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文檔簡介
酒店客房清潔質量評分標準酒店客房清潔質量是賓客體驗的核心錨點,既關乎品牌口碑,也影響運營效益。科學的清潔評分標準,是規(guī)范服務、優(yōu)化管理的“標尺”。本文從空間環(huán)境、設施維護、布草管理、衛(wèi)生安全、服務細節(jié)五大維度,拆解客房清潔的專業(yè)標準,為酒店從業(yè)者提供可落地的實操參考。一、空間環(huán)境清潔度(權重35%)空間清潔是“第一眼印象”的關鍵,需覆蓋地面、墻面、家具、衛(wèi)生間等核心區(qū)域。1.地面清潔硬質地面(瓷磚、大理石等):表面光亮無明顯水漬、污漬,接縫/角落無積塵、毛發(fā);拖拭后無肉眼可見顆粒物,防滑區(qū)域紋理清晰無污垢堆積。地毯:吸塵徹底,無明顯污漬、食物殘渣,邊緣/家具底部無積塵;污漬處理后無殘留痕跡,整體色澤均勻、無異味。2.墻面與門窗墻面:乳膠漆/壁紙表面潔凈,無手印、污漬、蛛網;裝飾畫、壁飾周邊無積塵,墻面縫隙無雜物。門窗:玻璃透亮無指紋、水漬、膠痕;窗框/門框無積塵、銹跡,推拉/開關順暢,密封條清潔無霉變。3.家具與陳設家具表面:床頭柜、書桌、衣柜等無灰塵、污漬,把手/拉手潔凈;抽屜、柜門內部無雜物殘留,滑軌順暢無積塵。床品擺放:床單、被套平整無褶皺,四角包邊規(guī)范;枕頭飽滿無變形,床尾巾/裝飾枕位置統(tǒng)一;床底無積塵、雜物,床墊保護罩潔凈無破損。4.衛(wèi)生間環(huán)境潔具清潔:馬桶內外壁光亮無垢,沖水后無殘留污漬;面盆、浴缸/淋浴區(qū)無水垢、皂漬,水龍頭/花灑出水通暢且表面光亮;鏡面無水霧、水漬,化妝鏡可清晰成像。地面與墻面:地面干燥無積水,地漏無毛發(fā)、雜物堵塞,無異味;墻面瓷磚無霉斑、污漬,淋浴區(qū)防水條潔凈無污垢堆積。二、設施設備維護(權重25%)設施設備的“功能性+整潔度”,直接影響賓客體驗的“實用性”感知。1.電器設備燈具:所有燈泡/燈管正常點亮,燈罩、燈座無積塵,開關面板潔凈無指紋、劃痕??照{:出風口無積塵、異味,濾網可視范圍內無明顯灰塵;溫控功能正常,運行無異常噪音。電視、冰箱:屏幕無指紋、污漬,遙控器按鍵靈敏、表面潔凈;冰箱內部無異味、殘留食物,制冷功能正常。2.衛(wèi)浴設備水龍頭、淋浴噴頭:出水壓力正常,無漏水、滴水;熱水供應及時(常溫下5-10秒出熱水,水溫穩(wěn)定在45-55℃)。馬桶:沖水力度充足,水箱配件無損壞,靜音效果良好(沖水后30秒內無明顯流水聲)。3.家具與裝飾結構穩(wěn)定性:桌椅、衣柜等無松動、搖晃,柜門/抽屜開合順暢,五金件無生銹、脫落。裝飾擺件:藝術品、綠植(仿真/鮮活)無積塵、破損;鮮活植物無黃葉、枯萎,擺放位置符合設計規(guī)范。三、布草與客耗品管理(權重20%)布草的“品質感”與客耗品的“規(guī)范性”,是服務細節(jié)的核心體現(xiàn)。1.布草品質更換標準:床單、被套、枕套一客一換(長住客每3日更換或按需更換);毛巾、浴巾等沐浴用品每日更換,布草無破損、污漬(如黃斑、血漬)。折疊與擺放:毛巾、浴巾折疊規(guī)范(如“信封式”“三折式”),擺放角度/位置統(tǒng)一;床品邊角包敷整齊,無外露褶皺。2.客耗品配置品類齊全:按客房等級配置洗漱套裝、拖鞋、茶葉包、礦泉水等,數(shù)量充足(如雙人房礦泉水不少于2瓶)。擺放規(guī)范:客耗品置于托盤或指定位置,標簽朝向一致;包裝無破損、過期(保質期距過期日≥6個月)。四、衛(wèi)生安全合規(guī)(權重15%)衛(wèi)生安全是“底線要求”,需兼顧微生物防控與安全隱患排查。1.微生物與蟲害防控衛(wèi)生檢測:客房空氣無異味、霉味;茶具、杯具經消毒后細菌總數(shù)≤50cfu/套(參照GB____-2016);床墊、地毯定期除螨,衛(wèi)生間無蟑螂、螞蟻等蟲害痕跡。消毒流程:馬桶、面盆等潔具使用專用消毒劑清潔,清潔工具(抹布、刷子)分區(qū)使用(衛(wèi)生間與房間抹布分開),消毒后無殘留異味。2.安全隱患排查用電安全:電線無外露、破損,插座無松動、發(fā)燙;大功率電器使用后及時斷電,充電設備無過載。防滑防摔:衛(wèi)生間地面防滑處理有效(濕滑測試無明顯打滑);地毯無卷邊、凸起,家具邊角無尖銳毛刺(或做防撞處理)。五、服務細節(jié)與人性化考量(權重5%)細節(jié)是“加分項”,體現(xiàn)酒店對賓客需求的精準響應。1.個性化整理賓客物品收納:賓客衣物、行李整理后保持原有秩序,貴重物品未隨意挪動;兒童用品(加床、護欄)擺放穩(wěn)固,嬰兒床清潔無異味。特殊需求響應:吸煙房徹底除味,過敏房使用專用清潔工具、布草。2.環(huán)境舒適度空氣與溫度:客房通風良好,無悶熱、潮濕感;室溫夏季24-26℃、冬季20-22℃(體感舒適);香薰使用適度,無刺鼻氣味。噪音控制:客房內設備運行噪音≤45分貝(夜間≤35分貝);房門、窗戶關閉后隔音效果良好,無明顯外界噪音干擾。六、評分方法與等級應用科學的評分機制,是標準落地的“指揮棒”。1.評分規(guī)則加權總分:空間(35%)+設施(25%)+布草(20%)+衛(wèi)生(15%)+細節(jié)(5%)=總分,采用“日常巡檢(60%)+專項檢查(30%)+賓客反饋(10%)”綜合評分??鄯诌壿嫞簡雾梿栴}按嚴重程度扣分(輕微問題扣1-2分,一般問題扣3-5分,嚴重問題扣10-20分,如衛(wèi)生投訴扣20分并整改)。2.等級劃分優(yōu)秀(90-100分):無明顯瑕疵,賓客滿意度≥95%,可作為標桿客房推廣。良好(80-89分):存在個別輕微問題,不影響體驗,需優(yōu)化細節(jié)。合格(60-79分):基本符合標準,存在少量一般問題,限期整改。不合格(<60分):存在嚴重衛(wèi)生/安全隱患,立即停業(yè)整改,追究管理責任。3.結果應用員工績效:清潔評分與保潔員、樓層主管績效掛鉤,優(yōu)秀者獎勵,不合格者重新培訓。運營優(yōu)化:定期分析低分項(如衛(wèi)生間異味、地毯污漬),針對性優(yōu)化流程、更新設備(如更換防臭地漏)。賓客溝通:將“清潔評分95+”的客房信息傳遞給賓客,提
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