訂餐服務(wù)合同范本及法律風險提示在企業(yè)團餐供應(yīng)、大型活動餐飲保障、商務(wù)宴請配送等場景中，訂餐服務(wù)合同是明確雙方權(quán)利義務(wù)、防范糾紛的核心依據(jù)。一份嚴謹?shù)暮贤粌H能規(guī)范服務(wù)流程，更能在爭議發(fā)生時提供法律保障。本文結(jié)合實務(wù)經(jīng)驗，提供訂餐服務(wù)合同參考范本，并針對常見法律風險進行提示與分析。一、訂餐服務(wù)合同參考范本（一）合同當事人信息甲方（訂餐方）：姓名/單位名稱、住所地、聯(lián)系方式；乙方（供餐方）：餐飲服務(wù)企業(yè)全稱、統(tǒng)一社會信用代碼、住所地、法定代表人、聯(lián)系方式。（說明：明確合同主體身份，避免因主體模糊導致責任歸屬爭議。若乙方為個體工商戶，需注明經(jīng)營者信息；甲方為企業(yè)的，需加蓋公章確認主體資格。）（二）服務(wù)內(nèi)容與標準1.餐品約定：詳細列明餐品名稱、規(guī)格（如份量、食材標準）、數(shù)量、配送時間（含具體時段、周期）、配送地點（精確至樓層、房間號）。示例：乙方應(yīng)于2024年X月X日至X月X日，每日11:30-12:30向甲方XX大廈15層會議室配送商務(wù)套餐（含一葷兩素一湯、主食、餐后水果），每日供應(yīng)份數(shù)為X份，餐品須符合《食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB____）。2.特殊要求：若存在忌口提示、清真餐需求、餐具環(huán)保要求等，需單獨條款約定。（三）價格與結(jié)算方式1.單價與總價：明確餐品單價（如“商務(wù)套餐單價XX元/份”）、總金額（按配送周期或總份數(shù)計算），并注明是否含稅。2.付款方式：可約定“甲方于合同簽訂后X個工作日內(nèi)支付預(yù)付款XX%，服務(wù)完成后X個工作日內(nèi)結(jié)清尾款”，或“按月結(jié)算，乙方每月X日前提供對賬單，甲方收到后X日內(nèi)付款”。3.發(fā)票要求：約定乙方提供發(fā)票的類型（增值稅普通/專用發(fā)票）、開票時間及內(nèi)容（如“餐飲服務(wù)”）。（四）雙方權(quán)利與義務(wù)甲方權(quán)利義務(wù)：有權(quán)對餐品質(zhì)量、配送時效進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)24小時內(nèi)以書面形式（含郵件、微信記錄）向乙方提出整改要求；按合同約定支付款項，若因甲方原因（如臨時變更配送地點未提前通知）導致服務(wù)無法履行，應(yīng)承擔乙方已產(chǎn)生的合理成本。乙方權(quán)利義務(wù)：保證餐品來源合法、加工流程合規(guī)，食材新鮮無變質(zhì)，餐具清潔消毒符合衛(wèi)生標準；配備具備健康證的配送人員，配送過程中采取保溫、保鮮措施，因配送延誤或餐品損壞導致甲方損失的，應(yīng)承擔賠償責任；若遇食材供應(yīng)短缺等不可抗力因素（需提供官方證明），應(yīng)提前48小時通知甲方，協(xié)商調(diào)整餐品或配送時間。（五）違約責任1.乙方違約：餐品存在食品安全問題（如甲方人員食用后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)檢測確認系乙方責任），乙方應(yīng)退還對應(yīng)餐品費用，并賠償甲方因此產(chǎn)生的醫(yī)療費、誤工費等損失；逾期配送超過30分鐘（或雙方約定時長），甲方有權(quán)按當次餐品金額的X%扣除費用，累計逾期超過3次的，甲方有權(quán)解除合同并要求乙方支付合同總金額X%的違約金。2.甲方違約：無正當理由逾期付款，每逾期一日按未付款項的X‰支付違約金；擅自解除合同（非乙方根本違約情形），應(yīng)向乙方支付已準備餐品的成本費用及合同總金額X%的違約金。（六）爭議解決與其他條款1.爭議解決：雙方協(xié)商不成的，可選擇向甲方住所地人民法院提起訴訟或提交XX仲裁委員會仲裁（二選一，需明確約定）。2.合同生效：本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。二、訂餐服務(wù)常見法律風險及提示（一）服務(wù)標準約定模糊的風險風險表現(xiàn)：合同僅約定“提供工作餐”“配送午餐”，未明確餐品質(zhì)量、數(shù)量、配送時效等細節(jié)，導致糾紛時雙方對“合格服務(wù)”的理解存在分歧。案例：某公司與餐飲企業(yè)約定“每日配送工作餐”，后因餐品份量減少、配送延遲，公司要求賠償，但合同無具體標準，法院以“約定不明，需結(jié)合行業(yè)慣例”為由，僅支持部分訴求。提示：需將餐品規(guī)格（如食材品牌、烹飪方式）、配送時間誤差（如“±15分鐘”）、驗收標準（如“餐品溫度不低于60℃”）等細節(jié)書面化，避免依賴口頭約定。（二）付款與履約的風險風險1：預(yù)付款比例過高若甲方支付超過50%的預(yù)付款，而乙方未按約服務(wù)，可能面臨“錢貨兩空”。提示：預(yù)付款比例建議不超過30%，尾款與服務(wù)驗收結(jié)果掛鉤，或約定“每完成X次配送結(jié)算一次”的分期支付方式。風險2：發(fā)票與付款的關(guān)聯(lián)爭議乙方以“未收到發(fā)票”拒付尾款，或甲方以“未付款”拒收發(fā)票，導致財務(wù)流程與合同義務(wù)混淆。提示：合同明確“發(fā)票開具與付款義務(wù)獨立，乙方應(yīng)按時開票，甲方應(yīng)按時付款，一方違約不影響另一方履行對應(yīng)義務(wù)”。（三）食品安全與知識產(chǎn)權(quán)風險食品安全風險：乙方提供的餐品導致甲方人員食物中毒，若乙方無食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員無健康證，需承擔全部賠償責任；若甲方明知乙方資質(zhì)缺陷仍締約，可能承擔連帶責任。提示：簽約前核查乙方《食品經(jīng)營許可證》《健康證》，合同中約定“乙方須隨餐提供食材檢疫證明、當日餐品留樣記錄”，留樣保存時間不少于48小時。知識產(chǎn)權(quán)風險：乙方為甲方定制的餐品包裝、菜單設(shè)計若侵犯他人著作權(quán)，甲方可能因使用該包裝承擔侵權(quán)責任。提示：要求乙方承諾“餐品包裝、設(shè)計為原創(chuàng)或已獲合法授權(quán)”，并約定“若因知識產(chǎn)權(quán)糾紛導致甲方損失，乙方全額賠償”。（四）合同解除與終止的風險風險：合同未約定解除條件，一方因服務(wù)質(zhì)量問題要求解除時，對方以“無約定”拒絕，或解除后雙方對“已發(fā)生費用”的承擔存在爭議。提示：明確解除情形（如乙方累計3次餐品不合格、甲方逾期付款超過15日等），并約定“解除后，已完成服務(wù)的費用按實結(jié)算，未履行部分終止，違約方承擔賠償責任”。三、風險防范建議1.審慎締約：簽約前核查乙方營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、過往服務(wù)案例，要求提供食材供應(yīng)商資質(zhì)證明；2.細化條款：避免“一切按行業(yè)標準執(zhí)行”等模糊表述，將服務(wù)細節(jié)、驗收標準、違約情形量化（如“餐品溫度低于55℃視為不合格”）；3.留存證據(jù)：配送單需甲方簽字確認，餐品問題需拍照、錄像并保留就醫(yī)記錄，溝通記錄（郵件、微信）及時存檔；4.及時止損：發(fā)現(xiàn)乙方違約（如連續(xù)2次餐品質(zhì)