酒曲制作合同范本甲方（委托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（受托方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方有酒曲制作需求，乙方具備酒曲制作的專業(yè)能力和資質，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方制作酒曲事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.酒曲種類及規(guī)格乙方為甲方制作的酒曲種類為[具體酒曲名稱]，規(guī)格為[詳細規(guī)格描述，如每塊酒曲的重量、尺寸等]。2.制作工藝要求乙方應采用傳統(tǒng)[具體傳統(tǒng)工藝名稱]與現(xiàn)代科學技術相結合的方式進行酒曲制作。制作過程需嚴格遵循以下工藝步驟：選用優(yōu)質的[原材料名稱1]、[原材料名稱2]等作為制作酒曲的原料，確保原材料的品質符合行業(yè)標準。將原材料按照特定比例進行混合，混合比例為[具體比例]。經(jīng)過[發(fā)酵階段名稱]的發(fā)酵過程，發(fā)酵溫度控制在[具體溫度范圍]，發(fā)酵時間為[具體時長]。在發(fā)酵完成后，進行[干燥階段名稱]的干燥處理，干燥至酒曲含水量達到[具體含水量標準]。最后進行[篩選階段名稱]的篩選工序，去除不合格的酒曲產(chǎn)品。3.質量標準乙方制作的酒曲應符合國家相關質量標準以及行業(yè)通行的質量標準，具體指標如下：糖化力：不低于[具體數(shù)值]mg/g·h。發(fā)酵力：不低于[具體數(shù)值]ml/g。水分含量：在[具體百分比范圍]以內。酸度：不高于[具體數(shù)值]。感官指標：酒曲色澤正常，無異味、無霉變，具有酒曲特有的香氣。二、權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方酒曲制作過程進行監(jiān)督檢查，提出合理的意見和建議，但不得干涉乙方正常的制作流程。按照本合同約定的驗收標準對乙方交付的酒曲進行驗收，如發(fā)現(xiàn)質量問題有權要求乙方采取補救措施或承擔違約責任。2.義務向乙方提供制作酒曲所需的原材料信息及相關技術要求，確保所提供信息的真實性和準確性。按照本合同約定的時間和方式向乙方支付制作費用。協(xié)助乙方解決在酒曲制作過程中遇到的與甲方相關的問題，如因甲方原因導致乙方制作工作延誤或出現(xiàn)質量問題，甲方應承擔相應責任。（二）乙方權利義務1.權利有權要求甲方按照本合同約定及時提供制作酒曲所需的原材料及支付制作費用。根據(jù)自身專業(yè)知識和經(jīng)驗，在確保酒曲質量的前提下，對制作工藝進行合理調整和優(yōu)化。2.義務嚴格按照本合同約定的酒曲種類、規(guī)格、制作工藝要求及質量標準進行酒曲制作工作，確保制作的酒曲符合相關標準。建立完善的質量控制體系，對酒曲制作過程中的每一個環(huán)節(jié)進行質量監(jiān)控，做好制作過程中的各項記錄，包括原材料采購記錄、制作工藝參數(shù)記錄、質量檢驗記錄等，以備甲方查閱。在酒曲制作完成后，及時通知甲方進行驗收，并向甲方提供酒曲的質量檢驗報告等相關資料。對甲方提供的原材料、技術要求及相關信息予以保密，不得向任何第三方泄露。未經(jīng)甲方書面同意，不得將本合同項下的酒曲制作工作轉包給第三方。三、制作費用及支付方式1.制作費用甲方應向乙方支付的酒曲制作費用總計為人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。此費用包含乙方制作酒曲所需的原材料采購費用、人工費用、設備折舊費用、場地租賃費用、質量檢驗費用以及合理的利潤等所有成本及費用。2.支付方式合同簽訂后[X]個工作日內，甲方向乙方支付制作費用的[預付款比例]作為預付款，即人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。乙方完成酒曲制作的[關鍵制作階段，如發(fā)酵完成]并經(jīng)甲方書面確認后[X]個工作日內，甲方向乙方支付制作費用的[進度款比例]，即人民幣[大寫金額]元整（小寫：￥[具體金額]元）。剩余制作費用作為尾款，在乙方將全部合格酒曲交付給甲方且甲方驗收合格后[X]個工作日內支付。四、交付時間、地點及驗收方式1.交付時間乙方應在本合同簽訂之日起[預計制作周期時長]天內完成酒曲制作并交付給甲方。如因不可抗力或甲方原因導致制作周期延長，乙方應及時通知甲方并提供相關證明，交付時間相應順延。2.交付地點乙方應將制作完成的酒曲運輸至甲方指定的地點：[詳細地址]。運輸費用由[承擔方，如乙方]承擔。3.驗收方式甲方在收到乙方交付的酒曲后，應按照本合同約定的質量標準在[驗收期限時長]個工作日內組織驗收。驗收方式包括但不限于外觀檢查、抽樣檢測等。甲方有權委托具有資質的第三方檢測機構對酒曲進行檢測，如檢測結果符合本合同約定的質量標準，則視為驗收合格；如檢測結果不符合質量標準，甲方有權要求乙方在[整改期限時長]天內免費更換合格的酒曲或采取其他補救措施，直至驗收合格為止。因乙方原因導致酒曲驗收不合格的，乙方應承擔因此給甲方造成的全部損失。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本合同約定的時間和方式支付制作費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[逾期付款違約金比例]向乙方支付逾期付款違約金。逾期超過[逾期付款寬限期時長]天的，乙方有權暫停酒曲制作工作，并要求甲方支付已完成工作對應的費用及逾期付款違約金。如因甲方逾期付款導致乙方遭受其他損失的，甲方應承擔賠償責任。若甲方提供的原材料信息或技術要求有誤，導致乙方制作的酒曲不符合質量標準或出現(xiàn)其他問題，甲方應承擔全部責任，乙方有權要求甲方按照本合同約定支付制作費用，并賠償乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本合同約定的酒曲種類、規(guī)格、制作工藝要求及質量標準進行制作，導致酒曲質量不合格，乙方應負責免費更換合格的酒曲或采取其他補救措施，直至符合質量標準為止。如因乙方原因導致甲方遭受損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方未按照本合同約定的時間完成酒曲制作并交付，每逾期一日，應按照制作費用的[逾期交付違約金比例]向甲方支付逾期交付違約金。逾期超過[逾期交付寬限期時長]天的，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的預付款及承擔違約責任。如乙方的逾期交付行為給甲方造成其他損失的，乙方應承擔賠償責任。若乙方擅自將本合同項下的酒曲制作工作轉包給第三方，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的預付款及承擔違約責任。乙方還應向甲方支付轉包金額[轉包違約金比例]的違約金。如乙方轉包行為給甲方造成其他損失的，乙方應承擔賠償責任。六、爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一