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文檔簡介

成本控制的有效策略旅行社運營與管理主講人：旅游服務質量管理學習導入粗暴削減：傷及筋骨，降低質量精準優(yōu)化：去除冗余，提升價值兩種管理哲學的碰撞——成本控制，是揮動大剪刀，還是使用手術刀？成本控制的三個戰(zhàn)略層次自上而下，層層遞進。日常執(zhí)行與節(jié)約流程與制度優(yōu)化方向性決策，影響深遠底層：運營層中層：管理層頂層：戰(zhàn)略層戰(zhàn)略層策略一：規(guī)模化與集中采購以量換價，提升議價能力。做法：連鎖企業(yè)集中采購物資與供應商簽訂長期戰(zhàn)略協議戰(zhàn)略層策略二：技術賦能與智能化一次性投入，長期降本增效。做法：投資PMS物業(yè)管理系統(tǒng)、CRM系統(tǒng)引入自動化設備利用大數據進行需求預測戰(zhàn)略層策略三：價值鏈協同與合作從壓榨供應商變?yōu)楣糙A合作做法：與車隊、景區(qū)、食品供應商建立長期聯盟。共同設計產品，優(yōu)化流程，降低整體成本。管理層策略一：全面預算與標準成本管理全面預算：事前規(guī)劃，事中控制，事后考核給各部門一把“成本的尺子”標準成本：為每間房/每位客人設定物料消耗標準應用：

優(yōu)化預訂確認流程，減少重復溝通簡化內部報銷或采購審批流程加強前廳與客房部信息同步，減少空房等待時間管理層策略二：流程優(yōu)化消除一切不創(chuàng)造價值的步驟運營層策略：全員參與與文化塑造應用：“金點子”計劃：鼓勵員工提出節(jié)約建議并獎勵節(jié)能倡議：人走燈滅、節(jié)水節(jié)電綠色經營：減少一次性用品、垃圾分類每個人都是成本控制者專項策略：能源成本控制安裝智能照明、空調及能源管理系統(tǒng)技術投入制定空調溫度標準、實施分區(qū)照明控制管理措施設置“綠色客房”選項，獎勵環(huán)保行為客人行為引導成本控制的絕對原則誤區(qū)：削減員工培訓經費使用劣質原料或用品過度削減一線員工編制絕不能以降低服務質量為代價！課程小結戰(zhàn)略層：規(guī)?；少彙⒓夹g賦能、價值鏈協同管理層：預算與標準成本、流程優(yōu)化運營層：全員參與、節(jié)約文化、專項管理保障服務質量，追

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