經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活選擇性必修2生產(chǎn)與生活第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第1

講層級(jí)Ⅰ梳理主干知識(shí)·強(qiáng)化“時(shí)空觀念”(一)人類早期的生產(chǎn)與生活1.從食物采集到食物生產(chǎn)(1)食物采集：原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)以前，人類利用簡(jiǎn)單的工具從事______和漁獵，用火取暖、燒烤食物。(2)食物生產(chǎn)：大約1萬年前，原始的______和畜牧出現(xiàn)。由教材理清史實(shí)采集一、從食物采集到食物生產(chǎn)農(nóng)耕2.農(nóng)耕的產(chǎn)生與發(fā)展(1)農(nóng)業(yè)起源：從世界范圍看，農(nóng)耕主要起源于西亞、______和中美洲。(2)作物分布：西亞是______、大麥的原產(chǎn)地；東亞的黃河中上游是粟的發(fā)源地，長(zhǎng)江中下游的居民最早種植______；中美洲是玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地。(3)畜牧分布：距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊；距今約8500年前，中國(guó)賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬；距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬。東亞小麥水稻3.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的重大意義歷史地位農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命人口增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增加了人類的食物供應(yīng)，改善了人類的生存條件，加速了人口的增長(zhǎng)生活方式農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)使人類從遷徙過渡到定居并形成聚落生產(chǎn)方式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，推動(dòng)了________的出現(xiàn)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展手工業(yè)(二)不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1.兩河流域和尼羅河流域農(nóng)牧物種種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜土地制度主要是王室和神廟擁有土地農(nóng)業(yè)灌溉以________為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)尼羅河2.黃河流域和長(zhǎng)江流域農(nóng)業(yè)區(qū)劃古代中國(guó)主要分為北方______農(nóng)業(yè)區(qū)和南方______農(nóng)業(yè)區(qū)耕作方式商和西周時(shí)期，農(nóng)夫集體耕作；戰(zhàn)國(guó)以后，鐵犁牛耕，以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)農(nóng)業(yè)政策_(dá)_________政策灌溉系統(tǒng)秦國(guó)修建的都江堰、西漢修建的________等，體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)水利工程的重視農(nóng)業(yè)模式逐漸形成北方旱田和南方水田兩種_________的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系粟麥稻作重農(nóng)抑商龍首渠精耕細(xì)作3.地中海地區(qū)作物種植大麥和______成為希臘的主要糧食作物；古羅馬以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄耕作技術(shù)土地肥沃的地方實(shí)行谷物與蔬菜______；地力較差的地方種植葡萄和橄欖土地制度在古希臘城邦中，只有公民才能擁有土地，使用奴隸勞動(dòng)；古羅馬很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國(guó)有，以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)，隨著征服擴(kuò)張，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)小麥輪作4.中美洲地區(qū)作物種植玉米、甘薯和馬鈴薯土地制度貴族私有制與______公有制并存村社(三)生產(chǎn)關(guān)系的變化1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。2.生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余，出現(xiàn)了私有財(cái)產(chǎn)，氏族內(nèi)部出現(xiàn)了__________。3.隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，______產(chǎn)生了，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生。貧富分化階級(jí)1.世界農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等主要階段。其中任何一個(gè)階段都是前一個(gè)階段綜合發(fā)展的結(jié)果。我國(guó)原始農(nóng)業(yè)(

)A.由“刀耕火種”發(fā)展到鐵犁牛耕B.為古代文明社會(huì)形成奠定物質(zhì)基礎(chǔ)C.采用育秧移栽方式種植水稻D.重要標(biāo)志是農(nóng)作物種植和城市出現(xiàn)練小題鞏固落實(shí)答案：B解析：在原始農(nóng)業(yè)階段，我國(guó)遠(yuǎn)古人類在長(zhǎng)期的采集、狩獵生活中熟悉了動(dòng)植物的習(xí)性，逐漸學(xué)會(huì)了栽培農(nóng)作物和飼養(yǎng)動(dòng)物。農(nóng)作物種植、家畜飼養(yǎng)的出現(xiàn)以及聚落、磨制工具的發(fā)展是原始農(nóng)業(yè)興起和發(fā)展的重要標(biāo)志，我國(guó)原始農(nóng)業(yè)為古代文明社會(huì)的形成奠定了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，故B項(xiàng)符合題意。2.“自從希臘人定居下來……他們就仰賴這些小塊平原的出產(chǎn)物生存。其中三種成為人類生活的必需品，即谷物、葡萄酒和橄欖油，它們被統(tǒng)稱為‘地中海三作物’。”上述材料表明(

)A.古代希臘人的生存環(huán)境良好B.古代希臘地區(qū)的食物來源豐富C.古代希臘人的生活較為艱難D.古代希臘的海外貿(mào)易十分興盛答案：C解析：古希臘中心區(qū)域是巴爾干半島南部，這里多山少平原，食物來源匱乏，體現(xiàn)了古代希臘人的生活較為艱難，故C項(xiàng)正確。3.下面是考古發(fā)現(xiàn)黃河流域兩漢時(shí)期糧食遺存統(tǒng)計(jì)表(部分)。據(jù)表可知，當(dāng)時(shí)黃河流域(

)時(shí)代出土地點(diǎn)糧食遺存漢河南洛陽(yáng)燒溝漢墓粳稻、大豆、小豆、薏苡、黍、粟、高粱漢河南洛陽(yáng)西郊漢墓稻米、小麥、大麥、粟、黍西漢早期陜西咸陽(yáng)楊家灣4號(hào)墓陪葬坑稻米、黃米、粟、豆類、小麥、蕎麥西漢早期河北滿城漢墓稻、黍西漢晚期河南輝縣漢墓稻、粟東漢陜西西安東漢墓稻、大麥、薏苡、粟、黍A.糧食的產(chǎn)量有所提高

B.糧食作物種類多樣C.稻粟是主要糧食作物

D.稻的種植面積擴(kuò)大答案：B解析：根據(jù)糧食遺存統(tǒng)計(jì)表中所列的糧食種類可以看出，兩漢時(shí)期除了稻、粟等作物外，還有高粱、蕎麥、大麥等作物，說明當(dāng)時(shí)糧食作物種類多樣，B項(xiàng)正確。一、新航路開辟后的食物物種交流(一)美洲物種的外傳1.條件：隨著________的開辟，人類逐漸從孤立走向整體。由教材理清史實(shí)新航路二、近現(xiàn)代的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活2.傳播(1)糧食作物傳入歐洲傳播15世紀(jì)末至16世紀(jì)初，原產(chǎn)于美洲的_____、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等傳入歐洲推廣16世紀(jì)末，_______作為食用作物開始在歐洲推廣；17世紀(jì)，玉米成為僅次于______的糧食作物，傳遍歐洲各國(guó)玉米馬鈴薯小麥(2)糧食作物傳入中國(guó)：玉米在明朝時(shí)傳入中國(guó)，清朝前期在全國(guó)各地多有種植，乾隆、嘉慶年間得到大規(guī)模推廣，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前的種植已遍布全國(guó)。馬鈴薯和甘薯在國(guó)內(nèi)的傳播歷程與玉米相似。(3)蔬菜作物傳入歐洲：美洲的番茄由________人帶回歐洲，18世紀(jì)中葉開始作__________并不斷改良；16世紀(jì)，______傳到英國(guó)等歐洲國(guó)家。(4)蔬菜作物傳入中國(guó)：明代萬歷年間，番茄被引入中國(guó)；明朝時(shí)，辣椒傳入中國(guó)，被稱為“番椒”。西班牙食用栽培辣椒(二)其他地區(qū)物種在美洲的傳播1.農(nóng)作物傳播(1)小麥由歐洲移民帶到美洲，成為美洲的主要糧食作物。(2)水稻由西班牙人帶到美洲。18世紀(jì)中期，水稻成為產(chǎn)量?jī)H次于小麥的北美第二大農(nóng)作物。2.禽畜物種傳播傳播歐洲移民把雞、牛、驢、馬、豬、羊等禽畜傳入美洲意義極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展(三)食物物種交流帶來的影響1.積極影響促進(jìn)人口增長(zhǎng)食物物種交流，提高了全球_________，使世界人口激增改變飲食習(xí)慣豐富了人們的飲食種類，改變了食物結(jié)構(gòu)和人們的飲食習(xí)慣促進(jìn)畜牧發(fā)展促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，影響著人類的日常生活促進(jìn)經(jīng)貿(mào)發(fā)展糧食除滿足自身需要外，還投入市場(chǎng)銷售，促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展糧食產(chǎn)量2.局限性破壞生態(tài)環(huán)境食草動(dòng)物到達(dá)氣候適宜的美洲，繁殖數(shù)量超出土地的_________；殖民者為了大量種植農(nóng)作物，濫砍濫伐原始森林；玉米、甘薯等引入中國(guó)，為擴(kuò)大耕地面積，過度_________，導(dǎo)致了水土流失瘟疫病毒傳播隨著物種的交流，瘟疫病毒等傳染性疾病也隨之在世界各地傳播，給人類尤其是美洲印第安人帶來了巨大災(zāi)難承載能力墾荒造田二、現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全(一)食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化1.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)條件工業(yè)革命后，資本主義_________推動(dòng)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變特征高度集約發(fā)展優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用；設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展經(jīng)營(yíng)模式大型農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)意義農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量及禽畜的生產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)機(jī)器生產(chǎn)2.農(nóng)業(yè)機(jī)械化概況20世紀(jì)以來，各種農(nóng)業(yè)機(jī)械如鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等投入使用類型美國(guó)：大型為主；法國(guó)：中型為主；日本：小型為主；中國(guó)：大、中、小型相結(jié)合意義農(nóng)業(yè)科技發(fā)展推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從人工化向________轉(zhuǎn)變自動(dòng)化3.農(nóng)作物良種的推廣4.養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展：養(yǎng)殖場(chǎng)和牧場(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)控制；水產(chǎn)養(yǎng)殖向_______、機(jī)械化和集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展。概況1930年的美國(guó)、20世紀(jì)40年代的墨西哥、20世紀(jì)60年代的菲律賓和21世紀(jì)以來以袁隆平為代表的中國(guó)科學(xué)家，均培育出農(nóng)作物的新品種意義提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)工廠化(二)食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步1.糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)(1)原始社會(huì)，人們利用______和陶器來存儲(chǔ)余糧。(2)20世紀(jì)50年代，美國(guó)已經(jīng)使用__________儲(chǔ)糧技術(shù)。后來這項(xiàng)技術(shù)在全世界得到廣泛應(yīng)用。(3)中國(guó)從20世紀(jì)70年代開始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)。(4)低溫、______等儲(chǔ)藏技術(shù)廣泛運(yùn)用，糧食儲(chǔ)備自動(dòng)化和智能化水平不斷提高。地窖機(jī)械通風(fēng)低氧2.食物冷藏技術(shù)(1)在古代，人們利用腌制或風(fēng)干等方法加工保存食品，還利用自然界中的冰來延長(zhǎng)食品保藏期。(2)20世紀(jì)20年代起，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，__________產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來。冷鏈物流(三)消除饑餓與食品安全1.糧食安全背景隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，__________斷減少，食物需求與______之間的矛盾日益受到各國(guó)關(guān)注措施各國(guó)政府都把保障糧食安全與__________作為首要任務(wù)；聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織制定糧食安全行動(dòng)計(jì)劃，為人類共同消除饑餓統(tǒng)籌資源；1996年，中國(guó)發(fā)布《中國(guó)的糧食問題》白皮書耕地面積供給消除饑餓2.食品安全背景農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化帶來的負(fù)面影響表現(xiàn)化肥、農(nóng)藥的過度使用造成______污染；禽畜飼養(yǎng)中過度使用抗生素造成食物污染；食品加工中過度甚至違法使用添加劑，導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)應(yīng)對(duì)中國(guó)政府提出用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，提高食品安全監(jiān)管水平和能力土壤1.(2024·浙江1月選考)咖啡原產(chǎn)于非洲，6世紀(jì)傳入阿拉伯半島，15世紀(jì)后傳播到歐洲。17世紀(jì)初，威尼斯商人開設(shè)了歐洲第一家咖啡館，之后咖啡館逐漸風(fēng)行歐洲。與此同時(shí)，歐洲人也有計(jì)劃地在殖民地生產(chǎn)咖啡。1882年，第一家國(guó)際性的咖啡交易所在紐約開張。到20世紀(jì)初，拉丁美洲成了全世界咖啡生產(chǎn)的中心，美國(guó)成了全世界最大的咖啡市場(chǎng)。據(jù)此判斷，下列說法正確的是(

)練小題鞏固落實(shí)①咖啡傳入亞洲是在世界市場(chǎng)初步建立之后

②咖啡傳入歐洲源于啟蒙思想家的大力宣傳

③拉丁美洲成為全世界咖啡生產(chǎn)中心與近代不合理國(guó)際分工密切相關(guān)

④美國(guó)成為全世界最大的咖啡市場(chǎng)得益于近代世界貿(mào)易與文化的交流A.①④ B.②③C.②④ D.③④答案：D解析：咖啡傳入亞洲不晚于6世紀(jì)，世界市場(chǎng)初步建立是在近代以后，①錯(cuò)誤；咖啡15世紀(jì)后傳播到歐洲，與新航路開辟有關(guān)，而非源于17至18世紀(jì)啟蒙思想家的大力宣傳，②錯(cuò)誤；拉丁美洲成為全世界咖啡生產(chǎn)中心是因?yàn)闅W洲殖民者在拉丁美洲實(shí)行殖民統(tǒng)治，大規(guī)模種植咖啡，拉丁美洲形成單一經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，淪為殖民國(guó)家的原料產(chǎn)地和商品傾銷市場(chǎng)，反映了近代不合理的國(guó)際分工，③正確；近代世界貿(mào)易的發(fā)展促使咖啡成為世界貿(mào)易中的重要商品和世界范圍內(nèi)重要的日常消費(fèi)品，文化的交流使得飲用咖啡風(fēng)氣日益流行，因此美國(guó)成為全世界最大的咖啡市場(chǎng)得益于近代世界貿(mào)易與文化的交流，④正確。D項(xiàng)正確。2.據(jù)袁隆平回憶，位于井岡山南麓的桂東縣是全國(guó)率先推廣種植雜交水稻的地區(qū)之一。1975年全縣僅試種水稻98.88畝，次年便在全縣迅速推開。當(dāng)?shù)孛裰{傳唱：“層層梯田持山腰，銀河兩岸種雜交?！边@反映了(

)A.當(dāng)?shù)靥岣呒Z食產(chǎn)量的迫切愿望B.地方政府以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心C.雜交水稻試種成敗取決于環(huán)境D.桂東縣率先實(shí)現(xiàn)了糧食自給答案：A解析：據(jù)材料“1975年全縣僅試種水稻98.88畝，次年便在全縣迅速推開”可知，雜交水稻試種一年后，短時(shí)間內(nèi)便在全縣迅速推廣，反映了當(dāng)?shù)靥岣呒Z食產(chǎn)量的迫切愿望，故選A項(xiàng)；當(dāng)時(shí)政府以階級(jí)斗爭(zhēng)為綱，排除B項(xiàng)；雜交水稻試種成敗取決于科技進(jìn)步，環(huán)境只是重要因素之一，排除C項(xiàng)；材料只提到雜交水稻推廣，并未提到產(chǎn)量，無法說明實(shí)現(xiàn)糧食自給，排除D項(xiàng)。層級(jí)Ⅱ提煉規(guī)律線索·形成“系統(tǒng)思維”關(guān)聯(lián)思維多維看待一、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特征古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特征經(jīng)濟(jì)布局南稻北粟(后為南稻北麥)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)種植為主，家庭畜牧業(yè)為輔耕作模式不斷變革生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)，精耕細(xì)作模式日益完善經(jīng)營(yíng)方式男耕女織的個(gè)體農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期占主導(dǎo)地位土地制度以地主土地私有制為主，土地兼并盛行區(qū)域特征經(jīng)濟(jì)重心逐漸南移，區(qū)域之間的多樣性、不平衡性、互補(bǔ)性明顯國(guó)家干預(yù)一方面，國(guó)家通過興修水利、賑災(zāi)和救災(zāi)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供保障；另一方面，農(nóng)業(yè)賦稅是政府財(cái)政收入的主要來源材料一

農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)反映了中國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。比如，立夏到小滿，種啥也不晚……清明晴，六畜興；清明雨，百果損。三耕三耙九鋤田，一季收成頂一年。一夫不耕或受之饑，一婦不織或受之寒。[探究1]材料一中的農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)反映了我國(guó)古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的哪些特點(diǎn)?提示：以種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔；精耕細(xì)作的生產(chǎn)模式；男耕女織的經(jīng)營(yíng)方式。史料證史材料二

農(nóng)夫蚤(早)出暮入，耕稼樹藝，多聚菽粟，此其分事也；婦人夙興夜寐，紡績(jī)積纴，多治麻絲葛緒綢布

，此其分事也?！浴赌印凡牧先?/p>

春耕夏耘，秋獲冬藏，伐薪樵，治官府，給徭役……四時(shí)之間，亡日休息……勤苦如此，尚復(fù)被水旱之災(zāi)，急政暴賦，賦斂不時(shí)，朝令而暮當(dāng)具。有者半賈而賣，亡者取倍稱之息。于是有賣田宅、鬻子孫以償責(zé)者?！躁隋e(cuò)《論貴粟疏》[探究2]根據(jù)材料二、三并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)。提示：自給自足；具有一定的脆弱性。1.古代中國(guó)以農(nóng)立國(guó)，農(nóng)耕文明長(zhǎng)期居于世界先進(jìn)水平，精耕細(xì)作是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)基本特征。下列關(guān)于“精耕細(xì)作”的敘述不正確的是(

)A.推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不斷發(fā)展B.突出特點(diǎn)是少投入多產(chǎn)出C.提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平D.促進(jìn)了土地資源開發(fā)利用綜合應(yīng)用答案：B解析：根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知，“精耕細(xì)作”指的是在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料、勞動(dòng)和技術(shù)，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，最大限度提高單位面積產(chǎn)量。由此可知，B項(xiàng)錯(cuò)誤。2.明清時(shí)期，由于江南廣大的發(fā)達(dá)地區(qū)為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的需要，擴(kuò)大了棉花和桑樹的種植，導(dǎo)致糧食供應(yīng)必須依賴跨地區(qū)的貿(mào)易，難以抵御自然災(zāi)害和不虞事件的發(fā)生對(duì)糧食供應(yīng)的威脅。這表明江南地區(qū)(

)A.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化程度提高 B.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化影響糧食安全C.經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)急劇下降 D.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力出現(xiàn)嚴(yán)重不足答案：B解析：材料中明清時(shí)期江南地區(qū)由于農(nóng)業(yè)商品化程度提高，“難以抵御自然災(zāi)害和不虞事件的發(fā)生對(duì)糧食供應(yīng)的威脅”，表明市場(chǎng)化對(duì)糧食安全產(chǎn)生影響，故B項(xiàng)正確。3.姚余棟在2011年1月出版的《重燃中國(guó)夢(mèng)想：中國(guó)經(jīng)濟(jì)公元1—2049年》一書中指出：公元1—1839年是“輝煌時(shí)代”，中國(guó)以技術(shù)成就農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的輝煌，但也陷入“高水平動(dòng)態(tài)均衡”的陷阱。這里的“‘高水平動(dòng)態(tài)均衡’的陷阱”的含義是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)(

)A.是世界上最發(fā)達(dá)的B.技術(shù)處于世界領(lǐng)先地位C.是高技術(shù)投入下的低效率生產(chǎn)D.是簡(jiǎn)單協(xié)作的循環(huán)再生產(chǎn)答案：C解析：題干中中國(guó)以技術(shù)成就農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的輝煌，但也陷入“高水平動(dòng)態(tài)均衡”的陷阱，說明古代農(nóng)業(yè)投入高，效率低，C項(xiàng)正確；A項(xiàng)“最發(fā)達(dá)”沒有可比較性；B項(xiàng)“世界領(lǐng)先”不符合題意；D項(xiàng)“簡(jiǎn)單協(xié)作”材料中未體現(xiàn)。關(guān)聯(lián)思維多維看待二、世界物種的交流及其影響1.新航路開辟后食物物種交流的特點(diǎn)范圍具有全球性；交流具有雙向互補(bǔ)性；歐洲具有主導(dǎo)性；內(nèi)容具有豐富性；結(jié)果具有兩重性(積極和消極)；時(shí)間具有長(zhǎng)期性。2.新航路開辟后食物物種交流的影響(1)積極影響①世界各地食物物種開始大交流、大傳播，使世界逐漸連成一個(gè)統(tǒng)一的整體，極大地豐富了人們的食物品種，推動(dòng)了社會(huì)的發(fā)展。②改變了世界各地的種植結(jié)構(gòu)和飲食結(jié)構(gòu)，有利于提高人們的生活水平，促進(jìn)了人類文明的發(fā)展。③糧食產(chǎn)量增加，有利于解決人類面臨的饑餓問題，使世界人口激增，有助于人類命運(yùn)共同體的構(gòu)建。(2)消極影響①伴隨人口和動(dòng)物的全球流動(dòng)，各種疾病開始傳播，造成大量原住居民的死亡(歐洲人將天花、麻疹、白喉、水痘、流感等疾病的病原體帶到美洲和大洋洲，僅1500—1800年間，美洲和大洋洲就有近1億人死于傳染病)。②土地資源被過度開發(fā)，改變了世界的人文地理格局和自然環(huán)境狀態(tài)，造成嚴(yán)重的生態(tài)危機(jī)。材料一

美洲的原始居民印第安人在長(zhǎng)期的辛勤勞作過程中，培育了很多為美洲大陸所獨(dú)有的糧食、瓜果和蔬菜。他們?cè)耘嗟募Z食作物品種，比世界上所有其他地方的合起來還要繁多，其中僅玉米就有700多個(gè)品種。這是印第安文明對(duì)人類的重大貢獻(xiàn)。隨著1492年哥倫布到達(dá)美洲，新舊大陸之間的物產(chǎn)得以交流……——摘編自木丁《哥倫布引起的物產(chǎn)交流》史料證史[探究1]根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，指出美洲農(nóng)作物對(duì)外傳播的影響。提示：促進(jìn)了土地開發(fā)、糧食和人口增加；豐富了人們的飲食結(jié)構(gòu)；推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品商品化和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的變化。材料二

玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高產(chǎn)作物不斷推廣，人們將林木覆蓋的山地和草原廣為開墾，人口從清初的1.8億增加到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前期的4億之眾，引起了一系列變化，一些地區(qū)“游手好閑者更數(shù)十倍于前”“田地貴少，寸土為金”，水土流失和草原沙漠化現(xiàn)象凸顯。1678年，河道總督的奏疏中說“田地皆成沙土，止產(chǎn)粟米”，兩年后就有人感嘆“溝洫之制，水陸失宜”。[探究2]材料二反映了物種傳播到中國(guó)后帶來了哪些負(fù)面影響?提示：新物種的引進(jìn)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定的影響，繁殖速度遠(yuǎn)超土地承載能力，亂砍濫伐，植被遭到破壞，過度墾荒造田，水土流失嚴(yán)重。閱讀材料，完成下列要求。材料

中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，甲骨文中就有關(guān)于大豆的記載。先秦時(shí)期，大豆栽培主要是在黃河中游地區(qū)，“豆飯”是人們的重要食物?！洱R民要術(shù)》通過總結(jié)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)到大豆對(duì)于改良土壤的作用，主張大豆與其他作物輪種。唐宋時(shí)期的文獻(xiàn)中都有朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種的記錄，大豆的種植推廣到江南及嶺南……從古至今，各式各樣的豆制品是中國(guó)人喜愛的食物，提供了人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白。綜合應(yīng)用1765年，大豆引入北美，最初作為飼料或綠肥。19世紀(jì)60年代，豆腐在美國(guó)開始被視為健康食品。19世紀(jì)末，大豆根瘤的固氮功能被發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)干旱地區(qū)推廣種植，至1910年，美國(guó)已經(jīng)擁有280多個(gè)大豆品種。1931年，福特公司從大豆中開發(fā)出人造蛋白纖維，大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。1954年，美國(guó)成為世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)，種植面積超過一億畝。大豆在南北美洲都得到廣泛種植，美洲的農(nóng)田和中國(guó)人的餐桌發(fā)生了緊密聯(lián)系。——摘編自劉啟振等《“一帶一路”視域下栽培大豆的起源和傳播》等(1)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括我國(guó)歷史上種植利用大豆的特點(diǎn)和作用。(2)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明大豆在美國(guó)廣泛種植的原因。(3)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析物種交流的積極意義。解析：第(1)問第一小問，根據(jù)材料“中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)”可知，中國(guó)最早種植大豆；根據(jù)材料“先秦時(shí)期，大豆栽培主要是在黃河中游地區(qū)……唐宋時(shí)期……大豆的種植推廣到江南及嶺南”可知，大豆的種植范圍從中原推廣到南方；據(jù)《齊民要術(shù)》中的記載和唐宋時(shí)期的文獻(xiàn)記載可得出農(nóng)書對(duì)勞動(dòng)人民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)與推廣，政府的推動(dòng)。第二小問，從微觀(民眾食物來源)和宏觀(中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展)兩個(gè)角度作答。第(2)問，大豆引入美國(guó)緣于世界各地聯(lián)系加強(qiáng)；大豆本身的優(yōu)點(diǎn)也是其被廣泛種植的原因；再?gòu)牟牧现懈Ｌ毓緦?duì)大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的開發(fā)可知，科技進(jìn)步也是大豆受到歡迎的重要因素。第(3)問，注意題干要求回答“積極意義”，可從世界文明交流、人類文明發(fā)展等角度分析，言之有理即可。答案：(1)特點(diǎn)：我國(guó)人民最早培育；種植范圍從中原推廣到南方，開發(fā)出各種豆制品；農(nóng)書對(duì)勞動(dòng)人民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)與推廣；政府的推動(dòng)。作用：民眾重要的食物來源，使中國(guó)人的食物結(jié)構(gòu)合理化；推動(dòng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，成為備荒物資。(2)原因：世界各地的聯(lián)系加強(qiáng)，世界市場(chǎng)的推動(dòng)；大豆是一種優(yōu)良作物品種，適宜種植；科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，大豆的用途得到廣泛開發(fā)。(3)意義：物種交流是世界文明交流的重要方式；促進(jìn)了人類文明的發(fā)展，有助于人類命運(yùn)共同體的構(gòu)建。課時(shí)驗(yàn)收評(píng)價(jià)一、選擇題1.美國(guó)學(xué)者在《食物：味道的歷史》中指出：“約1萬年前，近東的人類首先開始種植小麥和大麥等谷物。距今八九千年前，中美洲人率先開始種植玉米和豆子等重要主食，而中國(guó)人則是培育稻米的先驅(qū)。”這表明(

)A.世界農(nóng)耕起源多元 B.世界各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡C.古代亞洲農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá) D.古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有封閉性答案：A解析：近東首先種植小麥、大麥，中美洲人率先種植玉米、豆子，中國(guó)最早培育稻米等，表明世界農(nóng)耕起源具有多元化的特點(diǎn)，故選A項(xiàng)。2.糧食問題是雅典公民大會(huì)上主席團(tuán)提出的固定議案之一。監(jiān)糧官依法全面監(jiān)管市場(chǎng)上大麥、小麥等糧食的銷售，控制面粉的價(jià)格，按照規(guī)定的重量銷售面包。這反映了雅典(

)A.工商業(yè)是民主政治重要基礎(chǔ)B.公民大會(huì)是最高權(quán)力機(jī)構(gòu)C.采用行政手段維護(hù)城邦利益D.土地貧瘠限制了糧食生產(chǎn)答案：C解析：監(jiān)糧官對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管屬于行政手段，控制面粉價(jià)格是為了讓大部分公民購(gòu)買得起，即雅典采用行政手段維護(hù)城邦利益，故選C項(xiàng)。3.16世紀(jì)后，歐洲市場(chǎng)上的胡椒供應(yīng)量比14世紀(jì)中葉充足得多，其價(jià)格下降并走上更多尋常人家的餐桌，不再受到貴族的青睞，取而代之的是蔗糖、巧克力、茶葉和煙草。這說明(

)A.“價(jià)格革命”催生了洲際物種的交流B.新航路的開辟削弱了貴族的地位C.歐洲貴族全面接受了美洲飲食文化D.食物被賦予了區(qū)分社會(huì)等級(jí)的功能答案：D解析：根據(jù)題干可知，新航路開辟后，胡椒由貴族餐桌走向普通民眾，取而代之的是蔗糖、巧克力、茶葉和煙草，反映了在當(dāng)時(shí)的歐洲，食物體現(xiàn)了社會(huì)等級(jí)的區(qū)分，故D項(xiàng)正確。4.16世紀(jì)起，西歐各國(guó)出現(xiàn)了商品證券交易所和商業(yè)特許公司等組織，商業(yè)規(guī)模隨之急劇擴(kuò)大，世界市場(chǎng)迅速崛起。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)(

)A.促成西歐商業(yè)格局的改變B.加快歐洲資本輸出的步伐C.導(dǎo)致西歐封建制度的解體D.推動(dòng)歐洲經(jīng)濟(jì)政策的轉(zhuǎn)型答案：A解析：根據(jù)所學(xué)，商品證券交易所和商業(yè)特許公司等組織的出現(xiàn)，反映出新航路開辟后商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式及商業(yè)格局的變化，A項(xiàng)正確；當(dāng)時(shí)沒有資本輸出，排除B項(xiàng)；C項(xiàng)是價(jià)格革命的影響，排除C項(xiàng)；當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)政策是重商主義，沒有轉(zhuǎn)型，排除D項(xiàng)。5.(2024·浙江1月選考)中華文明是人類最古老的文明之一。早在新石器時(shí)代，先民們就創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)和精神文化。這一時(shí)期(

)A.種植粟和水稻，掌握養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)B.邦國(guó)林立，早期國(guó)家形成并發(fā)展C.先后出現(xiàn)精美玉器、青銅器和鐵器D.氏族成員平等，未出現(xiàn)階級(jí)分化答案