畜牧業(yè)實操考試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.下列哪種飼料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.骨粉答案：B。能量飼料是指干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%、粗蛋白質(zhì)含量低于20%的飼料，玉米富含淀粉，能提供大量能量，屬于能量飼料；豆粕和魚粉主要提供蛋白質(zhì)，屬于蛋白質(zhì)飼料；骨粉主要提供礦物質(zhì)，屬于礦物質(zhì)飼料。2.豬的妊娠期平均為（）天。A.114B.150C.280D.336答案：A。豬的妊娠期一般在110120天，平均為114天。150天不是常見家畜的妊娠期；280天左右是牛的妊娠期；336天左右是馬的妊娠期。3.奶牛產(chǎn)后第一次發(fā)情時間一般在產(chǎn)后（）天。A.714B.2030C.3060D.6090答案：C。奶牛產(chǎn)后第一次發(fā)情時間受多種因素影響，一般在產(chǎn)后3060天。714天時間過短，奶牛身體還未恢復(fù)；2030天部分奶?？赡苓€未達(dá)到發(fā)情狀態(tài)；6090天對于一些奶牛來說發(fā)情偏晚。4.雞的正常體溫是（）℃。A.3738B.3839C.4042D.4244答案：C。雞是恒溫動物，正常體溫在4042℃，這個體溫范圍有助于雞的正常生理活動和新陳代謝。3738℃和3839℃是一些哺乳動物的正常體溫范圍；4244℃超出了雞正常體溫范疇。5.羊的瘤胃穿刺放氣部位應(yīng)選擇在（）。A.左肷部B.右肷部C.腹部正中D.臍部答案：A。羊的瘤胃位于腹腔左側(cè)，左肷部是瘤胃穿刺放氣的合適部位。右肷部對應(yīng)的是其他器官；腹部正中沒有適合進(jìn)行瘤胃穿刺放氣的解剖位置；臍部與瘤胃位置相差較大，不能在此處穿刺放氣。6.下列哪種疫苗是預(yù)防豬瘟的？（）A.豬藍(lán)耳病疫苗B.豬口蹄疫疫苗C.豬瘟兔化弱毒疫苗D.豬偽狂犬疫苗答案：C。豬瘟兔化弱毒疫苗是專門用于預(yù)防豬瘟的疫苗。豬藍(lán)耳病疫苗用于預(yù)防豬繁殖與呼吸綜合征（藍(lán)耳?。?；豬口蹄疫疫苗預(yù)防豬口蹄疫；豬偽狂犬疫苗預(yù)防豬偽狂犬病。7.肉牛育肥后期精飼料的比例應(yīng)（）。A.降低B.不變C.提高D.先降低后提高答案：C。肉牛育肥后期需要增加能量和蛋白質(zhì)的供應(yīng)以促進(jìn)肌肉生長和脂肪沉積，因此精飼料的比例應(yīng)提高。降低精飼料比例不能滿足育肥后期的營養(yǎng)需求；維持不變可能無法達(dá)到理想的育肥效果；先降低后提高不符合育肥后期的營養(yǎng)需求規(guī)律。8.母豬配種最佳時間是在（）。A.發(fā)情開始時B.發(fā)情中期C.發(fā)情結(jié)束時D.與發(fā)情時間無關(guān)答案：B。母豬發(fā)情中期，其排卵時間較為集中，此時配種受胎率較高。發(fā)情開始時，卵子尚未完全成熟；發(fā)情結(jié)束時，卵子可能已過最佳受精時間；配種時間與發(fā)情時間密切相關(guān)。9.家禽孵化的適宜相對濕度是（）%。A.3040B.4050C.5060D.6070答案：C。在家禽孵化過程中，適宜的相對濕度為5060%。相對濕度過低，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快，會影響胚胎發(fā)育；相對濕度過高，不利于胚胎氣體交換和水分蒸發(fā)。3040%濕度偏低；4050%也稍低；6070%濕度偏高。10.目前肉牛常用的育肥方式不包括（）。A.持續(xù)育肥B.架子牛育肥C.犢牛育肥D.冷凍育肥答案：D。目前肉牛常用的育肥方式有持續(xù)育肥，即從犢牛階段一直到出欄持續(xù)進(jìn)行育肥；架子牛育肥，購入一定年齡和體重的架子牛進(jìn)行短期育肥；犢牛育肥，對犢牛進(jìn)行專門育肥。而冷凍育肥并不是常見的肉牛育肥方式。11.奶牛日糧中優(yōu)質(zhì)干草的比例一般應(yīng)占（）。A.1020%B.2030%C.3040%D.4050%答案：C。奶牛需要大量的粗飼料來維持瘤胃正常功能，優(yōu)質(zhì)干草是重要的粗飼料來源，其在日糧中的比例一般為3040%。1020%比例過低，不能滿足奶牛對粗飼料的需求；2030%也相對不足；4050%可能會使日糧中其他成分的比例難以合理調(diào)配。12.兔的繁殖性能較強(qiáng)，一年可繁殖（）窩。A.23B.34C.45D.58答案：D。兔的繁殖力高，母兔在良好的飼養(yǎng)管理條件下，一年可繁殖58窩。23窩和34窩對于繁殖能力較強(qiáng)的兔子來說數(shù)量過少；45窩相對來說也不是兔子的最大繁殖窩數(shù)。13.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水體溶氧量一般要求在（）mg/L以上。A.1B.3C.5D.7答案：C。水產(chǎn)養(yǎng)殖中，大多數(shù)水生生物正常生長需要水體溶氧量在5mg/L以上。溶氧量低于5mg/L可能會影響水生生物的生長、健康和繁殖，甚至導(dǎo)致死亡。1mg/L和3mg/L溶氧量過低；7mg/L雖然對水生生物有益，但不是一個普遍要求的最低標(biāo)準(zhǔn)。14.孵化雞蛋時，孵化至第19天應(yīng)（）。A.增加通風(fēng)量B.減少通風(fēng)量C.停止通風(fēng)D.與通風(fēng)量無關(guān)答案：A。雞蛋孵化至第19天，胚胎開始破殼出雛，此時需要增加通風(fēng)量，以保證胚胎獲得足夠的氧氣，排出二氧化碳。減少通風(fēng)量或停止通風(fēng)會導(dǎo)致胚胎缺氧，影響出雛率；通風(fēng)量與孵化過程密切相關(guān)。15.下列哪種疾病是由病毒引起的？（）A.豬氣喘病B.雞白痢C.牛結(jié)核病D.犬瘟熱答案：D。犬瘟熱是由犬瘟熱病毒引起的一種高度接觸性傳染病。豬氣喘病是由豬肺炎支原體引起的；雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的；牛結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的。二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.常見的青貯飼料原料有（）。A.玉米秸B.苜蓿C.黑麥草D.紅薯秧答案：ABCD。玉米秸、苜蓿、黑麥草、紅薯秧都可以作為青貯飼料原料。玉米秸富含淀粉等碳水化合物；苜蓿是優(yōu)質(zhì)的豆科牧草，蛋白質(zhì)含量高；黑麥草產(chǎn)量高、適口性好；紅薯秧營養(yǎng)豐富，這些原料經(jīng)過青貯處理后可以長期保存，提高飼料的營養(yǎng)價值和適口性。2.豬的營養(yǎng)需要包括（）。A.能量B.蛋白質(zhì)C.維生素D.礦物質(zhì)答案：ABCD。豬的營養(yǎng)需要包括能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。能量主要來源于碳水化合物、脂肪等，為豬的生命活動和生長提供動力；蛋白質(zhì)是構(gòu)成豬體組織和細(xì)胞的重要成分，對豬的生長、繁殖等有重要作用；維生素參與豬體內(nèi)的各種生理生化反應(yīng)；礦物質(zhì)對豬的骨骼發(fā)育、維持酸堿平衡等有重要意義。3.奶牛乳房炎的常見病因有（）。A.病原微生物感染B.機(jī)械性損傷C.飼養(yǎng)管理不當(dāng)D.遺傳因素答案：ABC。病原微生物感染是奶牛乳房炎的主要病因，如葡萄球菌、鏈球菌等；機(jī)械性損傷，如擠奶操作不當(dāng)、牛舍地面粗糙等導(dǎo)致乳房受到損傷，易引發(fā)感染；飼養(yǎng)管理不當(dāng)，如牛舍衛(wèi)生條件差、擠奶設(shè)備不清潔等也會增加乳房炎的發(fā)病幾率。遺傳因素對奶牛乳房炎的發(fā)生有一定影響，但不是常見病因。4.雞的品種按經(jīng)濟(jì)用途可分為（）。A.蛋用型B.肉用型C.兼用型D.觀賞型答案：ABC。雞的品種按經(jīng)濟(jì)用途可分為蛋用型，主要用于生產(chǎn)雞蛋；肉用型，專門用于生產(chǎn)雞肉；兼用型，既可以產(chǎn)蛋又可以產(chǎn)肉。觀賞型雞主要用于觀賞目的，不屬于按經(jīng)濟(jì)用途分類。5.羊的繁殖季節(jié)受（）因素影響。A.光照B.溫度C.營養(yǎng)D.品種答案：ABCD。光照時間的變化會影響羊的內(nèi)分泌系統(tǒng)，從而影響發(fā)情和繁殖；適宜的溫度有利于羊的正常生理活動和繁殖；營養(yǎng)狀況良好可以保證羊的生殖器官正常發(fā)育和功能；不同品種的羊繁殖季節(jié)有一定差異，如一些地方品種有明顯的繁殖季節(jié)，而一些培育品種繁殖季節(jié)性相對較弱。6.肉牛育肥過程中，需要注意的管理措施有（）。A.合理分群B.定期稱重C.保持圈舍清潔衛(wèi)生D.做好疫病防控答案：ABCD。合理分群可以根據(jù)牛的體重、性別、生長階段等進(jìn)行，便于管理和飼養(yǎng)；定期稱重可以了解牛的生長情況，及時調(diào)整飼料配方和飼養(yǎng)管理措施；保持圈舍清潔衛(wèi)生能為牛提供良好的生活環(huán)境，減少疾病發(fā)生；做好疫病防控是育肥成功的關(guān)鍵，預(yù)防肉牛感染各種疾病。7.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水質(zhì)調(diào)節(jié)的方法有（）。A.換水B.增氧C.投放微生物制劑D.合理施肥答案：ABCD。換水可以去除水中的有害物質(zhì)，補(bǔ)充新鮮的水；增氧能提高水體溶氧量，滿足水生生物的呼吸需求；投放微生物制劑可以分解水中的有機(jī)物，改善水質(zhì)；合理施肥可以培養(yǎng)水中的浮游生物，為水生生物提供天然餌料，同時改善水質(zhì)。8.鴨的養(yǎng)殖方式有（）。A.水面養(yǎng)殖B.地面平養(yǎng)C.網(wǎng)上平養(yǎng)D.籠養(yǎng)答案：ABCD。水面養(yǎng)殖適合鴨的生活習(xí)性，鴨可以在水面上活動、覓食；地面平養(yǎng)是在地面鋪上墊料進(jìn)行養(yǎng)殖；網(wǎng)上平養(yǎng)鴨只不與地面接觸，便于管理和保持鴨舍衛(wèi)生；籠養(yǎng)可以提高空間利用率，便于集約化養(yǎng)殖。9.兔的消化系統(tǒng)特點包括（）。A.盲腸發(fā)達(dá)B.有兩個胃C.對粗纖維消化能力強(qiáng)D.消化腺不發(fā)達(dá)答案：AC。兔的盲腸發(fā)達(dá)，是消化粗纖維的主要場所，其盲腸內(nèi)有大量的微生物，能分解粗纖維；兔只有一個胃；兔對粗纖維的消化能力較強(qiáng)，能充分利用粗飼料；兔的消化腺比較發(fā)達(dá)，能分泌各種消化酶，促進(jìn)食物的消化。10.犬的常見疫苗有（）。A.犬瘟熱疫苗B.犬細(xì)小病毒疫苗C.狂犬病疫苗D.犬傳染性肝炎疫苗答案：ABCD。犬瘟熱疫苗、犬細(xì)小病毒疫苗、狂犬病疫苗、犬傳染性肝炎疫苗都是犬的常見疫苗。犬瘟熱、犬細(xì)小病毒、犬傳染性肝炎對犬的健康危害較大，狂犬病是人畜共患病，接種相應(yīng)疫苗可以有效預(yù)防這些疾病。三、判斷題（每題2分，共20分）1.青貯飼料只要密封好，可以長期保存。（）答案：√。青貯飼料是將新鮮的飼料原料切碎后，在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，形成酸性環(huán)境，抑制微生物的生長繁殖，只要密封好，防止空氣進(jìn)入，就可以長期保存。2.豬的生長速度與飼料品質(zhì)沒有關(guān)系。（）答案：×。豬的生長速度與飼料品質(zhì)密切相關(guān)。優(yōu)質(zhì)的飼料能提供充足的營養(yǎng)，滿足豬生長發(fā)育的需要，促進(jìn)豬的生長；而劣質(zhì)飼料營養(yǎng)不均衡，會影響豬的生長速度和健康狀況。3.奶牛產(chǎn)奶量越高，對蛋白質(zhì)的需求量就越低。（）答案：×。奶牛產(chǎn)奶量越高，身體代謝越旺盛，需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)來維持產(chǎn)奶，其中包括蛋白質(zhì)。因此，產(chǎn)奶量高的奶牛對蛋白質(zhì)的需求量更高。4.雞在孵化過程中不需要翻蛋。（）答案：×。在雞的孵化過程中，翻蛋是一項重要的操作。翻蛋可以使胚胎各部分受熱均勻，防止胚胎與蛋殼膜粘連，促進(jìn)胚胎的運動和發(fā)育。5.羊的體溫一般比豬的體溫高。（）答案：×。羊的正常體溫范圍是3840℃，豬的正常體溫范圍是3839.5℃，兩者體溫范圍相近，不能簡單說羊的體溫一定比豬的體溫高。6.肉牛育肥不需要運動。（）答案：×。在肉牛育肥前期，適當(dāng)?shù)倪\動可以增強(qiáng)肉牛的體質(zhì)，促進(jìn)骨骼和肌肉的發(fā)育；但在育肥后期，為了減少能量消耗，提高育肥效果，可以適當(dāng)限制肉牛的運動。7.水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水體越肥越好。（）答案：×。水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水體肥度要適當(dāng)。水體過肥，會導(dǎo)致水中浮游生物過多，消耗大量的溶氧，產(chǎn)生有害氣體，易引發(fā)水產(chǎn)動物疾?。欢w過瘦，天然餌料不足，不利于水產(chǎn)動物生長。8.兔可以終生不飲水。（）答案：×。水是生命活動所必需的物質(zhì)，兔需要飲水來維持正常的生理功能。雖然兔可以從飼料中獲取一定的水分，但僅靠飼料中的水分不能滿足其全部需求，必須提供清潔的飲水。9.犬的接種疫苗后就一定不會感染相應(yīng)疾病。（）答案：×。犬接種疫苗后，疫苗可以刺激犬的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體，但抗體的產(chǎn)生和保護(hù)效果受多種因素影響，如疫苗質(zhì)量、接種方法、犬的健康狀況等。因此，接種疫苗后并不能保證犬一定不會感染相應(yīng)疾病，但可以降低感染的風(fēng)險。10.鴨的耐寒能力比雞強(qiáng)。（）答案：√。鴨的體表有一層豐厚的羽毛，皮下脂肪較厚，且鴨的腿部和腳部有特殊的血液循環(huán)系統(tǒng)，能減少熱量散失，所以鴨的耐寒能力比雞強(qiáng)。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述奶牛乳房炎的預(yù)防措施。（1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理保持牛舍清潔干燥，定期清理糞便和尿液，定期對牛舍、擠奶設(shè)備等進(jìn)行消毒，減少病原微生物的滋生和傳播。合理搭配飼料，保證奶牛營養(yǎng)均衡，增強(qiáng)奶牛的抵抗力。避免飼料中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分過高或過低，同時注意維生素的補(bǔ)充?？刂颇膛５捏w重，避免過肥或過瘦。過肥的奶牛容易發(fā)生代謝性疾病，增加乳房炎的發(fā)病幾率；過瘦的奶牛抵抗力下降，也易感染疾病。（2）規(guī)范擠奶操作擠奶前要對奶牛的乳房進(jìn)行清潔和按摩，用溫水清洗乳房，然后用干凈的毛巾擦干，促進(jìn)乳房血液循環(huán)，使乳汁排出順暢。擠奶設(shè)備要定期清洗和消毒，確保設(shè)備正常運行，避免擠奶過程中對乳房造成損傷。擠奶時要采用正確的擠奶方法，避免過度擠奶或擠奶不完全。擠奶結(jié)束后，要及時對乳頭進(jìn)行藥浴，防止病原微生物侵入乳頭。（3）做好疫病防控定期對奶牛進(jìn)行健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)和治療隱性乳房炎?？梢圆捎眉又萑榉垦讬z測法等方法進(jìn)行檢測。對患病奶牛要及時隔離治療，防止疾病傳播。治療時要根據(jù)病情選擇合適的藥物，嚴(yán)格按照療程用藥。加強(qiáng)奶牛的免疫接種，提高奶牛對一些傳染病的抵抗力，減少因傳染病引發(fā)乳房炎的可能性。（4）創(chuàng)造良好的環(huán)境提供舒適的休息環(huán)境，保證奶牛有足夠的躺臥空間，避免奶牛乳房與地面等硬物接觸，減少乳房損傷?？刂婆Ｉ岬臏囟?、濕度和通風(fēng)，保持牛舍內(nèi)空氣新鮮，減少有害氣體對奶牛呼吸道和乳房的刺激。2.簡述雞的育雛期飼養(yǎng)管理要點。（1）育雛前的準(zhǔn)備育雛舍的清潔和消毒：徹底清掃育雛舍，然后用消毒劑進(jìn)行噴灑或熏蒸消毒，殺滅舍內(nèi)的病原微生物。設(shè)備的檢查和調(diào)試：檢查育雛舍的供暖設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、飲水設(shè)備、飼料設(shè)備等是否正常運行，確保育雛環(huán)境適宜。飼料和藥品的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好適合雛雞的飼料，要求營養(yǎng)全面、易消化。同時，準(zhǔn)備好常用的藥品和疫苗，如預(yù)防白痢的藥物、新城疫疫苗等。（2）溫度控制雛雞出殼后體溫調(diào)節(jié)能力差，需要提供適宜的溫度。一般育雛初期（13日齡）溫度應(yīng)保持在3335℃，以后每周降低23℃，直到與外界溫度相近。要注意觀察雛雞的行為表現(xiàn)，如雛雞扎堆、靠近