玉林美食介紹匯報(bào)人：XX目錄01玉林美食概述02玉林特色小吃03玉林傳統(tǒng)名菜04玉林美食的制作工藝05玉林美食節(jié)慶活動(dòng)06玉林美食的推廣與影響玉林美食概述01玉林美食文化玉林美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，承載著地方的歷史與傳統(tǒng)。歷史悠久以酸辣鮮香著稱，展現(xiàn)玉林人對(duì)食材的獨(dú)特理解和烹飪技藝。口味獨(dú)特美食種類概覽介紹玉林米粉、牛腩粉等地道小吃，展現(xiàn)獨(dú)特風(fēng)味。特色小吃概述玉林扣肉、白切雞等傳統(tǒng)菜肴，彰顯玉林飲食文化。傳統(tǒng)菜肴美食與當(dāng)?shù)厣钣窳置朗呈钱?dāng)?shù)厝巳粘Ｉ畈豢苫蛉钡牟糠?，街頭巷尾隨處可見。美食融入日常玉林美食種類豐富，快餐小吃與精致菜肴并存，反映玉林快慢結(jié)合的生活節(jié)奏。反映生活節(jié)奏玉林特色小吃02牛巴粉源于清朝，玉林特色歷史與起源選料嚴(yán)謹(jǐn)，工序復(fù)雜制作工藝香韌牛巴，爽滑米粉風(fēng)味特點(diǎn)狗肉狗肉制作工藝脆皮燜煮，肉質(zhì)酥軟玉林狗肉文化歷史傳承，夏至特色0102博白空心菜博白空心菜，莖長(zhǎng)葉疏，清香爽口，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品博白空心菜種植歷史超200年，是玉林博白縣特色美食。種植歷史悠久玉林傳統(tǒng)名菜03玉林扣肉食材與制作陸川土豬，色澤金黃口味與特色酸甜味主，寓意美好炒田螺源自甑皮巖，桂林經(jīng)典歷史文化背景酸辣鮮美，田螺肥厚獨(dú)特風(fēng)味介紹玉林白切雞細(xì)嫩鮮美皮酥骨軟肉質(zhì)特點(diǎn)講究火候刀工擺盤制作工藝產(chǎn)業(yè)影響富民產(chǎn)業(yè)享譽(yù)粵港澳玉林美食的制作工藝04傳統(tǒng)烹飪方法如葵陽(yáng)魚料，經(jīng)捶打魚漿，賦予食材獨(dú)特口感。手工捶打技藝玉林牛巴等，用十幾種配料調(diào)味，香味濃郁。精細(xì)調(diào)味搭配獨(dú)特食材處理葵陽(yáng)魚料選用白鯪魚，經(jīng)去鱗、剔骨、捶打成細(xì)膩魚漿。白鯪魚精細(xì)捶打樟木醬油煎土豬五花肉，精選陸川黑土豬五花肉，烹煎而成。陸川豬精選五花肉創(chuàng)新菜品開發(fā)結(jié)合玉林本地食材，創(chuàng)新融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代烹飪技藝，打造獨(dú)特風(fēng)味。融合地方特色對(duì)傳統(tǒng)菜品制作工藝進(jìn)行改良，提升口感與營(yíng)養(yǎng)，滿足現(xiàn)代飲食需求。技藝改良提升玉林美食節(jié)慶活動(dòng)05美食節(jié)介紹2012年舉辦，引進(jìn)多國(guó)美食。2024年舉辦，創(chuàng)新文旅消費(fèi)場(chǎng)景。國(guó)際旅游美食節(jié)美食文化好市節(jié)慶活動(dòng)特色玉林美食節(jié)引進(jìn)各國(guó)特色食品，豐富美食體驗(yàn)。國(guó)際美食匯聚舉辦藥膳烹飪大賽，推廣養(yǎng)生文化。藥膳養(yǎng)生展示美食與旅游結(jié)合玉林美食節(jié)慶吸引眾多游客前來品嘗，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。節(jié)慶吸引游客01推出美食體驗(yàn)之旅，游客可深入體驗(yàn)玉林地道美食文化。美食體驗(yàn)之旅02玉林美食的推廣與影響06美食品牌推廣政府助力品牌化，提升美譽(yù)度政府助力推廣攜手融媒體推廣，傳承家鄉(xiāng)味桂月香月餅推廣至全國(guó)多地，成文化IP博白白切美食對(duì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)玉林牛腩粉等美食拉動(dòng)消費(fèi)，助力經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，成為地方經(jīng)濟(jì)引擎。拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)美食產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)種植、養(yǎng)殖、加工等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，提高農(nóng)民收入。促進(jìn)就業(yè)增收美食文化的傳承01傳統(tǒng)技藝保留玉林