2025年高職家政服務(wù)與管理（家政培訓(xùn)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.家政服務(wù)中，為老人提供生活照料時(shí)，以下哪種做法是不正確的？（）A.關(guān)注老人飲食營養(yǎng)均衡B.協(xié)助老人定期更換衣物C.強(qiáng)行拉著老人進(jìn)行鍛煉D.幫助老人保持個(gè)人衛(wèi)生2.嬰幼兒喂養(yǎng)過程中，正確的是（）A.過早添加輔食B.按照固定時(shí)間強(qiáng)制喂奶C.根據(jù)嬰幼兒需求合理喂養(yǎng)D.只喂單一食物3.家庭清潔中，擦拭家具的順序一般是（）A.從上到下，從左到右B.從下到上，從左到右C.從上到下，從右到左D.從下到上，從右到左4.熨燙衣物時(shí)，溫度過高可能會(huì)導(dǎo)致（）A.衣物變形B.衣物顏色變淺C.衣物更易清潔D.衣物更耐穿5.以下哪項(xiàng)不屬于家庭烹飪中常用的調(diào)料？（）A.燒堿B.食鹽C.醬油D.醋6.照顧患有糖尿病的老人，要特別注意（）A.控制糖分?jǐn)z入B.多吃油膩食物C.減少睡眠D.增加運(yùn)動(dòng)量7.為兒童選擇玩具時(shí)，首要考慮的因素是（）A.價(jià)格昂貴B.顏色鮮艷C.安全性D.品牌知名度8.家庭綠植養(yǎng)護(hù)，澆水過多會(huì)導(dǎo)致（）A.植物生長旺盛B.根部腐爛C.葉子更綠D.花朵增多9.整理衣柜時(shí)，應(yīng)按照（）分類存放衣物。A.顏色B.款式C.季節(jié)D.以上都是10.制作面食時(shí)，酵母的作用是（）A.增加甜味B.使面食發(fā)酵C.增加韌性D.使面食變色11.清潔廚房爐灶時(shí)，應(yīng)先（）A.直接用濕布擦拭B.關(guān)閉燃?xì)忾y門C.用鋼絲球大力擦D.倒入大量清潔劑12.照顧臥床病人，要定期為其（）A.翻身B.增加食量C.減少飲水D.減少活動(dòng)13.家庭電路維修時(shí)，首先要做的是（）A.直接動(dòng)手維修B.切斷電源C.更換所有電器D.增加電路負(fù)荷14.嬰幼兒睡眠環(huán)境應(yīng)保持（）A.嘈雜B.明亮C.安靜、舒適D.溫度過高15.清洗抽油煙機(jī)濾網(wǎng)，一般使用（）A.清水B.汽油C.專用清潔劑D.燒堿溶液16.為老人布置房間，應(yīng)注重（）A.色彩鮮艷B.空間寬敞、舒適C.擺放大量雜物D.光線昏暗17.制作涼拌菜時(shí)，食材處理后一般要進(jìn)行（）A.高溫烹飪B.長時(shí)間浸泡C.消毒處理D.不做處理直接食用18.家庭寵物護(hù)理，要定期為寵物（）A.洗澡、驅(qū)蟲B.喂食過多C.限制活動(dòng)D.不做清潔19.熨燙絲綢衣物時(shí)，溫度應(yīng)（）A.較高B.適中C.較低D.隨意20.整理書架時(shí)，書籍應(yīng)按照（）排列。A.隨意擺放B.大小C.類別D.顏色第II卷（非選擇題，共60分）簡答題（共20分）答題要求：簡要回答問題，條理清晰，語言簡潔。21.簡述家政服務(wù)中照顧孕婦的注意事項(xiàng)。（5分）22.如何正確使用微波爐進(jìn)行家庭烹飪？（5分）23.說說家庭衛(wèi)生間清潔的重點(diǎn)區(qū)域和方法。（5分）24.怎樣對兒童進(jìn)行良好的習(xí)慣培養(yǎng)？（5分）案例分析題（共15分）答題要求：分析案例，提出合理的解決方案，并說明理由。25.案例：張奶奶獨(dú)自居住，子女不在身邊，但她身體硬朗，生活基本能自理。最近，張奶奶感覺做飯有些吃力，希望能有人幫忙做一頓可口的飯菜。家政服務(wù)員小王上門服務(wù)，了解情況后，他應(yīng)該怎么做？（7分）26.案例：李女士家中有一個(gè)3歲的寶寶，最近寶寶總是哭鬧不止，吃飯也不好好吃。李女士很著急，向家政服務(wù)人員咨詢原因及解決辦法。家政服務(wù)人員應(yīng)該如何回答？（8分）材料分析題（共15分）答題要求：閱讀材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答問題。材料：隨著人們生活水平的提高，對家政服務(wù)的需求越來越大。家政服務(wù)涵蓋了多個(gè)領(lǐng)域，如家庭清潔、烹飪、照顧老人小孩等。在某社區(qū)，有許多家庭都聘請了家政服務(wù)員。然而，部分家政服務(wù)人員專業(yè)技能不足，服務(wù)質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致一些家庭對家政服務(wù)不滿意。27.請分析家政服務(wù)人員專業(yè)技能不足的原因可能有哪些？（5分）28.針對家政服務(wù)質(zhì)量參差不齊的問題，你認(rèn)為可以采取哪些措施來提高？（10分）論述題（共10分）答題要求：論述觀點(diǎn)明確，論據(jù)充分，條理清晰。29.論述家政服務(wù)在現(xiàn)代家庭生活中的重要性。答案：1.C2.C3.A4.A5.A6.A7.C8.B9.D10.B11.B12.A13.B14.C15.C16.B17.C18.A19.C20.C21.照顧孕婦要注意飲食營養(yǎng)均衡，提供富含各類營養(yǎng)的食物。注意孕婦休息，創(chuàng)造安靜舒適環(huán)境。協(xié)助孕婦適當(dāng)活動(dòng)，如散步等。關(guān)注孕婦情緒變化，給予心理關(guān)懷。22.使用微波爐前檢查是否正常。根據(jù)烹飪食物種類和量選擇合適功率與時(shí)間。將食物放在專用容器中，均勻分布。加熱過程中可適當(dāng)攪拌，加熱后稍等片刻再取出。23.重點(diǎn)區(qū)域有馬桶、洗手臺(tái)、地面、鏡子等。馬桶用專用清潔劑刷洗消毒。洗手臺(tái)擦拭干凈水漬，消毒臺(tái)面。地面清掃后拖地。鏡子用干凈布擦拭。24.培養(yǎng)兒童良好習(xí)慣要從日常生活小事做起，如按時(shí)起床睡覺、自己穿衣洗漱。制定合理規(guī)則并嚴(yán)格執(zhí)行。家長以身作則，樹立榜樣。及時(shí)鼓勵(lì)和表揚(yáng)兒童的良好行為。25.小王應(yīng)先與張奶奶溝通，了解她對飯菜口味、種類等具體要求。根據(jù)張奶奶需求制定合理菜單，采購新鮮食材。為張奶奶精心烹飪可口飯菜，注意營養(yǎng)搭配。還可與張奶奶交流家常，讓她心情愉悅。理由：了解需求才能提供針對性服務(wù)，滿足張奶奶飲食需求，給予情感關(guān)懷。26.先安撫李女士情緒，然后詢問寶寶近期生活習(xí)慣、飲食變化等情況?？赡茉蛴猩眢w不適、飲食習(xí)慣改變、環(huán)境變化等。解決辦法是觀察寶寶身體有無異常，調(diào)整飲食種類和方式，創(chuàng)造安靜舒適就餐環(huán)境，培養(yǎng)良好就餐習(xí)慣。理由：全面了解情況才能找出原因，針對性解決問題，讓寶寶恢復(fù)正常飲食和情緒。27.可能原因有培訓(xùn)機(jī)會(huì)少，缺乏專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)途徑。行業(yè)規(guī)范不完善，入行門檻低。家政服務(wù)人員自身學(xué)習(xí)意識(shí)不足，忽視技能提升。28.加強(qiáng)家政服務(wù)人員培訓(xùn)，建立專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，提供多樣化培訓(xùn)課程。完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管機(jī)制，明確服務(wù)質(zhì)量要求，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。建立家政服務(wù)人員評價(jià)體系，讓雇主評價(jià)并反饋，促進(jìn)服務(wù)人員