一、學(xué)情分析小學(xué)高年級學(xué)生（四、五年級）已具備初步觀察能力與好奇心，對生活科學(xué)現(xiàn)象興趣濃厚，但抽象思維有限，需通過直觀實驗、生活化情境建構(gòu)認(rèn)知。學(xué)生對“酸”“堿”的認(rèn)知停留在生活經(jīng)驗（如醋的酸味、肥皂的滑膩感），尚未形成化學(xué)性質(zhì)的系統(tǒng)認(rèn)知，因此教學(xué)設(shè)計需以“具象實驗+生活邏輯”為核心，降低認(rèn)知難度。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與技能1.通過實驗觀察，感知酸與堿混合會發(fā)生“中和反應(yīng)”，初步認(rèn)識反應(yīng)后物質(zhì)的性質(zhì)變化。2.結(jié)合生活實例，了解中和反應(yīng)在解決實際問題中的應(yīng)用（如改良土壤、緩解胃酸）。（二）過程與方法1.能通過“觀察—提問—實驗—記錄—推理”的流程，自主探究酸堿混合的現(xiàn)象。2.提升小組合作能力，學(xué)會用簡潔語言描述實驗現(xiàn)象并形成初步結(jié)論。（三）情感態(tài)度與價值觀1.激發(fā)對化學(xué)現(xiàn)象的探究興趣，體會“生活處處有科學(xué)”的理念。2.培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度和安全操作意識（如藥品不入口、工具輕拿輕放）。三、教學(xué)重難點（一）教學(xué)重點通過直觀實驗（如紫甘藍汁變色、溫度感知），感知酸與堿混合時的現(xiàn)象變化，建立“中和反應(yīng)”的初步認(rèn)知。（二）教學(xué)難點用實驗證據(jù)推理“酸堿混合生成新物質(zhì)”的結(jié)論（需結(jié)合生活邏輯，避免抽象化學(xué)概念，如用“脾氣變溫和”比喻反應(yīng)本質(zhì)）。四、教學(xué)準(zhǔn)備（一）實驗材料（每組）酸性物質(zhì)：白醋（稀釋至安全濃度）、蘋果汁（天然酸性）。堿性物質(zhì)：肥皂水（香皂/洗潔精+水?dāng)嚢瑁?、小蘇打溶液（小蘇打+水）。指示劑：紫甘藍汁（提前將紫甘藍切碎，加溫水浸泡過濾，天然指示劑：遇酸變紅、遇堿變綠）。工具：透明塑料杯（3個/組）、滴管、攪拌棒、一次性手套（可選）。（二）教具與課件生活情境圖片：蚊蟲叮咬涂肥皂水、胃酸過多喝蘇打水、熟石灰改良土壤。動畫視頻：《酸堿的“魔法中和”》（卡通粒子碰撞，簡化展示“生成新物質(zhì)”的過程）。五、教學(xué)過程（40分鐘）（一）情境導(dǎo)入：生活中的“奇妙緩解”（5分鐘）1.問題驅(qū)動：展示圖片：小朋友被蚊蟲叮咬后涂肥皂水，爺爺喝蘇打水緩解胃痛。提問：“為什么肥皂水能止癢？蘇打水可以緩解胃痛？這里藏著什么科學(xué)秘密？”2.經(jīng)驗喚醒：引導(dǎo)學(xué)生回憶生活中“酸”“堿”的感受（如醋的酸、肥皂的滑），順勢引出課題：“今天我們就來探究酸和堿‘相遇’后會發(fā)生什么?！保ǘ┬轮骄浚核釅A的“魔法碰撞”（20分鐘）活動1：辨別“酸”與“堿”——指示劑的妙用操作引導(dǎo)：每組領(lǐng)取紫甘藍汁、白醋、肥皂水。用滴管取少量白醋，滴入紫甘藍汁，觀察顏色變化（變紅）；再取肥皂水，滴入紫甘藍汁，觀察顏色（變綠）。記錄與討論：學(xué)生記錄現(xiàn)象，教師提問：“紫甘藍汁遇到不同液體，顏色為什么會變？這說明白醋和肥皂水的性質(zhì)有什么不同？”（引導(dǎo)得出：白醋呈“酸性”，肥皂水呈“堿性”，紫甘藍汁能“辨別”酸和堿）?；顒?：酸堿混合的“奇妙變化”實驗設(shè)計：將白醋和肥皂水按1:1比例倒入透明杯，攪拌后，滴入紫甘藍汁，觀察顏色變化（若中和至中性，顏色變回紫甘藍汁的原色，如紫色）。同時，讓學(xué)生觸摸杯壁，感受溫度（部分中和反應(yīng)放熱，可引導(dǎo)感知“暖暖的變化”）。推理與總結(jié)：提問：“混合后的液體，顏色和溫度都變了，說明酸和堿發(fā)生了什么？”（引導(dǎo)學(xué)生用“魔法中和”比喻：酸和堿像“小冤家”，相遇后“脾氣”都變溫和了，生成了新的物質(zhì)——這種變化叫“中和反應(yīng)”）?；顒?：微觀動畫輔助理解（可選）播放簡化動畫：用卡通粒子（酸粒子、堿粒子）碰撞后變成“鹽粒子”和“水粒子”，幫助學(xué)生初步感知“生成新物質(zhì)”的本質(zhì)（避免復(fù)雜化學(xué)術(shù)語，用形象化表達）。（三）實踐應(yīng)用：生活中的“中和小能手”（10分鐘）1.案例分析：展示圖片，分析“熟石灰改良酸性土壤”“堿液處理工廠酸性廢水”“肥皂水緩解蚊蟲叮咬”的原理，引導(dǎo)學(xué)生用“中和反應(yīng)”解釋（如：“蚊蟲毒液是酸性的，肥皂水是堿性的，混合后‘脾氣’變溫和，就不癢了！”）。2.小組任務(wù)：自制“中和小藥水”：每組領(lǐng)取不同液體（如蘋果汁、洗潔精水、雪碧），先用紫甘藍汁測酸堿性，再尋找對應(yīng)的“中和劑”（酸找堿、堿找酸），混合后觀察顏色是否變回中性，記錄過程（如“蘋果汁（酸，紅）+小蘇打溶液（堿，綠）→混合后紫，成功！”）。（四）總結(jié)拓展：從課堂到生活（5分鐘）1.課堂總結(jié)：回顧實驗：酸和堿混合會發(fā)生中和反應(yīng)，生成新物質(zhì)，性質(zhì)變溫和；生活中很多問題都能用中和反應(yīng)解決。2.課后拓展：任務(wù)1：回家用紫甘藍汁檢測家里的液體（如橙汁、洗衣液、茶水），記錄酸堿性。任務(wù)2：嘗試用“中和法”解決小問題（如用醋除水垢后，用肥皂水沖洗容器，觀察是否更干凈）。六、教學(xué)評價（一）過程性評價觀察學(xué)生實驗操作的規(guī)范性（如滴管使用、藥品取用）。記錄小組討論的參與度和推理的合理性（如能否用“顏色變化、溫度變化”解釋“中和”）。（二）成果性評價查看“自制中和小藥水”的記錄單，評價實驗設(shè)計與結(jié)論的準(zhǔn)確性。反饋課后拓展任務(wù)，評價學(xué)生聯(lián)系生活的能力（如能否發(fā)現(xiàn)新的中和應(yīng)用，如“用小蘇打中和打翻的醋”）。七、安全與注意事項1.實驗材料均為食品級或日化級，避免入口、入眼；若不慎接觸，立即用清水沖洗。2.攪拌棒、滴管等工具輕拿輕放，避免破損。3.小組實驗時，分工明確，保持桌面整潔。八、教學(xué)反思（可選）本設(shè)計通過生活化實驗降低了“中和反應(yīng)”的認(rèn)知難度，但需注意：紫甘藍汁的濃度、酸堿比例會影響顏色變化，需提前調(diào)試；對“中和反應(yīng)本質(zhì)”的解釋要把握尺度，以“現(xiàn)象感知”為主，避免過度抽象。后續(xù)可增加“對比實驗”（如酸+酸、堿+