2025年高職（冷鏈物流技術與管理）冷鏈運輸基礎試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.以下哪種制冷方式不屬于冷鏈運輸常用的制冷方式？（）A.壓縮機制冷B.吸收式制冷C.半導體制冷D.真空制冷2.冷鏈運輸中，對溫度要求最嚴格的貨物是（）。A.水果B.肉類C.疫苗D.速凍食品3.冷鏈運輸車輛的制冷機組主要作用是（）。A.保持車廂內溫度恒定B.降低車廂內濕度C.增加車廂內氧氣含量D.過濾車廂內空氣4.以下哪種材料不適合用于冷鏈保溫箱？（）A.泡沫塑料B.聚氨酯C.玻璃D.珍珠巖5.冷鏈運輸中，溫度監(jiān)控系統(tǒng)的主要功能不包括（）。A.實時監(jiān)測溫度B.記錄溫度數(shù)據(jù)C.自動調節(jié)溫度D.異常溫度報警6.冷鏈運輸?shù)闹饕康氖牵ǎ.降低運輸成本B.提高運輸效率C.保證貨物品質D.減少碳排放7.以下哪種貨物不屬于冷鏈運輸?shù)姆懂?？（）A.海鮮B.巧克力C.乳制品D.藥品8.冷鏈運輸車輛的廂體結構一般采用（）。A.整體式B.分體式C.組合式D.可拆卸式9.冷鏈運輸中，常用的溫度傳感器類型是（）。A.熱電偶B.熱電阻C.熱敏電阻D.以上都是10.以下哪種保鮮劑不常用于冷鏈運輸貨物的保鮮？（）A.乙烯抑制劑B.抗氧化劑C.防腐劑D.增塑劑11.冷鏈運輸?shù)陌l(fā)展趨勢不包括（）。A.智能化B.綠色化C.小型化D.一體化12.冷鏈運輸中，貨物堆碼的原則不包括（）。A.便于裝卸B.保證通風C.節(jié)省空間D.隨意堆放13.以下哪種運輸方式不屬于冷鏈運輸?shù)闹饕绞剑浚ǎ〢.公路運輸B.鐵路運輸C.航空運輸D.管道運輸14.冷鏈運輸中，制冷系統(tǒng)的四大部件不包括（）。A.壓縮機B.冷凝器C.蒸發(fā)器D.過濾器15.以下哪種冷鏈運輸設備適用于短途、小批量貨物運輸？（）A.冷藏車B.冷藏集裝箱C.保溫箱D.冷藏船16.冷鏈運輸中，對貨物包裝的要求不包括（）。A.密封性好B.抗壓性強C.顏色鮮艷D.耐低溫17.以下哪種溫度范圍屬于冷鏈運輸中常見的冷藏溫度？（）A.-20℃以下B.-18℃至-1℃C.0℃至5℃D.5℃至10℃18.冷鏈運輸中，濕度對貨物品質的影響主要體現(xiàn)在（）。A.影響微生物生長B.加速貨物變質C.導致貨物脫水D.以上都是19.以下哪種冷鏈運輸技術可以實現(xiàn)遠程監(jiān)控和管理？（）A.物聯(lián)網(wǎng)技術B.云計算技術C.大數(shù)據(jù)技術D.以上都是20.冷鏈運輸中，貨物裝卸時應注意的事項不包括（）。A.快速裝卸B.輕拿輕放C.避免貨物暴露時間過長D.嚴格控制裝卸溫度第II卷（非選擇題，共60分）21.（10分）簡述冷鏈運輸?shù)亩x和特點。22.（10分）請說明冷鏈運輸中制冷系統(tǒng)的工作原理。23.（10分）分析冷鏈運輸中溫度監(jiān)控系統(tǒng)的重要性及組成部分。24.（15分）閱讀材料：近年來，隨著人們生活水平的提高，對生鮮食品的需求不斷增加，冷鏈運輸行業(yè)迎來了快速發(fā)展。然而，目前冷鏈運輸過程中仍存在一些問題，如運輸設備陳舊、溫度控制不準確、物流成本較高等。請結合材料，談談如何解決冷鏈運輸中存在的問題。25.（15分）閱讀材料：某冷鏈物流企業(yè)計劃拓展業(yè)務，準備采購一批新的冷鏈運輸車輛。在選擇車輛時，需要考慮多個因素，如車輛的制冷性能、保溫性能、可靠性等。請根據(jù)材料，為該企業(yè)制定一份車輛采購方案，包括車輛類型、技術參數(shù)、采購數(shù)量等方面的建議。答案：1.D2.C3.A4.C5.C6.C7.B8.A9.D10.D11.C12.D13.D14.D15.C16.C17.B18.D19.D20.A21.冷鏈運輸是指在運輸過程中，通過對貨物進行預冷處理、采用適宜的冷藏設備和運輸工具，使貨物始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證貨物品質的一種特殊運輸方式。特點包括：對溫度控制要求嚴格；需要專業(yè)的冷藏設備和運輸工具；運輸過程中能耗較大；貨物品質保障要求高。22.制冷系統(tǒng)工作原理：壓縮機將低溫低壓的制冷劑氣體壓縮成高溫高壓氣體，送入冷凝器。冷凝器中高溫高壓氣體向周圍環(huán)境散熱，變成中溫高壓液體。液體經(jīng)過節(jié)流閥節(jié)流后變成低溫低壓液體，進入蒸發(fā)器。蒸發(fā)器中低溫低壓液體吸收車廂內熱量蒸發(fā)成氣體，從而降低車廂內溫度，蒸發(fā)后的氣體再回到壓縮機，如此循環(huán)。23.重要性：能實時掌握運輸過程中貨物溫度狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)溫度異常，保證貨物品質。組成部分：溫度傳感器用于測量溫度；數(shù)據(jù)采集器收集傳感器數(shù)據(jù)；監(jiān)控終端用于顯示、記錄和分析溫度數(shù)據(jù)，還可實現(xiàn)遠程監(jiān)控和報警功能。24.解決措施：加大對運輸設備的更新投入，淘汰陳舊設備；采用先進的溫度控制技術和設備，提高溫度控制精度；優(yōu)化物流流程，提高運輸效率，降低物流成本；加強行業(yè)監(jiān)管，規(guī)范冷鏈運輸市場秩序；培養(yǎng)專業(yè)的冷鏈運輸人才，提高從業(yè)人員素質。25.車輛類型：可選擇廂式冷藏車。技術參數(shù)：制冷機組制冷量