養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂服務(wù)合同范本為保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)入住老人及工作人員的飲食安全與營養(yǎng)需求，明確甲乙雙方在食堂服務(wù)合作中的權(quán)利義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，就食堂服務(wù)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同雙方信息甲方（委托方）：______________________（養(yǎng)老機(jī)構(gòu)全稱）統(tǒng)一社會信用代碼：______________________地址：______________________法定代表人：______________________聯(lián)系人及電話：______________________乙方（服務(wù)方）：______________________（餐飲服務(wù)企業(yè)全稱）統(tǒng)一社會信用代碼：______________________地址：______________________法定代表人：______________________聯(lián)系人及電話：______________________二、服務(wù)內(nèi)容與范圍1.服務(wù)對象：甲方入住老人、工作人員及甲方書面通知的臨時(shí)用餐人員（如探視家屬等）。2.服務(wù)項(xiàng)目：餐飲供應(yīng)：按甲方要求提供每日三餐（含加餐需求），結(jié)合老年群體飲食特點(diǎn)（低鹽、低糖、軟爛易咀嚼等）制定周食譜并公示，保障餐食營養(yǎng)均衡、口味適宜。食材管理：負(fù)責(zé)食堂食材（米、面、油、肉、蛋、蔬菜等）的采購、驗(yàn)收、儲存及臺賬記錄，留存采購憑證及檢驗(yàn)檢疫證明，確保食材來源合法、質(zhì)量安全。廚房運(yùn)營：承擔(dān)廚房設(shè)備日常維護(hù)（甲方提供的設(shè)備，正常損耗維修由乙方承擔(dān)，人為損壞除外）、廚房及就餐區(qū)清潔消毒（每日全面清潔，每周深度保潔）、餐廚垃圾合規(guī)處置（按環(huán)保要求分類）。人員管理：乙方派駐廚師、幫廚等工作人員需持有效健康證、餐飲從業(yè)資格證，遵守甲方規(guī)章制度及養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范，著裝整潔、服務(wù)文明。三、服務(wù)期限1.本合同服務(wù)期限自______年____月____日起至______年____月____日止，共計(jì)______個(gè)月。合同期滿前30日，雙方無異議則自動(dòng)續(xù)期6個(gè)月（或協(xié)商續(xù)簽正式合同）。2.試用期為2個(gè)月（自合同生效日起算），試用期內(nèi)任何一方可提前15日書面通知解除合同，需結(jié)清已發(fā)生的服務(wù)費(fèi)用。四、服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.每月服務(wù)費(fèi)用為人民幣______元（大寫：____________________），包含食材成本、人員工資、設(shè)備維護(hù)（正常損耗）、清潔消毒、垃圾處理、稅費(fèi)等全部服務(wù)成本（甲方提供的水、電、燃?xì)赓M(fèi)用按實(shí)際使用量結(jié)算，由甲方承擔(dān)）。2.支付方式：甲方于每月10日前，將上月費(fèi)用以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付至乙方指定賬戶（賬戶信息：____________________）。乙方需在收款后5日內(nèi)向甲方提供正規(guī)發(fā)票。五、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，對餐食口味、衛(wèi)生狀況等提出改進(jìn)意見，乙方應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)回復(fù)整改；檢查乙方食材臺賬、健康證等資料，要求配合食品安全抽檢（費(fèi)用由責(zé)任方承擔(dān)）；乙方服務(wù)嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)（連續(xù)兩次食品安全檢查不合格、群體性投訴等）時(shí)，甲方有權(quán)書面通知限期整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)可解除合同。義務(wù)：提供食堂場地、基本廚房設(shè)備（清單見附件）及水、電、燃?xì)饨玉g點(diǎn)，確保設(shè)備完好、能源供應(yīng)正常；按約支付費(fèi)用，逾期付款每逾期一日按未付金額的0.3‰支付違約金（不超過未付金額的5%）；配合乙方開展工作，反饋老人及員工用餐意見。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：要求甲方提供必要工作條件（如場地清潔協(xié)助），按約收取費(fèi)用；對甲方不合理要求（違反食品安全規(guī)范、超出合同范圍）有權(quán)拒絕，需書面說明理由。義務(wù)：遵守《食品安全法》等法規(guī)，建立食品安全管理制度，落實(shí)食材索證索票、加工操作規(guī)范、餐具消毒、食品留樣（每餐次、每品種留樣≥125g，保存48小時(shí)）等要求；按老人健康狀況（如糖尿病、高血壓）提供個(gè)性化餐食；工作人員持健康證上崗，每年體檢，患傳染性疾病者不得從業(yè)；發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即停止供餐、配合救治、報(bào)告監(jiān)管部門，并承擔(dān)全部責(zé)任（醫(yī)療、賠償、行政處罰等）。六、食品安全與衛(wèi)生要求1.乙方應(yīng)設(shè)置食品安全管理員，每日檢查食材質(zhì)量、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生并記錄（留存≥2年）。2.食材采購選擇合法資質(zhì)供應(yīng)商，優(yōu)先采購新鮮無污染食材，禁止采購變質(zhì)、過期及偽劣食品。3.廚房加工區(qū)分區(qū)明確（原料區(qū)、烹飪區(qū)、留樣區(qū)等），生熟分開、葷素分開，餐具使用前須高溫消毒。七、違約責(zé)任1.甲方逾期付款，經(jīng)乙方書面催告后15日內(nèi)仍未支付，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，甲方需承擔(dān)乙方合理損失（食材浪費(fèi)、人員待崗工資等）。2.乙方餐食導(dǎo)致食物中毒、食源性疾病，應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任（醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等），甲方有權(quán)解除合同，乙方支付合同總金額10%的違約金。3.乙方服務(wù)質(zhì)量連續(xù)兩次未達(dá)標(biāo)（以甲方整改通知及抽檢結(jié)果為準(zhǔn)），甲方有權(quán)解除合同，乙方應(yīng)5日內(nèi)撤離并賠償甲方損失（臨時(shí)供餐費(fèi)、聲譽(yù)損失等）。4.任何一方擅自解除合同（除試用期及法定情形外），應(yīng)支付合同未履行部分金額20%的違約金。八、爭議解決本合同履行中發(fā)生爭議，雙方友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方有權(quán)向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟（或約定仲裁：向______仲裁委員會申請仲裁，仲裁裁決為終局裁決）。九、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式4份，甲乙雙方各執(zhí)2份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：______________________法定代表人或授權(quán)代表（簽字）：______________________日期：______年____月____日乙方（蓋章）：______________________法定代表人或授權(quán)代表（簽字）：______________________日期：______年____月____日附件：1.甲方提供的廚房設(shè)備清單2.乙方服務(wù)人員名單及健康證復(fù)印件3.周食譜模板合同使用提示1.簽訂前請核對雙方