匯福糧油集團(tuán)招聘試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種是常見食用油原料？A.土豆B.花生C.玉米棒D.紅薯2.糧油儲存的適宜溫度一般是？A.0-5℃B.10-15℃C.20-25℃D.30-35℃3.下列哪種不屬于油脂精煉工藝步驟？A.脫膠B.脫酸C.脫色D.脫鹽4.食用油的酸價(jià)反映了油的？A.新鮮度B.透明度C.色澤D.密度5.匯福糧油集團(tuán)的主要業(yè)務(wù)不包括？A.糧油貿(mào)易B.房地產(chǎn)開發(fā)C.油脂加工D.糧油倉儲6.以下哪種是轉(zhuǎn)基因大豆品種？A.黑農(nóng)37B.抗草甘膦大豆C.中黃13D.湘春豆267.糧油運(yùn)輸中，最常用的運(yùn)輸方式是？A.航空運(yùn)輸B.水路運(yùn)輸C.管道運(yùn)輸D.索道運(yùn)輸8.油脂氧化會導(dǎo)致油的？A.營養(yǎng)價(jià)值提高B.產(chǎn)生異味C.顏色變淺D.透明度增加9.下列哪種糧食的蛋白質(zhì)含量相對較高？A.大米B.小麥C.玉米D.小米10.匯福糧油集團(tuán)的總部位于？A.北京B.河北C.山東D.廣東多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.常見的食用油種類有？A.花生油B.橄欖油C.菜籽油D.大豆油2.糧油加工過程中可能用到的設(shè)備有？A.破碎機(jī)B.榨油機(jī)C.精煉罐D(zhuǎn).烘干機(jī)3.影響糧油質(zhì)量的因素有？A.儲存條件B.加工工藝C.品種差異D.運(yùn)輸方式4.匯福糧油集團(tuán)的企業(yè)文化可能包含？A.誠信B.創(chuàng)新C.合作D.共贏5.以下屬于油脂特性的有？A.易氧化B.密度比水小C.不溶于水D.有固定熔點(diǎn)6.糧油倉儲需要注意的事項(xiàng)有？A.防潮B.防蟲C.防火D.防鼠7.大豆的主要用途有？A.榨油B.制作豆制品C.飼料原料D.釀酒8.匯福糧油集團(tuán)可能涉及的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)有？A.種植B.收購C.加工D.銷售9.食用油的質(zhì)量指標(biāo)包括？A.酸價(jià)B.過氧化值C.色澤D.透明度10.以下哪些是糧食安全的重要方面？A.數(shù)量安全B.質(zhì)量安全C.生態(tài)安全D.經(jīng)濟(jì)安全判斷題（每題2分，共10題）1.所有的轉(zhuǎn)基因糧油都是不安全的。（）2.油脂精煉后營養(yǎng)價(jià)值會降低。（）3.匯福糧油集團(tuán)只專注于國內(nèi)市場。（）4.糧油儲存時(shí)間越長，質(zhì)量越好。（）5.花生油的不飽和脂肪酸含量比動物油高。（）6.糧油加工過程中不會產(chǎn)生環(huán)境污染。（）7.大豆可以直接用來榨油，無需預(yù)處理。（）8.匯福糧油集團(tuán)有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。（）9.食用油的透明度與質(zhì)量無關(guān)。（）10.糧食的水分含量過高不利于儲存。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述匯福糧油集團(tuán)在保障糧油質(zhì)量方面可能采取的措施。2.列舉三種常見食用油的特點(diǎn)。3.說明糧油倉儲中防潮的重要性。4.談?wù)勣D(zhuǎn)基因糧油在市場上的爭議點(diǎn)。討論題（每題5分，共4題）1.討論匯福糧油集團(tuán)如何在市場競爭中保持優(yōu)勢。2.分析未來糧油行業(yè)的發(fā)展趨勢對匯福糧油集團(tuán)的影響。3.探討如何提高消費(fèi)者對匯福糧油產(chǎn)品的認(rèn)可度。4.談?wù)勗诩Z油加工過程中如何實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保。答案單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.D4.A5.B6.B7.B8.B9.B10.B多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD判斷題1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.×8.√9.×10.√簡答題1.采取嚴(yán)格選種、規(guī)范收購，運(yùn)用先進(jìn)加工工藝，加強(qiáng)倉儲管理、質(zhì)量檢測，建立追溯體系等保障糧油質(zhì)量。2.花生油香味濃郁、營養(yǎng)豐富；橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有益健康；菜籽油價(jià)格親民，煙點(diǎn)較高，適合炒菜。3.糧油受潮易發(fā)霉變質(zhì)、滋生害蟲，降低品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值，還可能產(chǎn)生毒素，影響儲存安全和銷售。4.爭議點(diǎn)在于安全性，有人認(rèn)為可能影響健康；還有倫理問題，擔(dān)心違背自然規(guī)律；以及市場方面，影響傳統(tǒng)糧油銷售。討論題1.可通過創(chuàng)新產(chǎn)品、優(yōu)化品質(zhì)、降低成本，加強(qiáng)品牌建設(shè)和營銷，拓展市場渠道，提升服務(wù)水平保持優(yōu)勢。2.健康化、綠色化、智能化趨勢，促使集團(tuán)研發(fā)新品、改進(jìn)工藝、升級設(shè)備