人參課件匯報(bào)人：XX目錄02人參的藥用價(jià)值03人參的栽培技術(shù)04人參的加工與保存05人參的經(jīng)濟(jì)價(jià)值01人參概述06人參的食用與保健人參概述01人參的定義品類(lèi)與功效分野山參、園參等，可補(bǔ)氣安神益智。珍貴中藥材多年生草本，根葉入藥，大補(bǔ)元?dú)狻?102人參的種類(lèi)野山參、紅參、白參常見(jiàn)人參種類(lèi)鮮參、生曬參、紅參按加工方式分類(lèi)人參的產(chǎn)地東北產(chǎn)區(qū)吉林、遼寧、黑龍江為主中原產(chǎn)區(qū)山西、河北、山東等地人參的藥用價(jià)值02傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用人參在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)體質(zhì)，改善虛弱狀態(tài)。補(bǔ)氣養(yǎng)血人參有助于調(diào)理脾胃，促進(jìn)消化吸收，改善食欲不振等癥狀。調(diào)理脾胃現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究人參成分提升機(jī)體免疫功能。增強(qiáng)免疫力人參助擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)心臟功能。改善心血管功能人參的藥理作用人參含有人參皂苷，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抵抗力。增強(qiáng)免疫力人參具有抗疲勞效果，能改善體力疲勞和精神壓力?？蛊谧饔萌藚⒌脑耘嗉夹g(shù)03栽培環(huán)境要求腐殖豐富、排水良好土壤條件濕度40%-50%為宜水分管理光照需求喜陰，需散射光栽培方法與步驟選沙壤，施腐熟肥選地施肥春播種子，覆薄土保濕播種育苗保持間距，適量澆水移栽定植病蟲(chóng)害防治立枯猝倒多菌靈病害防治輪作生物藥劑防銹腐黑斑誘殺生物網(wǎng)阻隔蟲(chóng)害防治人參的加工與保存04人參的初加工鮮參洗凈，按大小分級(jí)。清洗與分類(lèi)日光曬或烘干機(jī)烘，制成生曬參。曬干或烘干人參的保存方法洗凈擦干，保鮮膜包，冷藏0-5度。冰箱保存濕潤(rùn)沙或苔蘚包裹，置陰涼干燥處。沙藏或苔蘚藏市場(chǎng)上的加工產(chǎn)品有紅參、生曬參、保鮮參等。原料初加工品含人參蜜片、人參茶、人參精等。人參保健品人參的經(jīng)濟(jì)價(jià)值05人參的市場(chǎng)行情2025年人參產(chǎn)量需求雙增，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大。產(chǎn)量需求增長(zhǎng)受多重因素影響，人參價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)。價(jià)格上漲趨勢(shì)人參的出口貿(mào)易近年來(lái)先降后增，2023年顯著回暖出口數(shù)量趨勢(shì)日本占比超40%，港臺(tái)地區(qū)緊隨其后主要出口地區(qū)人參產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)影響人參產(chǎn)業(yè)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)新興支柱產(chǎn)業(yè)。帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展01覆蓋種植、加工、流通全鏈條，帶動(dòng)農(nóng)村就業(yè)與增收。增加就業(yè)收入02人參的食用與保健06人參的食用方法將人參切片后與食材一同燉煮，可增強(qiáng)湯品的滋補(bǔ)效果。燉煮食用將人參切片泡茶，長(zhǎng)期飲用有助于提神醒腦，增強(qiáng)體質(zhì)。泡茶飲用人參的保健功效調(diào)節(jié)心血管降血脂血壓，保護(hù)心臟健康。增強(qiáng)免疫力人參多糖等提高抵抗力，預(yù)防疾病。0102人參的禁忌與注意事項(xiàng)蘿卜、茶與人參