2025年咖啡店日語面試題庫及答案

一、單項選擇題（總共10題，每題2分）1.お客様がコーヒーを注文する際、「どのようなコーヒーがお好きですか？」と尋ねると、以下のうちどれが最も丁寧な問いかけですか？A.コーヒーは何が好き？B.お好きなコーヒーは何ですか？C.コーヒー、何がいいですか？D.コーヒーはどれがお好きですか？2.営業(yè)中に突然火事が発生した場合、まず行うべきこととして正しいのはどれですか？A.お客様にご迷惑をおかけして申し訳ありませんと謝罪するB.消防機器を確認(rèn)し、火源を消し次第、お客様に安全な出口を案內(nèi)するC.社長に連絡(luò)して狀況を報告するD.お客様にコーヒーを振る舞いながら、落ち著いて対応する3.お客様が「このコーヒー、苦すぎます」??訴えた場合、対応として最も適切なのはどれですか？A.「苦いのがお好きですか？」と再度確認(rèn)するB.「他のコーヒーがありますので、別のものをお試しください」と提案するC.「このコーヒーは全員が苦いと感じています」と説明するD.「苦いのは仕方ないです」??答える4.営業(yè)中に他の店員が休憩を取る際、あなたが代わりに対応する場合、どのような対応が適切ですか？A.お客様に「今休憩中ですので、少々お待ちください」??伝えるB.自分の休憩時間を無視して、お客様に対応するC.お客様に「他の店員がお待ちしていますので、少々お待ちください」??伝えるD.お客様に「今忙しいので、後で対応します」??伝える5.お客様が予約を入れた際、予約內(nèi)容を確認(rèn)する際に最も適切な表現(xiàn)はどれですか？A.「予約はありますか？」と尋ねるB.「何時ご予約ですか？」と尋ねるC.「予約者は誰ですか？」と尋ねるD.「予約の內(nèi)容を確認(rèn)しますか？」と尋ねる6.コーヒーの種類について、以下のうち正しいのはどれですか？A.アーモラダはブラジル産のコーヒー豆B.エスプレッソはイタリア語で「急いで」の意味C.ルビーはアフリカ産のコーヒー豆D.マイルドはコーヒー豆の酸味が強い種類7.お客様が「このコーヒー、美味しいです」??褒めた場合、返すべき丁寧な返事はどれですか？A.「どういたしまして」B.「お役に立てて嬉しいです」C.「おかげさまで」D.「ご褒美です」8.営業(yè)中にお客様が「この店、いつ開店しますか？」??尋ねた場合、正しい回答はどれですか？A.「今開店しています」B.「明日から開店します」C.「午前９時からです」D.「今休業(yè)中です」9.コーヒーの淹れ方について、以下のうち正しいのはどれですか？A.ドリップコーヒーはコーヒー豆を直接水に浸す方法B.エスプレッソはフレンチプレスで淹れる方法C.マキアートはコーヒーを細(xì)かくカットする方法D.アイスコーヒーはコーヒーを氷で冷やす方法10.お客様が「このコーヒー、値段が高いです」??不満を述べた場合、対応として最も適切なのはどれですか？A.「他のコーヒーがありますので、安いものをお試しください」B.「このコーヒーは高品質(zhì)ですので、値段が高いのはご理解いただけますか？」C.「値段は店長に聞いてください」D.「お客様、ご意見ありがとうございます」二、填空題（總共10題，每題2分）1.お客様がコーヒーを注文する際、「___」と尋ねると、お客様が好みを伝える機會になります。2.火事が発生した場合、まず行うべきことは「___」です。3.お客様が「このコーヒー、苦すぎます」??訴えた場合、対応として「___」と提案するのが適切です。4.他の店員が休憩を取る際、代わりに対応する際には「___」と伝えるのが丁寧です。5.予約を入れたお客様を確認(rèn)する際に最も適切な表現(xiàn)は「___」です。6.アーモラダは___産のコーヒー豆です。7.お客様が「このコーヒー、美味しいです」??褒めた場合、返すべき丁寧な返事は「___」です。8.お客様が「この店、いつ開店しますか？」??尋ねた場合、正しい回答は「___」です。9.ドリップコーヒーは___で淹れる方法です。10.お客様が「このコーヒー、値段が高いです」??不満を述べた場合、対応として「___」と提案するのが適切です。三、判斷題（總共10題，每題2分）1.コーヒー豆はすべて同じ味わいを持っています。2.エスプレッソはフレンチプレスで淹れる方法です。3.お客様がコーヒーを注文する際、「どのようなコーヒーがお好きですか？」と尋ねるのが適切です。4.火事が発生した場合、まず行うべきことはお客様にご迷惑をおかけして申し訳ありませんと謝罪することです。5.お客様が「このコーヒー、苦すぎます」??訴えた場合、対応として「他のコーヒーがありますので、別のものをお試しください」と提案するのが適切です。6.営業(yè)中に他の店員が休憩を取る際、代わりに対応する際にはお客様に「今休憩中ですので、少々お待ちください」??伝えるのが丁寧です。7.お客様が予約を入れた際、予約內(nèi)容を確認(rèn)する際に最も適切な表現(xiàn)は「予約者は誰ですか？」と尋ねることです。8.コーヒーの種類について、アーモラダはブラジル産のコーヒー豆です。9.お客様が「このコーヒー、美味しいです」??褒めた場合、返すべき丁寧な返事は「お役に立てて嬉しいです」です。10.お客様が「このコーヒー、値段が高いです」??不満を述べた場合、対応として「他のコーヒーがありますので、安いものをお試しください」と提案するのが適切です。四、簡答題（總共4題，每題5分）1.お客様がコーヒーを注文する際、どのようなポイントに注意して対応すべきですか？2.火事が発生した場合、どのような手順で対応すべきですか？3.お客様が「このコーヒー、苦すぎます」??訴えた場合、どのように対応すべきですか？4.営業(yè)中に他の店員が休憩を取る際、代わりに対応する際にはどのようなポイントに注意すべきですか？五、討論題（總共4題，每題5分）1.コーヒーの種類について、アーモラダとエスプレッソの違いは何ですか？2.お客様が予約を入れた際、予約內(nèi)容を確認(rèn)する際にどのようなポイントに注意すべきですか？3.お客様が「このコーヒー、美味しいです」??褒めた場合、どのように返すべきですか？4.お客様が「このコーヒー、値段が高いです」??不満を述べた場合、どのように対応すべきですか？答案和解析一、單項選擇題1.B2.B3.B4.A5.B6.B7.B8.C9.D10.A二、填空題1.どのようなコーヒーがお好きですか？2.消防機器を確認(rèn)し、火源を消し次第、お客様に安全な出口を案內(nèi)する3.他のコーヒーがありますので、別のものをお試しください4.今休憩中ですので、少々お待ちください5.何時ご予約ですか？6.イタリア7.お役に立てて嬉しいです8.午前９時からです9.ドリップコーヒー10.他のコーヒーがありますので、安いものをお試しください三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×四、簡答題1.お客様がコーヒーを注文する際、どのようなポイントに注意して対応すべきですか？お客様がコーヒーを注文する際には、まずお客様の好みを?qū)い亭毪长趣匾扦?。丁寧な言葉遣いで、お客様が好むコーヒーの種類や甘さ、酸味などを?qū)い亭毪长趣笄肖扦?。また、お客様の要望に応じて適切なコーヒーを提案し、注文の確認(rèn)をしっかりと行うことが重要です。2.火事が発生した場合、どのような手順で対応すべきですか？火事が発生した場合、まずは消防機器を確認(rèn)し、火源を消し次第、お客様に安全な出口を案內(nèi)することが重要です。また、店の內(nèi)情を保護し、他の店員やお客様に安全を確保するための対応を迅速に行う必要があります。最後に、狀況を社長や関係機関に報告し、適切な対応を取ることが大切です。3.お客様が「このコーヒー、苦すぎます」??訴えた場合、どのように対応すべきですか？お客様が「このコーヒー、苦すぎます」??訴えた場合、まずはお客様の不満を丁寧に聞き入れることが重要です。次に、他のコーヒーを提案し、お客様が好みの味わいを楽しめるようにするのが適切です。また、苦さが強いコーヒーを苦手とするお客様には、甘みのあるコーヒーや他の飲み物を提案することも有効です。4.営業(yè)中に他の店員が休憩を取る際、代わりに対応する際にはどのようなポイントに注意すべきですか？営業(yè)中に他の店員が休憩を取る際、代わりに対応する際には、お客様に「今休憩中ですので、少々お待ちください」??丁寧に伝えることが重要です。また、お客様の注文や要望に応じて適切に対応し、お客様が快適に過ごせるようにすることも大切です。休憩中でもお客様の気遣いを忘れないことが、店員としての責(zé)任です。五、討論題1.コーヒーの種類について、アーモラダとエスプレッソの違いは何ですか？アーモラダはイタリア産のコーヒー豆で、エスプレッソはイタリア語で「急いで」の意味を持ち、細(xì)かくカットされたコーヒーを淹れる方法です。アーモラダはコーヒー豆の種類を指し、エスプレッソは淹れ方を指すことが多いです。2.お客様が予約を入れた際、予約內(nèi)容を確認(rèn)する際にどのようなポイントに注意すべきですか？お客様が予約を入れた際、予約內(nèi)容を確認(rèn)する際には、まず予約者の名前や予約時間を確認(rèn)することが重要です。また、予約の內(nèi)容に応じて、お客様に適切な対応を取るための準(zhǔn)備をしておくことも大切です。予約の確認(rèn)を丁寧に行うことで、お客様の期待に応えることができます。3.お客様が「このコーヒー、美味しいです」??褒めた場合、どのように返すべきですか？お客様が「このコーヒー、美味しいです」??褒めた場合、返すべき丁寧な返事は「お役に立てて嬉しいです」です。お客様の褒め言葉に感謝を示し、店のサービスやコーヒーの品質(zhì)がお客様に喜ばれていることを伝えることで、さらにお客様の満足度を高め