飯店代加工協(xié)議書甲方（委托方）：姓名：身份證號碼：地址：聯(lián)系電話：乙方（受托方）：飯店名稱：統(tǒng)一社會信用代碼：法定代表人：地址：聯(lián)系電話：鑒于甲方有食品加工需求，乙方具備相應的加工能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方進行飯店代加工事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.加工食品種類及要求甲方委托乙方加工的食品種類包括但不限于[具體列舉食品名稱，如炒菜、燉菜、面食等]。對于每種食品，甲方應向乙方提供詳細的加工要求，包括食材的規(guī)格、調(diào)料的使用標準、烹飪方式、口味偏好、分量標準等，確保乙方能夠準確理解并按照要求進行加工。例如，某道菜要求使用新鮮的[具體食材名稱]，調(diào)料需嚴格按照[品牌及用量]使用，烹飪時間為[X]分鐘，口味需達到[詳細口味描述]。2.加工數(shù)量及交付時間甲方應提前[X]天向乙方提供加工食品的數(shù)量預估清單，清單應明確每種食品的具體數(shù)量。乙方應根據(jù)甲方提供的預估清單進行原材料采購和加工準備。乙方應按照甲方指定的時間完成加工食品的交付。交付時間為[具體交付日期和時間段]，甲方應提前安排足夠的人力和運輸工具進行接收。3.包裝要求乙方負責對加工好的食品進行包裝，包裝材料應符合食品安全標準，無毒無害、易于保存和運輸。包裝上應標明食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、加工企業(yè)名稱及地址、食品生產(chǎn)許可證編號等必要信息。具體包裝樣式和標識內(nèi)容應符合國家相關法律法規(guī)及食品安全標準的要求，并經(jīng)甲方書面確認。二、權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的加工過程進行監(jiān)督檢查，提出合理的意見和建議。對乙方交付的加工食品質(zhì)量不符合要求的，有權要求乙方返工、更換或采取其他補救措施，直至符合要求為止。2.義務按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付代加工費用。向乙方提供準確、詳細且符合食品安全標準的加工要求和原材料規(guī)格等信息，確保乙方能夠按照要求進行加工。負責安排運輸工具將加工好的食品從乙方處運輸至指定地點（如甲方自行負責運輸，應明確運輸責任和風險承擔方式）；若委托乙方運輸，應按照乙方的運輸收費標準支付運輸費用。對乙方提供的加工過程中涉及的商業(yè)秘密、技術信息等予以保密，不得向任何第三方披露或用于本協(xié)議以外目的。（二）乙方權利義務1.權利有權要求甲方按照本協(xié)議約定支付代加工費用及相關費用。在甲方未按照約定提供準確加工要求或原材料的情況下，有權拒絕加工或要求甲方補充、更正相關信息。2.義務具備合法有效的食品加工資質(zhì)和營業(yè)執(zhí)照，確保加工過程符合食品安全相關法律法規(guī)及行業(yè)標準的要求。按照甲方提供的加工要求和標準，使用符合食品安全標準的原材料進行加工，確保加工食品的質(zhì)量安全。建立健全食品加工質(zhì)量控制體系，對加工過程進行全程監(jiān)控和記錄，確保每一批次加工食品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。負責加工食品所需原材料、調(diào)料等的采購，保證原材料的質(zhì)量安全，并向甲方提供原材料的采購憑證及質(zhì)量檢驗報告等相關資料。按照本協(xié)議約定的時間和要求完成加工食品的交付，并確保交付的食品數(shù)量準確、質(zhì)量合格。交付時應向甲方提供食品的質(zhì)量檢驗合格證明文件。對甲方提供的原材料、加工要求等信息予以保密，不得向任何第三方披露或用于本協(xié)議以外目的。在加工過程中如發(fā)現(xiàn)原材料存在質(zhì)量問題或其他可能影響食品質(zhì)量安全的情況，應及時通知甲方，并采取相應措施避免問題擴大。三、代加工費用及支付方式1.代加工費用標準甲方按照以下方式向乙方支付代加工費用：對于[具體食品名稱1]，每件加工費用為[X]元；對于[具體食品名稱2]，每件加工費用為[X]元；……（依次列舉每種食品及對應的加工費用標準）以上加工費用標準為固定單價，不因市場價格波動、原材料價格變化等因素進行調(diào)整，但本協(xié)議另有約定的除外。2.支付方式甲方應在收到乙方交付的加工食品并驗收合格后的[X]個工作日內(nèi)，將代加工費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在甲方支付代加工費用前，向甲方提供合法有效的發(fā)票，否則甲方有權拒絕支付相應款項，且不承擔任何違約責任。四、質(zhì)量標準及驗收1.質(zhì)量標準乙方加工的食品應符合國家食品安全相關法律法規(guī)及行業(yè)標準的要求，同時應滿足甲方提供的加工要求和標準。食品的感官指標應符合相應食品的正常色澤、氣味、滋味、形態(tài)等要求；理化指標和微生物指標應符合國家規(guī)定的限量標準。2.驗收方式甲方在收到乙方交付的加工食品后，應在[X]個工作日內(nèi)按照本協(xié)議約定的質(zhì)量標準進行驗收。驗收方式包括但不限于感官檢驗、抽樣檢驗等。如甲方發(fā)現(xiàn)加工食品存在質(zhì)量問題，應在驗收期限內(nèi)書面通知乙方。乙方應在接到通知后的[X]個工作日內(nèi)與甲方協(xié)商解決，根據(jù)問題的嚴重程度采取返工、更換等補救措施。經(jīng)雙方共同確認后，如加工食品質(zhì)量不符合要求，乙方應承擔因此產(chǎn)生所有費用，包括但不限于返工費用、運輸費用、給甲方造成的損失賠償費用等。如因甲方原因?qū)е率称焚|(zhì)量問題，乙方不承擔責任，但乙方應積極協(xié)助甲方解決問題。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付代加工費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權暫停加工服務，并要求甲方支付已完成加工部分的費用及違約金，同時承擔乙方因此遭受的損失。2.若甲方提供的加工要求、原材料等信息不準確、不完整或不符合食品安全標準，導致乙方無法按照要求進行加工或加工食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，甲方應承擔全部責任，包括但不限于乙方的返工費用、原材料損失、運輸費用、給第三方造成的賠償費用等。同時，乙方有權要求甲方按照本協(xié)議約定支付已完成加工部分的費用，并根據(jù)實際情況要求甲方調(diào)整加工要求或補充原材料。3.若甲方違反本協(xié)議約定的保密義務，向第三方披露乙方的商業(yè)秘密、技術信息等，甲方應向乙方支付違約金[X]元，并賠償乙方因此遭受的全部損失。如損失難以計算，違約金金額不低于乙方因甲方違約行為預期可得利益的[X%]。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的時間和要求完成加工食品的交付，每逾期一天，應按照當次加工費用的[X%]向甲方支付違約金。逾期超過[X]天的，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的代加工費用，同時乙方應按照當次加工費用的[X%]向甲方支付違約金，承擔甲方因此遭受的損失，包括但不限于另行采購食品的費用、延誤經(jīng)營造成的損失等。2.若乙方加工的食品質(zhì)量不符合本協(xié)議約定的質(zhì)量標準，乙方應負責免費返工、更換或采取其他補救措施，直至符合要求為止。如因食品質(zhì)量問題給甲方或第三方造成人身損害或財產(chǎn)損失的，乙方應承擔全部賠償責任，包括但不限于醫(yī)療費、誤工費、殘疾賠償金、死亡賠償金、財產(chǎn)損失賠償金等，并承擔因此產(chǎn)生的法律責任。同時，甲方有權扣除相應的代加工費用，如扣除后仍不足以彌補損失的，乙方應繼續(xù)補足差額部分。3.若乙方違反本協(xié)議約定的保密義務，向第三方披露甲方的商業(yè)秘密、技術信息等，乙方應向甲方支付違約金[X]元，并賠償甲方因此遭受的全部損失。如損失難以計算，違約金金額不低于甲方因乙方違約行為預期可得利益的[X%]。4.若乙方擅自使用甲方提供的原材料用于其他用途或擅自將甲方委托加工的食品轉委托給第三方加工，乙方應向甲方支付違約金[X]元，并返還甲方已支付的代加工費用，同時承擔甲方因此遭受的全部損失。乙方應立即停止違約行為，采取措施消除影響，如造成惡劣影響的，甲方有權通過法律途徑追究乙方的法律責任。六爭議解決1.本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。3.在爭議解決期間，除涉及爭議的部分外，雙方應繼續(xù)履行本協(xié)議其他無爭議的條款。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（