尊敬的[領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)/姓名]：您好！我于[入職日期]入職公司，擔(dān)任[門店/區(qū)域]餐飲經(jīng)理崗位，至今試用期已滿。在這段時間里，我在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與團(tuán)隊的支持下，圍繞餐飲門店運營管理、服務(wù)優(yōu)化、團(tuán)隊建設(shè)等核心工作推進(jìn)各項任務(wù)，對崗位職責(zé)有了更深入的理解與實踐?，F(xiàn)結(jié)合試用期工作表現(xiàn)，向您申請轉(zhuǎn)正，現(xiàn)將工作情況及未來規(guī)劃匯報如下：一、試用期工作成果與實踐（一）運營管理：效率與業(yè)績雙提升針對門店高峰期“出餐慢、翻臺率低”的痛點，我牽頭梳理前廳-后廚協(xié)作流程，制定《高峰時段崗位聯(lián)動標(biāo)準(zhǔn)》，明確傳菜、收銀、后廚的銜接節(jié)點與責(zé)任邊界；通過3次模擬演練與每日現(xiàn)場督導(dǎo)，顧客平均等待出餐時間縮短15%，翻臺率提升12%。同時，建立每日營業(yè)數(shù)據(jù)復(fù)盤機制，分析客源結(jié)構(gòu)、菜品銷量波動，針對性調(diào)整備貨量與促銷策略（如推出“午市商務(wù)套餐”“晚市家庭特惠”），試用期內(nèi)門店整體營業(yè)額較上一周期增長18%。（二）團(tuán)隊賦能：標(biāo)準(zhǔn)化與凝聚力并行結(jié)合餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化要求，組織前廳服務(wù)崗開展“服務(wù)禮儀+應(yīng)急處理”專項培訓(xùn)4場，覆蓋全員；針對后廚崗，開展“菜品出品穩(wěn)定性+成本節(jié)約”培訓(xùn)3場，規(guī)范刀工、擺盤及食材使用標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)新推行“師徒結(jié)對”機制，安排資深員工帶教新人，新人獨立上崗周期從15天縮短至8天；團(tuán)隊服務(wù)投訴率從8%降至3%，員工主動服務(wù)意識（如主動推薦菜品、關(guān)懷特殊需求顧客）顯著提升。（三）客戶體驗：從滿意到復(fù)購的閉環(huán)建立“顧客反饋閉環(huán)管理”機制：每日匯總線上評價、線下意見簿及現(xiàn)場溝通的問題，24小時內(nèi)響應(yīng)并跟蹤解決（如針對“菜品偏咸”反饋，3天內(nèi)調(diào)整配方并公示改進(jìn)結(jié)果）。試用期內(nèi)顧客滿意度從85%提升至92%。針對老客戶，優(yōu)化“會員專屬權(quán)益”（如生日贈菜、積分兌換升級），新增會員儲值金額較上月增長25%，復(fù)購率提升10%。（四）成本管控：從“節(jié)流”到“精益”聯(lián)合采購部門優(yōu)化食材供應(yīng)商結(jié)構(gòu)，引入2家質(zhì)優(yōu)價廉的本地供應(yīng)商，食材采購成本降低8%；推動后廚“邊角料創(chuàng)新利用”計劃（如用蔬菜邊角制作員工餐、用魚骨熬湯），食材損耗率從6%降至3%。同時，通過節(jié)能設(shè)備改造（如更換節(jié)能灶、智能感應(yīng)照明），月度能耗成本減少5%。二、不足與改進(jìn)方向盡管取得一定成果，但我仍存在不足：一是對多店統(tǒng)籌管理的經(jīng)驗不足，跨店資源調(diào)配時偶有銜接不暢（如節(jié)假日高峰期人員支援效率待提升）；二是對新媒體營銷（如短視頻引流、直播探店）的應(yīng)用不夠深入，線上獲客能力尚有提升空間。針對這些問題，我已制定改進(jìn)計劃：主動向總部運營總監(jiān)請教“多店管理方法論”，參與區(qū)域門店聯(lián)合復(fù)盤會，學(xué)習(xí)資源調(diào)度與風(fēng)險預(yù)判技巧；報名“餐飲新媒體運營”線上課程，嘗試策劃門店短視頻內(nèi)容（如“后廚揭秘”“員工日?！保?，探索私域流量轉(zhuǎn)化路徑。三、轉(zhuǎn)正后工作計劃若順利轉(zhuǎn)正，我將從以下四方面深化工作，推動門店持續(xù)發(fā)展：1.數(shù)字化運營：搭建“門店管理看板”，實時監(jiān)控客流、營收、庫存數(shù)據(jù)，實現(xiàn)“數(shù)據(jù)驅(qū)動決策”（如根據(jù)客流預(yù)測自動調(diào)整備貨量）；2.團(tuán)隊成長體系：設(shè)計“星級員工晉升體系”，通過技能考核、服務(wù)評分、創(chuàng)新提案等維度激勵員工成長，打造“學(xué)習(xí)型團(tuán)隊”；3.營銷破圈嘗試：聯(lián)合本地生活平臺（如美團(tuán)、抖音）開展“主題美食節(jié)+達(dá)人探店”活動，擴大品牌區(qū)域影響力；4.成本精益化：推進(jìn)“中央廚房+門店預(yù)制”模式試點，降低人力與食材成本，同時探索“零浪費餐廳”認(rèn)證，提升品牌社會價值。四、申請轉(zhuǎn)正的意愿通過試用期的實踐，我已系統(tǒng)掌握餐飲經(jīng)理的核心職責(zé)，具備獨立推進(jìn)門店運營、團(tuán)隊管理、成本