養(yǎng)老護(hù)理老年?duì)I養(yǎng)題庫(kù)及答案單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.老年人每日蛋白質(zhì)推薦攝入量是？A.50gB.60gC.70gD.80g答案：C2.老年人易缺乏的維生素是？A.維生素AB.維生素CC.維生素DD.維生素E答案：C3.老年人每日鈣推薦攝入量是？A.400mgB.600mgC.800mgD.1000mg答案：C4.老年人易患的代謝病是？A.糖尿病B.高血壓C.高血脂D.以上都是答案：D5.老年人每日飲水量建議是多少？A.500mlB.1000mlC.1500mlD.2000ml答案：D6.老年人膳食纖維推薦攝入量是？A.10gB.15gC.20gD.25g答案：D7.老年人易患的骨質(zhì)疏松癥與哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？A.鈣B.維生素DC.蛋白質(zhì)D.以上都是答案：D8.老年人易患的貧血與哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？A.鐵B.維生素B12C.葉酸D.以上都是答案：D9.老年人每日鈉攝入量建議不超過(guò)？A.2gB.3gC.5gD.6g答案：C10.老年人易患的便秘與哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？A.膳食纖維B.水C.維生素DD.以上都是答案：D多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.老年人易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有哪些？A.鈣B.維生素DC.蛋白質(zhì)D.維生素B12答案：ABCD2.老年人易患的慢性病有哪些？A.糖尿病B.高血壓C.高血脂D.肥胖答案：ABC3.老年人飲食應(yīng)注意什么？A.少鹽B.多糖C.高蛋白D.多水答案：ACD4.老年人易患的礦物質(zhì)缺乏有哪些？A.鈣B.鐵C.鋅D.硒答案：ABCD5.老年人易患的維生素缺乏有哪些？A.維生素AB.維生素CC.維生素DD.維生素B12答案：ABCD6.老年人易患的代謝病有哪些？A.糖尿病B.高血壓C.高血脂D.肥胖答案：ABC7.老年人飲食應(yīng)注意哪些？A.少油B.多糖C.高蛋白D.多水答案：ACD8.老年人易患的骨質(zhì)疏松癥與哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？A.鈣B.維生素DC.蛋白質(zhì)D.維生素K答案：ABC9.老年人易患的貧血與哪些營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？A.鐵B.維生素B12C.葉酸D.維生素C答案：ABCD10.老年人易患的便秘與哪些因素有關(guān)？A.膳食纖維B.水C.鈣D.運(yùn)動(dòng)不足答案：ABCD判斷題（每題2分，共20分）1.老年人每日飲水量建議為2000ml。答案：正確2.老年人易患的糖尿病與高糖飲食有關(guān)。答案：正確3.老年人易患的骨質(zhì)疏松癥與鈣缺乏有關(guān)。答案：正確4.老年人易患的貧血與鐵缺乏有關(guān)。答案：正確5.老年人易患的便秘與膳食纖維缺乏有關(guān)。答案：正確6.老年人易患的慢性病與不良生活習(xí)慣有關(guān)。答案：正確7.老年人易患的代謝病與肥胖有關(guān)。答案：正確8.老年人易患的骨質(zhì)疏松癥與維生素D缺乏有關(guān)。答案：正確9.老年人易患的貧血與維生素B12缺乏有關(guān)。答案：正確10.老年人易患的便秘與缺水有關(guān)。答案：正確簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述老年人易患的營(yíng)養(yǎng)缺乏病及其原因。答案：老年人易患的營(yíng)養(yǎng)缺乏病包括貧血、骨質(zhì)疏松癥、高血壓等。原因包括消化吸收能力下降、飲食結(jié)構(gòu)不合理、運(yùn)動(dòng)不足等。2.簡(jiǎn)述老年人如何補(bǔ)充鈣質(zhì)。答案：老年人可通過(guò)食用奶制品、豆制品、綠葉蔬菜等補(bǔ)充鈣質(zhì)，同時(shí)適當(dāng)曬太陽(yáng)以促進(jìn)維生素D合成，幫助鈣吸收。3.簡(jiǎn)述老年人如何預(yù)防便秘。答案：老年人可通過(guò)增加膳食纖維攝入、多飲水、適度運(yùn)動(dòng)等方式預(yù)防便秘。4.簡(jiǎn)述老年人如何預(yù)防糖尿病。答案：老年人可通過(guò)控制飲食、保持適度運(yùn)動(dòng)、定期檢查血糖等方式預(yù)防糖尿病。討論題（每題5分，共20分）1.討論老年人如何通過(guò)飲食改善睡眠質(zhì)量。答案：老年人可通過(guò)食用富含色氨酸的食物（如牛奶、雞蛋）改善睡眠質(zhì)量，同時(shí)避免晚餐過(guò)飽，保持規(guī)律作息。2.討論老年人如何通過(guò)飲食預(yù)防高血壓。答案：老年人可通過(guò)低鹽飲食、增加鉀攝入（如香蕉、土豆）、控制脂肪攝入（如減少紅肉）等方式預(yù)防高血壓。3.討論老年人如何通過(guò)飲食改善免疫力。答案：老年人可通過(guò)食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物（如魚(yú)、蛋、蔬菜）改善免疫力，同時(shí)