旅游學概論/sundae_mengQuestions：1、Haveyouevertravel？2、Whichplaceisyoumostwanttogo？3、Couldyoutellusyourunforgettableexperience?

/sundae_meng第一章

旅游活動的歷史考察

第一節(jié)旅游的概念tour:tripwithvisitstovariousplacesofinterestforbusiness,pleasure,orinstruction;ortotravelfromplacetoplace,especiallyforpleasure./sundae_meng旅游活動是綜合性很強的社會現(xiàn)象，由于對旅游現(xiàn)象的認識不同，形成幾種關于旅游的定義，但至今沒有統(tǒng)一、公認的定義。對旅游的定義可以從兩個角度入手：

/sundae_meng1、概念性（理論性）定義：它是對各種旅游現(xiàn)象作綜合性概括和抽象而得出的定義，它適合于一般性地理解旅游現(xiàn)象。這種定義區(qū)別于特殊旅游現(xiàn)象：如求知旅游、觀光旅游、探險旅游等，是特殊旅游共有的屬性，也是日常思維中使用最廣泛的定義法。

2、技術性（實踐性）定義：多是為了調(diào)查和統(tǒng)計的目的，根據(jù)人們外出目的和在外逗留時間及其他標準來劃定旅游者的定義方法。主要針對旅游者時，采用此方法。/sundae_meng國內(nèi)外學者對旅游內(nèi)涵的不同認識:1、國外：“旅游”的定義最早出現(xiàn)在1800年的英國《牛津詞典》上，定義為：離開居住地，外出遠行，又返回家中。2、我國：古代文獻中早有“觀光”一詞。兩千年前的《易經(jīng)》觀卦中有：“觀國之光，利用賓于王”的詩句；《左傳》中也有“觀光上國”。目前，我國臺灣地區(qū)、日本和韓國都曾使用“觀光”一詞，表示旅游活動，旅游管理機構稱做“觀光局”。/sundae_meng新中國成立后，為統(tǒng)一管理旅游活動，1964年我國成立了“中國旅行游覽事業(yè)管理局”。觀今所通用的“旅游”一詞是“旅行”與“游覽”的合成詞?！奥糜巍币辉~最為廣泛的包含了各種旅游現(xiàn)象。目前國際上權威的旅游定義有以下幾種：/sundae_meng1、1942年具有代表性的瑞士學者漢澤克爾和克拉普夫教授：“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和。這些人不會導致長期定居，并且不從事任何賺錢的活動?！边@個定義的優(yōu)點是不把旅游看成是某種單純的活動，并且指出旅游會引發(fā)廣泛的社會關系。定義的缺點是排除了商務旅游，使得在旅游活動中一種定義的表現(xiàn)形式被排除。70年代該定義被“旅游科學專家國際聯(lián)合會”采用，稱作“艾斯特定義（IASET)”./sundae_meng2、WTO（WorldTourismOrganization）：旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務和其他目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去以及在那些地方停留的活動。訪問的主要目的不應是通過所從事的活動從訪問地獲取報酬。3、當今最流行的定義：旅游是人類出于就業(yè)和定居以外任何原因到異國他鄉(xiāng)旅行所引起的各式行為和關系的總和。/sundae_mengWTO1995定義與“艾斯特”定義不同之處：（1）前者明確說明旅游包括商務旅游。

（2）前者強調(diào)旅游是離開慣常環(huán)境的旅行。/sundae_meng旅游學（一）旅游學與其他學科的關系 旅游學：研究人類旅游活動發(fā)生、發(fā)展的一般規(guī)律的科學。 旅游學是一門新興的邊緣學科，它與經(jīng)濟學、社會學、人類學、心理學、環(huán)境學、管理學、生態(tài)學以及歷史、地理等諸多學科有著密切聯(lián)系。

/sundae_meng旅游學概論景區(qū)（點）經(jīng)營與管理主要客源國概況旅游經(jīng)濟學旅游飯店管理旅行社管理旅游市場營銷旅游資源規(guī)劃、開發(fā)、保護旅游心理學本課程在酒店管理專業(yè)課程體系中的地位和作用/sundae_meng第二節(jié)旅游活動的歷史考察經(jīng)歷了三個發(fā)展階段：一、古代旅游（19世紀中期以前）二、近代旅游（19世紀中期至20世紀中期）三、現(xiàn)代旅游（20世紀中期以來）/sundae_meng一、古代旅游國外的古代旅游：宗教集會、慶典（古埃及）“御道”，驛站（波斯帝國）貨幣統(tǒng)一、語言無障礙（古羅馬）旅行家、航海家、探險家：馬可?波羅（意）哥倫布（意）達?伽馬（葡）麥哲倫（葡）中國的古代旅游：帝王巡游士人漫游（教育家、文學家）宗教旅行（唐：玄奘和鑒真）旅行家、使臣：張騫（漢）徐霞客（明）/sundae_meng世界四大航海家

/sundae_meng哥倫布ChristopherColumbus（1451-1506）意大利航海家當人們認識地球是圓的之后，卻沒人想過如何渡過它，哥倫布卻到各國游說，希望得到支持進行西航的探險。他打動當時野心勃勃的西班牙國王，給他三艘帆船和物資，帶領120人，于1492年8月3日從洛斯港啟航。在茫茫無頭緒的大西洋上，哥倫布焦急地等待大陸的出現(xiàn)。終于，在69天后到達中美洲的巴哈馬群島。船隊在1493年1月15日啟航回國，并只用了60天就走完航程，結束發(fā)現(xiàn)新大陸之旅。/sundae_meng/sundae_meng麥哲倫FerdinandMagellan（約1480-1521）葡萄牙航海家和探險家先后為葡萄牙（1505─1512）和西班牙（1519─1521）作航海探險。從西班牙出發(fā)，繞過南美洲，發(fā)現(xiàn)麥哲倫海峽，再橫渡太平洋。雖在菲律賓被殺，其船只繼續(xù)西航回到西班牙，完成第一次環(huán)球航行，是目前被認為首位環(huán)球一周的人。

/sundae_meng詹姆士庫克JamesCook（1728-1779）英國探險家在公元1768年至1771年受命英國海軍總部和皇家學會，首次航至南太平洋，于1769年發(fā)現(xiàn)大溪地。公元1778，庫克船長所指揮的「決心號」與「發(fā)現(xiàn)號」發(fā)現(xiàn)了夏威夷，并在考艾島（Kauai）登陸。/sundae_meng瓦斯科達伽馬VascodaGama（1469-1524）葡萄牙航海家

1497年，達伽馬奉葡萄牙國王之命，率領四艘船從里斯本南部海港出發(fā)，先列過非洲南部的好望角，再航向印度洋。

1498年4月，遠征隊抵達肯尼亞，在一位阿拉伯領航員的幫助下，安全橫越印度洋。5月20日終抵達印度西岸重鎮(zhèn)科澤科德。驚訝于印度的繁榮富庶和異國風光的達伽馬，再于1502年及1524年，以同樣航線從歐洲到印度。/sundae_meng/sundae_meng二、近代旅游國外的近代旅游：托馬斯?庫克（英）1841→第一次包價旅游1872→通濟隆公司運通公司（美）1841→由亨利?韋爾斯建立1850→兼營旅行代理業(yè)務1891→采用旅行支票中國的近代旅游：鴉片戰(zhàn)爭之后，國門被強制打開通濟隆公司&運通公司在中國建立旅游經(jīng)營機構1906→洋務運動→修學旅游1923→陳光甫（上海商業(yè)儲蓄銀行）→旅行部→1927→成立中國旅行社（中國第一家旅行社）/sundae_meng三、現(xiàn)代旅游國外的現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)革命以及二戰(zhàn)后：1、科學技術革命，勞動生產(chǎn)率大幅提高2、收入增加，生活質(zhì)量提高3、勞動時間縮短4、交通工具便捷中國的現(xiàn)代旅游1949新中國成立到文革結束，旅游均未得到發(fā)展；1978年改革開放后正式開始現(xiàn)代旅游事業(yè)；2001年入境人數(shù)居世界第五到2020年，中國將有可能成為世界上最大的旅游目的地

/sundae_meng（一）國外的現(xiàn)代旅游/sundae_meng（二）中國的現(xiàn)代旅游

我國把旅游作為一種產(chǎn)業(yè)來發(fā)展起始于1978年，首先發(fā)展的是國際入境旅游。

80年代中期以后，在國際入境旅游發(fā)展的同時，我國國內(nèi)旅游開始起步發(fā)展，使我國出現(xiàn)了國際入境旅游和國內(nèi)旅游并行發(fā)展的新局面（見表1-1）。從90年代開始，我國的出境旅游開始起步，并得到高速發(fā)展（見表1-2）。

在觀光旅游蓬勃發(fā)展的同時，從20世紀90年代初開始