海南昌江縣礦區(qū)中學(xué)2026屆生物高二上期末考試試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．研究表明，外源多胺能抑制生長素的極性運(yùn)輸。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.缺乏氧氣會(huì)影響植物體內(nèi)生長素的極性運(yùn)輸B.生長素運(yùn)送到作用部位會(huì)對代謝起催化作用C.施用適宜濃度的外源多胺能促進(jìn)側(cè)芽發(fā)育D.光照、溫度等環(huán)境因素會(huì)影響生長素的運(yùn)輸2．在細(xì)胞分裂過程中出現(xiàn)了下圖所示的甲、乙、丙、丁4種變異，不屬于染色體結(jié)構(gòu)變異的是（）A.甲、乙 B.乙、丙 C.丙、丁 D.甲、丙3．如圖所示為人體體液相關(guān)組成及各成分間的關(guān)系，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.圖中④的O2濃度比⑤的O2濃度低B.人體新陳代謝中的化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在①內(nèi)C.血紅蛋白、O2和葡萄糖均可以在②中找到D.圖中③成分回流受阻會(huì)造成組織水腫4．當(dāng)人長時(shí)間處于精神壓力、生活挫折、疾病等消極情緒狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生抑郁。當(dāng)抑郁持續(xù)下去而得不到緩解時(shí)，就可能形成抑郁癥。被稱為5－羥色胺再攝取抑制劑的藥物，可選擇性地抑制突觸前膜對5－羥色胺的回收來緩解抑郁癥狀。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.5－羥色胺的合成和分泌發(fā)生障礙容易使人產(chǎn)生消極情緒B.5－羥色胺的釋放依賴于突觸前膜的流動(dòng)性且需要細(xì)胞供能C.積極建立維持良好的人際關(guān)系和適度運(yùn)動(dòng)有利于緩解抑郁癥狀D.5－羥色胺的受體可能大量存在于某些腦神經(jīng)元的軸突末梢5．基因工程的基本工具——基因的“針線”是指A.限制性核酸內(nèi)切酶 B.蛋白質(zhì)酶C.DNA連接酶 D.運(yùn)載體6．有關(guān)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型敘述，正確的是（）A.生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型是由施萊登和施旺提出的B.生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為磷脂雙分子層能夠運(yùn)動(dòng)，蛋白質(zhì)分子不能運(yùn)動(dòng)C.生物膜流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為磷脂雙分子層和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都能運(yùn)動(dòng)D.生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型不認(rèn)同生物膜具有流動(dòng)性這個(gè)觀點(diǎn)。二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某種藥物A由于某種原因隨著污水進(jìn)入某大型水庫，導(dǎo)致連續(xù)爆發(fā)“水華”。為防治“水華”，在控制上游污染源的同時(shí)，研究人員依據(jù)生態(tài)學(xué)原理嘗試在水庫中投放以藻類和浮游動(dòng)物為食的鰱魚和鳙魚，對該水庫生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行修復(fù)。下圖1表示該生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)；圖2是投放鰱魚和鳙魚前后幾種魚的生物積累量。請回答下列問題：（1）流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是_____。若大量含藥物A的污水流入該水庫，會(huì)使某些藻類種群大暴發(fā)，造成水體的富營養(yǎng)化，這說明_____。（2）投放入該水庫生態(tài)系統(tǒng)中的鰱、鳙魚屬于第_____營養(yǎng)級(jí)。為確定鰱、鳙的投放量，應(yīng)根據(jù)食物網(wǎng)中的營養(yǎng)級(jí)，調(diào)查投放區(qū)鰱、鳙魚的_____的生物積累量（在本題中指單位面積中生物的總量，以t?hm-2表示）；還應(yīng)捕殺鰱、鳙魚的天敵，目的是_____。（3）藻類吸收利用水體中的N、P元素，浮游動(dòng)物以藻類為食，銀魚主要以浮游動(dòng)物為食，若要調(diào)查水庫中銀魚的種群密度，應(yīng)采用_____法。由圖可知，將鰱、鳙魚苗以一定比例投放到該水庫后，造成銀魚生物積累量_____，引起該變化的原因是_____。（4）投放鰱、鳙這一方法是通過人為干預(yù)，調(diào)整了該生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)中_____，從而達(dá)到既提高經(jīng)濟(jì)效益又改善了水質(zhì)的目的，這主要體現(xiàn)的生態(tài)工程原理有_____。8．（10分）如圖所示為人體某組織局部結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答有關(guān)問題：（1）A、B、C、D液之間既彼此分離，又相互聯(lián)系，A液與D液之間隔以細(xì)胞膜，A液與C液之間隔以_______；A液的來源是_______（用圖中字母表示），A液的去向是_______（用圖中字母表示）。（2）B液的滲透壓大小主要與_______________的含量有關(guān)。（3）若某人長期營養(yǎng)不良，血漿中蛋白質(zhì)含量降低，會(huì)引起圖中A液___________，其結(jié)果是將會(huì)引起組織水腫。9．（10分）根據(jù)相關(guān)知識(shí)，回答下列問題：（1）以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程如下圖所示，請分析回答：圖中甲過程利用的微生物是____________，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中__________（填“含有”或“不含”）線粒體。甲過程發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經(jīng)過10～12d，樣液中是否含有酒精，可以用_______________來檢驗(yàn)，其原理是在___________條件下，該物質(zhì)和酒精反應(yīng)呈現(xiàn)__________色。乙過程發(fā)酵的最適溫度是____________。（2）腐乳是我國民間的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，它易于消化吸收，因?yàn)槠浜胸S富的_________、小分子肽、__________和脂肪酸等小分子物質(zhì)。多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，其中起主要作用的是____________________。10．（10分）新冠肺炎患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒的現(xiàn)象，發(fā)燒時(shí)人會(huì)感覺到冷甚至打寒戰(zhàn)，發(fā)燒的機(jī)理見下圖；接種新冠疫苗可預(yù)防新冠肺炎?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖中①表示的甲狀腺激素的作用是____________________________。②和③表示熱量變化，人體遇到寒冷時(shí)，②表示______________，③表示______________。（2）“下丘腦—垂體—甲狀腺”這種調(diào)節(jié)機(jī)制是______________。“傳出神經(jīng)→骨骼肌收縮”這一生理過程發(fā)生時(shí)，傳出神經(jīng)末梢的突觸小體中神經(jīng)遞質(zhì)的釋放過程____________________________。（3）2021年4月以來，我國按照“應(yīng)接盡接”原則全面推進(jìn)新冠疫苗接種工作，接種新冠疫苗可使機(jī)體產(chǎn)生______________細(xì)胞來維持較長時(shí)間的免疫力。某人接種此疫苗后，若再次接觸到新冠病毒，他體內(nèi)的免疫特點(diǎn)是________________________________________________________。11．（15分）正常人體感染病毒會(huì)引起發(fā)熱，發(fā)熱過程分為體溫上升期、高溫持續(xù)期和體溫下降期。如圖為體溫上升期機(jī)體體溫調(diào)節(jié)過程示意圖，其中體溫調(diào)定點(diǎn)是為調(diào)節(jié)體溫于恒定狀態(tài)，下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞預(yù)設(shè)的一個(gè)溫度值，正常生理狀態(tài)下為37℃．請回答下列問題：（1）圖中激素甲的名稱是_____，激素乙通過_____的途徑作用于甲狀腺。（2）體溫上升期，人體骨骼肌不隨意的節(jié)律性收縮，即出現(xiàn)“寒戰(zhàn)”，有助于體溫_____。綜合圖解分析，體溫上升期人體進(jìn)行體溫調(diào)節(jié)的方式有_____。（3）高溫持續(xù)期，人體產(chǎn)熱量_______（在“大于”“小于”或“等于”中選擇）散熱量。此階段人體有時(shí)會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，垂體釋放抗利尿激素增加，腎小管和集合管_______，從而減少尿量。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】1、生長素的運(yùn)輸（1）極性運(yùn)輸：生長素只能由形態(tài)學(xué)上端運(yùn)向形態(tài)學(xué)下端；極性運(yùn)輸是細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸．在成熟組織中可以通過韌皮部進(jìn)行非極性運(yùn)輸。（2）橫向運(yùn)輸：影響因素--單側(cè)光、重力、離心力。2、植物激素的種類、合成、分布及功能名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進(jìn)生長，也能抑制生長；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起植株增高②促進(jìn)種子萌發(fā)和果實(shí)發(fā)育細(xì)胞分裂素主要是根尖細(xì)胞分裂的部位促進(jìn)細(xì)胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細(xì)胞分裂②促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落乙烯植物的各個(gè)部位成熟的果實(shí)中較多促進(jìn)果實(shí)成熟【詳解】A、生長素的極性運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量，故缺乏氧氣會(huì)影響植物體內(nèi)生長素的極性運(yùn)輸，A正確；B、生長素是植物激素，可以調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝，但不具有催化作用，B錯(cuò)誤；C、外源多胺能抑制生長素的極性運(yùn)輸，故施用適宜濃度的外源多胺能減少頂芽的生長素向側(cè)芽運(yùn)輸，促進(jìn)側(cè)芽發(fā)育，C正確；D、光照、溫度等環(huán)境因素會(huì)影響生長素的運(yùn)輸，比如單側(cè)光、重力、離心力等會(huì)影響生長素的橫向運(yùn)輸，D正確。故選B。2、D【解析】染色體結(jié)構(gòu)變異包括缺失、重復(fù)、倒位、易位。【詳解】甲表示同源染色體上非姐妹染色單體之間的交叉互換，屬于基因重組；乙表示非同源染色體上非姐妹染色單體之間的易位，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異；丙表示基因abdeh變?yōu)閍bdEH，屬于基因突變；丁表示基因abdeh變?yōu)閍bdeheh，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的重復(fù)，故D項(xiàng)不屬于。故選D。3、D【解析】人體的體液可以分為細(xì)胞外液和細(xì)胞內(nèi)液，細(xì)胞外液主要包含組織液、血漿和淋巴，三者之間存在物質(zhì)轉(zhuǎn)換關(guān)系，通過圖示可以推斷出①為內(nèi)環(huán)境，②為血漿，③為淋巴，④為組織液，⑤為細(xì)胞內(nèi)液?！驹斀狻緼、氧氣在細(xì)胞中被消耗，由于氧氣在跨膜運(yùn)輸過程中是從高濃度到低濃度的運(yùn)輸過程，所以圖中④組織液的氧氣濃度比⑤細(xì)胞內(nèi)液的濃度高，A錯(cuò)誤；B、人體的新陳代謝反應(yīng)主要發(fā)生在⑤細(xì)胞內(nèi)液中，B錯(cuò)誤；C、②血漿中不會(huì)出現(xiàn)血紅蛋白，血紅蛋白是紅細(xì)胞的胞內(nèi)蛋白，C錯(cuò)誤；D、淋巴回流受阻會(huì)使得組織液增多，使得組織水腫，D正確；故選D。4、D【解析】依據(jù)題意，5－羥色胺再攝取抑制劑的藥物，可選擇性地抑制突觸前膜對5－羥色胺的回收來緩解抑郁癥狀，可推知5－羥色胺為興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，這種藥物作用于突觸前膜?！驹斀狻緼、5－羥色胺的合成和分泌發(fā)生障礙，會(huì)導(dǎo)致突觸間隙中的5－羥色胺含量降低，容易使人產(chǎn)生消極情緒，A正確；B、5－羥色胺的釋放方式是胞吐，依賴于膜的流動(dòng)性且需要消耗能量，B正確；C、長時(shí)間處于精神壓力、生活挫折、疾病等消極情緒狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生抑郁，建立維持良好的人際關(guān)系和適度運(yùn)動(dòng)有利于緩解抑郁癥狀，C正確；D、5－羥色胺是神經(jīng)遞質(zhì)，由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，突觸后膜是由胞體膜或樹突膜組成的，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【解析】基因工程的基本工具包括：1.“分子手術(shù)刀”——限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）；

“分子縫合針”——DNA連接酶；3.“分子運(yùn)輸車”——運(yùn)載體【詳解】結(jié)合以上分析可知，基因工程中，基因的“針線”是指DNA連接酶，故選C項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】DNA連接酶與DNA聚合酶都是形成磷酸二酯鍵，但DNA連接酶連接的是DNA片段（比如岡崎片段）；DNA聚合酶是將單個(gè)脫氧核糖核苷酸按順序連接到DNA鏈上。6、C【解析】細(xì)胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和磷脂，磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架，組成細(xì)胞膜的磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，蛋白質(zhì)分子大都是可以運(yùn)動(dòng)的，因此細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性?！驹斀狻緼、辛格和尼克森在1972年提出流動(dòng)鑲嵌模型，A錯(cuò)誤；BC、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為磷脂分子能夠運(yùn)動(dòng)，蛋白質(zhì)分子大多數(shù)可以運(yùn)動(dòng)，B錯(cuò)誤，C正確；D、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)同生物膜具有流動(dòng)性這個(gè)觀點(diǎn)，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、(1).生產(chǎn)者所固定的太陽能，污水有機(jī)物中的能量和投入魚苗中的能量(2).生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有限的(3).二、三(4).捕食對象（食物）(5).提高鰱、鳙魚的成活率(6).樣方(7).明顯下降(8).鰱、鳙與銀魚在食物上存在競爭關(guān)系(9).物種種類及比例（營養(yǎng)級(jí)的復(fù)雜程度）(10).整體性、物種多樣性原理【解析】1、能量流動(dòng)是指生態(tài)系統(tǒng)能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程。能量流動(dòng)的途徑是沿著食物鏈和食物網(wǎng)傳遞的。能量流動(dòng)的特點(diǎn)是：單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減的，相鄰兩個(gè)營養(yǎng)級(jí)之間的傳遞效率通常為10%～20%之間，相鄰兩個(gè)營養(yǎng)級(jí)的傳遞效率=能量傳遞效率=下一營養(yǎng)級(jí)的同化量/上一營養(yǎng)級(jí)的同化量×100%。2、研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)，可以幫助人們科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用，實(shí)現(xiàn)了能量的多級(jí)利用，大大提高了能量的利用率，同時(shí)也降低了對環(huán)境的污染；研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)，還可以幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效的流向人類最有益的部分。3、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性，其中抵抗力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)和功能保持原狀的能力?；謴?fù)力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)在遭到外界干擾因素的破壞以后恢復(fù)到原狀的能力。抵抗力穩(wěn)定性的大小取決于該生態(tài)系統(tǒng)的生物物種的多少和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度。生物種類越多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性就越高；而恢復(fù)力穩(wěn)定性則是生態(tài)系統(tǒng)被破壞后恢復(fù)原狀的能力，恢復(fù)力穩(wěn)定性的大小和抵抗力穩(wěn)定性的大小往往存在著相反的關(guān)系。【詳解】（1）結(jié)合題意信息可知，流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量不只是生產(chǎn)者固定的全部太陽能，而是生產(chǎn)者所固定的太陽能、污水有機(jī)物中的能量和投入魚苗中的能量。若大量含藥物A的污水流入該水庫，會(huì)使某些藻類種群大暴發(fā)，造成水體的富營養(yǎng)化，該實(shí)例說明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有限的。（2）在水庫中投放的鰱魚和鳙魚是以藻類和浮游動(dòng)物為食，據(jù)此可知鰱、鳙魚為第二、三營養(yǎng)級(jí)，為確定鰱、鳙的投放量，應(yīng)根據(jù)食物網(wǎng)中的營養(yǎng)級(jí)，調(diào)查投放區(qū)鰱、鳙上一營養(yǎng)級(jí)的生物積累量，根據(jù)能量流動(dòng)逐級(jí)遞減的特點(diǎn)，根據(jù)上一營養(yǎng)級(jí)的生物量，確定鰱魚鳙魚的投放量，從而保證流入生態(tài)系統(tǒng)的能量大于輸出的能量，為保證鰱、鳙的成活率，應(yīng)捕殺鰱、鳙的天敵，減少被捕食的機(jī)會(huì)。（3）藻類吸收利用水體中的N、P元素，浮游動(dòng)物以藻類為食，銀魚主要以浮游動(dòng)物為食，若要調(diào)查水庫中銀魚的種群密度，由于銀魚個(gè)體小且活動(dòng)范圍較小、活動(dòng)能力弱，因此，應(yīng)采用樣方法進(jìn)行調(diào)查。由圖可知，將鰱、鳙魚苗以一定比例投放到該水庫后，造成銀魚生物積累量明顯下降，因?yàn)轹枴Ⅶc銀魚在食物上存在競爭關(guān)系，且鰱、鳙在競爭中獲得優(yōu)勢導(dǎo)致的。（4）投放鰱、鳙這一方法是通過人為干預(yù)，通過提高物種數(shù)量，增加了生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度，即該方法通過調(diào)整了該生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)中物種種類及比例，從而達(dá)到既提高經(jīng)濟(jì)效益又改善水質(zhì)的目的，這主要運(yùn)用了生態(tài)工程的整體性、物種多樣性原理。【點(diǎn)睛】熟知生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能是解答本題的關(guān)鍵，掌握物種多樣性與生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的關(guān)系是解答本題的另一關(guān)鍵，生態(tài)工程的原理也是本題的考查點(diǎn)。8、（1）①.毛細(xì)淋巴管壁②.B、D③.B、C、D（2）無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)（3）增多【解析】人體內(nèi)環(huán)境包括組織液、血漿和淋巴，它們是細(xì)胞賴依生存的環(huán)境。根據(jù)題意和圖示分析可知：A液為組織液，B液為血漿，C液為淋巴，三者共同構(gòu)成內(nèi)環(huán)境。D液為細(xì)胞內(nèi)液?！拘?詳解】A組織液與C淋巴之間隔以毛細(xì)淋巴管壁；A組織液的來源是B血漿和D細(xì)胞內(nèi)液，A組織液的去向是B血漿、C淋巴和D細(xì)胞內(nèi)液?！拘?詳解】B血漿的滲透壓大小主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)?！拘?詳解】若某人長期營養(yǎng)不良，血漿中蛋白質(zhì)含量降低，會(huì)引起圖中A組織液增多，引起組織水腫。【點(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)是內(nèi)環(huán)境的組成，血漿、組織液、淋巴之間的關(guān)系，細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境在細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換過程中的作用，分析題圖獲取信息是解題的突破口，對于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解和應(yīng)用是解題的關(guān)鍵。9、(1).酵母菌(2).含有(3).重鉻酸鉀(4).酸性(5).灰綠(6).30℃～35℃(7).氨基酸(8).甘油(9).毛霉【解析】1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?！驹斀狻浚?）參與果酒制作（圖中甲過程）的微生物主要是酵母菌，酵母菌是真核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中含有線粒體。甲過程發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經(jīng)過10～12d，可以用重鉻酸鉀試劑來檢驗(yàn)，樣液中是否含有酒精，其原理是在酸性條件下，該物質(zhì)和酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色；乙過程為醋酸桿菌的發(fā)酵過程，其發(fā)酵的最適溫度范圍是30℃～35℃。（2）腐乳是我國民間的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，在腐乳的制作中，多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，其中起主要作用的生物是毛霉，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，它們能將大分子物質(zhì)水解成氨基酸、小分子肽、甘油和脂肪酸等易于消化吸收的小分子物質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查了果酒、果醋的制作和腐乳制作的的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、（1）①.提高細(xì)胞代謝的速率，使機(jī)體產(chǎn)生更多的熱量②.增加產(chǎn)熱③.減少散熱（2）①.分級(jí)調(diào)節(jié)②.突觸小泡與突觸前膜融合，以胞吐的形式釋放神經(jīng)遞質(zhì)（3）①.記憶②.更迅速、更高效、免疫力更強(qiáng)（或短時(shí)間內(nèi)迅速產(chǎn)生大量的抗體和記憶細(xì)胞，免疫預(yù)防作用更強(qiáng)）【解析】疫苗是將病原微生物（如細(xì)菌、立克次氏體、病毒等）及其代謝產(chǎn)物，經(jīng)過人工減毒、滅活或利用轉(zhuǎn)基因等方法制成的用于預(yù)防傳染病的自動(dòng)免疫制劑。疫苗保留了病原菌刺激動(dòng)物體免疫系統(tǒng)的特性。當(dāng)動(dòng)物體接觸到這種不具傷害力的病原菌后，免疫系統(tǒng)便會(huì)產(chǎn)生一定的保護(hù)物質(zhì)，如免疫激素、活性生理物質(zhì)、特殊抗體等；當(dāng)動(dòng)物再次接觸到這種病原菌時(shí)，動(dòng)物體的免疫系統(tǒng)便會(huì)依循其原有的記憶，制造更多的保護(hù)物質(zhì)來阻止病原菌的傷害?！拘?詳解】甲狀腺激素可以提高細(xì)胞代謝的速率，使機(jī)體產(chǎn)生更多的熱量；骨骼肌收縮，增加產(chǎn)熱；血管收縮，體表溫度下降，減少散熱?！拘?詳解】“下丘腦（釋放促甲狀腺激素釋放激素）—垂體（釋放促甲狀腺激素）—甲狀腺（釋放甲狀腺激素）”這