2025年高職中醫(yī)養(yǎng)生保?。ㄊ朝燄B(yǎng)生配方）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.中醫(yī)食療養(yǎng)生的理論基礎(chǔ)是（）A.陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)B.經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)C.藏象學(xué)說(shuō)D.以上都是2.以下哪種食物具有健脾益胃的功效（）A.山藥B.百合C.銀耳D.枸杞3.冬季養(yǎng)生宜選用的食物是（）A.綠豆B.冬瓜C.桂圓D.苦瓜4.具有滋陰潤(rùn)肺作用的食療方是（）A.百合粥B.紅棗粥C.南瓜粥D.菠菜粥5.以下哪種食物屬于溫?zé)嵝允澄铮ǎ〢.鴨肉B.羊肉C.兔肉D.豬肉6.中醫(yī)認(rèn)為，五味與五臟相對(duì)應(yīng)，酸味入（）A.肝B.心C.脾D.肺7.食療養(yǎng)生中，強(qiáng)調(diào)食物的（）A.色香味形B.營(yíng)養(yǎng)成分C.性味歸經(jīng)D.烹飪方法8.以下哪種食材常用于制作補(bǔ)腎食療方（）A.黑芝麻B.白芝麻C.杏仁D.腰果9.夏季養(yǎng)生可適當(dāng)多吃的食物是（）A.生姜B.花椒C.綠豆D.桂圓10.具有補(bǔ)氣養(yǎng)血功效的食療方是（）A.當(dāng)歸生姜羊肉湯B.蓮子百合湯C.冰糖雪梨湯D.冬瓜海帶湯11.中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)食物的搭配要遵循（）原則A.相生相克B.隨意搭配C.以葷為主D.以素為主12.以下哪種食物有助于養(yǎng)心安神（）A.酸棗仁B.核桃仁C.杏仁D.巴旦木13.秋季養(yǎng)生宜多吃的食物是（）A.梨B.西瓜C.香蕉D.草莓14.具有清熱利濕作用的食療方是（）A.薏仁粥B.紅棗粥C.南瓜粥D.紅薯粥15.以下哪種食物屬于平性食物（）A.蘋(píng)果B.荔枝C.榴蓮D.芒果16.中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物多入（）A.腎B.心C.脾D.肺17.食療養(yǎng)生中，食物的烹飪方式應(yīng)盡量選擇（）A.油炸B.煎烤C.清蒸D.爆炒18.以下哪種食材常用于制作養(yǎng)肝食療方（）A.菊花B.玫瑰花C.金銀花D.以上都是19.春季養(yǎng)生可適當(dāng)多吃的食物是（）A.韭菜B.菠菜C.芹菜D.以上都是20.具有健脾化濕功效的食療方是（）A.芡實(shí)薏仁粥B.百合蓮子湯C.冰糖銀耳湯D.紅棗桂圓湯第II卷（非選擇題，共60分）21.（8分）簡(jiǎn)述中醫(yī)食療養(yǎng)生的基本原則。22.（12分）請(qǐng)列舉三種常見(jiàn)的健脾食療方，并簡(jiǎn)述其原料及功效。23.（12分）結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，闡述冬季食療養(yǎng)生的要點(diǎn)及適合的食物。24.（14分）材料：患者李某，面色蒼白，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠。?qǐng)根據(jù)中醫(yī)食療養(yǎng)生知識(shí)，為李某制定一份調(diào)養(yǎng)食譜，并說(shuō)明理由。25.（14分）材料：張某經(jīng)常熬夜，導(dǎo)致肝腎陰虛，出現(xiàn)腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。請(qǐng)運(yùn)用中醫(yī)食療養(yǎng)生方法，為張某設(shè)計(jì)一份調(diào)理方案，并解釋其原理。答案：1.D2.A3.C4.A5.B6.A7.C8.A9.C10.A11.A12.A13.A14.A15.A16.A17.C18.D19.D20.A21.中醫(yī)食療養(yǎng)生的基本原則包括：整體觀(guān)念，根據(jù)人體整體狀況進(jìn)行食療；辨證施食，依據(jù)不同體質(zhì)、病癥選擇食物；平衡膳食，保證各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡攝入；因時(shí)制宜，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整飲食；因地制宜，結(jié)合地域特點(diǎn)選擇食材；飲食有節(jié)，控制食量和飲食規(guī)律。22.山藥粥：原料有山藥、大米。功效為健脾益胃、滋腎益精。紅棗小米粥：原料是紅棗、小米。能補(bǔ)中益氣、健脾和胃。芡實(shí)薏仁粥：原料為芡實(shí)、薏仁?？山∑㈧顫瘛?3.冬季食療養(yǎng)生要點(diǎn)：保暖防寒，宜食溫?zé)嵝允澄镆责B(yǎng)陽(yáng)氣。適合的食物如羊肉，可溫中補(bǔ)虛；桂圓能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神；核桃可補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便等。24.調(diào)養(yǎng)食譜：豬肝菠菜湯。原料：豬肝、菠菜。理由：面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠多因血虛，豬肝富含鐵等營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)血，菠菜也有養(yǎng)血功效，二者搭配可