小班健康課件：食品安全大冒險(xiǎn)第一章：食品安全為什么重要？食品安全關(guān)系我們的健康不安全食物的危害吃了不干凈或變質(zhì)的食物，我們的小肚子會(huì)疼痛難受，甚至可能發(fā)燒生病，需要去醫(yī)院看醫(yī)生。學(xué)會(huì)辨別食物小朋友要像小偵探一樣，學(xué)會(huì)仔細(xì)觀察和辨別哪些食物是安全的，哪些是不安全的，保護(hù)自己的健康。健康快樂成長不安全的食物會(huì)讓我們生病看看這個(gè)小朋友，他因?yàn)槌粤瞬桓蓛舻氖澄锒亲犹?，媽媽不得不帶他去醫(yī)院看醫(yī)生。醫(yī)生說，他吃了沒洗干凈的水果，肚子里進(jìn)了細(xì)菌。小朋友們要記?。哼x擇安全的食物，才能讓我們遠(yuǎn)離疾病，健康成長！什么是安全食品？1查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期安全的食品包裝上都會(huì)清楚地標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。生產(chǎn)日期告訴我們食物是什么時(shí)候做的，保質(zhì)期告訴我們可以吃到什么時(shí)候。超過保質(zhì)期的食物就不能吃了！2尋找安全標(biāo)志食品包裝上有特殊的安全標(biāo)志，比如QS標(biāo)志或SC標(biāo)志，這說明食物經(jīng)過了國家的檢測，是合格安全的。有這些標(biāo)志的食品，我們吃起來更放心。真實(shí)案例：懶羊羊吃了過期食品哭了懶羊羊的教訓(xùn)有一天，懶羊羊在家里找到一包餅干，他太餓了，沒看包裝就吃了起來。結(jié)果吃完后肚子疼得哇哇大哭！原來，這包餅干已經(jīng)過期了三個(gè)月！灰太狼醫(yī)生說："過期食品里有很多細(xì)菌，會(huì)讓身體不舒服。"小朋友們要記?。撼詵|西前一定要看包裝上的日期，千萬不要像懶羊羊一樣粗心哦！第二章：認(rèn)識(shí)"壞"食品小朋友們，有些食物看起來好像可以吃,但其實(shí)它們已經(jīng)變成了"壞"食品，會(huì)傷害我們的身體。讓我們一起來認(rèn)識(shí)這些危險(xiǎn)的食物吧！哪些食品不能吃？發(fā)霉變質(zhì)的食物面包、水果或其他食物上長出了綠色、黑色或白色的霉菌，就是發(fā)霉了。發(fā)霉的食物含有毒素，吃了會(huì)讓我們生病，一定要扔掉！老鼠蒼蠅叮咬過的食物老鼠和蒼蠅身上攜帶很多細(xì)菌和病毒。如果它們爬過或咬過食物，這些食物就被污染了，吃了會(huì)拉肚子，絕對不能吃！沒洗干凈的水果蔬菜水果和蔬菜從地里長出來，表面有泥土和細(xì)菌。吃之前必須用清水仔細(xì)洗干凈，有些水果還要削皮，這樣吃才安全。這些食物不能吃！發(fā)霉的面包看到綠色或黑色的霉點(diǎn)，千萬不要吃！蒼蠅叮咬的食物蒼蠅爬過的食物充滿細(xì)菌，要扔掉！重要提醒：即使只有一小塊發(fā)霉，整個(gè)食物都不能吃了！因?yàn)槊咕鷷?huì)在整個(gè)食物里擴(kuò)散，我們看不見的地方也有毒素。小實(shí)驗(yàn)：面包發(fā)霉的變化1第1天準(zhǔn)備兩片面包，一片保持干燥，一片噴上水。把它們分別放在透明袋子里。2第3天濕面包開始出現(xiàn)小白點(diǎn)，干面包基本沒變化。這是霉菌開始生長了！3第5天濕面包長滿了綠色和黑色的霉，已經(jīng)完全不能吃了。干面包雖然變硬，但沒有發(fā)霉。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：濕潤的環(huán)境更容易讓食物發(fā)霉變質(zhì)。所以我們要把食物存放在干燥通風(fēng)的地方，打開的食物要盡快吃完！第三章：如何挑選安全食品？學(xué)會(huì)挑選安全的食品是一項(xiàng)重要的本領(lǐng)！小朋友們，跟著老師一起學(xué)習(xí)如何像小偵探一樣，仔細(xì)檢查食品，選出最安全的食物吧！購買食品要注意什么？01仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在食品包裝上找到生產(chǎn)日期，算算是不是在保質(zhì)期內(nèi)。選擇生產(chǎn)日期越近的食品越新鮮！02選擇有正規(guī)包裝和安全標(biāo)志的食品檢查包裝是否完整，有沒有破損。尋找QS或SC等安全標(biāo)志，這些標(biāo)志證明食品經(jīng)過檢驗(yàn)合格。03拒絕"三無食品"什么是"三無食品"？就是沒有生產(chǎn)日期、沒有廠家信息、沒有合格證的食品。這樣的食品質(zhì)量無法保證，絕對不能買！互動(dòng)環(huán)節(jié)：當(dāng)食品小偵探游戲規(guī)則現(xiàn)在，讓我們一起來玩"食品小偵探"的游戲！老師會(huì)展示不同的食品包裝，小朋友們要仔細(xì)觀察，找出哪些是安全的食品，哪些是不安全的食品。觀察要點(diǎn)：包裝上有沒有生產(chǎn)日期？保質(zhì)期是否過期？有沒有安全標(biāo)志？廠家信息是否清楚？包裝是否完整無破損？找到答案的小朋友可以舉手回答，答對了會(huì)得到"食品安全小衛(wèi)士"的貼紙哦！第四章：健康飲食好習(xí)慣選對了安全的食品還不夠，我們還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。好習(xí)慣能讓我們更健康，讓細(xì)菌無處藏身！吃東西前要做什么？打開水龍頭用流動(dòng)的清水濕潤雙手，讓手掌、手背都沾上水。涂抹肥皂取適量肥皂或洗手液，在手心搓出豐富的泡沫。仔細(xì)搓洗搓洗手心、手背、指縫、指甲縫，至少搓洗20秒。沖洗擦干用清水沖洗干凈，再用干凈的毛巾擦干雙手。洗手小口訣：內(nèi)外夾弓大立腕——記住這七個(gè)字，就能把手洗得干干凈凈！吃飯時(shí)要注意什么？細(xì)嚼慢咽，不邊吃邊玩吃飯時(shí)要專心，每口食物要咀嚼20-30次再吞下。這樣不僅幫助消化，還能避免食物卡在喉嚨里。千萬不要邊吃飯邊看電視、玩玩具或打鬧，這樣很危險(xiǎn)！如果食物卡在氣管里，會(huì)讓我們呼吸困難。吃魚時(shí)小心魚刺魚肉很美味也很有營養(yǎng),但要特別小心魚刺！吃魚時(shí)要慢慢吃，用舌頭感覺一下有沒有刺。如果不小心吃到魚刺，不要慌張，也不要喝醋或吞飯團(tuán)，這些方法都是錯(cuò)誤的。要立即告訴大人，讓大人幫忙處理。好習(xí)慣，健康成長養(yǎng)成這些好習(xí)慣，我們就能健康快樂地成長！讓我們一起做到：飯前便后要洗手，吃飯專心細(xì)嚼慢咽，水果洗凈再入口。每天堅(jiān)持，我們會(huì)越來越健康！第五章：遠(yuǎn)離垃圾食品小朋友們，有些食物雖然看起來很好吃，顏色鮮艷，味道也特別，但它們其實(shí)對我們的身體不好，我們叫它們"垃圾食品"。讓我們一起來認(rèn)識(shí)這些"壞朋友"吧！什么是垃圾食品？油炸食品炸雞、薯?xiàng)l、油條等油炸食品含有大量油脂，吃多了會(huì)讓我們變胖，還會(huì)影響大腦發(fā)育。辣條零食辣條添加了很多調(diào)味劑和色素，吃了容易肚子疼，還會(huì)影響我們的食欲，正餐都不想吃了。碳酸飲料可樂、雪碧等飲料含有大量糖分和氣體，會(huì)腐蝕我們的牙齒，讓牙齒變黑變壞。高糖零食糖果、巧克力雖然甜甜的，但吃太多會(huì)蛀牙，還會(huì)讓我們不想吃飯，影響身體發(fā)育。垃圾食品的危害??影響身體發(fā)育垃圾食品缺乏營養(yǎng)，吃多了會(huì)讓小朋友長不高、長不壯。我們正在長身體，需要的是有營養(yǎng)的食物，比如牛奶、雞蛋、蔬菜和水果。??容易肚子疼辣條、油炸食品不衛(wèi)生，里面有很多添加劑和細(xì)菌。吃了以后，我們的小肚子會(huì)疼痛難受，甚至?xí)亲?，要去醫(yī)院打針吃藥。??牙齒會(huì)壞掉糖果、碳酸飲料含有大量糖分，會(huì)腐蝕牙齒。牙齒壞了會(huì)很疼，吃東西都不舒服，還要去看牙醫(yī)，鉆牙可疼啦！真實(shí)故事：小朋友吃辣條肚子疼小明的教訓(xùn)小明是一個(gè)5歲的小朋友，他特別喜歡吃辣條。有一天放學(xué)后，他在學(xué)校門口的小攤買了兩包辣條，一口氣全吃完了。到了晚上，小明的肚子開始疼得厲害，還吐了好幾次。爸爸媽媽趕緊送他去醫(yī)院。醫(yī)生檢查后說："辣條里有太多添加劑和不干凈的成分，刺激了腸胃，引起了急性腸胃炎。"小明在醫(yī)院打了兩天吊針才好。從那以后，他再也不敢吃辣條了。小朋友們要記?。郝愤厰偟牧闶巢恍l(wèi)生，辣條等垃圾食品要少吃或不吃。如果實(shí)在想吃零食，可以選擇水果、酸奶、堅(jiān)果等健康的零食。第六章：遇到食物卡喉怎么辦？小朋友們，吃東西時(shí)如果不小心，食物可能會(huì)卡在喉嚨里，這是很危險(xiǎn)的事情。讓我們學(xué)習(xí)一些重要的安全知識(shí)，知道如何預(yù)防和應(yīng)對這種情況。小貓小狗卡魚刺的故事慢慢吃，才安全小貓咪咪和小狗旺旺一起吃魚。旺旺吃得很快，"啊嗚啊嗚"幾口就吞下去了。突然，他停住了，眼淚流出來："嗚嗚，魚刺卡在喉嚨里了，好疼啊！"咪咪吃得很慢，她小心地把魚刺挑出來，一口一口慢慢嚼。她對旺旺說："吃東西不能急，要慢慢吃，仔細(xì)嚼，這樣才不會(huì)卡喉嚨。"羊醫(yī)生趕來幫旺旺取出了魚刺，還告訴他："如果卡住了，不要哭鬧，也不要亂吞?hào)|西，要趕快告訴大人。"應(yīng)急小知識(shí)：遇到卡喉食物怎么辦？第一步：保持冷靜如果感覺有東西卡在喉嚨里，不要驚慌，也不要大哭?？迺?huì)讓情況更糟糕，因?yàn)榭薜臅r(shí)候會(huì)吸入更多空氣。第二步：立即告訴大人馬上舉手示意老師或家長，用手指著自己的喉嚨，讓大人知道你不舒服。大人會(huì)幫助你處理。第三步：不要自己亂處理千萬不要用手指去摳喉嚨，也不要喝醋、吞飯團(tuán)，這些方法都是錯(cuò)誤的！要等大人或醫(yī)生來幫忙。第四步：預(yù)防最重要吃東西時(shí)要坐好，專心吃飯，細(xì)嚼慢咽。吃魚、吃棗子等有核的食物時(shí)要特別小心。家長注意：如果孩子出現(xiàn)呼吸困難、臉色發(fā)紫等嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即采取海姆立克急救法或撥打120急救電話。第七章：食品安全小知識(shí)大挑戰(zhàn)學(xué)了這么多食品安全知識(shí)，小朋友們都記住了嗎？現(xiàn)在讓我們通過有趣的游戲和問答，來檢驗(yàn)一下大家的學(xué)習(xí)成果吧！準(zhǔn)備好了嗎？挑戰(zhàn)開始！游戲時(shí)間：食品安全對錯(cuò)判斷場景一：邊走邊吃小紅拿著冰淇淋，一邊在操場上跑跳，一邊吃。這樣做對嗎？?不對！邊走邊吃容易摔倒，食物可能卡在喉嚨里。場景二：檢查日期小華買零食前，仔細(xì)看了包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這樣做對嗎？?對！購買食品前一定要檢查日期。場景三：五秒規(guī)則小麗的餅干掉在地上，她撿起來說："沒關(guān)系，五秒內(nèi)撿起來就沒細(xì)菌。"然后吃掉了。這樣做對嗎？?不對！食物落地就沾染細(xì)菌了，不能再吃。場景四：飯前洗手小明吃飯前，用肥皂認(rèn)真洗了手，搓了20秒才沖干凈。這樣做對嗎？?對！飯前洗手是好習(xí)慣。食品安全小問答問題一你知道食品包裝上有哪些重要信息嗎？答案：食品包裝上有很多重要信息，包括：生產(chǎn)日期：告訴我們食物是什么時(shí)候做的保質(zhì)期：告訴我們可以吃到什么時(shí)候廠家信息：食品是哪個(gè)工廠生產(chǎn)的安全標(biāo)志：QS或SC標(biāo)志說明合格配料表：食物里有什么成分問題二為什么不能吃發(fā)霉的食物？答案：發(fā)霉的食物非常危險(xiǎn)，原因有：霉菌會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，吃了會(huì)讓我們生病即使只有一小塊發(fā)霉，整個(gè)食物都不能吃了有些霉菌毒素用眼睛看不見，但已經(jīng)擴(kuò)散到整個(gè)食物里吃了發(fā)霉食物會(huì)肚子疼、嘔吐，嚴(yán)重的還要住院所以，發(fā)現(xiàn)食物發(fā)霉后，一定要整個(gè)扔掉，千萬不要覺得可惜！家長小貼士：如何幫助孩子養(yǎng)成食品安全習(xí)慣1監(jiān)督孩子洗手在家中設(shè)置洗手提醒，讓孩子養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣?？梢院秃⒆右黄鸪?洗手歌"，讓洗手時(shí)間達(dá)到20秒以上。家長要以身作則，做好榜樣。2教孩子看食品包裝購物時(shí)帶孩子一起挑選食品，教他們識(shí)別生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志。讓孩子當(dāng)"小助手"，幫忙檢查家里冰箱和櫥柜里的食品是否過期。3遠(yuǎn)離路邊攤不衛(wèi)生食品向孩子解釋路邊攤食品可能存在的衛(wèi)生問題，引導(dǎo)他們選擇正規(guī)商店購買食品?？梢栽诩覝?zhǔn)備健康零食，滿足孩子的需求。4培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣限制垃圾食品的攝入，多提供水果、蔬菜、堅(jiān)果等健康食物。讓孩子參與食物準(zhǔn)備，增加他們對健康食品的興趣。結(jié)語：安全飲食，健康成長讓我們一起做食品安全小衛(wèi)士！親愛的小朋友們，今天我們學(xué)習(xí)了很多關(guān)于食品安全的知識(shí)。從認(rèn)識(shí)安全食品，到遠(yuǎn)離垃圾食品，再到養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都是在保護(hù)我們的健康。食品安全是保護(hù)我們健康的第一步。只有吃得安全、吃得健康，