2025年企業(yè)牧業(yè)行業(yè)管理手冊(cè)考試題庫(kù)(附答案)一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30題）1.牧場(chǎng)生物安全管理中，車輛入場(chǎng)消毒的最小有效接觸時(shí)間應(yīng)為（）A.10秒B.30秒C.60秒D.90秒答案：C2.奶牛全混合日糧（TMR）的理想水分含量范圍是（）A.30%-40%B.45%-55%C.60%-70%D.75%-85%答案：B3.按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例（2024修訂）》，存欄量500頭以上的肉牛場(chǎng)需配套的糞污處理設(shè)施容積應(yīng)不低于（）倍日產(chǎn)生量A.15B.20C.25D.30答案：D4.蛋雞場(chǎng)免疫程序中，新城疫-禽流感（H9）二聯(lián)滅活苗的首免時(shí)間通常為（）A.7-10日齡B.14-17日齡C.21-24日齡D.28-31日齡答案：B5.種豬場(chǎng)精液保存的最佳溫度是（）A.0-4℃B.15-18℃C.25-28℃D.35-37℃答案：B6.肉羊場(chǎng)羔羊斷尾的最佳時(shí)間為（）A.出生后24小時(shí)內(nèi)B.3-7日齡C.10-15日齡D.20-25日齡答案：B7.奶牛隱性乳房炎檢測(cè)常用的試劑是（）A.酚酞試劑B.氫氧化鈉溶液C.氯唑西林試紙D.加州乳房炎檢測(cè)試劑（CMT）答案：D8.飼料原料儲(chǔ)存時(shí)，玉米的安全水分含量應(yīng)控制在（）以下A.10%B.13%C.16%D.19%答案：B9.牧場(chǎng)智能化管理系統(tǒng)中，電子飼喂器的核心功能是（）A.記錄動(dòng)物采食量B.自動(dòng)添加藥物C.調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫濕度D.統(tǒng)計(jì)繁殖數(shù)據(jù)答案：A10.蛋雞產(chǎn)蛋期適宜的光照時(shí)間應(yīng)為（）A.8-10小時(shí)B.12-14小時(shí)C.16-17小時(shí)D.18-20小時(shí)答案：C11.肉牛育肥后期精飼料占日糧的比例應(yīng)控制在（）A.30%-40%B.50%-60%C.70%-80%D.85%-95%答案：C12.種公牛采精頻率的合理范圍是（）A.每日1次B.每周2-3次C.每月1-2次D.每季度1次答案：B13.牧場(chǎng)除臭設(shè)施中，生物濾池的最佳運(yùn)行溫度是（）A.5-10℃B.15-25℃C.30-35℃D.40-45℃答案：B14.仔豬斷奶后7天內(nèi)的適宜環(huán)境溫度是（）A.20-22℃B.26-28℃C.32-34℃D.36-38℃答案：B15.青貯飼料制作時(shí)，原料切碎的最佳長(zhǎng)度為（）A.0.5-1cmB.2-3cmC.4-5cmD.6-8cm答案：A16.奶牛圍產(chǎn)期（產(chǎn)前21天至產(chǎn)后21天）精飼料的日增量應(yīng)不超過（）A.0.5kgB.1kgC.1.5kgD.2kg答案：B17.蛋雞場(chǎng)淘汰雞的運(yùn)輸車輛需持有（）方可入場(chǎng)A.動(dòng)物檢疫合格證明B.車輛消毒證明C.駕駛員健康證D.飼料運(yùn)輸許可證答案：A18.肉羊場(chǎng)疥螨病的首選治療藥物是（）A.青霉素B.阿維菌素C.磺胺嘧啶D.泰樂菌素答案：B19.牧場(chǎng)消防設(shè)施中，滅火器的檢查周期應(yīng)為（）A.每月1次B.每季度1次C.每半年1次D.每年1次答案：A20.種豬場(chǎng)后備母豬的初配月齡應(yīng)不低于（）A.5月齡B.7月齡C.9月齡D.11月齡答案：C21.奶牛肢蹄病防控中，蹄浴液的硫酸銅濃度應(yīng)控制在（）A.0.5%-1%B.2%-5%C.8%-10%D.12%-15%答案：B22.飼料添加劑儲(chǔ)存的環(huán)境濕度應(yīng)控制在（）以下A.50%B.65%C.80%D.90%答案：B23.肉雞場(chǎng)球蟲病預(yù)防的關(guān)鍵措施是（）A.提高飼料蛋白質(zhì)B.控制墊料濕度C.增加光照時(shí)間D.降低飼養(yǎng)密度答案：B24.牧場(chǎng)沼氣工程中，發(fā)酵原料的碳氮比（C/N）應(yīng)控制在（）A.5:1-10:1B.15:1-20:1C.25:1-30:1D.35:1-40:1答案：C25.奶牛干奶期的合理時(shí)長(zhǎng)是（）A.20-30天B.40-60天C.70-80天D.90-100天答案：B26.種羊場(chǎng)后裔測(cè)定的最小樣本量應(yīng)為（）A.5只B.15只C.30只D.50只答案：C27.牧場(chǎng)員工健康管理中，布魯氏菌病的檢測(cè)周期應(yīng)為（）A.每月1次B.每季度1次C.每半年1次D.每年1次答案：D28.蛋雞產(chǎn)蛋率從90%下降至80%時(shí)，飼料代謝能應(yīng)（）A.增加50-100kcal/kgB.減少50-100kcal/kgC.保持不變D.增加200-300kcal/kg答案：A29.肉牛場(chǎng)青貯窖封窖時(shí)，覆蓋塑料膜的厚度應(yīng)不小于（）A.0.05mmB.0.1mmC.0.15mmD.0.2mm答案：C30.牧場(chǎng)應(yīng)急管理中，重大動(dòng)物疫情的上報(bào)時(shí)限為（）A.1小時(shí)內(nèi)B.2小時(shí)內(nèi)C.6小時(shí)內(nèi)D.12小時(shí)內(nèi)答案：B二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共10題）1.牧場(chǎng)生物安全體系應(yīng)包含以下哪些內(nèi)容（）A.人員隔離制度B.車輛消毒流程C.引種檢疫要求D.飼料儲(chǔ)存管理答案：ABCD2.影響飼料轉(zhuǎn)化率的主要因素包括（）A.動(dòng)物品種B.飼料原料質(zhì)量C.飼養(yǎng)環(huán)境溫度D.疾病感染狀態(tài)答案：ABCD3.奶牛圍產(chǎn)期需重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的指標(biāo)有（）A.血鈣濃度B.酮體含量C.采食量變化D.產(chǎn)奶量答案：ABC4.蛋雞場(chǎng)光照管理的原則包括（）A.育成期光照時(shí)間逐漸縮短B.產(chǎn)蛋期光照時(shí)間固定C.光照強(qiáng)度均勻分布D.避免突然熄燈答案：BCD5.種豬場(chǎng)偽狂犬病防控措施包括（）A.疫苗免疫B.淘汰陽(yáng)性豬C.滅鼠滅蟲D.精液檢測(cè)答案：ABCD6.肉羊場(chǎng)寄生蟲防控的綜合措施有（）A.定期驅(qū)蟲B.糞便無害化處理C.輪牧制度D.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)答案：ABCD7.牧場(chǎng)環(huán)保合規(guī)需滿足的要求包括（）A.糞污資源化利用率≥90%B.污水COD≤400mg/LC.臭氣濃度≤70（無量綱）D.噪聲≤60dB（晝間）答案：ABCD8.智能化牧場(chǎng)管理系統(tǒng)的典型功能模塊有（）A.自動(dòng)飼喂系統(tǒng)B.環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)C.繁殖管理系統(tǒng)D.疫病預(yù)警系統(tǒng)答案：ABCD9.青貯飼料質(zhì)量的感官評(píng)價(jià)指標(biāo)包括（）A.顏色（黃綠色為佳）B.氣味（酸香味）C.質(zhì)地（柔軟松散）D.霉變比例（≤2%）答案：ABC10.牧場(chǎng)員工培訓(xùn)的核心內(nèi)容應(yīng)包括（）A.生物安全操作規(guī)范B.飼料加工技術(shù)C.動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)D.應(yīng)急處置流程答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.牧場(chǎng)消毒時(shí)，火堿溶液的最佳使用濃度是10%（）答案：×（正確濃度為2%-3%）2.奶牛產(chǎn)犢后應(yīng)立即增加精飼料投喂量以恢復(fù)體力（）答案：×（應(yīng)逐步增加，避免酮病）3.蛋雞育成期（7-20周齡）需嚴(yán)格控制光照時(shí)間不超過12小時(shí)（）答案：√4.種豬場(chǎng)引種后可直接混群飼養(yǎng)（）答案：×（需隔離觀察45天以上）5.青貯飼料開窖后應(yīng)每天取料15-20cm厚以保證新鮮（）答案：√6.肉羊場(chǎng)公羊的飼養(yǎng)密度應(yīng)小于母羊（）答案：√（公羊需更大活動(dòng)空間）7.牧場(chǎng)沼氣工程的沼液可直接排入自然水體（）答案：×（需達(dá)到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》）8.奶牛肢蹄病主要由遺傳因素引起，與環(huán)境無關(guān)（）答案：×（主要誘因是潮濕、糞便污染）9.飼料儲(chǔ)存時(shí)，原料與墻壁的間距應(yīng)≥30cm（）答案：√（利于通風(fēng)防潮）10.牧場(chǎng)發(fā)生口蹄疫時(shí)，應(yīng)立即對(duì)全場(chǎng)動(dòng)物進(jìn)行撲殺（）答案：×（需劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)，按規(guī)定撲殺）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共10題）1.簡(jiǎn)述牧場(chǎng)入場(chǎng)車輛的消毒流程。答案：①車輛到達(dá)場(chǎng)外指定消毒點(diǎn)，司機(jī)下車登記；②清除車底、輪胎附著的糞便/泥土；③使用2%-3%火堿溶液或過硫酸氫鉀復(fù)合物（1:400）進(jìn)行全面噴灑，重點(diǎn)部位（輪胎、底盤、車廂）接觸時(shí)間≥60秒；④消毒后車輛靜置30分鐘，經(jīng)檢查無遺漏后進(jìn)入緩沖區(qū)；⑤運(yùn)輸動(dòng)物的車輛需額外對(duì)車廂內(nèi)部進(jìn)行霧化消毒（過氧乙酸1:200），空車需檢查是否攜帶動(dòng)物產(chǎn)品殘留物。2.飼料配方調(diào)整的主要依據(jù)有哪些？答案：①動(dòng)物生長(zhǎng)階段（如仔豬→育肥豬）；②生產(chǎn)目標(biāo)（產(chǎn)奶量、產(chǎn)蛋率、日增重）；③原料營(yíng)養(yǎng)成分變化（如玉米水分、豆粕蛋白含量）；④季節(jié)因素（夏季需降低能量濃度，冬季增加）；⑤疾病狀態(tài)（發(fā)病期需提高維生素、氨基酸水平）；⑥飼料成本（替代原料的性價(jià)比）；⑦政策要求（如禁抗后調(diào)整抗生素替代品）。3.奶牛乳房炎的防控措施包括哪些方面？答案：①擠奶衛(wèi)生：擠奶前用40℃溫水清洗乳房，擦干后藥?。ǖ庵苿?0秒）；擠奶后立即進(jìn)行后藥?。燃憾ㄈ芤海?；②設(shè)備維護(hù)：定期檢測(cè)擠奶機(jī)真空度（40-50kPa）、脈動(dòng)率（60-70次/分鐘），避免乳頭損傷；③環(huán)境管理：保持臥床干燥（墊料厚度≥15cm），每天清理糞污2次以上；④監(jiān)測(cè)與治療：每月進(jìn)行CMT檢測(cè)，陽(yáng)性牛隔離治療（選擇敏感抗生素，休藥期嚴(yán)格執(zhí)行）；⑤免疫預(yù)防：接種乳房炎多價(jià)疫苗（如金黃色葡萄球菌疫苗）。4.簡(jiǎn)述蛋雞場(chǎng)光照管理的具體要求。答案：①育雛期（0-3周）：1-3日齡24小時(shí)光照（強(qiáng)度20-30lx），4-21日齡每天減少0.5小時(shí)至16小時(shí)；②育成期（4-18周）：光照時(shí)間固定（10-12小時(shí)），強(qiáng)度5-10lx，避免增加；③產(chǎn)蛋期（19周齡至淘汰）：從19周開始每周增加0.5小時(shí)至16-17小時(shí)（最長(zhǎng)不超過17小時(shí)），強(qiáng)度10-15lx；④光照設(shè)備：使用LED燈，均勻分布，避免陰影；⑤開關(guān)燈時(shí)間固定，避免突然變化（需5分鐘漸明/漸暗）。5.種豬場(chǎng)生物安全“三級(jí)隔離”制度的內(nèi)容是什么？答案：①一級(jí)隔離（場(chǎng)外）：設(shè)置500米以上的防疫緩沖區(qū)，禁止無關(guān)人員、車輛進(jìn)入；場(chǎng)外運(yùn)輸車輛禁止入場(chǎng)，采用“中轉(zhuǎn)站”模式交接物資；②二級(jí)隔離（場(chǎng)內(nèi)）：生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)物理隔離（圍墻+消毒通道），員工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)需淋浴更衣（衣物由場(chǎng)內(nèi)提供），隔離48小時(shí)；③三級(jí)隔離（欄舍）：不同功能區(qū)（配種、妊娠、分娩、保育）獨(dú)立設(shè)置，欄舍間距離≥3米；病豬隔離舍與生產(chǎn)區(qū)距離≥50米，專人管理，工具專用。6.肉羊場(chǎng)羔羊培育的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)有哪些？答案：①初乳飼喂：出生后1小時(shí)內(nèi)喂足初乳（體重的10%，約500ml），6小時(shí)內(nèi)喂第2次；②保溫措施：產(chǎn)房溫度保持15-20℃，羔羊活動(dòng)區(qū)設(shè)置保溫?zé)簦?0-32℃）；③補(bǔ)飼管理：10日齡開始提供易消化的顆粒料（粗蛋白≥20%），20日齡添加優(yōu)質(zhì)青干草；④斷臍消毒：出生后用5%碘酊浸泡臍帶（長(zhǎng)度2-3cm），避免感染；⑤去勢(shì)與斷尾：公羔3-7日齡去勢(shì)（結(jié)扎法），母羔5-7日齡斷尾（電烙法，保留尾根至飛節(jié)）；⑥免疫程序：15日齡接種羊三聯(lián)四防疫苗，30日齡接種口蹄疫疫苗。7.牧場(chǎng)糞污資源化利用的主要模式有哪些？答案：①肥料化：固體糞便經(jīng)堆肥發(fā)酵（55℃以上持續(xù)7天）制成有機(jī)肥，符合《有機(jī)肥料》（NY525-2021）標(biāo)準(zhǔn)；②能源化：糞污通過沼氣工程厭氧發(fā)酵（中溫35℃，停留時(shí)間20-30天）生產(chǎn)沼氣，沼渣制有機(jī)肥，沼液用于農(nóng)田灌溉（符合GB5084-2021）；③基質(zhì)化：糞便與秸稈混合發(fā)酵制成育苗基質(zhì)或食用菌基料；④飼料化：雞糞經(jīng)干燥（≤12%水分）、發(fā)酵處理后作為反芻動(dòng)物蛋白補(bǔ)充料（添加量≤10%）。8.肉牛育肥期的分階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)是什么？答案：①育肥前期（1-2個(gè)月）：適應(yīng)期，精粗比30:70，粗飼料以青貯玉米為主，精料添加小蘇打（1%）預(yù)防酸中毒；②育肥中期（3-4個(gè)月）：快速生長(zhǎng)期，精粗比50:50，增加豆粕（15%）、玉米（60%）比例，日增重目標(biāo)1.2-1.5kg；③育肥后期（5-6個(gè)月）：催肥期，精粗比70:30，添加過瘤胃脂肪（2%-3%）、酵母培養(yǎng)物（0.5%），日增重目標(biāo)1.5-1.8kg；④全程管理：保證飲水充足（日飲水量30-50L），每2周調(diào)整一次飼料配方，每月稱重監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)速度。9.牧場(chǎng)智能化管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)應(yīng)用場(chǎng)景有哪些？答案：①精準(zhǔn)飼喂：通過電子飼喂器記錄個(gè)體采食量，結(jié)合體況數(shù)據(jù)調(diào)整飼料配方；②健康預(yù)警：利用項(xiàng)圈傳感器監(jiān)測(cè)反芻次數(shù)（正常500-700次/天）、活動(dòng)量（異常減少20%以上提示發(fā)?。?；③環(huán)境調(diào)控：根據(jù)舍內(nèi)溫濕度（奶牛適宜10-20℃，濕度50-70%）自動(dòng)啟停風(fēng)機(jī)、濕簾；④繁殖管理：通過計(jì)步器監(jiān)測(cè)發(fā)情（活動(dòng)量增加300%以上），自動(dòng)推送配種提醒；⑤質(zhì)量追溯：記錄飼料來源、用藥信息、出欄時(shí)間，生成二維碼溯源標(biāo)簽。10.牧場(chǎng)突發(fā)重大動(dòng)物疫情的應(yīng)急處置流程是什么？答案：①立即隔離：發(fā)現(xiàn)疑似病例（如口蹄疫、非洲豬瘟）后，封鎖發(fā)病欄舍，禁止人員、物資流動(dòng)；②采樣送檢：采集病料（血液、組織），2小時(shí)內(nèi)送省級(jí)動(dòng)物疫控中心檢測(cè)；③上報(bào)信息：確診后1小時(shí)內(nèi)向?qū)俚剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門報(bào)告，同時(shí)通知相鄰牧場(chǎng)；④撲殺無害化：按規(guī)定撲殺疫點(diǎn)內(nèi)所有動(dòng)物，采用深埋（深度≥2米，生石灰厚度≥30cm）或焚燒（符合GB16548-2019）處理；⑤全面消毒：使用2%火堿對(duì)欄舍、工具、道路消毒，每天1次，持續(xù)21天；⑥解除封鎖：最后一例病例處理后，經(jīng)21天監(jiān)測(cè)無新病例，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門驗(yàn)收后解除。五、案例分析題（每題10分，共2題）案例1：某萬頭豬場(chǎng)3月份發(fā)現(xiàn)保育舍仔豬出現(xiàn)發(fā)熱（40-41℃）、腹瀉（黃色稀便）、嘔吐癥狀，死亡率達(dá)15%。經(jīng)檢測(cè)確診為豬傳染性胃腸炎（TGE）。問題：請(qǐng)制定該場(chǎng)的應(yīng)急處置方案。答案：（1）隔離控制：①將發(fā)病豬舍劃分為疫點(diǎn)，設(shè)置警戒線，禁止人員、車輛進(jìn)入；②未發(fā)病的相鄰欄舍劃分為受威脅區(qū)，限制人員流動(dòng)（飼養(yǎng)員固定）；③病豬與健康豬分群，病豬轉(zhuǎn)移至隔離舍（距離生產(chǎn)區(qū)≥50米），專人護(hù)理（穿戴防護(hù)服、手套、鞋套）。（2）治療措施：①補(bǔ)液防脫水：口服補(bǔ)液鹽（氯化鈉3.5g、碳酸氫鈉2.5g、氯化鉀1.5g、葡萄糖20g，加水1L），每頭仔豬每日500-1000ml；②控制繼發(fā)感染：注射恩諾沙星（2.5mg/kg體重），連用3天；③增強(qiáng)免疫力：飼料中添加黃芪多糖（200g/噸）、維生素C（300g/噸）。（3）環(huán)境管理：①提高舍溫至28-30℃（正常26℃），鋪設(shè)保溫墊料；②每天清理糞便3次，使用過硫酸氫鉀復(fù)合物（1:400）消毒地面、料槽（重點(diǎn)區(qū)域接觸時(shí)間≥1小時(shí)）；③通風(fēng)量減少30%（避免賊風(fēng)），保持相對(duì)濕度60-70%。（4）預(yù)防擴(kuò)散：①全群緊急免疫：對(duì)妊娠母豬（產(chǎn)前40天、20天）接種TGE弱毒疫苗，哺乳仔豬（7日齡）口服弱毒疫苗；②人員管理：飼養(yǎng)員進(jìn)出疫點(diǎn)需淋浴消毒（0.1%新潔爾滅浸泡10分鐘），衣物單獨(dú)清洗（60℃以上高溫）；③物資管控：飼料、藥品通過傳遞窗交接（外表面用75%酒精擦拭），工具專用（不得帶出疫點(diǎn)）。（5）后續(xù)措施：①疫情撲滅后（最后1例死亡后21天無新病例），全場(chǎng)進(jìn)行終末消毒（火堿2%噴灑，甲醛熏蒸12小時(shí)）；②對(duì)保育舍進(jìn)行空欄清洗（高壓水槍沖洗→2%戊二醛浸泡→清水沖洗），干燥7天后重新進(jìn)豬；③修訂免疫程序：將TGE疫苗納入常規(guī)免疫（每年1-2月、9-10月普免），加強(qiáng)引種檢疫（檢測(cè)TGE抗體）。案例2：某2000頭奶牛場(chǎng)6月份環(huán)保檢查發(fā)現(xiàn)，糞污處理區(qū)氨氣味刺鼻，污水排放口COD濃度為550mg/L（標(biāo)準(zhǔn)≤400mg/L），周邊農(nóng)田出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。問題：請(qǐng)分析原因并提出整改方案。答案：（1）原因分析：①糞污儲(chǔ)存設(shè)施：青貯窖與糞污池距離過近（僅10米），導(dǎo)致青貯滲濾液混入糞污，增加COD負(fù)荷；②處理工藝：采用簡(jiǎn)單的氧化塘處理（停留時(shí)間僅15天），未達(dá)到厭氧發(fā)酵要求（需30天以上），氨氮未充分轉(zhuǎn)化；③還田管理：沼液直接還田（未稀