ICS79.020團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/HNSZCYXH005—2024竹 砧 板BambooChoppingBoard2025-11-06發(fā)布 2025-12-01實施湖南省竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會 發(fā)布T/HNSZCYXH005—2024前 言GB/T1.1-20201的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由湖南省林業(yè)局提出。本文件由湖南省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：湖南省林業(yè)科學(xué)院、湖南省竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會、湖南瀟湘竹品品牌管理有ft品廠本文件主要起草人：楊碩知、劉球、雷小英、朱海峰、孔凡兵T/HNSZCYXH005—2024竹 砧 板范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了竹砧板的分類、技術(shù)要求、檢驗方法及規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以竹材為主要原材料制成的竹砧板。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB4806.12-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用竹木材料及制品GB9685食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB∕T38742-2020竹砧板LY／T1660竹材人造板術(shù)語術(shù)語和定義LY／T1660界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。bamboochoppingboard以竹材為主要原材料加工制作，食品接觸用砧板。skips竹砧板表面未能刨光的局部。wane因砂磨、刨削、碰撞或竹條寬度不夠所造成的砧板棱邊缺損。stain受微生物、金屬或化學(xué)物等影響，造成的砧板表面局部變色或斑痕。prickle竹砧板成品上可能造成刺、劃傷的竹纖維束。acuteside竹砧板邊角或金屬附件可能造成劃傷人體的部位。workingsurface被指定與食品接觸的竹砧板表面。non-workingsurface未被指定與食品接觸的竹砧板表面。分類按材料組成分全竹砧板；竹木復(fù)合砧板。按使用方式分單面使用型竹砧板；雙面使用型竹砧板。按是否炭化分炭化竹砧板；本色竹砧板；組合型竹砧板。按加工方式分原竹無膠竹砧板；集成材竹砧板。技術(shù)要求原材料3~7年生毛竹。GB9685的要求。GB4806.12的要求。感官要求氣味氣味要求無霉味及其他異味。外觀質(zhì)量竹砧板使用面不允許存在漏刨、裂紋、波紋、拼接離縫、腐朽、蟲孔、缺棱、色差、污斑、霉變、毛刺、銳邊。竹砧板非使用面不允許存在漏刨、裂紋、拼接離縫、腐朽、蟲孔、缺棱、污斑、霉變、毛刺、銳邊。（如手提把等規(guī)格尺寸及偏差、形狀誤差應(yīng)符合GB∕T38742-2020規(guī)格尺寸及偏差、形狀誤差的規(guī)定。理化指標(biāo)物理力學(xué)性能應(yīng)符合GB∕T38742-2020物理力學(xué)性能的規(guī)定。遷移物指標(biāo)項目指標(biāo)項目指標(biāo)總遷移量/（mg/dm2） ≤5甲醛（mg/kg） ≤10二氧化硫（mg/kg） ≤6五氯苯酚及其鹽類（以五氯苯酚計（μg/kg）≤0.15殘留物指標(biāo)項目指標(biāo)噻菌靈/（mg/kg） ≤1.0鄰苯基苯酚（mg/kg） ≤4.0抑霉唑（mg/kg） ≤0.3聯(lián)苯（mg/kg） ≤0.4其他理化指標(biāo)5（S[SML（T）]和最大殘留量（QM）等理化指標(biāo)的規(guī)定。檢驗方法及規(guī)則感官檢驗按照GB∕T38742感官檢驗方法進(jìn)行檢驗。規(guī)格尺寸及其偏差、形狀誤差檢驗按照GB∕T38742規(guī)格尺寸及其偏差、形狀誤差檢驗方法進(jìn)行檢驗。理化指標(biāo)按照GB4806.12理化指標(biāo)的規(guī)定和檢驗方法進(jìn)行檢驗。標(biāo)識、包裝、貯存和運(yùn)輸標(biāo)識標(biāo)志包裝儲運(yùn)圖示按