江蘇省鎮(zhèn)江市2026屆生物高三第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．高等動物生命活動調(diào)節(jié)過程中，信號分子在細(xì)胞間起重要作用。下圖為細(xì)胞之間信息傳遞的模型，圖中Ⅰ、Ⅱ表示細(xì)胞，E、F表示物質(zhì)。據(jù)圖分析，下列說法錯誤的是()A．若上圖表示縮手反射過程，細(xì)胞Ⅱ膜上的F表示受體蛋白B．若上圖表示初次免疫過程，E經(jīng)吞噬細(xì)胞處理后呈遞給Ⅱ，Ⅱ受刺激后可能產(chǎn)生淋巴因子C．若上圖表示血糖調(diào)節(jié)過程，且E與F結(jié)合后，Ⅱ內(nèi)糖原含量上升，則Ⅰ代表胰島A細(xì)胞D．如上圖所示，若E與F結(jié)合后，促使Ⅱ產(chǎn)生并釋放了一種物質(zhì)X，且X使E的生成量增加，這種調(diào)節(jié)方式屬于反饋調(diào)節(jié)2．下列關(guān)于不同條件下馬鈴薯葉肉細(xì)胞相關(guān)生理活動的敘述合理的是（）A．當(dāng)光照條件適宜時，葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場所只有葉綠體基粒B．在土壤缺Mg的條件下，葉肉細(xì)胞捕獲藍(lán)紫光的能力減弱C．光補(bǔ)償點(diǎn)條件下，葉肉細(xì)胞的光合速率大于植株的呼吸速率D．黑暗且缺氧條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的[H]能將丙酮酸還原成乳酸3．如圖表示水稻根尖細(xì)胞呼吸與氧氣濃度的關(guān)系，下列說法正確的是A．酵母菌的細(xì)胞呼吸和根尖細(xì)胞的呼吸類型相同B．氧氣濃度為a時，Ⅰ、Ⅲ單位時間內(nèi)產(chǎn)生的能量相等C．根尖細(xì)胞的細(xì)胞呼吸與細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)直接聯(lián)系D．曲線Ⅲ中產(chǎn)生能量最多的場所主要是線粒體基質(zhì)4．胃內(nèi)的酸性環(huán)境是通過質(zhì)子泵維持的，質(zhì)子泵催化1分子的ATP水解所釋放的能量，可驅(qū)動1個H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔和1個K+從胃腔進(jìn)入胃壁細(xì)胞，K+又可經(jīng)通道蛋白順濃度進(jìn)入胃腔。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．K+進(jìn)入胃腔消需要耗能量B．H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔的方式是主動運(yùn)輸C．胃壁細(xì)胞內(nèi)K+的含量不會影響細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的大小D．K+進(jìn)出胃壁細(xì)胞的跨膜運(yùn)動運(yùn)輸方式是相同的5．我國生物多樣性較低的西部沙漠地區(qū)生長著一種葉退化的藥用植物鎖陽，該植物依附在另一種植物小果白刺的根部生長，從其根部獲取營養(yǎng)物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是A．鎖陽與小果白刺的種間關(guān)系為捕食B．該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)，恢復(fù)力穩(wěn)定性較高C．種植小果白刺等沙生植物固沙體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值D．鎖陽因長期干旱定向產(chǎn)生了適應(yīng)環(huán)境的突變，并被保留下來6．現(xiàn)有一未受人類干擾的自然湖泊，某研究小組考察了該湖泊中處于食物鏈最高營養(yǎng)級的某魚種群的年齡組成，結(jié)果如下圖（注：表中“1+”表示魚的年齡大于等于1、小于2，其他以此類推）。研究表明：該魚在3+時進(jìn)入成年，9+時進(jìn)入老年。下列敘述錯誤的是（）A．圖中的數(shù)據(jù)常采用標(biāo)志重捕法的調(diào)查結(jié)果處理獲得B．可推測該魚種群數(shù)量的變化趨勢是保持穩(wěn)定C．種群的年齡金字塔中有一條中線，該線代表每一個年齡組中間年齡的個體數(shù)D．根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知幼年、成年和老年3個年齡組個體數(shù)的比例約為1∶1∶1二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）黑加侖是我國北方主要的漿果之一，黑加侖果加工得到的果汁富含Vc、花青素等，每年有大量的出口，國內(nèi)還有黑加侖果汁加工的軟糖。果渣中的種籽經(jīng)加工提取得到的種籽油有防治動脈硬化、降低血脂等作用，因而有較髙的經(jīng)濟(jì)價值。相關(guān)工藝流程如下圖所示，請據(jù)圖回答問題：（1）生產(chǎn)黑加侖果汁時，加入的果膠酶包括___________________________和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是將果膠分解為__________________，從而使渾濁的果汁變得澄清。（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞進(jìn)行固定化處理。若針對產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞而言，應(yīng)選用__________________（填“化學(xué)結(jié)合法”“物理吸附法”或“包埋法”）進(jìn)行固定化處理，不選擇另兩種方法的原因是___________________________。（3）從黑加侖種籽中提取種籽油較為簡便的方法是__________________。提取種籽油后余下的餅粕還可用于_______________________________________________________________（填寫兩種用途）。（4）黑加侖種籽油的主要成分是γ-亞麻酸，其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故在貯存時可采用________________________________________________等方法減少其氧化（填寫三種方法）。8．（10分）橙子是我國盛產(chǎn)的水果之一，除直接食用果肉外，還廣泛應(yīng)用于果酒、果汁、精油等產(chǎn)業(yè)。請回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入__________。（2）制作橙汁飲料時，需加入果膠酶，目的是_____。橙汁生產(chǎn)中的果膠酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散發(fā)的香氣沁人心脾，在香水和食品行業(yè)具有廣泛應(yīng)用。用新鮮橙花為原料提取橙花油時適宜采用__________法，該法的主要原理是__________。（4）橙皮中還含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。9．（10分）閱讀下列短文，回答相關(guān)問題。細(xì)胞感知氧氣的分子機(jī)制2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎授予了威廉·凱林、彼得·拉特克利夫以及格雷格·塞門扎三位科學(xué)家，他們的貢獻(xiàn)在于闡明了人類和大多數(shù)動物細(xì)胞在分子水平上感知、適應(yīng)不同氧氣環(huán)境的基本原理，揭示了其中重要的信號機(jī)制。人體缺氧時，會有超過300種基因被激活，或者加快紅細(xì)胞生成、或者促進(jìn)血管增生，從而加快氧氣輸送——這就是細(xì)胞的缺氧保護(hù)機(jī)制。科學(xué)家在研究地中海貧血癥的過程中發(fā)現(xiàn)了“缺氧誘導(dǎo)因子”（HIF）。HIF由兩種不同的DNA結(jié)合蛋白（HIF-la和ARNT）組成，其中對氧氣敏感的是HIF-la，而ARNT穩(wěn)定表達(dá)且不受氧調(diào)節(jié)，即HIF-la是機(jī)體感受氧氣含量變化的關(guān)鍵。當(dāng)細(xì)胞處于正常氧條件時，在脯氨酰羥化酶的參與下，氧原子與HIF-la脯氨酸中的氫原子結(jié)合形成羥基。羥基化的HIF-la能與VHL蛋白結(jié)合，致使HIF-la被蛋白酶體降解。在缺氧的情況下，HIF-la羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-la無法被VHL蛋白識別，從而不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，并進(jìn)入細(xì)胞核與ARNT形成轉(zhuǎn)錄因子，激活缺氧調(diào)控基因。這一基因能進(jìn)一步激活300多種基因的表達(dá)，促進(jìn)氧氣的供給與傳輸。HIF控制著人體和大多數(shù)動物細(xì)胞對氧氣變化的復(fù)雜又精確的反應(yīng)，三位科學(xué)家一步步揭示了生物氧氣感知通路。這不僅在基礎(chǔ)科學(xué)上有其價值，還有望為某些疾病的治療帶來創(chuàng)新性的療法。比如干擾HIF-la的降解能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成治療貧血，同時還可能促進(jìn)新血管生成，治療循環(huán)不良等。請回答問題：（1）下列人體細(xì)胞生命活動中，受氧氣含量直接影響的是___。A．細(xì)胞吸水B．細(xì)胞分裂C．葡萄糖分解成丙酮酸D．興奮的傳導(dǎo)（2）HIF的基本組成單位是____人體劇烈運(yùn)動時，骨骼肌細(xì)胞中HIF的含量_______，這是因?yàn)開___。（3）細(xì)胞感知氧氣的機(jī)制如下圖所示。①圖中A、C分別代表___________、______________。②VHL基因突變的患者常伴有多發(fā)性腫瘤，并發(fā)現(xiàn)腫瘤內(nèi)有異常增生的血管。由此推測，多發(fā)性腫瘤患者體內(nèi)HIF-Ia的含量比正常人__________。③抑制VHL基因突變的患者的腫瘤生長，可以采取的治療思路有___________。10．（10分）某小組同學(xué)利用圖中裝置探究酵母菌在不同溫度下的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，取200mL不同溫度的無菌水倒入培養(yǎng)瓶，然后加入15g葡萄糖及5g干酵母，混勻后放在相應(yīng)溫度下水浴保溫，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行20min，觀察現(xiàn)象如下表?；卮鹣铝袉栴}：組別處理方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1冰水（0℃）沒有氣泡產(chǎn)生2涼水（10℃）只能看到少量氣泡3溫水（30℃）產(chǎn)生氣泡，由慢到快，由少到多4熱水（55℃）始終沒有氣泡產(chǎn)生（1）分析表格中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，其根本原因是溫度影響了____________________，從數(shù)據(jù)中分析________（填“能”或“不能”）得到酵母菌發(fā)酵的最適溫度。（2）實(shí)驗(yàn)組3的裝置中最初液滴未移動，在15min后液滴緩慢向________（填“左”或“右”）移動，整個過程細(xì)胞中產(chǎn)生該氣體的場所有_______________________。（3）有的同學(xué)認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)組1和實(shí)驗(yàn)組4現(xiàn)象雖然相同，但原理不同，請你說明理由_____________________________。11．（15分）玉米葉肉細(xì)胞中有一種酶，可通過一系列反應(yīng)將CO2“泵”入維管束鞘細(xì)胞，使維管束鞘細(xì)胞積累較高濃度的CO2，保證卡爾文循環(huán)順利進(jìn)行，這種酶被形象地稱為“CO2泵”。圖1表示玉米CO2同化途徑，圖2表示進(jìn)行自然種植的大棚和人工一次性施加CO2后的大棚內(nèi)玉米光合速率變化曲線?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）卡爾文循環(huán)離不開光照，理由是_______________。當(dāng)環(huán)境中光照增強(qiáng)，溫度過高時，玉米光合作用速率不會明顯下降甚至可能會提高，其原因是________________________。（2）由圖2可知，15時以后限制玉米光合速率的主要環(huán)境因素是_______________。17時與15時相比，自然種植大棚內(nèi)玉米植株C5的合成速率________（填“升高”、“不變”或“降低”）。由圖2中兩條曲線的變化規(guī)律可知：人工施加CO2的最佳時間是_______時左右，兩個大棚同時通風(fēng)的時間是______時左右。（3）已知水稻沒有“CO2泵”這種機(jī)制，但隨著胞間CO2濃度的升高，玉米的光合速率不再變化，而水稻的光合速率可以逐漸上升。請從暗反應(yīng)中酶的角度分析可能的原因是__________________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

1、分析題圖：細(xì)胞Ⅰ產(chǎn)生的物質(zhì)E能夠通過細(xì)胞外液的運(yùn)輸，到達(dá)細(xì)胞Ⅱ，與細(xì)胞Ⅱ上的相應(yīng)受體蛋白結(jié)合，從而傳遞相應(yīng)信息。2、生物體中的信號分子包括：激素、神經(jīng)遞質(zhì)、淋巴因子等。【詳解】A、如果表示的是縮手反射，則E表示的是神經(jīng)遞質(zhì)，F(xiàn)表示的是突觸后膜上的受體蛋白，A錯誤；B、如上圖表示初次免疫過程，E經(jīng)吞噬細(xì)胞處理后呈遞給Ⅱ，Ⅱ受刺激后可能產(chǎn)生淋巴因子，B錯誤；C、如上圖表示血糖調(diào)節(jié)過程，且E與F結(jié)合后，Ⅱ內(nèi)糖原含量上升，則Ⅰ代表胰島B細(xì)胞，C錯誤；D、如上圖所示，若E與F結(jié)合后，促使Ⅱ產(chǎn)生并釋放了一種物質(zhì)X，且X使E的生成量增加，這種調(diào)節(jié)方式屬于反饋調(diào)節(jié)，D正確。故選：C。2、B【解析】

影響光合速率的外界因素有：光照強(qiáng)度、CO2濃度、溫度等，影響光合速率的內(nèi)因有：葉綠素的含量、酶等?！驹斀狻緼、當(dāng)光照條件適宜時，葉肉細(xì)胞既進(jìn)行光合作用，也進(jìn)行呼吸作用，產(chǎn)生ATP的場所有葉綠體基粒和線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，A錯誤；B、在土壤缺Mg的條件下，導(dǎo)致葉綠素的含量降低，葉肉細(xì)胞捕獲藍(lán)紫光的能力減弱，B正確；C、在葉肉細(xì)胞的光補(bǔ)償點(diǎn)條件下，葉肉細(xì)胞的光合速率等于其呼吸速率，但小于整個植株的呼吸速率，C錯誤；D、黑暗且缺氧條件下，馬鈴薯葉肉細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的[H]能將丙酮酸還原成酒精；而馬鈴薯塊莖細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的[H]能將丙酮酸還原成乳酸，D錯誤。故選B。3、A【解析】

水稻根尖細(xì)胞的有氧呼吸和無氧呼吸過程：（1）有氧呼吸可以分為三個階段：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，1C6H12O6（葡萄糖）→2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）第二階段：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行，2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O→20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，24[H]+6O2→12H2O+大量能量（34ATP）。（2）無氧呼吸的二個階段：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，1C6H12O6（葡萄糖）→2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）第二階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]→2C2H5OH（酒精）+2CO2【詳解】酵母菌的細(xì)胞和根尖細(xì)胞均既進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無氧呼吸（產(chǎn)物都是酒精和二氧化碳），A正確；氧氣濃度為a時，Ⅰ、Ⅲ單應(yīng)時間內(nèi)產(chǎn)生的CO2量相等，Ⅰ是無氧呼吸，產(chǎn)生能量少，Ⅲ是有氧呼吸，產(chǎn)生能量多，B錯誤；根尖細(xì)胞的呼吸作用產(chǎn)生ATP與細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)直接聯(lián)系，C錯誤；曲線Ⅲ中產(chǎn)生能量最多的場所主要是線粒體內(nèi)膜，D錯誤?！军c(diǎn)睛】注意：當(dāng)有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2量相等時，由于前者消耗的葡萄糖較后者少，所以有氧呼吸的強(qiáng)度小于無氧呼吸的強(qiáng)度。4、B【解析】

細(xì)胞膜內(nèi)外的離子分布：鈉離子在細(xì)胞外的濃度高于細(xì)胞內(nèi)，鉀離子濃度在細(xì)胞內(nèi)高于細(xì)胞外，然后結(jié)合題意分析，“質(zhì)子泵催化1分子的ATP水解所釋放的能量，可驅(qū)動1個H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔和1個K+從胃腔進(jìn)入胃壁細(xì)胞”，說明Na+—K+泵參與離子跨膜運(yùn)輸過程需要消耗ATP分子，故Na+—K+泵運(yùn)輸離子的過程是主動運(yùn)輸?！驹斀狻緼、依題意可知，K+經(jīng)通道蛋白順濃度進(jìn)入胃腔是協(xié)助擴(kuò)散，不消耗能量，A錯誤；B、H+從胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔，需消耗ATP水解所釋放的能量，其方式是主動運(yùn)輸，需要載體蛋白，B正確；C、胃壁細(xì)胞內(nèi)K+的含量會影響細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的大小，C錯誤；D、由題目信息，K+由胃壁細(xì)胞進(jìn)入胃腔的方式是協(xié)助擴(kuò)散，而從胃腔進(jìn)入胃壁細(xì)胞是主動運(yùn)輸，D錯誤。故選B。【點(diǎn)睛】本題提供了一個全新的信息，需要提取題干的信息，結(jié)合所學(xué)的知識“鈉離子在細(xì)胞外的濃度高于細(xì)胞內(nèi)，鉀離子濃度在細(xì)胞內(nèi)高于細(xì)胞外”、“主動運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)”，就可以準(zhǔn)確的得出答案，這道題的啟示：將知識點(diǎn)和實(shí)例進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合是將題做正確的前提。5、C【解析】

生物的種間關(guān)系包括：捕食、競爭、寄生、互利共生等。生物的變異是不定向的，定向的自然選擇決定了生物進(jìn)化的方向，環(huán)境條件在生物進(jìn)化過程中起了選擇作用。【詳解】鎖陽葉退化，從小果白刺的根部獲取營養(yǎng)物質(zhì)，故二者為寄生關(guān)系，A錯誤；西北沙漠的生物多樣性較低，故自我調(diào)節(jié)能力較差，由于環(huán)境惡劣，恢復(fù)力穩(wěn)定性也較低，B錯誤；沙生植物可以防風(fēng)固沙，維持生態(tài)平衡，屬于生物多樣性的間接價值，C正確；變異是不定向的，鎖陽產(chǎn)生變異后，長期干旱條件對鎖陽起了選擇作用，使其保留下來，D錯誤。故選C。6、C【解析】

種群的年齡組成：（1）增長型：種群中幼年個體很多，老年個體很少，這樣的種群正處于發(fā)展時期，種群密度會越來越大；（2）穩(wěn)定型：種群中各年齡期的個體數(shù)目比例適中，數(shù)目接近，這樣的種群正處于穩(wěn)定時期，種群密度在一段時間內(nèi)會保持穩(wěn)定；（3）衰退型：種群中幼年個體較少，而老年個體較多，這樣的種群正處于衰退時期，種群密度會越來越小。【詳解】A、對于活動能力強(qiáng)、活動范圍大的個體調(diào)查種群密度時適宜用標(biāo)志重捕法，故調(diào)查這一湖泊中該魚的種群密度，常用的調(diào)查方法是標(biāo)志重捕法，A正確；

BD、研究表明該魚在3+時達(dá)到性成熟（進(jìn)入成年），9+時喪失繁殖能力（進(jìn)入老年），結(jié)合表中數(shù)據(jù)可知幼年、成年和老年3個年齡組個體數(shù)的比例為（92+187+121）∶（70+69+62+63+72+64）∶（55+42+39+264）=400∶420∶400≈1∶1∶1，年齡結(jié)構(gòu)為穩(wěn)定型，由此可推測該魚種群數(shù)量的變化趨勢是保持穩(wěn)定，BD正確；

C、種群的年齡金字塔中有一條中線，該線與年齡的個體數(shù)無關(guān)，該線兩側(cè)代表不同性別的個體數(shù)，C錯誤。

故選C?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合柱形圖，考查種群的特征，要求考生識記種群的數(shù)量特征，掌握各數(shù)量特征之間的關(guān)系，能結(jié)合表中數(shù)據(jù)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、綜合題：本大題共4小題7、果膠分解酶、果膠酯酶半乳糖醛酸包埋法細(xì)胞體積較大難以被吸附或結(jié)合壓榨法做飼料、堆肥冷藏；貯藏容器密封；向貯藏容器中充入二氧化碳或氮?dú)狻窘馕觥?/p>

1、果膠酶：（1）作用：果膠→果膠酶可溶性半乳糖醛酸；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。2、直接使用酶、固定化酶、固定化細(xì)胞的比較：

直接使用酶固定化酶固定化細(xì)胞酶的種類一種或幾種一種一系列酶常用載體無高嶺土、皂土、硅膠、凝膠明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺制作方法無化學(xué)結(jié)合固定化、物理吸附固定化包埋法固定化是否需要營養(yǎng)物質(zhì)否否是催化反應(yīng)單一或多種單一一系列反應(yīng)底物各種物質(zhì)（大分子、小分子）各種物質(zhì)（大分子、小分子）小分子物質(zhì)缺點(diǎn)①對環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量不利于催化一系列的酶促反應(yīng)反應(yīng)物不易與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降優(yōu)點(diǎn)催化效率高、耗能低、低污染①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用成本低、操作容易【詳解】（1）果膠酶包括果膠分解酶、果膠酯酶和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是將果膠分解為半乳糖醛酸，從而使渾濁的果汁變得澄清。（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞進(jìn)行固定化處理。由于細(xì)胞體積較大難以被吸附或結(jié)合，因此固定化細(xì)胞應(yīng)該采用包埋法。（3）從黑加侖種子中提取種籽油較為簡便的方法是壓榨法。提取種籽油后余下的餅粕還可用于做獸、禽飼料、堆肥。（4）黑加侖種籽油的主要成分是γ-亞麻酸，其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故在貯存時可采用冷藏；貯藏容器密封；向貯藏容器中充入二氧化碳或氮?dú)獾确椒p少其氧化?！军c(diǎn)睛】本題考查固定化酶、從生物材料中提取某些特定成分等，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。8、酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層壓榨法使橘皮油更易與水分離【解析】

1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離。2、固定化技術(shù)：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物，在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。有物理吸附法，化學(xué)結(jié)合法和包埋法?！驹斀狻浚?）果酒的制作的原理是酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌。（2）果膠酶可以分解果膠，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)。（3）橙花油散發(fā)的香氣沁人心脾，說明橙花油易揮發(fā)，所以可以選擇水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層。（4）橙皮在高溫條件下原料易焦糊，所以采用壓榨法提取，加入相當(dāng)于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易與水分離?！军c(diǎn)睛】本題考查植物芳香油的提取，重點(diǎn)是考生需要根據(jù)各種材料的性質(zhì)選擇合適的方法，結(jié)合教材中各種方法的步驟進(jìn)行解答。9、BD氨基酸上升人體劇烈運(yùn)動時，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)缺氧，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1ɑ無法被VHL蛋白識別，HIF不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚HIF-1ɑVHL蛋白分子高加速HIF-1ɑ降解；阻斷HIF-1ɑ進(jìn)細(xì)胞核；抑制HIF-1ɑ與ARNT結(jié)合形成轉(zhuǎn)錄因子等【解析】

閱讀材料可知：1、人體缺氧時，會有超過300種基因被激活，或者加快紅細(xì)胞生成、或者促進(jìn)血管增生，從而加快氧氣輸送--這就是細(xì)胞的缺氧保護(hù)機(jī)制。2、缺氧誘導(dǎo)因子HIF由兩種不同的DNA結(jié)合蛋白（HIF-1ɑ和ARNT）組成，其中對氧氣敏感的部分是HIF-1ɑ；而蛋白ARNT穩(wěn)定表達(dá)且不受氧調(diào)節(jié)。所以，HIF-1α是機(jī)體感受氧氣含量變化的關(guān)鍵。3、細(xì)胞處于正常氧條件時，在脯氨酰羥化酶的參與下，氧原子與HIF-1ɑ脯氨酸中的氫原子結(jié)合形成羥基。羥基化的HIF-1ɑ能與VHL蛋白結(jié)合，最終被蛋白酶體降解。在缺氧的情況下，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1α無法被VHL蛋白識別，從而不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，并進(jìn)入細(xì)胞核與ARNT形成轉(zhuǎn)錄因子，激活缺氧調(diào)控基因。這一基因能進(jìn)一步激活300多種基因的表達(dá)，促進(jìn)氧氣的供給與傳輸。4、研究生物氧氣感知通路，這不僅在基礎(chǔ)科學(xué)上有其價值，還有望為某些疾病的治療帶來創(chuàng)新性的療法。比如干擾HIF-1ɑ的降解能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成來治療貧血，同時還可能促進(jìn)新血管生成，治療循環(huán)不良等。【詳解】（1）A、細(xì)胞吸水是被動運(yùn)輸，不消耗能量，與氧氣含量無關(guān)，A錯誤；B、細(xì)胞分裂，消耗能量，受氧氣含量的影響，B正確；C、葡萄糖分解成丙酮酸不受氧氣含量的影響，C錯誤；D、興奮的傳導(dǎo)，消耗能量，受氧氣含量的影響，D正確。故選BD。（2）據(jù)題干信息可知，HIF是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸。人體劇烈運(yùn)動時，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)缺氧，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1ɑ無法被VHL蛋白識別，HIF不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，導(dǎo)致骨骼肌細(xì)胞中HIF的含量上升。（3）①根據(jù)題干信息和圖示氧氣感知機(jī)制的分子通路，正常氧時，在脯氨酰羥化酶的參與下，氧原子與HIF-1α脯氨酸中的氫原子結(jié)合形成羥基。羥基化的HIF-1ɑ能與VHL蛋白結(jié)合，最終被蛋白酶體降解；缺氧時，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1ɑ無法被VHL蛋白識別，從而不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，并進(jìn)入細(xì)胞核與ARNT形成轉(zhuǎn)錄因子，激活缺氧調(diào)控基因，故圖示中的A是HIF-1ɑ，B是O2，C是VHL蛋白，D是ARNT。②VHL蛋白是氧氣感知機(jī)制的分子通路中一個重要分子，VHL基因突變的患者常伴有多發(fā)性腫瘤，并發(fā)現(xiàn)腫瘤內(nèi)有異常增生的血管，可推測與正常人相比，患者體內(nèi)HIF-1ɑ的含量高，因?yàn)槟[瘤細(xì)胞代謝旺盛，耗氧較多，因此對氧氣敏感的部分的HIF-1ɑ就高。③要抑制此類患者的腫瘤生長，可以采取的治療思路有：加速HIF-1ɑ降解、阻斷HIF-1ɑ進(jìn)核、抑制HIF-1ɑ作為轉(zhuǎn)錄因子的活性等?！军c(diǎn)睛】本題主要以材料信息為背景，綜合考查細(xì)胞的缺氧保護(hù)機(jī)制，掌握基因的表達(dá)過程，考查學(xué)生對知識的識記理解能力和歸納能力，題目難度適中。10、酵母菌細(xì)胞內(nèi)酶的活性不能右線粒體基質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)前者低溫酶的結(jié)構(gòu)沒有破壞，后者高溫酶的結(jié)構(gòu)已破壞【解析】

溫度可以影響酵母菌的呼吸酶活性進(jìn)而影響其呼吸強(qiáng)度；酵母菌的新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。在有氧條件下，酵母菌消耗的氧氣與產(chǎn)生的二氧化碳量相等；在無氧條件下，酵母菌不消耗氧氣但產(chǎn)生二氧化碳?！驹斀狻浚?）溫度影響了酵母菌