沃爾瑪全職員工崗位職責(zé)手冊一、門店運營崗位（理貨員、收銀員）（一）理貨員1.商品陳列與補貨：結(jié)合銷售數(shù)據(jù)與季節(jié)消費需求，優(yōu)化貨架陳列布局，確保商品“易見易取”；每日定時巡檢貨架庫存，從倉庫補貨時遵循“先進先出”原則，避免缺貨、斷貨；標記臨期、殘損商品并按流程處理，保障商品品質(zhì)合規(guī)。2.庫存與損耗管控：參與日常庫存盤點，核對商品數(shù)量與系統(tǒng)數(shù)據(jù)的一致性，差異問題及時上報溯源；補貨、陳列時關(guān)注商品包裝完整性，破損商品按損耗流程登記，配合防損部門分析損耗原因并落實改進。3.顧客服務(wù)與協(xié)作：主動回應(yīng)顧客商品咨詢，協(xié)助查找商品位置；高峰時段支援收銀臺疏導(dǎo)客流，或配合搭建促銷堆頭、整理購物車等臨時任務(wù)。（二）收銀員1.收銀作業(yè)規(guī)范：熟練操作收銀系統(tǒng)，快速完成商品掃碼、金額核對與收款，支持多支付方式；嚴格核對優(yōu)惠券有效性、商品包裝完整性，防范收銀差錯與舞弊風(fēng)險。2.顧客服務(wù)體驗：禮貌回應(yīng)顧客疑問，遇投訴糾紛時先安撫情緒，再聯(lián)系主管協(xié)助處理；高峰時段引導(dǎo)顧客使用自助收銀設(shè)備，優(yōu)化排隊效率。3.收銀區(qū)域管理：營業(yè)前檢查設(shè)備（掃碼槍、打印機等）運行狀態(tài)，營業(yè)后整理收銀臺、清點備用金并交接；配合防損人員完成收銀區(qū)域安全檢查，監(jiān)控異常交易、核對棄置商品記錄。二、生鮮部門崗位（生鮮專員、熟食/烘焙技師）（一）生鮮專員1.鮮食商品管理：收貨時檢驗果蔬、肉類、水產(chǎn)的產(chǎn)地、新鮮度、規(guī)格，確保符合采購標準；每日補貨、陳列鮮食商品，通過冰鮮、溫控維持品質(zhì)，減少損耗。2.加工與鮮度維護：按規(guī)范分揀蔬菜、分割肉類，加工過程遵守食品安全要求（戴手套、設(shè)備消毒等）；定時檢查商品鮮度，對變質(zhì)商品及時打折出清或報損，記錄鮮度數(shù)據(jù)供分析。3.顧客服務(wù)與促銷：向顧客介紹鮮食產(chǎn)地、食用方法，推薦應(yīng)季商品；配合促銷活動搭建堆頭，執(zhí)行特價標簽更換、庫存?zhèn)湄?，確保促銷期商品供應(yīng)充足。（二）熟食/烘焙技師1.食品加工與品控：按標準化配方制作熟食、烘焙產(chǎn)品，嚴格遵守食品安全規(guī)范；定時檢查烤箱、蒸柜等設(shè)備狀態(tài)，確保加工環(huán)境衛(wèi)生合規(guī)。2.庫存與成本管理：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)預(yù)估生產(chǎn)計劃，避免過度加工浪費；盤點原材料庫存，及時申購短缺食材，記錄食材損耗原因（加工失誤、過期報廢等）。3.陳列與服務(wù)優(yōu)化：按“新鮮度優(yōu)先”原則陳列成品，標注價格、保質(zhì)期；主動推薦特色產(chǎn)品、提供試吃，收集顧客反饋優(yōu)化口味或品類。三、部門管理崗位（主管、經(jīng)理）（一）部門主管1.團隊與目標管理：統(tǒng)籌部門員工排班、培訓(xùn)與績效評估，明確崗位職責(zé)與目標；每日晨會部署重點，跟進銷售數(shù)據(jù)，通過優(yōu)化陳列、庫存達成部門銷售、毛利目標。2.流程優(yōu)化與問題解決：梳理補貨、盤點等作業(yè)流程，識別低效環(huán)節(jié)并推動優(yōu)化（如引入數(shù)字化盤點工具）；處理設(shè)備故障、顧客投訴等突發(fā)問題，協(xié)調(diào)跨部門資源解決。3.合規(guī)與安全管理：確保部門操作符合安全、衛(wèi)生、防損政策，定期組織員工培訓(xùn)（消防、食品安全等）；配合審計與檢查，整改合規(guī)問題，建立部門合規(guī)檔案。（二）門店經(jīng)理1.門店運營統(tǒng)籌：制定月度、季度運營計劃，分解銷售、利潤目標至各部門；監(jiān)控客流量、客單價等數(shù)據(jù)，通過調(diào)整營銷策略、商品結(jié)構(gòu)提升業(yè)績。2.團隊與文化建設(shè)：管理各層級員工，組織招聘、培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；打造“顧客至上”文化，通過晨會分享、案例研討提升員工服務(wù)意識。3.外部協(xié)作與風(fēng)控：對接供應(yīng)商、物業(yè)、監(jiān)管部門，協(xié)調(diào)商品配送、設(shè)備維護、合規(guī)檢查；建立應(yīng)急預(yù)案（疫情防控、突發(fā)停電等），定期演練優(yōu)化，保障安全運營。四、后勤與支持崗位（客服、庫存管理、行政）（一）客服專員1.咨詢與投訴處理：通過電話、窗口受理顧客咨詢（商品位置、退換貨等），記錄需求并反饋；處理投訴時先致歉安撫，聯(lián)合涉事部門調(diào)查，24小時內(nèi)給予解決方案（退換貨、補償券等）。2.會員與社群運營：維護會員信息，協(xié)助注冊、積分查詢兌換；運營門店社群，發(fā)布促銷信息、收集建議，提升會員復(fù)購率。3.數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：整理咨詢、投訴類型與原因，形成月度報告供管理層參考；跟蹤投訴閉環(huán)，確保問題徹底解決。（二）庫存管理專員1.倉庫與庫存管控：按“先進先出”規(guī)劃庫位，確保倉庫整潔、通道暢通；通過WMS系統(tǒng)跟蹤庫存動態(tài)，對滯銷商品提促銷建議，暢銷商品提前預(yù)警補貨。2.收貨與調(diào)撥管理：核對供應(yīng)商送貨與訂單一致性，差異問題及時溝通；處理門店間商品調(diào)撥，更新庫存數(shù)據(jù)，確保賬實一致。3.盤點與損耗分析：組織或參與季度盤點，協(xié)調(diào)部門完成庫存核對；分析盤點差異與損耗數(shù)據(jù)，識別高損耗環(huán)節(jié)，提出改進措施（加強防盜、優(yōu)化補貨流程等）。（三）行政專員1.文檔與資產(chǎn)管理：管理合同、證照、員工檔案等文檔，合規(guī)存檔；盤點固定資產(chǎn)（設(shè)備、辦公家具），登記臺賬并安排維修、報廢，控制行政成本。2.后勤支持與活動：統(tǒng)籌保潔、綠化、辦公用品采購等后勤事務(wù)；組織員工活動（節(jié)日晚會、技能競賽），提升團隊凝聚力。3.合規(guī)與報表提交：跟蹤消防、衛(wèi)生等合規(guī)要求，及時辦理證照續(xù)期；按總部要求提交行政報表（費用報銷、人員異動等），確保數(shù)據(jù)準確、流程合規(guī)。五、通用職責(zé)與行為規(guī)范1.合規(guī)與安全：遵守《員工手冊》《防損政策》等制度，禁止泄露商業(yè)機密；工作時佩戴工牌、穿工服，操作設(shè)備遵循安全規(guī)程。2.顧客服務(wù)：踐行“尊重個人、服務(wù)顧客、追求卓越”價值觀，遇顧客需求主動響應(yīng)，服務(wù)語言禮貌得體（如“您好，請問有什么可以幫您？”）。3.學(xué)習(xí)與成長：