酒店包廚房合同范本甲方（酒店方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（承包方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方經(jīng)營酒店業(yè)務(wù)，需要將廚房運(yùn)營外包給乙方，乙方具備專業(yè)的廚房運(yùn)營能力和經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方將酒店廚房承包給乙方事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.廚房范圍：甲方將其酒店內(nèi)的[具體樓層][具體位置]的廚房區(qū)域承包給乙方使用，該廚房區(qū)域包括但不限于烹飪操作間、食材儲存間、洗碗間、配菜間等相關(guān)配套空間，總面積為[X]平方米。2.設(shè)備設(shè)施：甲方應(yīng)確保廚房現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施（清單見附件一）處于正?？墒褂脿顟B(tài)，并移交給乙方使用。設(shè)備設(shè)施包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、洗碗機(jī)、切菜機(jī)等廚房專用設(shè)備，以及廚具、餐具、桌椅等配套物品。乙方在承包期間應(yīng)合理使用并妥善保管上述設(shè)備設(shè)施，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換。3.服務(wù)內(nèi)容：乙方負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)營管理，包括但不限于食材采購、菜品加工制作、廚房清潔衛(wèi)生、餐具清洗消毒、廚房人員管理等工作，為酒店提供早、中、晚三餐及其他指定時(shí)間段的餐飲服務(wù)。乙方應(yīng)根據(jù)酒店的經(jīng)營需求和客人反饋，不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，確保提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、口味良好的餐飲產(chǎn)品。二、權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房運(yùn)營管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議，要求乙方改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。有權(quán)根據(jù)酒店經(jīng)營情況和客人反饋，要求乙方調(diào)整菜品種類、價(jià)格及服務(wù)方式。有權(quán)審核乙方每月的食材采購清單及費(fèi)用支出情況。2.義務(wù)按照本合同約定向乙方支付承包費(fèi)用。為乙方提供廚房運(yùn)營所需的基本條件，包括但不限于水、電、燃?xì)獾墓?yīng)，并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與酒店其他部門之間的關(guān)系，確保廚房運(yùn)營工作的順利進(jìn)行。在乙方遵守本合同約定的情況下，不得無故干涉乙方的正常經(jīng)營管理活動。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定收取承包費(fèi)用。根據(jù)酒店經(jīng)營需求和市場情況，自主制定菜品菜單、價(jià)格及服務(wù)方式，但需提前告知甲方并經(jīng)甲方同意。有權(quán)使用廚房現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施及相關(guān)配套物品進(jìn)行正常的餐飲服務(wù)經(jīng)營活動。有權(quán)自主招聘、管理廚房工作人員，但應(yīng)確保其具備相應(yīng)的從業(yè)資質(zhì)和健康證明，并遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。2.義務(wù)遵守國家法律法規(guī)及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，誠信經(jīng)營，確保食品安全和衛(wèi)生，承擔(dān)因廚房運(yùn)營管理不善導(dǎo)致的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為酒店提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務(wù)，滿足客人的合理需求。負(fù)責(zé)廚房食材的采購工作，確保食材的新鮮、安全、衛(wèi)生，并建立食材采購臺賬，記錄采購日期、品種、數(shù)量、供應(yīng)商等信息，接受甲方的監(jiān)督檢查。食材采購價(jià)格應(yīng)合理公正，不得高于市場同類品質(zhì)食材的價(jià)格水平。定期對廚房設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，如因乙方原因?qū)е略O(shè)備設(shè)施損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或更換費(fèi)用。加強(qiáng)廚房工作人員的培訓(xùn)和管理，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，如因乙方工作人員的過錯(cuò)給甲方或客人造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，保持廚房環(huán)境整潔、干凈，餐具、廚具擺放整齊有序。嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對餐具進(jìn)行清洗消毒，確保食品安全。每月向甲方提交廚房運(yùn)營情況報(bào)告，包括食材采購清單、費(fèi)用支出明細(xì)、菜品銷售情況、客人反饋意見等，接受甲方的審核。在合同期滿或提前解除合同后，按照甲方要求將廚房設(shè)備設(shè)施、相關(guān)配套物品及剩余食材等交接給甲方，并保證交接物品的完好和可使用狀態(tài)。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：甲方每月向乙方支付廚房承包費(fèi)用人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費(fèi)用包含乙方運(yùn)營廚房所需的食材采購費(fèi)用、人員工資、設(shè)備設(shè)施維護(hù)費(fèi)用、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、管理費(fèi)等一切費(fèi)用，但不包括甲方因特殊活動或額外需求而單獨(dú)要求乙方提供服務(wù)所產(chǎn)生的額外費(fèi)用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、合同期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年，自[起始日期]至[結(jié)束日期]。合同期滿前，雙方應(yīng)提前[X]個(gè)月書面通知對方是否續(xù)簽合同。如雙方均未提出異議，則本合同自動延續(xù)[X]年；如一方不同意續(xù)簽，應(yīng)在合同期滿前[X]個(gè)月書面通知對方，合同期滿后自行終止。五、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本合同約定按時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停廚房服務(wù)，并要求甲方支付已拖欠的費(fèi)用及違約金。若甲方無故干涉乙方的正常經(jīng)營管理活動，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，導(dǎo)致客人投訴或甲方遭受損失的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償甲方因此遭受的全部損失，并按照當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。乙方應(yīng)及時(shí)采取措施改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，如經(jīng)甲方多次要求仍未改善，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的未履行期間的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)承擔(dān)合同總金額[X%]的違約金。若乙方未按照本合同約定使用廚房設(shè)備設(shè)施及相關(guān)配套物品，造成設(shè)備設(shè)施損壞或丟失的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償。如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿驶蚱渌卮筘?zé)任事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的未履行期間的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)承擔(dān)合同總金額[X%]的違約金。若乙方未按照本合同約定按時(shí)提交廚房運(yùn)營情況報(bào)告或提供虛假報(bào)告，每逾期一次，應(yīng)按照當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]次的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔(dān)合同總金額[X%]的違約金。若乙方擅自將廚房承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方返還已支付的未履行期間的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)承擔(dān)合同總金額[X%]的違約金。乙方轉(zhuǎn)包行為給甲方造成損失的，還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。六、爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：法定代表人（簽