2025/11/17白血病患者的飲食需求匯報人：背影飲食總體原則不同治療階段的飲食需求各類營養(yǎng)物質(zhì)的需求飲食注意事項CONTENTS目錄0103020401飲食總體原則營養(yǎng)均衡葷素搭配白血病患者應(yīng)葷素搭配，如青菜炒肉絲，保證營養(yǎng)更全面。食物多樣患者飲食要多樣，像谷物、肉類、蔬果都攝入，滿足多方面需求。攝入發(fā)酵食品饅頭、面包等發(fā)酵食品較易消化，

能為患者補(bǔ)充能量。食用蒸制食物像清蒸魚、蒸蛋這類蒸制食物營

養(yǎng)高且易消化，適合患者。選擇流食白血病患者可多喝小米粥、南瓜

粥等流食，利于腸胃消化吸收。易消化各類營養(yǎng)物質(zhì)的需求優(yōu)質(zhì)動物蛋白白血病患者可多吃魚肉、雞肉，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，增強(qiáng)身體抵抗力。植物蛋白攝入像豆類、堅果等含植物蛋白，能為患者提供必要營養(yǎng)。蛋白質(zhì)攝入維生素E補(bǔ)充堅果中富含維E,

有抗氧化作

用，保護(hù)患者細(xì)胞免受損傷。維生素B族補(bǔ)充全麥?zhǔn)称泛珺族維，可維持神

經(jīng)系統(tǒng)正常，助患者代謝。維生素C補(bǔ)充柑橘、草莓富含維C,

能增強(qiáng)

患者免疫力，促進(jìn)鐵吸收。維生素補(bǔ)充鎂元素需求食用香蕉、堅果補(bǔ)鎂，維持骨骼健康，對患者身體有益。鋅元素需求適量攝入鋅，可吃生蠔、瘦肉，增強(qiáng)免疫力，助患者恢復(fù)。鐵元素需求白血病患者需多吃菠菜、紅棗補(bǔ)鐵，提升造血功能，如常見食療。礦物質(zhì)需求脂肪攝入比例適當(dāng)控制總脂肪量白血病患者每日脂肪供能占比宜在20%-30%,如每天食油不超30克。選擇健康脂肪來源可多吃深海魚、堅果等，為患者提供優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸。關(guān)注脂肪與疾病關(guān)系若患者有血脂問題，更要嚴(yán)格控制脂肪，像肥肉要少吃。03不同治療階段的飲食需求富含維生素果蔬蘋果、胡蘿卜等果蔬含維生素，

能增強(qiáng)患者免疫力。易消化食物小米粥、面條易消化，適合化療

后腸胃虛弱的患者。高蛋白質(zhì)食物化療期可多吃雞蛋、牛奶等，助

患者補(bǔ)充能量，恢復(fù)體力?；熎陲嬍掣叩鞍资澄飻z入白血病緩解期，患者可多吃雞蛋、牛奶等高蛋白食物增強(qiáng)體質(zhì)。清淡易消化飲食小米粥、軟面條等清淡食物，適合緩解期患者腸胃消化。維生素補(bǔ)充多吃橙子、胡蘿卜等富含維生素

果蔬，助患者提升免疫力。緩解期飲食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入可適當(dāng)食用牛奶、雞蛋，補(bǔ)充蛋

白質(zhì)增強(qiáng)患者免疫力。清淡易消化食物小米粥、軟面條等適合，減輕腸

胃負(fù)擔(dān)助身體調(diào)養(yǎng)。高維生素食物補(bǔ)充康復(fù)期應(yīng)多吃橙子、胡蘿卜等，

提供維生素助力身體恢復(fù)?？祻?fù)期飲食04飲食注意事項餐具清潔患者餐具需嚴(yán)格清潔消毒，像定期用消毒柜給碗筷殺菌。加工過程衛(wèi)生烹飪時要確保食材充分洗凈煮熟，如肉類要熟透再吃。食材新鮮度白血病患者食用食材要選新鮮的，如

每天買新鮮蔬菜，避免變質(zhì)食物。食物衛(wèi)生生冷食物像冰淇淋、生魚片

這類生冷食物，患

者食用易引發(fā)感染。辛辣食物白血病患者應(yīng)忌辣

椒、花椒等