“CabernetSauvignon”），可標注“標準譯法：赤霞珠，歷史譯法：解百納”。解釋需簡潔，避免誤導，如“本產(chǎn)品歷史譯法‘解百納9對應標準譯法‘赤霞珠9，品種一致”。標注位置需靠近原譯法，清晰可見。、小語種術(shù)語“翻譯破局”：全球化背景下小眾產(chǎn)區(qū)葡萄酒術(shù)語的標準應用指南小語種術(shù)語“翻譯原則”：非通用語種術(shù)語的音譯、意譯與注釋規(guī)范01音譯適用于無對應中文詞匯的地名，如西班牙“Rioja”譯“里奧哈”。意譯適用于工藝術(shù)語，如意大利“Appassimento”譯“風干法”。注釋用于補充說明，如匈牙利“TokajiAszú”譯“托卡伊貴腐甜白葡萄酒（匈牙利特有品種及工藝釀造）”。02（二）重點小語種“譯法示例”：西班牙、意大利、葡萄牙等產(chǎn)區(qū)核心術(shù)語規(guī)范01西班牙：“Crianza”譯“陳釀級”、“Reserva”譯“珍藏級”。意大利：“DOCG”譯“保證法定產(chǎn)區(qū)”、“VinoBianco”譯“白葡萄酒”。葡萄牙：“Port”譯“波特酒”（加強型葡萄酒）、“DouroValley”譯“杜羅河谷產(chǎn)區(qū)”。示例覆蓋等級、類型、產(chǎn)區(qū)等核心術(shù)語。02（三）小眾產(chǎn)區(qū)“推廣適配”：小語種術(shù)語翻譯如何兼顧標準與市場接受度？推廣中可采用“標準譯法+通俗簡稱”組合，如意大利“BrunellodiMontalcinoDOCG”譯“蒙塔奇諾布魯奈羅保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，宣傳中可簡稱“布魯奈羅葡萄酒”，但正式標簽需用標準譯法。同時通過科普材料解釋術(shù)語含義，提升市場認知。、數(shù)字化時代“翻譯管理”：如何借助工具實現(xiàn)標準落地與效率提升？趨勢預測翻譯工具“選型標準”：哪些工具適配SB/T11122-2015？功能要求解析適配工具需具備三大功能：一是內(nèi)置標準術(shù)語庫，可自動匹配譯法；二是支持術(shù)語庫更新，同步標準修訂內(nèi)容；三是具備審核功能，標注非標準譯法。推薦選擇支持葡萄酒行業(yè)定制的CAT工具（計算機輔助翻譯工具），如Trados定制版。12（二）企業(yè)術(shù)語庫“搭建方法”：基于標準的個性化術(shù)語管理體系構(gòu)建步驟步驟：一提取標準中200+核心術(shù)語，建立基礎(chǔ)庫；二補充企業(yè)特有術(shù)語，如自有品牌、定制工藝譯法；三設(shè)置術(shù)語權(quán)限，明確更新與審核流程；四嵌入業(yè)務(wù)系統(tǒng)，實現(xiàn)標簽制作、宣傳文案等場景自動調(diào)用。定期對照標準更新術(shù)語庫。120102（三）未來