餐飲合作協(xié)議書標準文本及注意事項餐飲行業(yè)的合作模式多樣，從品牌加盟、合伙經(jīng)營到供應鏈協(xié)作，一份嚴謹?shù)暮献鲄f(xié)議書是厘清權責、規(guī)避風險的核心保障。本文結合《民法典》合同編及餐飲行業(yè)實踐，梳理協(xié)議書核心條款框架，并從法律、財務、運營維度解析關鍵注意事項，為從業(yè)者提供兼具合規(guī)性與實用性的參考。一、餐飲合作協(xié)議書核心條款框架（一）合作主體與期限條款明確合作雙方（或多方）的主體身份：需注明自然人姓名、證件號、聯(lián)系地址；企業(yè)則需標注全稱、統(tǒng)一社會信用代碼、法定代表人及注冊地址。示例條款：“甲方：XXX餐飲管理有限公司（統(tǒng)一社會信用代碼：XXX），法定代表人XXX；乙方：XXX（證件號：XXX），聯(lián)系地址XXX?！焙献髌谙扌枨逦s定起止時間，并可附加“自動續(xù)期”或“終止條件”：“本協(xié)議合作期限為X年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。期限屆滿前30日，雙方無書面異議的，協(xié)議自動續(xù)期X年?！保ǘ┖献鲀?nèi)容與范圍條款需細化經(jīng)營項目（如正餐、快餐、茶飲等）、品牌使用權限（若涉及加盟或品牌共享，需明確商標、商號的使用范圍、地域、期限及授權性質(zhì)）、門店/項目管理（如是否開設新門店、現(xiàn)有門店的整合方式）。示例：“雙方合作運營‘XX鮮食’品牌下的XX市XX區(qū)XX路門店，甲方提供品牌授權、供應鏈支持，乙方負責門店日常運營管理?！比羯婕肮渽f(xié)作（如食材供應、中央廚房合作），需明確供應品類、質(zhì)量標準、配送周期及價格調(diào)整機制，避免后期因成本糾紛產(chǎn)生矛盾。（三）出資與收益分配條款1.出資方式與比例需列明各方出資形式（貨幣、設備、知識產(chǎn)權、場地等）、金額及到位時間。示例：“甲方以貨幣出資XX萬元，占出資總額的X%；乙方以現(xiàn)有門店資產(chǎn)（估值XX萬元）及貨幣XX萬元出資，占出資總額的X%。所有出資應于XXXX年XX月XX日前足額繳付至共管賬戶?！?.利潤分配與虧損承擔明確分配周期（月度、季度、年度）、分配比例（可按出資比例或約定比例），虧損承擔需與利潤分配邏輯一致（特殊約定需注明）。示例：“稅后利潤按甲方X%、乙方X%的比例分配，每季度結束后15日內(nèi)完成核算與支付；如產(chǎn)生虧損，由雙方按上述比例以出資或后續(xù)收益彌補。”（四）運營管理分工條款1.管理權限劃分需明確決策機制（如重大事項需雙方一致同意，日常事項由某方或指定人員負責）、管理層任命（如店長、財務負責人的選聘權）。示例：“門店日常運營由乙方負責，單筆超過XX元的支出需經(jīng)甲方書面確認；財務人員由甲方委派，負責賬務核算與資金監(jiān)管。”2.財務與風控規(guī)則約定賬戶管理（是否設立共管賬戶、資金使用審批流程）、財務報表周期（月度/季度報表提交時間）、審計權限（雙方有權委托第三方審計的情形）。（五）知識產(chǎn)權與品牌管理條款若涉及品牌、技術（如配方、工藝）共享，需明確權屬歸屬（如商標歸甲方所有，乙方僅獲使用權）、使用限制（禁止超范圍使用、轉授權）、保護義務（雙方對商業(yè)秘密、客戶信息的保密責任）。示例：“甲方授權乙方在合作期限內(nèi)使用‘XX’商標（注冊號：XXX），乙方不得將商標用于非合作項目，且需采取保密措施防止配方技術泄露?！保┻`約責任與爭議解決條款1.違約情形與責任列舉核心違約行為（如出資逾期、擅自使用品牌、泄露商業(yè)秘密）及對應責任（違約金金額、損失賠償范圍）。示例：“若乙方擅自將品牌授權第三方使用，需向甲方支付違約金XX萬元，并賠償甲方因此遭受的全部損失?！?.爭議解決方式優(yōu)先選擇訴訟（明確管轄法院，如“由甲方所在地有管轄權的人民法院管轄”）或仲裁（需約定仲裁機構，如“提交XX仲裁委員會仲裁”），避免“或裁或?qū)彙钡臒o效約定。（七）退出機制條款1.退出情形約定主動退出（如一方提前X個月書面通知）、被動退出（如嚴重違約、喪失民事行為能力）的條件。示例：“乙方連續(xù)3個月未完成約定業(yè)績目標，甲方有權書面通知乙方終止合作，按清算條款處置資產(chǎn)?！?.清算與股權/資產(chǎn)處置明確退出時的清算流程（審計、債務清償順序）、股權/資產(chǎn)回購價格（如按出資額+同期銀行利息，或經(jīng)評估后的凈資產(chǎn)比例）。示例：“退出方的股權由存續(xù)方按退出時門店凈資產(chǎn)的X%回購，回購款在清算完成后30日內(nèi)支付?！倍?、餐飲合作協(xié)議簽訂的關鍵注意事項（一）法律合規(guī)層面1.主體資格審查自然人需確認民事行為能力（避免與無/限制民事行為能力人簽約）；企業(yè)需核查營業(yè)范圍（是否包含餐飲服務、食品經(jīng)營等許可項目）、經(jīng)營狀態(tài)（是否存續(xù)、有無失信記錄）。2.特許經(jīng)營合規(guī)（若涉及加盟）若以“特許經(jīng)營”模式合作（即甲方授權乙方使用品牌、技術并收取費用），需滿足《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》要求：甲方需擁有2個直營店且經(jīng)營滿1年，需在簽約前30日向乙方披露“特許人備案信息、直營店狀況、合同文本”等核心信息，并簽訂書面特許經(jīng)營合同。3.合同形式與備案餐飲合作涉及場地租賃、食品經(jīng)營許可等關聯(lián)事項，需確保協(xié)議為書面形式，并按規(guī)定辦理消防、環(huán)保、食品經(jīng)營許可的備案/審批，避免因證照不全導致合作項目被責令停業(yè)。（二）財務與稅務風險1.出資真實性與共管賬戶貨幣出資需通過銀行轉賬并備注“合作出資”，避免現(xiàn)金交易引發(fā)權屬爭議；非貨幣出資（如設備、場地）需明確估值依據(jù)（如第三方評估報告），并辦理產(chǎn)權轉移/備案手續(xù)（如場地租賃需經(jīng)房東同意）。2.財務透明與稅務合規(guī)合作雙方需約定財務公開機制（如月度報表共享、年度審計），避免一方隱瞞收入、虛報成本；利潤分配需依法繳納個人所得稅/企業(yè)所得稅，建議在協(xié)議中明確“稅費由收益方自行承擔”，避免后期稅務糾紛。（三）運營管理風險1.品牌一致性與品質(zhì)管控若共享品牌，需約定產(chǎn)品標準（如食材采購渠道、加工工藝、出餐流程）、門店形象規(guī)范（裝修風格、員工著裝），防止因某一方管理不善導致品牌聲譽受損。2.供應鏈與食品安全明確食材供應責任（如甲方負責中央廚房配送，需約定質(zhì)量保證金、抽檢機制；乙方自采食材需報甲方審核供應商資質(zhì)）；約定食品安全事故責任（如因某方過錯導致食安問題，由過錯方承擔賠償、行政處罰等全部責任）。3.人員管理與勞動糾紛合作門店的員工勞動關系需明確歸屬（如乙方雇傭則乙方承擔用工責任），協(xié)議需約定“員工薪酬、社保繳納、工傷賠償”的承擔主體，避免因用工主體模糊引發(fā)連帶責任。（四）退出與清算風險1.提前約定退出條件避免因“理念不合”“業(yè)績不佳”等模糊理由引發(fā)退出糾紛，需在協(xié)議中列舉具體退出情形（如連續(xù)X季度虧損、重大違約、政策變動導致無法經(jīng)營）及對應處理方式。2.清算流程與債務承擔清算時需優(yōu)先清償員工工資、供應商貨款、稅費等債務，再分配剩余資產(chǎn)；明確“退出方是否對退出前的債務承擔連帶責任”（如約定“退出方對退出前3年內(nèi)的債務按出資比例承擔責任”）。結語餐飲合作的本質(zhì)是資源整合與風險共擔，一份完善的協(xié)議書需兼顧法律合規(guī)性與商業(yè)靈活性。建議在起草協(xié)議前，